牡丹籽油番茄紅素軟膠囊對(duì)小鼠免疫力作用研究

摘要：目的：觀察牡丹籽油番茄紅素軟膠囊對(duì)小鼠免疫功能的作用研究。方法 將SPF級(jí)昆明種小鼠隨機(jī)分為4組：空白對(duì)照組、牡丹籽油番茄紅素軟膠囊低、中、高劑量組，每組10只。連續(xù)灌胃30d，分別進(jìn)行遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)、小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)、抗體細(xì)胞生成數(shù)、血清溶血素實(shí)驗(yàn)、NK細(xì)胞活性實(shí)驗(yàn)。結(jié)果牡丹籽油番茄紅素軟膠囊中、高劑量組小鼠遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)、小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化及NK細(xì)胞活性明顯增加，與空白組比較均有明顯差異（Plt;0.05，Plt;0.01）。各劑量組血清溶血素HC50與空白對(duì)照組比較均具有顯著性差異。結(jié)論 牡丹籽油番茄紅素軟膠囊具有增強(qiáng)小鼠免疫力作用。

關(guān)鍵詞：牡丹籽油番茄紅素軟膠囊;免疫

番茄紅素是飲食中一種類(lèi)胡蘿卜素，研究發(fā)現(xiàn)其具有多種生物學(xué)作用，對(duì)番茄紅素與免疫系統(tǒng)的相關(guān)研究相對(duì)較晚，實(shí)驗(yàn)研究也較少。疾病的發(fā)生與人體自身免疫力下降有關(guān)，番茄紅素能保護(hù)吞噬細(xì)胞免受自身的氧化損傷，促進(jìn)T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞增殖，刺激效應(yīng)T細(xì)胞的功能，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞、細(xì)胞毒性T細(xì)胞和天然殺傷腫瘤細(xì)胞的能力，減少淋巴細(xì)胞DNA的氧化損傷及促進(jìn)某些白細(xì)胞介素的產(chǎn)生^[1]。牡丹籽油中富含豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞麻酸，其含量約為大豆油的10倍。此外，牡丹籽油中還含有多種藥理活性物質(zhì)，牡丹籽油對(duì) DPPH 自由基具有較強(qiáng)的清除能力，顯示良好的抗氧化潛力.示牡丹籽油具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，是一種極具深入開(kāi)發(fā)和利用價(jià)值的優(yōu)質(zhì)天然植物油料資源。具有抗菌消炎、降低血脂、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、防癌抗癌的功效^[2]。

本研究觀察牡丹籽油番茄紅素軟膠囊對(duì)小鼠免疫功能的影響。

1 材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)藥物

牡丹籽油番茄紅素軟膠囊。

1.2 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物

SPF級(jí)ICR昆明小鼠，體重（18-22）g。

1.3 實(shí)驗(yàn)儀器

動(dòng)物臺(tái)秤、分析天平、離心機(jī)、酶標(biāo)儀、二氧化碳培養(yǎng)箱、恒溫水浴鍋、顯微鏡等。

1.4動(dòng)物分組

參考《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》（2003年版）中增強(qiáng)免疫力功能檢驗(yàn)方法。小鼠共分五組，每組共40只健康雄性小鼠，再分為4個(gè)小組，每小組10只，分別進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

1.5方法各劑量組分別灌胃不同劑量的牡丹籽油番茄紅素軟膠囊，以大豆油灌胃空白對(duì)照組，連續(xù)灌胃30天后，測(cè)各組免疫指標(biāo)。

2 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

采用SPSS11.5統(tǒng)計(jì)軟件處理數(shù)據(jù)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果以均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（）表示。多組比較采用單因素方差分析，方差齊時(shí)，各組間兩兩比較用LSD法;方差不齊時(shí)，各組間兩兩比較采用Tamhane法。P<0.05 表示差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

3 結(jié)果

3.1 對(duì)小鼠體重及臟器/體重比值的影響

三個(gè)實(shí)驗(yàn)組小鼠體重與空白對(duì)照組比較，均無(wú)顯著差異（P>0.05）;各實(shí)驗(yàn)組小鼠胸腺/體重比值和脾臟/體重比值與空白對(duì)照組比較，差異無(wú)顯著性（P>0.05），即各劑量組番茄紅素油樹(shù)脂+牡丹籽油對(duì)小鼠體重、小鼠臟器/體重比值無(wú)明顯影響。

3.2 對(duì)小鼠遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)的影響

由表1可見(jiàn)，中、高劑量組牡丹籽油番茄紅素軟膠囊小鼠足趾腫脹度與空白對(duì)照組比較顯著增厚，差異有顯著性（P<0.05）。低劑量組小鼠足趾腫脹度與空白對(duì)照組比較無(wú)顯著性差異（P>0.05）。

3.3 對(duì)小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)的影響

由表2可見(jiàn)，中、高劑量組牡丹籽油番茄紅素軟膠囊小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的影響與空白對(duì)照組比較顯著增加，差異均有顯著性（Plt;0.01）。低劑量組小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化影響與空白對(duì)照組比較，無(wú)顯著性差異（P>0.05）。

3.4對(duì)小鼠抗體生成細(xì)胞數(shù)的影響

由表3可見(jiàn)，各實(shí)驗(yàn)組小鼠抗體生成細(xì)胞數(shù)與空白對(duì)照組比較，差異均沒(méi)有顯著性。

3.5對(duì)小鼠血清溶血素的測(cè)定

由表4可見(jiàn)，各劑量組與對(duì)照組比較差異均有顯著性（P<0.05，P<0.01）。

3.6對(duì)小鼠NK細(xì)胞活性的影響

由表5可見(jiàn)，中、高劑量組與對(duì)照組比較差異均有顯著性（P<0.05），低劑量組與對(duì)照組比較無(wú)顯著差異。

4 討論

本實(shí)驗(yàn)顯示，牡丹籽油番茄紅素軟膠囊中、高劑量組能使小鼠遲發(fā)型變態(tài)反應(yīng)、小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化、血清溶血素及NK細(xì)胞活性明顯增加，與對(duì)照組比較差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（Plt;0.05，Plt;0.01）。結(jié)果表明牡丹籽油番茄紅素軟膠囊具有增強(qiáng)小鼠免疫作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]耿珊珊，蔡?hào)|聯(lián).番茄紅素對(duì)免疫功能的調(diào)節(jié)作用[J].中國(guó)臨床康復(fù)，2005（27）：148-149.

[2]翟文婷，朱獻(xiàn)標(biāo)，李艷麗，等.牡丹籽油成分分析及其抗氧化活性研究[J].煙臺(tái)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)與工程版），2013，26（02）：147-150.