“絲綢文化與產(chǎn)品”MOOC建設與運行

馮 岑，潘志娟，李春萍，關晉平，潘姝雯

(蘇州大學 紡織與服裝工程學院，江蘇 蘇州 215123)

慕課(MOOC)，即大規(guī)模開放在線課程，是“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的產(chǎn)物[1]。MOOC的教育模式是對傳統(tǒng)教育模式的顛覆性變革，對現(xiàn)在的教育制度、教育體制、教育管理體系、教育資源分配格局帶來根本的改變，從而適應教育主體的切身利益[2]。我校(蘇州大學)“絲綢文化與產(chǎn)品”課程通過中國大學MOOC在線開放課程的形式，闡釋了絲綢之路的歷史與文化、栽桑養(yǎng)蠶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、絲綢工藝及其產(chǎn)品以及現(xiàn)代絲綢發(fā)展等科普知識，目的在于通過課程的系統(tǒng)建設和運作實踐，向在校大學生及社會公眾普及中國歷史文化名片——絲綢，傳承和發(fā)展絲綢的傳統(tǒng)文化、工藝與產(chǎn)品。

一、 課程建設背景

近些年，我國對MOOC在大學校園的發(fā)展及改進趨向、大學MOOC與傳統(tǒng)課堂的融合等進行了許多研究和探索[3-6]。中國大學MOOC是由網(wǎng)易公司與高等教育出版社攜手推出的在線教育平臺，承接教育部國家精品開放課程建設任務，免費向大眾提供中國知名高校的MOOC課程?！敖z綢文化與產(chǎn)品”課程在中國大學MOOC平臺上線，旨在將獨具地域特色的完整絲綢產(chǎn)業(yè)鏈、悠久的絲綢歷史與文化，通過通俗易懂的語言、視頻、動畫和圖片展示給受眾。

幾千年來，絲綢這一頗具傳統(tǒng)特色的產(chǎn)品，伴隨著農(nóng)、工、商、貿(mào)的產(chǎn)業(yè)鏈結合，演繹了中國紡織的文化和歷史，不僅留下了眾多精美的絲綢制品，還開辟了絲綢之路，同時現(xiàn)代科技更賦予絲綢產(chǎn)業(yè)更大的發(fā)展空間，這些都值得人們了解?！敖z綢文化與產(chǎn)品”課程內(nèi)容涵蓋絲綢之路的歷史與文化、載桑養(yǎng)蠶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程、絲綢工藝及其產(chǎn)品、絲綢服飾及其制成品，以及絲綢產(chǎn)品的綜合利用和絲綢產(chǎn)品的鑒別等科普知識。目的在于向在校大學生及社會公眾普及絲綢的相關技術，弘揚絲綢的傳統(tǒng)文化與工匠精神，主動對接我國倡導的“一帶一路”經(jīng)濟建設，具有重要的現(xiàn)實意義和文化傳承價值。

二、 課程要求與建設過程

1. 需要解決的教學問題

(1) 課程教學內(nèi)容設計。包括視頻、教學資料(PPT課件、參考資料等)、隨堂測驗、課堂討論、單元測驗及單元作業(yè)、考試、互評機制、考核標準等，保證各類教學資源的知識產(chǎn)權清晰、明確。

(2) 課程系統(tǒng)的結構設計。依時間設計教學單元，全面規(guī)劃第一、第二級結構下的各類教學內(nèi)容和課程設置，適應以周為時間節(jié)點的教學規(guī)律，并構建“愛課程”和課程微信推送選課指南等。

(3) 過程化學習的研究。利用線上MOOC平臺的互動功能模塊，創(chuàng)新線下階段性拓展匯報和實踐模式，有效克服師生、生生交流不充分的缺陷?；有问蕉鄻踊癁槊總€學習者提供提問、交流、共享的機會，充分調(diào)動學生的學習積極性，有效培養(yǎng)學生的創(chuàng)新性思維，提高教學效果和社會影響力。

為此，在中國大學MOOC現(xiàn)有平臺上，我們以課程的系統(tǒng)構建為基礎，以創(chuàng)新線上線下互動與實踐模式為特點，以學生階段性學習拓展匯報為特色，惠及所有學習者。除線上的學習平臺形式外，還建立了課程學習QQ群、微信群、教師郵箱為學習者答疑解惑，線下組織學員參觀實踐，不同學業(yè)背景學員的階段性學習拓展匯報成為最具特色的互動交流。

2. 課程建設過程

自2013年起，“絲綢文化與產(chǎn)品”課程作為我校網(wǎng)絡進階式課程、通識課程面向全校學生開放。2014年4月課程正式在“網(wǎng)易公開課”“中國網(wǎng)絡電視臺”上線；2015年11月獲批教育部國家級第七批精品視頻公開課；2017年4月獲批江蘇省高等學校在線開放課程立項，全面進入課程的系統(tǒng)建設并上線“愛課程”(www.icourses.edu.cn)；2017年11月課程在國內(nèi)優(yōu)質(zhì)平臺“好大學在線”(https://www.cnmooc.org/home/index.mooc)上線運行，并連續(xù)開課；2018年3月在中國大學MOOC平臺上線。

該課程面向包括文、理、工、商、農(nóng)、醫(yī)、法等11大門類的在校大學生，同時也可以科普的形式面向所有社會公眾，既滿足受眾對精美的絲綢產(chǎn)品日常生活消費知識的需求，也有利于頗具特色的中國傳統(tǒng)絲綢文化和歷史的傳承，并與其他高校共同分享課程內(nèi)容和過程化學習的方法及研究成果。

三、 課程系統(tǒng)構建方法

1. 課程內(nèi)容的結構設計

“絲綢文化與產(chǎn)品”MOOC總學時為36個，視頻總時長為500分鐘，分為9章共計50講，每講約10分鐘。課程以“絲綢歷史與文化”“絲綢產(chǎn)品的形成”“絲綢產(chǎn)品的應用”為關鍵詞，以絲綢歷史與文化為源頭，介紹絲綢之路、絲綢文化及其傳播，蠶桑和絲綢對中國文化、歷史、科技、藝術和地理等方面的重要影響。然后從蠶絲來源、面料織造、面料印染三個關鍵環(huán)節(jié)，介紹大眾喜愛的絲綢面料是如何制成的，以及如何識別和保養(yǎng)真絲綢。在此基礎上，系統(tǒng)講述各種不同風格的絲綢面料，將豐富多彩的絲綢面料呈現(xiàn)給學習者，傳統(tǒng)絲綢精品“四大錦”和“四大繡”給人們呈現(xiàn)我國絲綢文化與絲綢產(chǎn)品之博大精深和深厚的文化底蘊與歷史價值；絲綢服飾文化則講述了古今中外絲綢服裝的文化、創(chuàng)新及時尚元素，使學習者了解如何合理地將不同風格的面料應用到日常的服裝、服飾配件中。最后，該課程還介紹桑、蠶、繭、絲綢產(chǎn)業(yè)鏈中的各種副產(chǎn)品的綜合開發(fā)應用現(xiàn)狀，使學習者對絲綢產(chǎn)品有更加全面的了解。“絲綢文化與產(chǎn)品”MOOC主要內(nèi)容見圖1。

2. 教學模式設計

構建系統(tǒng)的教學模式，設計課程建設方法。除課程內(nèi)容以外，MOOC需要進行系統(tǒng)建設才能達到網(wǎng)絡課程應有的教學效果。整個網(wǎng)上教學過程的每一個教學階段，根據(jù)教學內(nèi)容的特點，每個章節(jié)設置由視頻學習、隨堂測試、教學資料、單元作業(yè)、單元測驗、考試及專題討論等任務組成的教學模塊。其中每節(jié)的隨堂測驗由客觀題組成，教學資料的格式多樣化，可以是PDF文件，也可以是音頻或視頻文件，給學生更大的選擇空間。教學過程注重啟發(fā)式教學，每個章節(jié)課程設計角度選擇關鍵熱點，由淺入深，適時運用故事情節(jié)、圖片、視頻、動畫和通俗的語言闡述，減少專業(yè)術語的應用，同時注重每個章節(jié)的有效銜接?！敖z綢文化與產(chǎn)品”MOOC教學模式設計如圖2所示。

圖1 “絲綢文化與產(chǎn)品”MOOC主要內(nèi)容

圖2 “絲綢文化與產(chǎn)品”MOOC教學模式設計

教學過程以周為時間節(jié)點。到達某一時間節(jié)點后，平臺自動開啟學習任務。平臺可設置學生必須完成一個教學階段規(guī)定的所有學習任務才能開始下一階段的學習，也可設置允許學生跨章學習。因此，需要教學團隊教師在課程的設置過程中有一個全面的規(guī)劃，適應這種以周為時間節(jié)點的教學規(guī)律。同時在課程框架的設計上，每節(jié)課程設置隨堂測試，以實現(xiàn)當堂課學生自我學習效果的評價。提出單元作業(yè)完成要求，安排每章的單元測驗并實現(xiàn)均衡。單元測驗和單元作業(yè)設有提交截止時間。單元測驗由客觀題組成，平臺自動判分，教師可以對單元測驗設置管理策略；單元作業(yè)為主觀題，采用學生互評或教師批改的方式判分。任課教師在網(wǎng)上可以隨時回答學生在學習過程中提出的問題，可以不定期地在課程論壇上發(fā)起與教學內(nèi)容相關的專題討論，學生需積極參與交流，平臺會累計每名學生參與討論的次數(shù)并作為考核的一部分。助教需協(xié)助任課教師負責論壇的監(jiān)管工作。結合以上多個學習和互動環(huán)節(jié)，確定成績綜合評定的方式方法，并在課程學習前在網(wǎng)上公布。

3. 課程建設的創(chuàng)新

(1) 在MOOC平臺上首開絲綢課程?！敖z綢文化與產(chǎn)品”課程在中國大學MOOC在線教育平臺上線屬于首次開設，在國外高校中也未見有相關的課程。課程建設的理念是以教師為主導、學生為主體。以6年來我校網(wǎng)絡進階課程、通識課程的建設為基礎，以國家精品視頻課程為支撐，以上線江蘇在線開放課程的有效運行為依托，實現(xiàn)了在中國大學MOOC平臺上開課。

(2) 線上線下互動與實踐模式。自2015年起，課程團隊就開始在校內(nèi)利用精品視頻公開課資源開設SPOC。校內(nèi)SPOC采用線上學習+面授+小組研討的教學模式，注重激發(fā)學生的學習興趣和潛能，著力培養(yǎng)學生獨立思考、自主學習、小組合作、溝通交流等方面的能力，實現(xiàn)了知識傳授、能力培養(yǎng)和價值導向三位一體的教學目標。課程升級為在線開放課程后，課程內(nèi)容和資源進一步豐富，課程團隊精心設計討論區(qū)的話題，如中國刺繡、杭羅、云錦等，學員們積極參與，討論熱烈，有效地拓展了課程內(nèi)容。課程的考核方式更加多元化，同時校內(nèi)SPOC還增加了實地參觀和實踐環(huán)節(jié)，讓學生直觀體驗課程講授的內(nèi)容，真正實現(xiàn)了線上與線下、課內(nèi)與課外的相輔相成、有效結合。

(3) 拓展課程媒介的運用。在線教育不僅是一個教學平臺，也是一個研究平臺、實驗平臺、創(chuàng)新平臺。課程承載著教育教學的創(chuàng)新，包括教師主導、學生主體的理念，以及相應的新方式、新方法、新形態(tài)，拓展課程媒介的運用。教學過程中課程團隊利用課程推介網(wǎng)站和微信公眾號推送相關的知識信息，又將課程進一步延伸至平臺以外。此外，課程團隊還在公開刊物上發(fā)表“絲綢文化與產(chǎn)品”的專題系列文章，編寫并計劃出版《絲綢導論》一書，以保障課程的可持續(xù)性和廣泛推廣。

四、 課程教學效果與應用

“絲綢文化與產(chǎn)品”在線課程歷經(jīng)6年的建設和實踐，積累了豐富的教學和課程建設經(jīng)驗，也不斷進行互動和實踐的更新，成效顯著，全面提高了學習者的學習積極性，有效培養(yǎng)了創(chuàng)新性思維，提高了教學效果和社會影響力。

教學系統(tǒng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示：近年來，我校已有2 400余名學生在校內(nèi)學習“絲綢文化與產(chǎn)品”在線課程并獲得學分，學員涵蓋了我校文、理、工、商、農(nóng)、醫(yī)、法等11大門類的在校學生，每學期各校區(qū)開課的學位供不應求。

在中國大學MOOC和“好大學在線”，已有高校學生和社會公眾4 000余人在線學習，包括東京工業(yè)大學、香港城市大學、上海交通大學等國內(nèi)外48所本科院校使用了該課程，且選課人數(shù)不斷增長。

該課程在“愛課程”“網(wǎng)易公開課”“中國網(wǎng)絡電視臺”上線后，受到行業(yè)內(nèi)人士及社會大眾的歡迎。以中國中絲集團、蘇豪集團、萬事利集團、鑫緣集團等為代表的各類大型絲綢企業(yè)已將該課程作為集團內(nèi)員工的必修課程或培訓課程。日前該課程已經(jīng)被納入蘇州大學出版社的數(shù)字資源，并將通過“吳文化資源數(shù)據(jù)庫”“東吳閱讀”APP向社會大眾開放。

五、 結語

作為“互聯(lián)網(wǎng)+教育”的產(chǎn)物，在線開放課程以新型的教學模式打破了教育的時空界限、校園區(qū)域，改變了傳統(tǒng)大學課堂教與學的方式?！敖z綢文化與產(chǎn)品”MOOC建設與運行，探究了網(wǎng)絡課程過程化學習的特點，優(yōu)化了課程教學內(nèi)容和設置，以課程系統(tǒng)構建為基礎，以創(chuàng)新線上線下互動與實踐模式為特點，以學生階段性學習拓展匯報為特色，實現(xiàn)學習過程有效管理，惠及學習者。課程建設提高了教學目標達成程度、社會適應度、結果滿意度和社會影響力。我們將致力于通過MOOC將演繹中國文化和歷史的絲綢名片介紹給每個學習者，將更好、更有特色的優(yōu)質(zhì)教育資源向社會、互聯(lián)網(wǎng)用戶和學校傳播，講好中國故事。