旅游管理專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式研究

張欣陽(yáng)

摘 要：隨著時(shí)代的快速發(fā)展，很多高校為了適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，開設(shè)了旅游管理專業(yè)，旅游管理專業(yè)主要是面向社會(huì)旅游業(yè)的發(fā)展。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，為了確保給社會(huì)創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，高校不僅需要關(guān)注到工業(yè)的生產(chǎn)建設(shè)問題，還需要高度重視旅游業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)階段很多高校在旅游管理專業(yè)教學(xué)過程當(dāng)中，為了確保給社會(huì)培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的旅游管理人才，通過校企合作的方式培養(yǎng)更多優(yōu)秀的旅游業(yè)人才，這樣就能夠解決市場(chǎng)需求與旅游業(yè)人才之間的矛盾。因此需要從創(chuàng)新的視角出發(fā)，優(yōu)化旅游管理專業(yè)人才隊(duì)伍，創(chuàng)新出適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的校企合作人才培養(yǎng)模式，合理安排好實(shí)習(xí)的時(shí)間，推動(dòng)旅游管理專業(yè)校企合作的順利開展。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；校企合作；人才培養(yǎng)；模式研究；協(xié)同創(chuàng)新

基金項(xiàng)目：本文系牡丹江師范學(xué)院教育教學(xué)改革重點(diǎn)項(xiàng)目“面向轉(zhuǎn)型發(fā)展的校地合作機(jī)制與模式研究——以旅游管理專業(yè)為例”（16-JG18050）；黑龍江省高等教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“面向轉(zhuǎn)型發(fā)展的校地合作機(jī)制與模式研究——以旅游管理專業(yè)為例”（SJGY20170157）研究成果。

新時(shí)代社會(huì)發(fā)展環(huán)境下，旅游行業(yè)的興起打破了傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的局面，這要求我們不但要關(guān)注到社會(huì)發(fā)展環(huán)境下的工業(yè)建設(shè)，還需要關(guān)注到社會(huì)第三服務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。隨著人們生活水平的不斷提高、物質(zhì)和精神的需求不斷加強(qiáng)，旅游業(yè)成為新時(shí)代重要的產(chǎn)業(yè)之一，所以需要培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的旅游人才。高校作為旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的重要基地，必須要抓住好人才培養(yǎng)的重要時(shí)機(jī)，根據(jù)我國(guó)未來(lái)旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和發(fā)展要求，強(qiáng)化學(xué)生對(duì)旅游專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)及實(shí)踐性操作能力，通過校企合作的方式為社會(huì)旅游行業(yè)提供更多優(yōu)秀的人才保障[1]。

一、高校旅游管理專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)的必要性

（一）能夠盡可能地緩解旅游人才培養(yǎng)與市場(chǎng)需求的矛盾

新時(shí)代社會(huì)發(fā)展環(huán)境下，高校作為人才培養(yǎng)的重要基地，必須要考慮到社會(huì)的發(fā)展需求，在旅游專業(yè)管理人才的培養(yǎng)過程當(dāng)中，培養(yǎng)出更多優(yōu)質(zhì)的人才，更好地處理市場(chǎng)和人才方面的各種矛盾，同時(shí)為更多的游客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。校企合作人才培養(yǎng)模式不但打破了傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)理念和方式，還符合新時(shí)代企業(yè)的發(fā)展需求，能夠遵循社會(huì)旅游行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，提高了人才的質(zhì)量，加快了旅游行業(yè)的快速發(fā)展。很多學(xué)生通過校企合作的方式在企業(yè)學(xué)習(xí)，能夠把課堂上所學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用到具體的問題中，提高了自己的專業(yè)技能，同時(shí)對(duì)于整個(gè)旅游業(yè)的發(fā)展有了一個(gè)更深的理解。所以說通過校企合作方式能夠培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的人才，強(qiáng)化學(xué)生團(tuán)隊(duì)吃苦耐勞精神和合作意識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)旅游行業(yè)的了解，幫助高校培養(yǎng)出更多高質(zhì)量、高素質(zhì)和高技能的人才，從而解決旅游行業(yè)市場(chǎng)的各類問題[2]。

（二）能夠使學(xué)歷教育和職業(yè)教育實(shí)現(xiàn)同步化發(fā)展

隨著教育領(lǐng)域的不斷改革和發(fā)展，旅游行業(yè)作為我國(guó)社會(huì)發(fā)展環(huán)境下的新興產(chǎn)業(yè)，必然會(huì)需要大量的人才，所以說旅游行業(yè)在教育領(lǐng)域的發(fā)展十分迅猛。針對(duì)高校旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)問題，我們必須要加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，讓學(xué)生課堂上所學(xué)到的知識(shí)真正運(yùn)用到實(shí)際的操作中，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)好旅游基礎(chǔ)知識(shí)的重要性，在畢業(yè)之后能夠更好地適應(yīng)工作崗位。但是很多高校學(xué)歷教育與職業(yè)教育的錯(cuò)位矛盾長(zhǎng)期沒有得到解決，旅游專業(yè)的學(xué)生就業(yè)率需要進(jìn)一步提升?，F(xiàn)階段我國(guó)旅游人才隊(duì)伍十分不穩(wěn)定，高素質(zhì)和高學(xué)歷的青年人才流動(dòng)性很大，旅游行業(yè)的人才質(zhì)量普遍偏低，還有就是學(xué)校沒有注重到高素質(zhì)人才的培養(yǎng)，聘請(qǐng)的課程指導(dǎo)老師能力有限，再加上社會(huì)上的很多企業(yè)過于注重專業(yè)人才的培養(yǎng)，往往忽視了管理人員培養(yǎng)工作的重要性。通過校企合作的方式，能夠很好地解決這一問題，打破傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)理念，為新時(shí)代旅游行業(yè)培養(yǎng)出更多優(yōu)質(zhì)的人才。

二、對(duì)新時(shí)代我國(guó)高校旅游管理專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)存在的問題分析

（一）高校旅游管理專業(yè)教師水平偏低

現(xiàn)階段很多高校為了適應(yīng)社會(huì)旅游行業(yè)的發(fā)展，開設(shè)了旅游管理專業(yè)，但是想要提高旅游管理專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，就需要關(guān)注到旅游管理專業(yè)教師水平。很多高校為了盡可能節(jié)約教育經(jīng)費(fèi)，不愿意花更多的錢放在聘請(qǐng)社會(huì)上專業(yè)的旅游管理人員方面，所以高校旅游管理教學(xué)很難實(shí)現(xiàn)預(yù)期的教學(xué)效果。雖然一些高校擁有著一批教學(xué)經(jīng)驗(yàn)比較豐富的教師團(tuán)隊(duì)，但是由于這些課程指導(dǎo)老師在教學(xué)方面仍然延續(xù)著傳統(tǒng)的教學(xué)理念和教學(xué)模式，沒有在創(chuàng)新的教學(xué)背景下找到適應(yīng)高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的教育模式，學(xué)生的培養(yǎng)模式過于陳舊，不能適應(yīng)社會(huì)旅游企業(yè)的人才需求，所以說高校旅游管理專業(yè)教師指導(dǎo)能力的限制，不利于其為社會(huì)培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的旅游人才[3]。

（二）高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置不合理

時(shí)代的進(jìn)一步發(fā)展，推動(dòng)了我國(guó)高校教育領(lǐng)域的不斷改革，為了更好地適應(yīng)教育行業(yè)的發(fā)展需求，高校在課程設(shè)置環(huán)節(jié)一定要注重合理性和科學(xué)性，所以我們需要關(guān)注到高校在旅游管理專業(yè)課程設(shè)置上的一系列問題。隨意性是當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的主要特征，大部分的管理類高校課程以管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和會(huì)計(jì)學(xué)等為主，很多高校在旅游管理專業(yè)課程設(shè)置上，只是考慮到師資隊(duì)伍的利用率問題，沒有認(rèn)識(shí)到課程結(jié)構(gòu)設(shè)置的合理性。高校旅游管理專業(yè)學(xué)生在課程學(xué)習(xí)過程當(dāng)中往往不能夠?qū)W到真正有用的東西，學(xué)的知識(shí)過于理論化，和實(shí)際操作相差甚遠(yuǎn)，這是當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置過程中的主要問題。

（三）旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)安排不合理

在當(dāng)前社會(huì)發(fā)展過程當(dāng)中，我們必須要注重到旅游管理教學(xué)工作的重要性，因此需要關(guān)注到旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間安排問題。為了確保每一位旅游管理專業(yè)學(xué)生在實(shí)習(xí)期都能夠找到一份理想的工作，并且能夠在較短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)工作崗位，高校需要為學(xué)生提供一個(gè)良好的實(shí)習(xí)場(chǎng)所，讓學(xué)生能夠很快步入工作。但是由于各種因素的影響，很多高校在旅游管理專業(yè)學(xué)生校外實(shí)習(xí)安排工作上仍然存在著很多的問題，如一些高校旅游管理專業(yè)的校外實(shí)習(xí)安排上是在大四下學(xué)期，學(xué)生的學(xué)習(xí)時(shí)間非常有限，而且學(xué)生在這一段時(shí)間大多忙于考研或者找工作，很難把所有的注意力全部投入到實(shí)習(xí)工作上，甚至大部分學(xué)生實(shí)習(xí)流于表面化形式。

三、旅游管理專業(yè)校企合作人才培養(yǎng)模式研究

——以協(xié)同創(chuàng)新為視角

（一）關(guān)注到教師團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)

對(duì)于高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，我們要認(rèn)識(shí)到高校旅游管理教師團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)工作的重要性，在此基礎(chǔ)之上，考慮到現(xiàn)階段旅游管理專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)過程中的主要問題，打破傳統(tǒng)的教育模式和教育理念，加強(qiáng)老師實(shí)踐技能的培訓(xùn)工作，讓更多的老師認(rèn)識(shí)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作同等重要。旅游管理專業(yè)的課程指導(dǎo)老師，要不斷地提高自己的專業(yè)技能，才能夠更好地服務(wù)于學(xué)生，才能夠更好地配合校企合作，實(shí)現(xiàn)最佳的教學(xué)效果，才能夠根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，為他們提供有針對(duì)性的人才培養(yǎng)計(jì)劃，合理地安排好教學(xué)任務(wù)，確保每一位學(xué)生都能夠?qū)W到更多的知識(shí)[4]。

（二）優(yōu)化課程體系結(jié)構(gòu)

必須高度關(guān)注高校旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置工作，認(rèn)識(shí)到課程體系結(jié)構(gòu)設(shè)置的重要性，根據(jù)高校的辦學(xué)特征以及人才培養(yǎng)的方向，考慮到現(xiàn)階段我國(guó)旅游管理行業(yè)的人才需求，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，根據(jù)未來(lái)旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，培養(yǎng)出更多高質(zhì)量和高素質(zhì)的人才，從而確保旅游行業(yè)的健康穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。

（三）合理安排好學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間

要想確保高校旅游管理專業(yè)學(xué)生能夠達(dá)到預(yù)期的實(shí)習(xí)效果，實(shí)習(xí)時(shí)間的合理安排就顯得尤為重要。高校需要關(guān)注到教學(xué)體系的完整性，并且把學(xué)生考研以及旅游企業(yè)人才需求的季節(jié)性考慮進(jìn)去，把學(xué)生的利益放在第一位，合理安排其實(shí)習(xí)的時(shí)間，充分調(diào)動(dòng)三方的積極性，讓學(xué)生在實(shí)習(xí)期間能夠?qū)W到更多的知識(shí)和技能，為日后的工作提供重要的保障。

（四）構(gòu)建科學(xué)合理的校際合作動(dòng)機(jī)機(jī)制

對(duì)于任何課程的學(xué)習(xí)，高校都需要關(guān)注到實(shí)習(xí)場(chǎng)合，旅游行業(yè)實(shí)習(xí)的場(chǎng)合比較廣泛，學(xué)?？梢詾閷W(xué)生提供酒店、旅游景區(qū)和旅行社的實(shí)習(xí)工作。這些實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地的選擇直接影響到學(xué)生的實(shí)習(xí)效果，因此就需要高校聘請(qǐng)旅游企業(yè)的高層管理人員為學(xué)生們開展講座，讓這些管理經(jīng)驗(yàn)十分豐富的人員為學(xué)生們傳達(dá)更多寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，讓他們能夠在實(shí)習(xí)過程當(dāng)中找準(zhǔn)自己的方向，為日后的工作打好基礎(chǔ)。開展專業(yè)性的講座不單單能夠提高學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，為他們?cè)趯?shí)習(xí)工作中建立良好的心態(tài)提供了保障，還能幫助他們更加充分地了解旅游行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和發(fā)展方向，從而對(duì)自己的實(shí)習(xí)以及未來(lái)的工作做好定位[5]。

（五）建立完善的校企合作保障機(jī)制

目前，總的來(lái)說我國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展過程當(dāng)中，仍然缺乏更多高質(zhì)量的人才。為了確保高校校企合作人才培養(yǎng)機(jī)制的順利實(shí)施，必須要建立與之相適應(yīng)的校企合作保障機(jī)制，校企合作保障機(jī)制需要利用國(guó)家和政府部門給予的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，構(gòu)建明確校企合作各方的義務(wù)和權(quán)利。同時(shí)需要高校建立校企合作保障部門，來(lái)完成日常的校企合作的監(jiān)督和管理工作，確保校企合作人才培養(yǎng)機(jī)制能夠發(fā)揮出應(yīng)有的作用來(lái)[6]。

四、結(jié)語(yǔ)

為了進(jìn)一步提高新時(shí)代高校旅游管理專業(yè)的人才質(zhì)量，在高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程當(dāng)中實(shí)施校企合作人才培養(yǎng)模式尤為重要。考慮到現(xiàn)階段我國(guó)高校旅游管理人才的需求，在此基礎(chǔ)之上，高校要優(yōu)化好旅游管理專業(yè)的課程體系結(jié)構(gòu)，投入一定的教育經(jīng)費(fèi)培養(yǎng)優(yōu)秀的課程指導(dǎo)老師團(tuán)隊(duì)，根據(jù)校企合作的培養(yǎng)模式，建立與之相適應(yīng)的校企合作保障機(jī)制和校企合作動(dòng)機(jī)機(jī)制，為旅游管理專業(yè)的學(xué)生安排好實(shí)習(xí)時(shí)間，讓他們真正在實(shí)習(xí)過程當(dāng)中提升自己的專業(yè)技能，從而更好地服務(wù)于我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展。

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作者單位：

牡丹江師范學(xué)院