非預期結果是寶貴的教學資源

王佳

“苯酚的酸性”是人教版《化學5》（選修）專題3“烴的含氧衍生物”中第一節(jié)第二課時的內(nèi)容。在這個專題里，教材安排了較多的實驗。這個專題的內(nèi)容可以采用實驗探究的方法，使學生充分理解教材上設計的實驗的原理，通過分析實驗現(xiàn)象去捕捉教學中的非預期資源，體驗實驗探究的過程和樂趣。

問題的產(chǎn)生。為了探究苯酚的酸性，教材上設計了這樣的實驗：向2L苯酚濁液中加入幾滴稀的NaOH溶液，充分振蕩后，苯酚溶液變澄清。實際教學中，教師按照教材的設計，引導學生開展了實驗，然而實驗結果卻出乎意料?！皼]澄清，又變渾濁了。”一個學生質疑?！拔乙膊惶宄蠹矣懻撓掳??！倍虝旱拿悦Ｖ?，教師果斷地承認。

教師姿態(tài)的放低和角色的轉變讓教室里每一個學生都成了主角，各種可能的想法都被提及和討論。教師優(yōu)選了部分可能性比較大的原因，組織學生再次進行討論。最終，兩種原因得到最大支持：1.苯酚與NaOH溶液反應為放熱反應，溫度的升高增大了苯酚的溶解度，所以溶液變澄清了，而教師在走動的過程中，溫度又降下去了，苯酚又析出來了，所以又變渾濁。2.苯酚與NaOH溶液反應生成苯酚鈉，溶液變澄清，苯酚鈉可以與碳酸反應，當向苯酚鈉里面通入CO2氣體后，要生成苯酚，溶液便又變渾濁。教師在走動的過程中，空氣中的CO2慢慢在與苯酚鈉發(fā)生反應，又生成了苯酚，所以試管內(nèi)溶液又變渾濁了。學生討論過后，問題再次交回給教師。

問題的解決。教師臨時調(diào)整教學計劃，將學生分為兩組，每組自行設計實驗方案驗證自己所支持的想法。最終，在教師的輔導下，兩套成熟的驗證方案被確定：1.取2L苯酚濁液于試管中，將試管放置于沸水中，觀察實驗現(xiàn)象。2.取2L苯酚鈉溶液于試管中，將試管在空氣中充分振蕩，使其與空氣充分接觸。

再次讓所有人意外的是，兩組實驗都能驗證自己所支持的想法：實驗1中，渾濁的溶液在沸水中變澄清，將試管從沸水中拿出來，待冷卻至室溫后溶液又變渾濁，說明溫度升高可以增大苯酚在水中的溶解度，苯酚與NaOH溶液反應先變澄清后變渾濁，可能是由于溫度變化引起的;實驗2中，澄清的苯酚鈉溶液變渾濁，說明苯酚鈉溶液可以與空氣中的CO2反應，反應生成苯酚，故溶液會先變澄清后變渾濁。

非預期性結果被學生自己設計的實驗所驗證后，學生不僅掌握了這節(jié)課所要求的知識點，而且還對其進行了擴展和提升。

問題的升華。在接下來實驗小結的填寫過程中，新的問題再次引發(fā)了討論：苯酚鈉溶液與二氧化碳的反應確實存在，但是反應的過程卻不得而知，兩種反應化學方程式被推到了風口浪尖。

正反雙方在Na2CO3和NaHCO3兩種產(chǎn)物上不斷博弈。在教師的引導下，問題的本質回到了苯酚與HCO3-的酸性強弱關系的判斷上。

嘗到甜頭的學生主動提出通過實驗證明，經(jīng)過討論，新的實驗方案被確定：取2mL苯酚濁液于試管中，向試管中滴加Na2CO3溶液，觀察實驗現(xiàn)象。實驗結束后，學生搶著向教師匯報實驗結論：渾濁的苯酚溶液變澄清，沒有氣泡產(chǎn)生，由此可以得出，苯酚的酸性強于HCO3-。酸性強弱為：碳酸大于苯酚大于HCO3-，化學方程式為

教師順水推舟地提出最后一個知識點：“比較出了酸性強弱，那么，CO2與苯酚鈉溶液反應是不是也與CO2的量有關呢？”這一次，學生的思想很統(tǒng)一：“無關，CO2與苯酚鈉溶液反應，無論CO2量多還是量少，都只生成苯酚與NaHCO3”。

化學課堂實驗教學中，非預期性結果產(chǎn)生的頻率較高。正確的利用這些非預期性結果，把它們當作一種資源，往往會看到別樣的風景。