閩商 愛(ài)拼會(huì)贏的茶鄉(xiāng)人

小悶

福建的地貌形似一片肥碩的茶葉，境內(nèi)多山。一面是世界文化與自然雙重遺產(chǎn)的武夷山脈，另一面是沿閩江順流而下，到達(dá)閩東南沿海的丘陵地勢(shì)。曾經(jīng)，一群來(lái)自北方的商人，在閩北的崇山峻嶺間打通了通向內(nèi)陸的萬(wàn)里茶路，把福建的茶葉通過(guò)絲綢之路源源不斷運(yùn)往俄羅斯乃至更遠(yuǎn)的地方。

與此同時(shí)，福建早在唐代就開(kāi)辟的泉州刺桐港，明初辟漳州月港，明末清初辟?gòu)B門(mén)港;清中期，福州、廈門(mén)等成為中國(guó)五大通商口岸;清代光緒后期，福州“閩海關(guān)”、廈門(mén)“廈海關(guān)”、寧德三都澳“福海關(guān)”成為福建茶葉出口的重要港埠。

福建的茶葉貿(mào)易，從閩江源頭的武夷山，到東南沿海的泉州、廈門(mén)、福州和寧德，構(gòu)成了閩茶對(duì)外傳播的全部歷史，對(duì)福建的對(duì)外貿(mào)易起到舉足輕重的作用，也承載著茶文化交流的本原。這其中，涌現(xiàn)了不少具有愚公移山精神的閩商，他們穿越漫漫茶路，遠(yuǎn)赴萬(wàn)里開(kāi)拓商機(jī)。

閩北茶商，漫漫茶路始于此

從事武夷茶外貿(mào)的商人，最初主要是山西茶幫和江西茶幫，隨后便有閩南和廣東茶幫。而曾經(jīng)最風(fēng)光的茶村，非武夷山下梅村莫屬。武夷山下梅村有勒石“晉商萬(wàn)里茶路起點(diǎn)”。據(jù)《崇安縣志》記載：“康熙十九年間，其時(shí)武夷茶市集崇安下梅，盛時(shí)每日行筏三百艘，轉(zhuǎn)運(yùn)不絕。”可見(jiàn)當(dāng)年茶葉交易在此地的繁榮和活躍。今日下梅，雖梅溪水路尚在，水位卻已低許多，更看不到滿(mǎn)載茶葉的竹筏。

下梅村曾經(jīng)是武夷山地區(qū)最大的茶葉集散地，村里最著名的鄒氏祠堂隔壁就是晉商駐足的院落。早在150多年前，以常氏為主的山西商幫看中了武夷茶的資源，把經(jīng)商觸角探往武夷山下的下梅茶坊街市。每年茶期，晉商常氏雇傭當(dāng)?shù)毓そ尺_(dá)干人轉(zhuǎn)運(yùn)茶葉，經(jīng)水運(yùn)、陸運(yùn)交替，人力、畜力更迭，最后到達(dá)中俄蒙交界處的買(mǎi)賣(mài)城恰克圖。行程計(jì)五萬(wàn)多公里，號(hào)稱(chēng)“萬(wàn)里茶路”。

鄒氏家祠，正是下梅村鄒氏在與晉商經(jīng)營(yíng)武夷茶葉獲得巨大利潤(rùn)后，耗巨資建成的創(chuàng)業(yè)豐碑。作為下梅古村的標(biāo)志建筑，也是武夷山境內(nèi)保存最為完善的一座祠堂建筑。鄒氏家祠代表了當(dāng)時(shí)茶葉轉(zhuǎn)運(yùn)的興隆及繁榮。

曾有幸探訪(fǎng)鄒氏家祠，碰巧遇見(jiàn)了鄒府第29代媳婦。或許是因?yàn)橛胁杈?，?jiàn)筆者仔細(xì)欣賞院內(nèi)的景致與茶品，便相邀喝茶。談話(huà)間，得知早在清代，晉商萬(wàn)里茶路最早來(lái)到武夷山的常氏，就與她們鄒家合作。鄒家恪守“無(wú)二值，無(wú)欺瞞，不與市井較銖兩”，“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，致富履義”，致使“家日饒?jiān)?，為閩巨室”。

說(shuō)話(huà)間，里屋走出位亭亭玉立的姑娘，兩條又粗又長(zhǎng)的大麻花辮，一襲淺灰?guī)Щǖ闹惺斤h逸衣裙，淡妝，眉清目秀，嫣然含笑。如此古典打扮，立刻脫穎而出，原來(lái)，她是鄒府家茶第30代少東家鄒曉琳。鄒曉琳在大學(xué)念書(shū)期間，曾在當(dāng)?shù)芈糜谓哟k兼職，認(rèn)識(shí)了不少有學(xué)識(shí)的朋友，他們知道她的家族背景，便鼓勵(lì)她繼承祖業(yè)。2011年，曉琳從武夷學(xué)院畢業(yè)，獲得共青團(tuán)的創(chuàng)業(yè)扶持，在創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師的幫助下，創(chuàng)辦“鄒府家茶”品牌，決心重振鄒家茶業(yè)。隨著2000年后武夷山茶葉行情持續(xù)走俏，鄒家曾經(jīng)的輝煌再次浮現(xiàn)人們眼前，曾經(jīng)閩北名聲顯赫的茶商后人，開(kāi)始逐步恢復(fù)祖業(yè)，還打出了新品牌“七十二巖”茶。

閩南茶幫，愛(ài)拼會(huì)贏“出?！睌U(kuò)張

武夷茶的外銷(xiāo)運(yùn)輸路線(xiàn)，分為陸上和水上兩條路線(xiàn)。陸路主要是往北，水路主要是往南，一般是從下梅、赤石碼頭裝船，沿溪入閩江到福州碼頭，再出海到廣州，改裝大船，或到南洋，或到歐美諸國(guó)。五國(guó)通商后，因福建有廈門(mén)、泉州和福州3個(gè)口岸，武夷茶就不繞廣州而從“海上茶路”直接出口了。閩南茶幫經(jīng)營(yíng)武夷茶的方式又有所不同，貿(mào)易對(duì)象主要是南洋諸島國(guó)及我國(guó)港澳市場(chǎng)。因此經(jīng)銷(xiāo)的茶類(lèi)主要是烏龍茶。提到烏龍茶，就不得不說(shuō)“愛(ài)拼才會(huì)贏”的泉州安溪茶商。

安溪產(chǎn)茶歷史悠久，然追溯其茶史，唐代中葉之前無(wú)考。清代時(shí)，由于茶葉外銷(xiāo)市場(chǎng)的大量需求，安溪制茶業(yè)的發(fā)展也進(jìn)入了繁盛期。其烏龍茶因價(jià)廉質(zhì)優(yōu)，暢銷(xiāo)海內(nèi)外。這一時(shí)期，一些安溪茶農(nóng)看到了巨大的商機(jī)，開(kāi)始從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入銷(xiāo)售領(lǐng)域，創(chuàng)辦茶號(hào)（亦稱(chēng)茶行、茶莊），專(zhuān)門(mén)從事茶葉的營(yíng)銷(xiāo)，并逐步積累資本，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，在閩南的廈門(mén)、泉州、漳州，以及廣東的潮州、汕頭、廣州等城市，都有安溪人在銷(xiāo)售安溪茶。

這一時(shí)期，隨著移民東南亞人數(shù)的增加，除了在國(guó)內(nèi)設(shè)立茶號(hào)營(yíng)銷(xiāo)外，安溪茶商和茶農(nóng)也遠(yuǎn)涉南洋，開(kāi)辟茶葉市場(chǎng)。如乾隆年間（1736-1795年），西坪堯陽(yáng)茶商王冬在越南創(chuàng)設(shè)“冬記茶行”。咸豐年間（1851～1861年），新康里羅巖鄉(xiāng)（今虎邱鎮(zhèn)羅巖村）林宏德制作“金泰茶”，在新加坡交“榮泰號(hào)”經(jīng)銷(xiāo)，后由其子林詩(shī)國(guó)、林書(shū)國(guó)經(jīng)營(yíng)。光緒年間（1875-1908年），西坪堯陽(yáng)茶農(nóng)王量、王稱(chēng)兄弟等6人從臺(tái)灣返回安溪，將茶葉運(yùn)往印度尼西亞，在雅加達(dá)、泗水、井里汶等地開(kāi)設(shè)“珍春茶行”……19世紀(jì)，乘著烏龍茶風(fēng)靡歐美的風(fēng)潮，安溪鐵觀音也香飄各國(guó)。

清代至民國(guó)時(shí)期，由私人資本設(shè)立的茶號(hào)也數(shù)不勝數(shù)。茶號(hào)有大有小，小茶號(hào)大多設(shè)在本地區(qū)，既是加工者，又充當(dāng)茶販，把精茶販賣(mài)給大茶號(hào)。大茶號(hào)大多設(shè)在廈門(mén)、泉州、漳州、汕頭、潮州等閩南、粵東的城市，它們既是制造外銷(xiāo)茶的廠(chǎng)商，也兼營(yíng)內(nèi)銷(xiāo)業(yè)務(wù)。

時(shí)至今日，安溪人拼勁依然不止。新時(shí)期，安溪鐵觀音已經(jīng)悄然開(kāi)啟“新絲綢之路”的國(guó)際化之旅。最近幾年，部分安溪鐵觀音茶葉企業(yè)積極出海，開(kāi)展單點(diǎn)拓展和銷(xiāo)售。作為國(guó)家地理保護(hù)商標(biāo)，政府以安溪鐵觀音整體品牌在海外注冊(cè)，目的是全面加快品牌的國(guó)際化步伐，為眾多子品牌“出海”鋪平道路。在推動(dòng)品牌國(guó)際化的過(guò)程中，當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)組成安溪鐵觀音子品牌先頭“集團(tuán)軍”勇闖國(guó)際市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近幾年來(lái)，已有八馬、中閩魏氏、華祥苑、三和等近70家家安溪茶品牌企業(yè)，以海外設(shè)立分公司、辦事處或營(yíng)銷(xiāo)處等不同方式，逆勢(shì)拓展海外市場(chǎng)。

在2017年廈門(mén)金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤上，安溪鐵觀音龍頭品牌華祥苑和八馬更是首當(dāng)其沖，在國(guó)際舞臺(tái)上大放異彩。由此看來(lái)，在全球經(jīng)濟(jì)一體化加速的今天，安溪茶企已不滿(mǎn)足于當(dāng)國(guó)內(nèi)行業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，而以更高的發(fā)展定位，以國(guó)際視野和全球眼光，加快“走出去”的步伐，積極參與國(guó)際合作競(jìng)爭(zhēng)，大力開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，讓安溪鐵觀音打開(kāi)全球知名度。

福州茶幫，善觀時(shí)變順勢(shì)有為

作為福建的一張芳香名片，茉莉花茶是不可不提的。清·咸豐年間（公元1851年～公元1861年），福州已有大規(guī)模茶作坊進(jìn)行商品茉莉花茶生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)福州的長(zhǎng)樂(lè)幫茶號(hào)生成、大生福、李祥春等窖制茉莉花茶運(yùn)銷(xiāo)華北，特別是津、京地區(qū)，走海路由福州運(yùn)至天津，轉(zhuǎn)口北京，深受北京市民的喜愛(ài)。因此說(shuō)福州是中國(guó)茉莉花茶的發(fā)祥地。

由于福州自清·咸豐四年（公元1855年）開(kāi)放茶葉貿(mào)易后，兩年內(nèi)茶葉出口就超過(guò)廣州，貿(mào)易額神速攀升，成為僅次于上海、和廣州不相上下的繁榮口岸，茶莊生意在清朝至民國(guó)間也風(fēng)生水起。福州的倉(cāng)山區(qū)被譽(yù)為“萬(wàn)國(guó)建筑博覽會(huì)”，作為當(dāng)時(shí)的通商口岸，先后有英國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、荷蘭、丹麥等17個(gè)國(guó)家在此設(shè)立領(lǐng)事館，隨之而來(lái)的便是商人，他們的主要目標(biāo)便是福建的茶葉。

因?yàn)楹竭\(yùn)發(fā)達(dá)，代理怡和洋行福州船運(yùn)碼頭事務(wù)的洪氏家族，在1878年開(kāi)設(shè)了“洪怡和”商號(hào)，利用航路沿線(xiàn)的優(yōu)勢(shì)做起了南北土特產(chǎn)買(mǎi)賣(mài)，茶葉始終供不應(yīng)求，深得國(guó)內(nèi)外人士喜愛(ài)，獲利頗豐。后家族產(chǎn)業(yè)也從航業(yè)轉(zhuǎn)為專(zhuān)營(yíng)茶葉制作和貿(mào)易。1897年春，洪家于福州后洲塢里祖厝的“洪春生”茶莊（外界也稱(chēng)塢里茶行）開(kāi)張，洪天賞負(fù)責(zé)本家及全省各類(lèi)茶葉貿(mào)易，聘請(qǐng)制茶師傅負(fù)責(zé)茶葉生產(chǎn)制作。后又有了“洪春生”茶莊分號(hào)和“福勝春”茶莊分號(hào)，洪家茶業(yè)也迎來(lái)了歷史上最為鼎盛的時(shí)期，在全國(guó)各個(gè)港口城市有30多家分號(hào)，茶葉遠(yuǎn)銷(xiāo)世界各地，據(jù)洪天賞之父洪發(fā)綏思安堂日記記載：“民國(guó)22年年終結(jié)賬，自有資金621萬(wàn)元折黃金30萬(wàn)兩。”金玉滿(mǎn)堂的洪氏家族，曾于1935年在福州下杭路創(chuàng)辦福州商業(yè)銀行，洪發(fā)綏任董事長(zhǎng)。

后由于戰(zhàn)爭(zhēng)之殤，不少企業(yè)或遷址或歇業(yè)，那一段風(fēng)云茶事，如今已隱藏在歷史深處，讓人只能從照片想見(jiàn)當(dāng)年的輝煌盛景。

對(duì)于“老福州”的茶人來(lái)說(shuō)，還有一些茶莊老字號(hào)的地位是不可替代的，經(jīng)過(guò)了百年的滄桑，幾經(jīng)遷移，有的盡管淡出市場(chǎng)卻又后人來(lái)復(fù)興銘記，有的依然駐守在榕城南北茶市，目睹著福州茶市的過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)……

良友茶莊是福州首屆—指的大茶莊，曾位于福州臺(tái)江路70號(hào)，創(chuàng)立于上世紀(jì)20年代，其創(chuàng)辦人是程信祺。如今，新址的良友茶莊是經(jīng)過(guò)搬遷后重新開(kāi)張的。茶莊現(xiàn)仍保持國(guó)有體制，實(shí)行承包經(jīng)營(yíng)。

民國(guó)12年（1923年），程信祺在蒼霞洲白龍庵8號(hào)與人合股開(kāi)辦“雙興隆”茶行。不多時(shí)，程信祺就迅速擴(kuò)張改為獨(dú)辦“程興隆”茶行。程信祺學(xué)過(guò)制茶，又搞過(guò)茶葉經(jīng)紀(jì)，銷(xiāo)售門(mén)路熟，對(duì)于選茶制茶工藝又是內(nèi)行的。當(dāng)時(shí)茶葉遠(yuǎn)銷(xiāo)省外，并在天津設(shè)有代理商，1937年程信祺經(jīng)友人介紹，得知臺(tái)江路原大中肥皂廠(chǎng)（即早期良友茶莊的地址）歇業(yè)出讓。他以精明的生意眼光認(rèn)定那地塊是臺(tái)江最繁華地段，具有發(fā)展前景，即重金承受了店面，決定開(kāi)設(shè)茶莊，自產(chǎn)自銷(xiāo)，于是機(jī)遇孕育出了一代名店——“良友茶莊”。

福建特殊的地理位置，賦予了閩商特有的特質(zhì)和文化，數(shù)百年來(lái)，遍布全球的閩商，秉承“愛(ài)拼會(huì)贏”的精神，努力拼搏，以他們的勤勞、智慧和熱情，為中國(guó)及所在國(guó)和地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，完成了自身的歷史定位。閩商也在這幾百年的商海馳騁中形成了自己特殊的閩商文化和閩商精神，閩商文化是閩文化的延伸，是接受海洋文化熏陶的結(jié)果。

人們給予閩商精神以文字定義——善觀時(shí)變、敢冒風(fēng)險(xiǎn)、愛(ài)拼會(huì)贏，合群團(tuán)結(jié)、豪爽義氣、戀祖愛(ài)鄉(xiāng)、回饋桑梓，更為重要的是，“閩商”這個(gè)對(duì)福建、全國(guó)乃至世界都具有巨大貢獻(xiàn)和影響的商人群體，其脈絡(luò)在世人面前愈發(fā)清晰起來(lái)，閩商被推到了歷史的前臺(tái)。時(shí)代更迭，閩商精神還在延續(xù)，閩茶的茶香也在延續(xù)，或撫慰鄉(xiāng)愁，或飄香世界。路有多漫長(zhǎng)，茶香便能飄多遠(yuǎn);海有多遼闊，茶香便能飄多遠(yuǎn)……