旅游文創(chuàng)跳出“新舞步”

蔡紅

工業(yè)旅游如今十分走俏，涉及行業(yè)類型主要有飲料制造業(yè)、工藝品制造業(yè)、食品制造業(yè)、醫(yī)藥制造業(yè)等，形成了全面發(fā)展的良好勢頭。

“揭秘”工業(yè)旅游

工業(yè)旅游涉及方面很廣，也有很多的產(chǎn)業(yè)組合形式，旅游文化創(chuàng)意也是其延伸。但是很多人對(duì)于工業(yè)旅游其實(shí)是只知其表，不知其里。

工業(yè)旅游是以現(xiàn)有的工廠、企業(yè)及在建工程等工業(yè)場所作為旅游客體的一種專項(xiàng)旅游，具有觀賞性、知識(shí)性、參與性等特點(diǎn)。亦莊開發(fā)區(qū)開展的高端制造業(yè)工業(yè)旅游，就是很好的一個(gè)例子。將高端制造業(yè)企業(yè)的大門向工業(yè)旅游打開，使之在城市旅游中占有一席之地，這樣既提升制造業(yè)企業(yè)的整體形象，塑造品牌忠誠度，也可培養(yǎng)忠誠的消費(fèi)者群體。

找尋文化底蘊(yùn)

在傳統(tǒng)文化方面，中國具有一定的優(yōu)勢。但是這種優(yōu)勢可以說沒有完全發(fā)揮出來。比如中國的舞蹈、雜技，雖然這乍一聽上去和旅游文創(chuàng)的關(guān)系不大，但也可以是企業(yè)發(fā)展的一個(gè)著力點(diǎn)。外國人對(duì)這個(gè)比較有興趣，也是中國文化比較有優(yōu)勢的地方。旅游文化產(chǎn)品，包括很多“印象”系列，特別是實(shí)景的，能夠體現(xiàn)中國人的創(chuàng)新，需要大力推廣。這種實(shí)景的內(nèi)容，有一定的文化影響力。國內(nèi)的演藝類產(chǎn)品能夠持續(xù)運(yùn)營的不是太多，如果加入傳統(tǒng)文化的元素，會(huì)使品牌的感召力更強(qiáng)一些。

國外有很多值得參考的案例，比如眾所周知的巴黎，或者美國的大湖區(qū)，都值得研究。在國外提到京津冀的時(shí)候，很多人反應(yīng)很慢。但是提到大北京的時(shí)候，很多人有較強(qiáng)的品牌聯(lián)想度。而在大北京的概念中實(shí)際包括天津的旅游文化街、河北承德的避暑山莊?，F(xiàn)在很多區(qū)域性的品牌及文創(chuàng)發(fā)展，還只是停留在概念上，并沒有實(shí)質(zhì)性的東西，包括長三角和珠三角，想做還是有一定的難度的。比如港珠澳大橋，是可以發(fā)展的，可以形成品牌的。港珠澳大橋本身是一種建筑的奇跡，是值得去講的，這也算是一種意義上的創(chuàng)新。文化是非常寬泛的，是包容的，要從本質(zhì)上去把握，才能夠更有價(jià)值。

打造城市文創(chuàng)

北京的旅游文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展得比較早。在2005年，北京市委市政府就明確提出優(yōu)先發(fā)展文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，并且制定了《北京市“十一五”時(shí)期文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。大興區(qū)就是一個(gè)典型，“綠海甜園，都市庭院”的品牌定位非常好。以大興西瓜節(jié)為龍頭的各項(xiàng)文化活動(dòng)異彩紛呈，騎馬、高爾夫、泡溫泉等高端休閑度假產(chǎn)品紛紛涌現(xiàn)，大興旅游品牌的知名度、美譽(yù)度及影響力在京城也很強(qiáng)。

有機(jī)構(gòu)針對(duì)廣西柳州做過一次深入調(diào)研，研究了以螺獅粉為主體的旅游特色產(chǎn)品。螺螄粉本身來說是有點(diǎn)重口味的，但總體而言，這個(gè)口味是很多地方的人都可以接受的，尤其是年輕人。

柳州螺螄粉的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)時(shí)間不長，但在不到兩年的時(shí)間里利用線上線下的營銷手段市場總銷售額已達(dá)30多億元，其中網(wǎng)絡(luò)上的銷售也超過了20億元。這是非常有價(jià)值的一個(gè)案例，可以進(jìn)入MBA（工商管理碩士）或者M(jìn)TA（旅游管理專業(yè)碩士）的案例教學(xué)。無論是柳江夜游還是魚峰區(qū)窯埠小鎮(zhèn)步行街的54家博物館都體現(xiàn)著柳州的高品位、高品質(zhì)。這是一個(gè)美譽(yù)度超過知名度的城市，是一個(gè)令人大感驚喜的城市，也是一個(gè)適合大學(xué)生、高中生畢業(yè)旅行的最佳旅游目的地。柳州工業(yè)博物館用綠色鐵皮火車改建的書吧創(chuàng)意非常好，具有一定的國際化風(fēng)格。

日本推出過壽司戰(zhàn)略、韓國推出過韓食餐飲。通過向全世界積極推廣，二者成為很多歐美人、亞洲其他國家和地區(qū)消費(fèi)者喜歡的食品。食品是很好的媒介，美食的力量異常強(qiáng)大，如美國有專門的米其林餐廳之旅，各個(gè)國家也都在不遺余力地推出專屬自己的旅游美食地圖，這會(huì)成為一種潮流。

山西杏花村汾酒集團(tuán)是全國最大白酒釀造基地之一，其生產(chǎn)的杏花村酒在中國酒文化史上有著重要地位。其豐富的旅游資源擁有著深厚的文化價(jià)值，汾酒集團(tuán)大力開發(fā)以酒文化為核心的旅游產(chǎn)品，包括汾酒博物館、復(fù)古生產(chǎn)線、名酒生產(chǎn)線、成品包裝線、陳年酒庫、萬噸酒海、汾酒工業(yè)園林和醉仙居酒文化名園等。酒文化的弘揚(yáng)使汾酒工業(yè)旅游產(chǎn)品提高了品位檔次，增加了文化內(nèi)涵，突出了特色。

點(diǎn)亮品牌之光

對(duì)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)而言，品牌的核心與關(guān)鍵是創(chuàng)意。對(duì)企業(yè)而言，業(yè)態(tài)認(rèn)定及創(chuàng)意性的衡量只能借助于創(chuàng)意指數(shù)指標(biāo)，它是一種評(píng)價(jià)企業(yè)及品牌競爭力的指標(biāo)。目前，創(chuàng)意指數(shù)在美國、歐洲以及我國的香港、上海等有不同版本。美國率先創(chuàng)立以3Ts（技術(shù)、人才、寬容度）為基礎(chǔ)的創(chuàng)意指數(shù)。香港采用了改良后的5C（創(chuàng)意成果或產(chǎn)出、結(jié)構(gòu)或制度、人力資本、文化資本和社會(huì)資本）指數(shù)。企業(yè)可以運(yùn)用這些模型，去指導(dǎo)品牌的發(fā)展以及自身的創(chuàng)新，依托文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)資源，以創(chuàng)作、創(chuàng)造、創(chuàng)新為根本手段，在文化內(nèi)容、創(chuàng)新成果的基礎(chǔ)上去發(fā)展品牌，既能體現(xiàn)價(jià)值，又有自己的特色。這也是中國品牌發(fā)展的方向。如果能夠在傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上，創(chuàng)新性地引入現(xiàn)代元素，那么中國文創(chuàng)品牌就能越做越好。