中職化學(xué)教學(xué)中學(xué)生核心素養(yǎng)培養(yǎng)策略分析

◆于振俠

(河北省高碑店市職教中心)

中職化學(xué)科學(xué)核心素養(yǎng)是化學(xué)課程教學(xué)的重要內(nèi)容，它是培養(yǎng)中職學(xué)生化學(xué)品質(zhì)的重要方式，也是培養(yǎng)中職學(xué)生的化學(xué)能力的途徑之一，而中職學(xué)生的一個重要的培養(yǎng)目標就是培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力、探究精神與創(chuàng)新意識、觀察能力與知識應(yīng)用能力，這也是化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的基本要求。

一、中職化學(xué)核心素養(yǎng)培養(yǎng)的作用

中職化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)要求學(xué)生具有終身學(xué)習(xí)的能力，推理與化學(xué)模型的構(gòu)建與認知能力，自主解決化學(xué)問題的能力。并能夠在將化學(xué)知識應(yīng)用到日常生活中，解決生活中的化學(xué)問題，通過在中職化學(xué)課堂教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，將化學(xué)知識的宏觀辨識及微觀探析結(jié)合在一起。對進一步拓寬學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科思維、化學(xué)信息收集能力、實踐操作能力、創(chuàng)新能力具有十分重要的作用。在化學(xué)課程中，教師需要培養(yǎng)學(xué)生的知識應(yīng)用能力和分析問題的能力，并將生活中的化學(xué)知識運用到化學(xué)課堂中，培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑、合作與創(chuàng)新的能力和科學(xué)嚴謹?shù)膽B(tài)度，還有利于培養(yǎng)學(xué)生的小組合作意識與競爭的精神。通過化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，有利于引導(dǎo)學(xué)生探索未知、崇尚真理、主動合作的意識，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的社會責任感?？梢酝ㄟ^化學(xué)實驗來培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究意識，幫助學(xué)生從宏觀與微觀方面來認識化學(xué)現(xiàn)象，提高中職學(xué)生對化學(xué)知識的應(yīng)用能力。因此，在中職化學(xué)教學(xué)的過程中，教師應(yīng)該轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，由傳統(tǒng)的培養(yǎng)學(xué)生知識能力轉(zhuǎn)向?qū)W生的化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，幫助中職學(xué)生養(yǎng)成良好的化學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣。

二、中職化學(xué)課堂教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的優(yōu)化策略

1.由“知識本位”向“核心素養(yǎng)”為主的教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變

在傳統(tǒng)的中職化學(xué)課堂教學(xué)，主要以知識為重點對學(xué)生進行傳統(tǒng)，忽視了學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中的主觀能動性，忽視了中職學(xué)生的職業(yè)技能、實踐技能的培養(yǎng)，為了改變這種傾向，需要從學(xué)生核心素養(yǎng)培養(yǎng)出發(fā)，將化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的要求融入到課堂教學(xué)中，以獨到、新穎的教學(xué)方式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)中職學(xué)生的創(chuàng)新能力。例如，“氨氣物理特征”這一知識點時，根據(jù)氨氣易溶于水的特征，教師可以做氨氣溶于水的“噴泉”實驗，引導(dǎo)學(xué)生利用氫氧化鈣與銨鹽的反應(yīng)來制取氨氣，采用燒瓶來收集氨氣，并按照教材中的“噴泉”實驗要求進行實驗，如果學(xué)生收集氨氣的燒瓶不是十分干燥，這樣就不能有效的實現(xiàn)“噴泉”的效果，這時教師就需要引導(dǎo)學(xué)生如何有效的分析這個問題，讓學(xué)生思考如何采用得到利用的“噴泉”的效果，讓學(xué)生在圓底燒瓶內(nèi)滴入2～3ml的濃氨水，并搖動燒瓶，使得濃氨水均勻的分布在燒瓶內(nèi)，然后迅速的倒掉濃氨水，再實驗的要求重新進行實驗，就可以得到理想的“噴泉”效果，而且采用這種方法比教材上的方法能夠產(chǎn)生更好的效果。通過這個實驗不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的獨立思考能力，引導(dǎo)學(xué)生積極參與到化學(xué)課程學(xué)習(xí)中，還能培養(yǎng)學(xué)生實踐操作的能力，同時也轉(zhuǎn)變中職化學(xué)課堂的教學(xué)方式。

2.強化“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識”，培養(yǎng)中職學(xué)生的探究能力

化學(xué)實驗是中職化學(xué)課程教學(xué)的重要組成部分，也是培養(yǎng)中職學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要途徑，教師在進行化學(xué)實驗前，需要合理的創(chuàng)設(shè)化學(xué)實驗課程教學(xué)情境，充分利用中職學(xué)生好動的特征，培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力。合理的對學(xué)生進行分析，要求學(xué)生在化學(xué)實驗的過程中明白需要解決那些問題，需要注意那些問題，觀察什么樣的化學(xué)現(xiàn)象，合理的設(shè)置化學(xué)探究的實驗問題，要求學(xué)生注意安全，激發(fā)中職學(xué)生進行化學(xué)實驗的欲望，教給學(xué)生分析探究問題的思路和方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣。例如，在學(xué)習(xí)《金屬的焰色反應(yīng)》這一知識點時，教師可以通過煙花的五顏六色來創(chuàng)設(shè)問題情境，然后提出不同的金屬放在焰火中灼燒會產(chǎn)生什么樣的顏色這一問題，引導(dǎo)學(xué)生猜想，不同金屬的焰色反應(yīng)會產(chǎn)生不同的效果，然后實驗探究的方法，分別將不同金屬絲(鋰、鈉、鉀等金屬)嵌入在金屬棒中，并將它們分別放在酒精燈的外焰進行灼燒，并觀察火焰的焰色變化，直至與原來的火焰顏色相同時結(jié)束，最后利用金屬鉑絲分別蘸取NaCl溶液、KCl溶液，并將它們放置在酒精燈的外焰上進行灼燒，這樣要求學(xué)生仔細的觀察火焰的焰色，在觀察KC1溶液灼燒火焰時，教師應(yīng)該要去學(xué)生透過藍色鉆玻璃，在觀察的過程中通過拍攝照片對比，方便學(xué)生進行對比分析。在教師帶領(lǐng)學(xué)生完成這個實驗之后，要求學(xué)生實驗的安全注意事項，最后引導(dǎo)學(xué)生探究完成如下表1所示的內(nèi)容。

在經(jīng)過上述的實驗之后，通過探究實驗，學(xué)生可以將上表中的幾種金屬按照上述的實驗方法放在酒精燈的外焰進行灼燒，并做好記錄，完成整個實驗。該實驗要求學(xué)生能夠通過探究、觀察、分析、討論，最后得出結(jié)論，不僅能培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)觀察能力，實驗探究的精神，還能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，有利于培養(yǎng)中職學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

3.充分運用化學(xué)第二課堂，培養(yǎng)學(xué)生的知識應(yīng)用能力

在中職化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)培養(yǎng)中，要能夠?qū)⒒瘜W(xué)知識的學(xué)習(xí)與學(xué)生的日常生活聯(lián)系在一起，將化學(xué)“來源于生活、服務(wù)于生活”的理念融入到中職化學(xué)課程教學(xué)中，以促進學(xué)生智力與情感的發(fā)展，由于化學(xué)課堂教學(xué)的時間有限，教師應(yīng)該充分的利用課外時間，開展化學(xué)第二課堂，培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力與知識應(yīng)用能力。例如，在乙醇這一知識點的教學(xué)中，教師可以利用多媒體來播放交警查酒駕的情形，通過展示北京“二鍋頭”酒精度是56度等問題情境來引導(dǎo)學(xué)生思考，并提出相關(guān)的問題來引出要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，如“能否用工業(yè)酒精勾兌酒?”“如何得到高度酒?”等相關(guān)與乙醇有關(guān)的問題，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動性，從而能夠讓學(xué)生認識到化學(xué)“來源于生活、服務(wù)于生活”，然后學(xué)生乙醇的基本特征等內(nèi)容，在課后，教師可以開放實驗室，將學(xué)生分成化學(xué)實驗小組進行相關(guān)的實驗探究“如何釀制葡萄酒”活動，引導(dǎo)學(xué)生進行思考，加深學(xué)生對乙醇的特征與用途，幫助學(xué)生進一步體會“知行合一”。采用這種教學(xué)活動，不僅能夠有效的調(diào)動中職學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，也能有效的鍛煉學(xué)生的動手能力，從而在學(xué)習(xí)的過程中獲得創(chuàng)新的靈感，進而能夠提高學(xué)生的化學(xué)知識應(yīng)用能力。

三、結(jié)語

總之，在中職化學(xué)課程教學(xué)的過程中，要想切實完善和提高中職學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)，需要重點培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，化學(xué)教師就要轉(zhuǎn)變自己的教學(xué)理念，將學(xué)生的知識應(yīng)用能力、實踐能力、創(chuàng)新意識與能力的培養(yǎng)等結(jié)合在一起，采用多元化的教學(xué)模式，在平時的化學(xué)課堂教學(xué)中，要創(chuàng)設(shè)合適的教學(xué)情境，重視對中職學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，并將化學(xué)“來源于生活、服務(wù)于生活”的理念貫穿于整個教學(xué)過程中，幫助學(xué)生形成良好的化學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣，使得化學(xué)學(xué)習(xí)能夠與學(xué)生的日常生活經(jīng)驗聯(lián)系起來，才能有效的培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)。