“李昌盛”金箔包裝木盒：佛山傳統(tǒng)金箔行業(yè)的見證

文/郭文鈉 攝影/何紹鑒

金箔是指通過烏金紙的運用，形成批量化生產(chǎn)的金薄片，常用于貼飾佛像或房屋構(gòu)件、家具等器物，亦可用作衣飾[1]。其使用地域范圍極廣，傳統(tǒng)產(chǎn)地主要是集中于江南和閩粵地區(qū)，地點有南京、蘇州、紹興、廣州、佛山、福州、漳州等。清代至民國期間，佛山是珠三角金箔的重要產(chǎn)地。

近年，我們在收藏品市場上征集到一件民國年間佛山木盒。該木盒做工精巧，長15.8、寬10.7、高5.8厘米，為佛山金箔行老字號李昌盛記所制作，用來包裝金箔，故可定名為“民國‘李昌盛’金箔包裝木盒”，本文簡稱為“李昌盛記木盒”。

除了底部外，木盒頂部和四面皆貼廣告紙，廣告紙上有圖案和廣告語，圖案精美，廣告語中蘊含的信息更是豐富。頂面貼八仙過海廣告紙，上有“粵東 佛山市 李昌盛 老牌”字樣，下方是店鋪的介紹：“本號營業(yè)開張百有余年，揀選十足赤金葉，精工督造，加厚大度凈赤金薄、彩色青金。如假包換。請認準老牌為記。鋪在佛山市福祿馬路內(nèi)，福新街南向開張?！甭淇钍恰袄畈⒅魅酥斨x”。

木盒四面也貼著廣告紙，前面是鹿嘜商標(biāo)。“嘜”是英文“mark”的音譯，圖案為梅花鹿回首圖，因寓意吉祥，梅花鹿常用作商標(biāo)。該面注明了店鋪地址為“廣東 李昌盛 鋪在佛山市福祿大街福新街門牌九號開張”；與之相對的后面寫有木盒所裝金箔的數(shù)量：“李昌盛老店 加大古板金箔壹仟”，還能隱約看出“CHONG”等英文字樣，應(yīng)是李昌盛的英譯；此外，左右兩個側(cè)面分別有“鋪在粵東佛山粵東福新街開張”“李昌盛老店加大古板金箔”等文字。

這件木盒信息豐富，史料價值極高，是佛山金箔行業(yè)歷史的實物見證，以物證史，印證了文獻資料上的記載，同時也發(fā)掘出一段行業(yè)歷史，對于以往未見于記載的歷史進行了補充。同時，它也反映了佛山的建制及相關(guān)行業(yè)的情況。

一、木盒年代及其反映的佛山建制

征集到這件木盒后，我們對它的年代進行了判斷。從外觀上看，木盒應(yīng)有一定年頭。廣告紙上并未注明年月，但是廣告語卻透露出了信息，其中標(biāo)明了店鋪的地址：“鋪在佛山市福祿大街福新街門牌九號開張”。這一句有兩項比較重要的信息，一是“福祿大街”。福祿大街是明清時期佛山重要商業(yè)區(qū)之一，有店肆300多家，后于1937年與福祿通衢、大地街等擴建為福祿路[2]。因此木盒的制作（或者說廣告紙的印刷）應(yīng)在1937年以前，之后已無此街名。

另一項信息則讓我們能夠更加準確地斷定它的年代，即“佛山市”。今日佛山稱市，下含禪城、南海、順德、高明和三水五區(qū)，但是在新中國成立之前，佛山曾長期是“鄉(xiāng)”“鎮(zhèn)”之類的基層行政區(qū)劃，其又稱季華鄉(xiāng)、忠義鄉(xiāng)，歷史上曾前后屬于番禺縣、南?？h。明清時期，佛山鎮(zhèn)以手工業(yè)重鎮(zhèn)的經(jīng)濟地位名揚海外，在中國經(jīng)濟史上占據(jù)獨特的地位。

然而，在1937年以前，佛山曾有一段短暫的時間升級為“市”的建制。1925年，民國政府將佛山從南?？h分出，成立“佛山市”，設(shè)立“佛山市政廳”，直屬廣東省政府管轄。1927年，民國政府取消了佛山市建制，重新劃佛山為南海縣屬的一個鎮(zhèn)[3]。民國時期，佛山能稱為“市”的，就只在1925年至1927年這三年間。盡管時間不長，但是為時人時事留下了深刻的時代烙印。

綜合上述原因，我們可以推測，李昌盛記木盒的制作時間應(yīng)在1925年至1927年這段時間內(nèi)，當(dāng)然，使用時間有可能稍后一些。佛山街名的演變及建制歷史沿革為我們判斷木盒制作時間提供了重要依據(jù)，這件木盒又反過來成為了佛山建制歷史的實物見證，具有重要意義。

二、木盒中反映的佛山金箔行業(yè)歷史

“李昌盛記”木盒是用來包裝金箔的，每盒可裝金箔“壹仟”張。明清時期，佛山是手工業(yè)重鎮(zhèn)，為“四大聚”之一：“天下有四聚，北則京師，南則佛山，東則蘇州，西則漢口”[4]。金箔行是佛山數(shù)百行手工業(yè)、工商業(yè)行當(dāng)之一，“為本鄉(xiāng)有名”[5]。

因文獻記載的匱乏，暫不能斷定佛山金箔鍛造技藝的起源年代。不過根據(jù)現(xiàn)有的文獻資料推斷，最遲在明末清初時期，金箔業(yè)已在佛山生根發(fā)芽，并在清代中晚期達到了鼎盛期。關(guān)于佛山金箔最早的文獻記載是民國年間的《佛山忠義鄉(xiāng)志》（下文簡稱“鄉(xiāng)志”），其中記道：“金箔行，為本鄉(xiāng)有名，出品有青、赤二種，由本鄉(xiāng)或省城購買足金，隔以烏紙，用錘擊成箔。銷行內(nèi)地各鄉(xiāng)各埠及港澳，石叻，新、舊金山，歲出五六十萬圓。堂名□□會館，在祖廟大街，雍正二年建，光緒乙巳年重修?！鼻骞饩w十二年《佛山清涌碑記》記該堂號為“寶光堂”[6]。

會館是行會組織的產(chǎn)物，它的出現(xiàn)代表著行業(yè)發(fā)展到一定高度。寶光堂建于清雍正二年，即1724年。清代，在佛山行業(yè)組織中，金箔行是最早成立會館的。在全國范圍內(nèi)同行業(yè)來看，佛山也比較早，比成立于清道光十六年（1836）的蘇州金箔會館“麗澤公局”[7]早了一百多年。

“李昌盛記”木盒廣告語印證了鄉(xiāng)志民國《佛山忠義鄉(xiāng)志》的記載。金箔的品種是以成色，即含金量來區(qū)分，鄉(xiāng)志記錄佛山金箔品種“有青、赤二種”。木盒廣告語則稱產(chǎn)品有“加厚大度凈赤金薄、彩色青金”，凈赤金薄即赤金，彩色青金即青金。根據(jù)現(xiàn)代田野調(diào)查得知，佛山金箔赤金的含金量在96%以上，顏色為金黃色，青金的含金量在70%-80%之間。

木盒上的英文標(biāo)簽也證明了當(dāng)時佛山金箔遠銷海外，是鄉(xiāng)志中“銷行內(nèi)地各鄉(xiāng)各埠及港澳，石叻，新、舊金山”的佐證，石叻即新加坡，新金山則是今天的墨爾本。之所以能夠銷售至新加坡、舊金山和墨爾本，猜測與廣東沿海的移民有關(guān)。

除了廣告語與文獻記載互相印證，這個木盒的發(fā)現(xiàn)還讓我們從歷史中挖掘出一家佛山金箔行業(yè)老字號——李昌盛記，這是一個重大發(fā)現(xiàn)，這家老字號的前世今生可以說為佛山金箔行業(yè)的興衰做了很好的注腳。

“李昌盛”金箔包裝木盒

木盒、蓋

三、一個金箔行業(yè)老字號的發(fā)現(xiàn)——李昌盛記

在民國《佛山忠義鄉(xiāng)志》及后來的文字資料中，我們沒有看到過“李昌盛”這一店名，極為可能是采用了簡稱。例如有資料記載清代金、銀箔較大的店號有“允全、萬全、廣元、允元、元昌、萬利、萬和、廣利、兩合、同順、茂全、三興、永順、金全、利源、生合、裕和、忠興、昌盛、永全等等”[8]，其中的“昌盛”便可能是李昌盛記，李是店主的姓氏，昌盛是店號，全稱是李昌盛，也可以簡稱為昌盛。

盡管羅列了一連串的店名，但是文獻中并沒有關(guān)于這些字號更詳細具體的資料，我們無法了解到當(dāng)時佛山金箔店鋪的經(jīng)營情況。這件木盒的出現(xiàn)，恰恰填補了這一空白。更有價值的是，李昌盛記的經(jīng)營一直延續(xù)到21世紀初，它的歷史貫穿了清中期至今200年佛山金箔行業(yè)的發(fā)展歷程。

李昌盛記是一家佛山金箔老字號，木盒制作時間為1925年至1927年之間，廣告語中稱“本號營業(yè)開張百有余年”，百有余年，也就是說有一百多年，這個說法有點含糊，即便最保守推算，李昌盛記的開業(yè)時間也應(yīng)在1810-1820年左右，即清嘉慶年間，至2014年結(jié)束營業(yè)前后約200年。

木盒正面

木盒背面

李昌盛記在佛山金箔店鋪中歷史不是最悠久的，行業(yè)組織“寶光堂”成立于清雍正二年（1724），之前自然已有一批發(fā)展得很成熟的店鋪。在佛山金箔成行成業(yè)的情況下，清嘉慶年間，李昌盛記開店營業(yè)，自產(chǎn)自銷，這一時期也是佛山金箔行的興盛期。

經(jīng)過幾代人100多年的努力，到了民國時期，這家店已頗具實力，“鋪在佛山市福祿大街福新街門牌九號”。店址設(shè)在當(dāng)時佛山鎮(zhèn)最重要的商業(yè)區(qū)——福祿大街，即我們現(xiàn)代人常說的“黃金地段”，產(chǎn)品以赤金箔、青金箔兩種為主，還可以提供“加厚大度”即較厚、大開張產(chǎn)品，其銷售額不小，質(zhì)量也得到了市場的公認，因此能夠定制精美的木盒，并通過包裝來宣傳品牌意識，請購買者“認準老牌為記”。當(dāng)時，李昌盛記金箔作坊工匠數(shù)量不少，據(jù)我們的田野調(diào)查，能夠確認其中一位工匠的姓名和生平。

民國后期，因“內(nèi)地起厘稅，香港辟商埠，購者多赴港采辦，益以金價昂貴，銷場日減”[9]，佛山金箔行業(yè)逐漸衰落，李昌盛記隨之遷至香港，在香港的衙前圍道重新開店經(jīng)營。難得的是，關(guān)于遷往香港的李昌盛記，我們竟然在香港作家、美食家蔡瀾的筆下找到了記錄：

“果然，在衙前圍道找到了李昌盛老店的雙龍金箔?！畈ⅰ痔栭_創(chuàng)已有百余年，自煉十足真赤金葉。至于怎么把金拖得那么薄，這又是一門很高深的學(xué)問吧，在此不贅?！盵10]

衙前圍道是香港九龍寨城前的一條道路，九龍寨城在港英時期是“三不管”地帶（中國不管、英國不管、香港地方政府不管），由于沒有管轄，寨城成為貧民、難民和非法移民的居住地，居住環(huán)境十分惡劣，也淪為黑社會的溫床。1984年，中英兩國簽訂《中英聯(lián)合聲明》，1987年，兩國政府決定共同拆遷寨城，1993年正式開始拆遷。拆遷之后，在原址上建成現(xiàn)在的九龍寨城公園。遷移至香港的李昌盛記選擇在此開店，必然有一段艱辛的歷程，但終究是扎下了根，并延續(xù)多年。

移居香港的李昌盛記曾在一段時間內(nèi)維持著自產(chǎn)自銷的生產(chǎn)經(jīng)營模式，后來工匠紛紛返回內(nèi)地，而香港人工愈發(fā)高昂。20世紀70年代粵港兩地開放往來后，李昌盛記返回佛山尋求金箔加工，先后與佛山的聯(lián)合金箔廠、美華金箔廠建立了長期的合作關(guān)系，尤其是美華金箔廠，兩者合作20余年。2014年，李昌盛記店主由于年邁，且無人接班，最終選擇結(jié)業(yè)，美華金箔廠因失去最大最主要的買家，也不得不宣布關(guān)閉。

李昌盛記的興衰是佛山金箔行業(yè)的縮影，從它的歷程中，我們能夠看到佛山金箔行從清代中晚期的興盛到清末民初的由盛轉(zhuǎn)衰，再到中華人民共和國成立以后的起落，至改革開放后的民營金箔企業(yè)發(fā)展，再至21世紀后的低迷這一軌跡。

民國“李昌盛”金箔包裝木盒所包含的信息，不僅對我們了解佛山金箔行業(yè)的發(fā)展歷程極具幫助，同時它還超越了金箔行本身，反映了佛山其他行業(yè)的情況。例如，廣告紙上繪制了八仙過海的圖案，人物線條流暢，配色精準，對研究佛山傳統(tǒng)木版印刷技術(shù)具實物價值。另外，木盒底板較薄，看上去甚至類似現(xiàn)代的板材，曾給我們對木盒年代的斷定造成一定的困擾，后經(jīng)判斷，這應(yīng)該是杉木。佛山手工業(yè)、商業(yè)發(fā)達，出產(chǎn)和轉(zhuǎn)運的商品需要大量的貨箱裝載，因此佛山行業(yè)中有杉料行和板箱行，前者是專業(yè)開料，后者專業(yè)制作貨箱[11]。這也從側(cè)面表明了當(dāng)時佛山經(jīng)濟之發(fā)達、商貿(mào)之繁盛。

木盒左面

木盒右面

[1]郭文鈉：《金箔再定義及其技術(shù)脈絡(luò)概述》，《佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院學(xué)報》2014年6月。

[2]《廣東省佛山市地名志》編纂委員會：《廣東省佛山市地名志》，廣東科技出版社，1991年，第50頁。

[3]佛山市人民政府辦公室編志組：《佛山市政府志》，內(nèi)部刊印發(fā)行，1988年，第6頁。

[4]（清）劉獻廷：《廣陽雜記》卷四，中華書局，1957年第1版，1997年第3次印刷，第193頁。

[5]（民國）《佛山忠義鄉(xiāng)志》卷六《實業(yè)》。

[6]廣東省社會科學(xué)院歷史研究所中國古代史研究室、中山大學(xué)歷史系中國古代史教研室、廣東省佛山市博物館：《明清佛山碑刻文獻經(jīng)濟資料》，廣東人民出版社，1987年，第211頁。

[7]蘇州歷史博物館、江蘇師范學(xué)院歷史系、南京大學(xué)明清史研究室：《明清蘇州工商業(yè)碑刻集》，《金箔鋪戶捐建麗澤公局碑》，江蘇人民出版社，1981年，第164-165頁。

[8]麥大華：《被時代淘汰的行業(yè)概述》，中國人民政治協(xié)商會議廣東省佛山市委員會文史資料委員會：《佛山文史資料》第9輯， 1989年5月，第91-92頁。

[9]（民國）《佛山忠義鄉(xiāng)志》卷六《實業(yè)》。

[10]蔡瀾：《日本玩意》，廣東旅游出版社，2012年，第30頁。

[11]感謝佛山市博物館何紹鑒先生的提示。