全域旅游時(shí)代旅游景區(qū)酒店管理服務(wù)和創(chuàng)新研究

張金玲

摘要：現(xiàn)當(dāng)今，隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)模和產(chǎn)業(yè)數(shù)量在不斷擴(kuò)增的同時(shí)，為全域旅游時(shí)代的來臨創(chuàng)造了良好的條件，而景區(qū)酒店作為基本的公共設(shè)施，酒店經(jīng)營方式和服務(wù)水平也受到了游客們的高度關(guān)注，但由于部分產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)受傳統(tǒng)企業(yè)發(fā)展理念根深蒂固地影響，未能全面樹立“酒店+”融合的大格局發(fā)展理念，對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展造成了極為不利的影響，故此本文主要闡述了“全域旅游”的基本內(nèi)容，并針對(duì)現(xiàn)階段景區(qū)酒店管理服務(wù)存在的問題，提出了相應(yīng)的優(yōu)化策略，最終為全域旅游時(shí)代的來臨打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：全域旅游時(shí)代;旅游景區(qū)酒店;管理服務(wù);創(chuàng)新研究

引言

全域旅游時(shí)代下的旅游景區(qū)酒店是全域旅游未來可持續(xù)發(fā)展中的重要支持力量。旅游景區(qū)酒店中的管理服務(wù)以及旅游景區(qū)中酒店環(huán)境、酒店衛(wèi)生狀況、酒店軟硬件設(shè)施等多方面都是影響旅游景區(qū)酒店的酒店銷售額的重要因素，并且也是決定旅游景區(qū)酒店是否能在當(dāng)?shù)芈糜尉皡^(qū)酒店市場中具備強(qiáng)硬競爭力的決定因素。傳統(tǒng)模式下的旅游景區(qū)酒店在實(shí)際運(yùn)營過程中，在酒店運(yùn)營管理工作以及酒店服務(wù)管理工作中仍然存在眾多問題，所以，旅游景區(qū)酒店只有將運(yùn)營管理工作以及酒店服務(wù)管理工作中所存在的問題進(jìn)行解決，并且進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的創(chuàng)新，才能順應(yīng)社會(huì)形勢的發(fā)展需求，推進(jìn)全域旅游時(shí)代的進(jìn)步。

1、“全域旅游”的基本含義

簡單來講，所謂的“全域旅游”其實(shí)指在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)全球化建設(shè)進(jìn)程不斷加快的產(chǎn)業(yè)時(shí)代背景下，特定區(qū)域與旅游相關(guān)資源進(jìn)行整合與規(guī)劃，以此來實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)共享、共建以及共融的旅游發(fā)展理念，而根據(jù)大量的調(diào)研數(shù)據(jù)分析可知，“全域景區(qū)”一詞最早出現(xiàn)于2008年汶川地震的災(zāi)后重建過程，此后在2015年8月，國家旅游局以官方形式提出和確立了發(fā)展“全域旅游”的發(fā)展戰(zhàn)略，具體而言就是在對(duì)特定區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和相關(guān)主管部門需以旅游業(yè)為主要優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，各項(xiàng)規(guī)章制度制定和生態(tài)環(huán)境建設(shè)都需圍繞旅游產(chǎn)業(yè)開展。

2、目前我國旅游景區(qū)酒店中所存在的問題

2.1旅游景區(qū)酒店中的格局觀念相對(duì)較小

目前，我國旅游景區(qū)中的眾多酒店都是獨(dú)立的個(gè)體經(jīng)濟(jì)，并且經(jīng)營方式以及經(jīng)營方法都存在一定的問題。在實(shí)際的旅游景區(qū)酒店運(yùn)營過程中，部分酒店只注重自身的經(jīng)濟(jì)效益以及當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)效益，未從長遠(yuǎn)的角度和宏觀的角度看待問題，沒有同行酒店進(jìn)行合作雙贏，并且在全域旅游的形勢下未注重酒店的信譽(yù)、聲譽(yù)和評(píng)價(jià)。由于旅游景區(qū)中的酒店淡旺季差異明顯，當(dāng)旅游旺季來臨時(shí)，會(huì)出現(xiàn)天價(jià)房價(jià)或天價(jià)物價(jià)的情況，或者當(dāng)旅游游客在網(wǎng)站中預(yù)定的房價(jià)與實(shí)際的安排房間不符合等多種情況，或者在實(shí)際的酒店運(yùn)營過程中，酒店服務(wù)態(tài)度不好，服務(wù)質(zhì)量不對(duì)等，這些都是阻礙酒店發(fā)展的原因。

2.2開發(fā)創(chuàng)新不足

景區(qū)酒店的開發(fā)是一個(gè)長期的過程，需要循序漸進(jìn)的過程。但現(xiàn)在很多景區(qū)酒店的建設(shè)都沒有為未來的發(fā)展提供足夠的空間。還有一些景區(qū)原來建設(shè)的酒店，其配套設(shè)施已經(jīng)難以滿足新時(shí)代人們的需求。在景區(qū)酒店的建設(shè)和經(jīng)營管理過程中，有很多地方都需要與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新，否則很難滿足游客日益增長的物質(zhì)文化需要，也難以吸引年輕的消費(fèi)群體，且年輕人在旅游人群中占據(jù)不小的比重。因此，如何在景區(qū)酒店的建設(shè)及發(fā)展過程中，融入創(chuàng)新元素，更好地適應(yīng)現(xiàn)在多元化發(fā)展的社會(huì)，是一個(gè)重要的問題。

3、全域旅游時(shí)代下旅游景區(qū)酒店經(jīng)營管理的優(yōu)化改善

3.1旅游景區(qū)酒店要有“酒店+”的意識(shí)觀念

在我國的旅游景區(qū)酒店市場中，傳統(tǒng)模式下的經(jīng)營模式和管理模式已不能適應(yīng)旅游市場需求，不能滿足游客日益增長的要求。處于旅游景區(qū)中的酒店務(wù)必要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)意識(shí)，消除狹隘意識(shí)，在全域旅游的時(shí)代下，改變經(jīng)營模式，改善管理模式。旅游景區(qū)中的酒店要學(xué)會(huì)相互合作，實(shí)現(xiàn)酒店共贏共生存與共同發(fā)展。在旺季來臨時(shí)，酒店房價(jià)的設(shè)置要合理，給游客留下好印象，當(dāng)游客再次來到該地旅游時(shí)會(huì)優(yōu)先選擇該酒店，并推薦給親朋好友。旅游旺季是旅游景區(qū)酒店最繁忙的時(shí)候，在客人到店后務(wù)必根據(jù)客人在網(wǎng)站預(yù)定的實(shí)際房間給客人安排，不能出現(xiàn)到店無房或者重房等現(xiàn)象，不利于提升酒店的服務(wù)質(zhì)量。

3.2適度開發(fā)，合理創(chuàng)新

景區(qū)酒店的科學(xué)發(fā)展，離不開對(duì)資源的合理開發(fā)和利用。景區(qū)酒店在開發(fā)的過程中，一定要認(rèn)真貫徹可持續(xù)發(fā)展的科學(xué)理論。在開發(fā)的過程中，要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理創(chuàng)新。例如，景區(qū)酒店在房間的設(shè)計(jì)上，可以根據(jù)景區(qū)的特色，將房間的內(nèi)部裝飾進(jìn)行創(chuàng)新?？梢詫⒕皡^(qū)特色風(fēng)景做成裝飾畫掛在房間的墻上。在少數(shù)民族地區(qū)，可以將少數(shù)民族日常生活中的具有鮮明民族特色的裝飾，布置在游客的房間中，增強(qiáng)房間的特色。景區(qū)酒店在菜品方面也有很大的發(fā)展空間，人們出去旅游，往往喜歡嘗試新的東西，酒店可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍程攸c(diǎn)，對(duì)菜品進(jìn)行合理的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，有些菜品也可以用景區(qū)的特色風(fēng)景進(jìn)行命名，讓游客感覺一直身處在美麗的景色以及具有獨(dú)特魅力的文化中。

結(jié)語

在當(dāng)前人們物質(zhì)生活水平和生活質(zhì)量不斷提高的產(chǎn)業(yè)時(shí)代背景下，隨著外出旅游人數(shù)的不斷增多，旅游產(chǎn)業(yè)的建設(shè)規(guī)模和建設(shè)數(shù)量取得了突破性進(jìn)展，為全域旅游時(shí)代來臨奠定了良好基礎(chǔ)，極大地促進(jìn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，對(duì)于景區(qū)酒店而言，在全域旅游時(shí)代，酒店的管理服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生以及硬件設(shè)施等在一定程度上對(duì)酒店銷售額具有直接影響，故此為從根本上實(shí)現(xiàn)全域多贏的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，創(chuàng)新景區(qū)酒店管理服務(wù)體系，樹立“酒店+”的大格局發(fā)展理念，是當(dāng)前推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要基礎(chǔ)和根本前提。

參考文獻(xiàn)：

[1]王勤蓉.如何提高景區(qū)餐飲住宿業(yè)企業(yè)經(jīng)營的現(xiàn)狀分析和應(yīng)對(duì)思考[J].浙江統(tǒng)計(jì)，2018，（11）.

[2]王艷玲.淺談提高吐魯番酒店入住率的應(yīng)對(duì)措施[J].企業(yè)研究，2017，（2）.

[3]李友華，呂晶，續(xù)珊珊.低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展評(píng)價(jià)指標(biāo)體系初探[J].哈爾濱商業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2018（6）：8-12+17.