弘揚(yáng)生態(tài)種養(yǎng)理念 引領(lǐng)現(xiàn)代水產(chǎn)發(fā)展
——湖北江陵縣東津水產(chǎn)專業(yè)合作社發(fā)展紀(jì)實(shí)

周 平

一、基本情況

江陵縣東津水產(chǎn)專業(yè)合作社位于荊州市江陵縣沙崗鎮(zhèn)東津村，理事長鄧詩君，48歲，江陵縣人。合作社于2015年12月注冊，注冊資金350萬元，資產(chǎn)總額460萬元，現(xiàn)有社員114戶。合作社總面積5340畝，其中池塘養(yǎng)蝦面積1100畝，稻蝦共作面積4240畝，年產(chǎn)小龍蝦840噸，年銷售收入3000多萬元，純利潤800余萬元。合作社注冊了“長江緣”水產(chǎn)品商標(biāo)證書，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場和無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證單位，長江大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院小龍蝦繁育養(yǎng)殖試驗(yàn)示范基地。合作社現(xiàn)有辦公及倉儲等建筑面積881m2，基地基礎(chǔ)設(shè)施完善，風(fēng)景秀麗，環(huán)境優(yōu)美。

合作社小龍蝦池塘養(yǎng)殖基地

合作稻蝦共作基地

合作社注重產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)全程可視化，制度健全，養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄完善，并建立了產(chǎn)地準(zhǔn)出和追溯平臺。合作社生產(chǎn)的小龍蝦品相好，品質(zhì)優(yōu)，肉多細(xì)嫩，口感極佳，在湖北武漢、襄陽、十堰等地供不應(yīng)求，獲得了廣大經(jīng)營戶及消費(fèi)者的一致好評和青睞，委托潛江萊克公司加工的速食小龍蝦代表江陵相繼參加昆明、北京國際農(nóng)交會并獲得金獎。

合作社檢測室

二、創(chuàng)業(yè)歷程

2014年初，鄧詩君憑著在荊州市大明水產(chǎn)科技有限公司10多年管理和銷售小龍蝦等水產(chǎn)品積累的豐富經(jīng)驗(yàn)和過硬的業(yè)務(wù)技能，承包沙崗鎮(zhèn)東津村750畝水面，投資200萬元，發(fā)展小龍蝦池塘養(yǎng)殖，開始自己的創(chuàng)業(yè)之路?；亟ǔ芍?，由于道路不通，水源不便，電力超荷，相關(guān)配套建設(shè)都未能及時到位，給生產(chǎn)、管理以及產(chǎn)品銷售帶來諸多不便，而自己多年的積蓄已經(jīng)全部投入到基地，再也沒有多余的資金來投入到相關(guān)配套建設(shè)，當(dāng)?shù)匕傩找矒?dān)心到時候勞動報酬領(lǐng)不到而多不愿意到合作社務(wù)工，當(dāng)年到合作社務(wù)工的勞動力嚴(yán)重不足。但由于具有過硬的養(yǎng)殖技術(shù)、公司化的管理模式以及小龍蝦市場價格的好行情，到年終結(jié)賬時合作社和農(nóng)民均獲得了雙豐收。當(dāng)?shù)氐睦习傩湛吹胶献魃绨l(fā)展形勢特別好，紛紛要求以土地入股、入社務(wù)工。一方面解決了農(nóng)民低湖冷浸田冬季空閑、農(nóng)村富余勞動力就業(yè)的問題，另一方面提高了入社農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

截至目前，經(jīng)過四年多時間的發(fā)展，合作社基地總面積發(fā)展到5340畝，并形成了“合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，嚴(yán)格按照“統(tǒng)一苗種、統(tǒng)一漁藥、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售”的管理模式規(guī)范運(yùn)行，大大的降低了養(yǎng)殖成本，增加了養(yǎng)殖效益和農(nóng)民收入。

合作社生產(chǎn)的“長江緣”小龍蝦

三、創(chuàng)業(yè)模式

一是發(fā)展稻田生態(tài)種養(yǎng)模式。2015年，鄧詩君網(wǎng)絡(luò)38戶農(nóng)民，分別采取租賃承包、入社、入股、掛靠務(wù)工等方式，流轉(zhuǎn)合作社周邊農(nóng)民土地1685畝，2017年流轉(zhuǎn)1105畝，2018年流轉(zhuǎn)1800畝，三年共流轉(zhuǎn)4590畝稻田，發(fā)展稻蝦共作生態(tài)種養(yǎng)模式，推進(jìn)合作社提檔升級，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。

二是通過加工提高產(chǎn)品附加值。為推進(jìn)合作社可持續(xù)發(fā)展，走產(chǎn)業(yè)化道路是鄧詩君的有一個重要決策。從2016年開始，他就謀劃合作社基地生產(chǎn)的小龍蝦和水稻加工事宜?？紤]到投資加工的資金和自身精力問題，兩個產(chǎn)品均委托正規(guī)企業(yè)代加工，加工產(chǎn)量200噸，并將產(chǎn)品精細(xì)包裝，有效提升了產(chǎn)品附加值。

四、主要做法

（一）創(chuàng)新土地流轉(zhuǎn)方式。合作社現(xiàn)流轉(zhuǎn)土地面積共5340畝，其中：2014年初與東津村簽訂土地承包合同750畝；2015年以來與農(nóng)戶簽訂土地承包及入股合同4590畝。土地流轉(zhuǎn)主要通過以下四種方式：一是村集體自有耕地750畝由低洼地改造而成；二是農(nóng)戶入社或簽訂土地流轉(zhuǎn)合同4470畝；三是農(nóng)戶以土地入股形式流轉(zhuǎn)120畝。

（二）發(fā)揮示范帶動作用。江陵縣東津水產(chǎn)專業(yè)合作社嚴(yán)格按照合作社章程規(guī)范運(yùn)行，并采取農(nóng)戶“帶田入股當(dāng)工人”的方式讓農(nóng)戶獲得最大收益，讓合作社獲得較高效益。合作社每年解決農(nóng)民就業(yè)人數(shù)100多人，帶動當(dāng)?shù)?0多戶農(nóng)戶發(fā)展稻蝦共作模式。合作社結(jié)合產(chǎn)業(yè)扶貧，主動示范帶動30多戶貧困戶及周邊農(nóng)戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)和務(wù)工增收，服務(wù)范圍涵蓋石首、監(jiān)利等周邊縣市，積極為養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖技術(shù)和疫病防控指導(dǎo)服務(wù)。合作社社員和入社務(wù)工農(nóng)民人均增收3萬元左右。

“長江緣”速食小龍蝦

“長江緣”蝦稻香米

（三）發(fā)揮品牌創(chuàng)建優(yōu)勢。合作社要想得到長遠(yuǎn)發(fā)展，就必須要讓自己生產(chǎn)的產(chǎn)品注入活力，而打造品牌就是一個最有效的途徑。合作社首先是注冊了“長江緣”水產(chǎn)品商標(biāo)，并于2016年同時申報并獲批省級健康養(yǎng)殖示范場和無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地產(chǎn)品證書，2017年獲批部級健康養(yǎng)殖示范場。合作社產(chǎn)品多次代表江陵參加昆明、北京、長沙國際農(nóng)交會和專業(yè)漁業(yè)博覽會，極大的提升了合作社產(chǎn)品的知名度和市場競爭力，既增加了合作社的整體收益，又增加了農(nóng)民收入。

（四）全面提升管理水平。合作社強(qiáng)化管理，著力打造示范社。一是抓好社員隊(duì)伍的建設(shè)。堅(jiān)持互利共贏，風(fēng)險共擔(dān)，抱團(tuán)發(fā)展，穩(wěn)步壯大社員組織；二是狠抓技術(shù)人才支撐。與科研部門和專業(yè)院校聯(lián)姻，邀請專家團(tuán)隊(duì)，為社員提供技術(shù)講座；三是狠抓銷售網(wǎng)絡(luò)。通過外引內(nèi)聯(lián)，進(jìn)一步密織“合作社+經(jīng)紀(jì)人+外地批發(fā)市場”的銷售網(wǎng)絡(luò)；四是延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。依托合作社主產(chǎn)品種，形成一、二、三產(chǎn)業(yè)全面協(xié)調(diào)發(fā)展格局，并著力打造集養(yǎng)殖、垂釣、采摘、體驗(yàn)、觀賞、娛樂為一體的農(nóng)旅一體化發(fā)展格局，為農(nóng)民創(chuàng)業(yè)致富提供借鑒和示范。