6個(gè)高油酸夏花生品種（系）機(jī)械化收獲特性研究

王傳堂 王志偉 王秀貞 唐月異 吳琪 王東偉 戰(zhàn)慶濤

摘要：為探尋適宜機(jī)收的花生品種和研發(fā)花生收獲機(jī)械，特對6個(gè)高油酸夏花生新品種（系）的機(jī)械收獲特性進(jìn)行研究。結(jié)果表明，其結(jié)實(shí)范圍為5.25～8.50 cm;果柄強(qiáng)度均值、最小值均為花育965﹥16S1（花育668）﹥17S4﹥17S3﹥16S10﹥UKN，果柄強(qiáng)度極差為3.98（17S3）～11.01 N（花育965）不等;3個(gè)方向（豎向、側(cè)向、臥向）的果殼強(qiáng)度最小值、最大值、均值，均以側(cè)向強(qiáng)度為最大，最大值、均值，臥向均僅次于側(cè)向，居第2位;結(jié)實(shí)范圍、果柄強(qiáng)度均與果殼強(qiáng)度有一定關(guān)系，3個(gè)方向的果殼強(qiáng)度間亦有一定相關(guān)關(guān)系。選出花育965、16S1、17S4、17S3共4個(gè)適合機(jī)械化聯(lián)合收獲的高油酸花生品種（系）。

關(guān)鍵詞：花生;果柄強(qiáng)度;果殼強(qiáng)度;結(jié)實(shí)范圍;相關(guān)分析

中圖分類號：S565.2??文獻(xiàn)標(biāo)識號：A??文章編號：1001-4942（2019）01-0028-05

Study of Mechanical Harvest Characterizations of

6 High Oleic Summer Peanut Varieties（Lines）

Wang Chuantang?Wang Zhiwei??1*?， Wang Xiuzhen??1*?， Tang Yueyi?Wu Qi?Wang Dongwei?3， Zhan Qingtao?4

（1. Shandong Peanut Research Institute， Qingdao 266100， China;

2.Shandong Luhua Group Co.，Ltd.， Laiyang 265200， China;

3. Qingdao Agricultural University， Qingdao 266109， China;

4. Laixi Shunxiang Peanut Products Co.，Ltd.， Laixi 266609， China）

Abstract?In order to select peanut cultivars suitable for mechanical harvest and develop peanut harvesting machinery， the mechanical harvest characterizations of 6 new high-oleic summer peanut varieties（lines） were studied in the experiment. The results showed that the seed-setting range was 5.25～8.50 cm. The mean and minimum peg strength were in the order of Huayu 965﹥16S1 （Huayu 668）﹥17S4﹥17S3﹥16S10﹥UKN， and the range of peg strength was from 3.98 N（17S3） to 11.01 N （Huayu 965）. The minimum， maximum and mean of shell strength were the greatest in the lateral direction among the three directions including vertical （ridge upright）， lateral （ridge inward/outward） and horizontal （ridge upward）. Those in the horizontal direction were the second. Seed-setting range and peg strength had some relations to the shell strength， and certain correlations in shell strength beteen the three directions were also found. Four high-oleic peanut varieties（lines） including Huayu 965， 16S1，17S4 and 17S3 suitable for mechanical harvest were screened out.

Keywords?Peanut; Peg strength; Shell strength; Seed-setting range; Correlation analysis

花生是我國主要的經(jīng)濟(jì)作物和油、食兼用作物。發(fā)展花生生產(chǎn)，對于落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入具有重要意義。提高花生生產(chǎn)特別是收獲機(jī)械化水平，是應(yīng)對近年來因農(nóng)村勞動力向城市轉(zhuǎn)移所導(dǎo)致的勞動力不足、用工費(fèi)用上漲的有效措施[1-3]。明確不同花生品種（系）機(jī)收特性，提供相應(yīng)技術(shù)參數(shù)，有助于選育適宜機(jī)收的花生品種以及有針對性地研發(fā)花生收獲機(jī)械?[1-3]。但迄今相關(guān)研究工作多涉及結(jié)實(shí)范圍和果柄強(qiáng)度[1-5]，對果殼強(qiáng)度的研究十分缺乏[5]，且研究對象局限于春花生。本研究目的在于，通過調(diào)查測定6個(gè)高油酸夏花生新品種（系）的機(jī)械化收獲相關(guān)特性，為適宜機(jī)收花生培育和收獲機(jī)械化提供技術(shù)參考。

1?材料與方法

1.1?材料與田間管理

6個(gè)高油酸夏花生新品種（系）見表1，其子仁油酸含量均不低于75%。2018年6月12日播種，地膜覆蓋栽培，10月14日收獲。管理措施同常規(guī)大田。

1.2?指標(biāo)測定

收獲時(shí)，每個(gè)參試材料取兩株花生，測定結(jié)實(shí)范圍（第一對側(cè)枝與主莖交匯點(diǎn)至最遠(yuǎn)結(jié)實(shí)節(jié)位處的距離），并采用SH-50型數(shù)顯式推拉力計(jì)（溫州山度儀器有限公司）測定第一對側(cè)枝（兩條分枝）第1、2節(jié)位上共4個(gè)成熟飽滿莢果（每節(jié)位1個(gè)）的果柄強(qiáng)度。用中號燕尾夾將果柄固定于拉力計(jì)上，測定莢果尾部與果柄的結(jié)合強(qiáng)度[3]，即手執(zhí)植株一端緩慢用力（力的方向與主根平行）直至果柄斷裂，記錄最大拉力值，此值即為果柄強(qiáng)度。按果柄強(qiáng)度高低，分為低（5.69～?8.44??N）、中（8.45～13.96 N）、高（13.97～16.72 N）、極高（﹥16.72 N）共4級[4]。各材料以單株為單位統(tǒng)計(jì)結(jié)實(shí)范圍和果柄強(qiáng)度最小值、最大值、極差、均值。

各參試材料均分別取30個(gè)成熟飽滿的雙仁鮮莢果，參考王冰（2018）[5]所述方法，采用CMT4503微機(jī)控制電子萬能試驗(yàn)機(jī)（深圳市新三思材料檢測有限公司）做壓縮破殼試驗(yàn)，測定豎、側(cè)、臥共3個(gè)方向的果殼強(qiáng)度（即莢果壓縮力），見圖1。每個(gè)花生品種（系）每個(gè)方向各有10個(gè)測定值。與果柄強(qiáng)度類似，果殼強(qiáng)度定義為花生莢果破碎瞬間受到的壓力（即檢測到的壓力峰值）。統(tǒng)計(jì)各材料3個(gè)方向果殼強(qiáng)度最小值、最大值、極差和均值。

1.3?數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

統(tǒng)計(jì)分析使用DPS 14.50數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)。采用廣義線性模型（GLM）加以分析，多重比較采用最小顯著差數(shù)法（LSD）。計(jì)算各指標(biāo)間的Pearson相關(guān)系數(shù)。

2?結(jié)果與分析

2.1?結(jié)實(shí)范圍和果柄強(qiáng)度

如表1所示，6個(gè)參試材料結(jié)實(shí)范圍為?5.25～?8.50 cm;果柄強(qiáng)度均值，花育965﹥16S1（花育668）﹥17S4﹥17S3﹥16S10﹥UKN，果柄強(qiáng)度最小值高低順序與此相同;各材料果柄強(qiáng)度極差為3.98 N（17S3）～11.01 N（花育965）不等。

各參試材料果柄強(qiáng)度均值按4級標(biāo)準(zhǔn)劃分，花育965、16S1、17S4、17S3果柄強(qiáng)度為中，16S10、UKN果柄強(qiáng)度為低。

2.2?果殼強(qiáng)度

6個(gè)花生品種（系）莢果3個(gè)方向的果殼強(qiáng)度測定值如表2所示。無論最小值、最大值，還是均值，均以側(cè)向果殼強(qiáng)度最大;最大值、均值，臥向均僅次于側(cè)向，居第2位。

就均值而言，豎向的果殼強(qiáng)度，花育965最高，為5.96 kN，極顯著高于16S10和UKN;側(cè)向17S3最高，為13.57 kN，極顯著高于17S4、16S1、UKN、16S10;臥向17S3、花育965較高，分別為?8.99、?8.96 kN，極顯著高于16S1、UKN和16S10。

2.3?結(jié)實(shí)范圍、果柄強(qiáng)度和果殼強(qiáng)度的相關(guān)分析

結(jié)實(shí)范圍、果柄強(qiáng)度和果殼強(qiáng)度間的Pearson相關(guān)系數(shù)計(jì)算結(jié)果見表3。結(jié)實(shí)范圍與果殼強(qiáng)度有一定聯(lián)系，與果殼強(qiáng)度豎向均值、臥向最大值、臥向極差和臥向均值呈顯著或極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)均高于0.8;果柄強(qiáng)度與果殼強(qiáng)度也存在一定關(guān)系，果柄強(qiáng)度最小值、果柄強(qiáng)度均值均與果殼強(qiáng)度豎向最大值、豎向均值、側(cè)向極差呈顯著或極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)均高于0.8;3個(gè)方向的果殼強(qiáng)度之間有一定相關(guān)性，豎向均值與側(cè)向、臥向最大值和極差呈顯著或極顯著正相關(guān)，側(cè)向均值與臥向均值呈顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)均高于?0.8，?但豎向均值與側(cè)向均值或臥向均值相關(guān)均不顯著。

3?討論與結(jié)論

研究了6個(gè)高油酸夏花生材料的結(jié)實(shí)范圍、果柄強(qiáng)度和鮮花生的果殼強(qiáng)度。按4級標(biāo)準(zhǔn)劃分，其果柄強(qiáng)度為低至中，其中花育965、16S1（花育668）、17S4、17S3果柄強(qiáng)度為中。參試花生材料豎、側(cè)、臥3個(gè)方向的果殼強(qiáng)度，其最小值、最大值、均值，均以側(cè)向?yàn)樽畲蟆９麣?qiáng)度最小值，4個(gè)材料為豎向，變幅為1.21～2.87 kN，2個(gè)材料為臥向，分別為1.39、2.27 kN。果柄強(qiáng)度為中的4個(gè)材料，即花育965、16S1（花育668）、17S4、17S3，果殼強(qiáng)度最小值為1.66～2.87 kN，高于16S10（1.21 kN）和UKN（1.39 kN），表明其起拔時(shí)不易落果且收獲時(shí)果殼較不易破碎，說明這4個(gè)高油酸花生品種（系）適合機(jī)械化聯(lián)合收獲。

本研究中，結(jié)實(shí)范圍、果柄強(qiáng)度與果殼強(qiáng)度間，以及3個(gè)方向的果殼強(qiáng)度之間，均存在一定相關(guān)關(guān)系。采用更多試材時(shí)這種相關(guān)關(guān)系是否仍然成立尚待檢驗(yàn)。

土豆茬或大蒜茬夏花生是高效益的種植模式。本研究中的6個(gè)花生品種（系）夏播條件下均能正常成熟。鮮花生果殼不易破裂是機(jī)械化聯(lián)合收獲的前提，而且是鮮食花生品種應(yīng)有的屬性。然而干莢果果殼如過硬或柔韌而不易破裂，將不利于后續(xù)的脫殼;鮮莢果煮后如不易掰開，則不適于鮮食。不同含水量或不同加工模式下花生果殼強(qiáng)度變化以及鮮花生與干花生果殼強(qiáng)度是否相關(guān)，是下一步研究需要探討的。

參?考?文?獻(xiàn)：

[1]王傳堂，祁雪，劉婷，等. 花生果柄脫落特性的研究[J]. 花生學(xué)報(bào)，2017，46（1）：64-68.

[2]王傳堂，張建成主編. 花生遺傳改良[M]. 上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版，2013：226-230.

[3]吳琪，曹廣英，王云云，等. 26個(gè)花生品種果柄強(qiáng)度研究[J]. 山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，48（4）：47-49.

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[5]王冰. 四行半喂入花生聯(lián)合收獲摘果機(jī)理與篩選特性研究[D]. 北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 2018：35-39.