高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力體系構(gòu)建

袁建昌

【摘要】目前我國高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)辦學(xué)中存在人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不夠明確以及對(duì)專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力分解不科學(xué)，導(dǎo)致培養(yǎng)效果不佳。應(yīng)該根據(jù)高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)崗位群及崗位職業(yè)能力體系設(shè)定培養(yǎng)過程，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力框架由三個(gè)方面構(gòu)成，即專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力。根據(jù)職業(yè)能力體系將學(xué)生的未來職業(yè)發(fā)展大致歸納為三個(gè)層面，第一是面向初次就業(yè)的店員級(jí)，第二是作為發(fā)展崗位的店長級(jí)，第三為拓展崗位，尤其指從縱向進(jìn)行拓展的加盟創(chuàng)業(yè)老板級(jí)，主要面向連鎖企業(yè)進(jìn)行加盟創(chuàng)業(yè)。

【關(guān)鍵詞】連鎖經(jīng)營管理專業(yè);職業(yè)能力;人才培養(yǎng)模式

一、高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)辦學(xué)中存在的主要問題

（一）高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不夠明確

目前，很多高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位存在過低、過寬等現(xiàn)象。定位過低主要表現(xiàn)在有的高職院校把連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位在低層次、低技能的操作人員，認(rèn)為自己培養(yǎng)出來的學(xué)生，將來只能在連鎖企業(yè)做一個(gè)合格的促銷員或理貨員等就足夠了;定位過寬主要表現(xiàn)在有的高職院校的連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位存在知識(shí)寬泛、職業(yè)能力指向不明確等問題，這樣高職院校的學(xué)生，感覺學(xué)的知識(shí)很多，也好像什么職業(yè)技能都掌握了一點(diǎn)，但是，一到連鎖企業(yè)實(shí)際工作時(shí)，卻什么都不懂、什么也不會(huì)、所學(xué)無所用。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)定位不準(zhǔn)確，其結(jié)果會(huì)導(dǎo)致高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生的職業(yè)能力與現(xiàn)實(shí)連鎖企業(yè)的實(shí)際需求相脫節(jié)和不匹配。

（二）對(duì)高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力分解不科學(xué)

很多教師都知道高職教育的核心目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，但對(duì)高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力內(nèi)涵的理解不科學(xué)。很多教師認(rèn)為職業(yè)能力就是職業(yè)技能，所以，在高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)過程中，往往側(cè)重于培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生的某項(xiàng)專業(yè)技能或操作技能，認(rèn)為培養(yǎng)學(xué)生的某項(xiàng)專業(yè)技能就是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。目前，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)教師對(duì)職業(yè)能力理解的不科學(xué)，導(dǎo)致一方面忽略了高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生通用能力的培養(yǎng)，另一方面，對(duì)高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)也不夠系統(tǒng)化。解決這一問題首先要按照職業(yè)能力要求從社會(huì)能力、方法能力、專業(yè)能力三方面去分解和細(xì)化，然后實(shí)施分類培養(yǎng)。

二、高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)對(duì)應(yīng)的崗位群

高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后初始就業(yè)的崗位或崗位群包括營業(yè)員、收銀員、理貨員、收貨員、防損員、倉管員、倉儲(chǔ)配送中心的技術(shù)操作人員、客戶服務(wù)員、信息管理員等一線操作服務(wù)崗位;高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)六個(gè)月至一年以上，在具備一定相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)后，可從事的發(fā)展崗位或崗位群包括門店店長助理、門店店長、店鋪開發(fā)、業(yè)務(wù)主管或柜組長、連鎖企業(yè)其他相關(guān)一線管理或技術(shù)崗位（比如品類管理、采購管理、配送中心管理、營運(yùn)管理、生鮮管理等管理技術(shù)崗位）。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生目前就業(yè)去向主要是連鎖經(jīng)營的大、中型超市、百貨商場(chǎng)、購物中心、便利店、品牌專賣店、特許加盟店等連鎖零售企業(yè)及相關(guān)行業(yè)。

對(duì)企業(yè)目前招聘應(yīng)屆高職連鎖專業(yè)畢業(yè)生做儲(chǔ)備干部較困難的崗位進(jìn)行了調(diào)查，這些崗位需要高職院校大力培養(yǎng)、輸送。招聘最困難的的五個(gè)崗位依次是儲(chǔ)備店長崗、市場(chǎng)拓展崗、人力資源崗、區(qū)域經(jīng)理崗和客戶服務(wù)崗。相對(duì)而言，配送崗、出納崗、電子商務(wù)崗、收銀崗、倉儲(chǔ)崗、行政內(nèi)勤崗等崗位招聘儲(chǔ)備干部的困難程度低得多。

連鎖企業(yè)認(rèn)為儲(chǔ)備店長、市場(chǎng)拓展等崗位應(yīng)該主要由連鎖經(jīng)營管理專業(yè)來培養(yǎng)，而不是其他專業(yè)，為高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位的崗位群提供了可靠的依據(jù)，儲(chǔ)備店長、市場(chǎng)拓展崗、人力資源崗、客戶服務(wù)崗、區(qū)域經(jīng)理崗和樓面管理崗排位前六，與招聘困難的崗位群有很大的一致性，可以作為高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位中重點(diǎn)針對(duì)的崗位群。

根據(jù)連鎖企業(yè)的需要，高職院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)可以根據(jù)自身的辦學(xué)條件和其他高職院校連鎖專業(yè)的辦學(xué)情況，做出恰當(dāng)?shù)姆治?，主要在?chǔ)備店長崗、市場(chǎng)拓展崗、人力資源崗、客戶服務(wù)崗、區(qū)域經(jīng)理崗和樓面管理崗等崗位群中做出選擇，選出適合自身發(fā)展的人才培養(yǎng)定位崗位群。此外，高職院校還應(yīng)根據(jù)服務(wù)的行業(yè)和企業(yè)類型等的不同，針對(duì)企業(yè)要求不同選擇恰當(dāng)?shù)娜瞬排囵B(yǎng)定位崗位群。

三、高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)就業(yè)崗位群對(duì)學(xué)生職業(yè)能力要求

針對(duì)高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的崗位或崗位群，通過相關(guān)企業(yè)及行業(yè)需求調(diào)查，歸納總結(jié)連鎖經(jīng)營企業(yè)對(duì)高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)生的崗位職業(yè)能力要求主要包括：溝通表達(dá)及深層次溝通能力、壓力承受力、環(huán)境適應(yīng)能力、服務(wù)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)合作與協(xié)作能力、學(xué)習(xí)能力、分析問題和解決問題的能力、營銷策劃能力、預(yù)見能力及商業(yè)敏感度、門店運(yùn)營管理能力、門店開發(fā)、商品采購與配送能力、信息收集與數(shù)據(jù)分析能力、談判技巧和能力等。

根據(jù)高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)崗位群及崗位職業(yè)能力要求和我國連鎖經(jīng)營企業(yè)職業(yè)能力需求的現(xiàn)狀，結(jié)合當(dāng)前研究者對(duì)職業(yè)能力內(nèi)涵和構(gòu)成的研究成果，可以認(rèn)為高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力框架由三個(gè)方面構(gòu)成，即專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力，其中方法能力和社會(huì)能力又常統(tǒng)稱為通用能力或關(guān)鍵能力。

（一）專業(yè)能力

專業(yè)能力是指高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生從事連鎖經(jīng)營企業(yè)崗位工作所必須具備的能力，主要包括門店運(yùn)營管理能力、商品陳列與布局能力、門店開發(fā)能力、營銷策劃能力、收銀結(jié)賬能力、信息收集與數(shù)據(jù)分析能力、理貨和防損能力、客戶服務(wù)能力、談判能力、顧客投訴處理能力、商業(yè)敏感能力等。

（二）方法能力

方法能力是就業(yè)者在其職業(yè)生涯中不斷獲取新知識(shí)、新信息、新技能和掌握新方法的能力，是就業(yè)者的基本發(fā)展能力。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生的方法能力主要包括自我成長能力、學(xué)習(xí)能力、思考與分析問題的能力、創(chuàng)新能力、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用能力、工作計(jì)劃制定能力和評(píng)估能力、綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的能力。

（三）社會(huì)能力

社會(huì)能力是指就業(yè)者與他人交往、相互合作、共同生活和共同工作的能力，是就業(yè)者從事社會(huì)職業(yè)活動(dòng)所需要的社會(huì)行為能力。高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生社會(huì)能力主要包括良好的內(nèi)外部協(xié)調(diào)溝通能力、語言表達(dá)能力、文字寫作能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、壓力承受力、環(huán)境適應(yīng)能力、創(chuàng)業(yè)能力、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任能力等。

針對(duì)以上三大類能力，在通過零售類連鎖企業(yè)中高層管理者的訪談了解到三類職業(yè)能力中各自重點(diǎn)能力的大致排序。企業(yè)中高層管理者認(rèn)為從事連鎖企業(yè)管理的畢業(yè)生首位專業(yè)能力為業(yè)務(wù)溝通能力，其余依次為商品陳列與布局能力、收銀結(jié)賬能力、客戶服務(wù)能力、理貨和防損能力、顧客投訴處理能力。從事各崗位管理工作的學(xué)生應(yīng)具備的方法能力，首位能力為自我成長能力，其余依次為自學(xué)獲取新技術(shù)能力、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用能力、短期工作計(jì)劃制定能力、短期工作計(jì)劃評(píng)估能力。從事各崗位管理工作的學(xué)生應(yīng)具備較強(qiáng)的社會(huì)能力，首選能力為良好的內(nèi)外部協(xié)調(diào)溝通能力，其余依次為職業(yè)道德和社會(huì)責(zé)任心能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、分析能力、商務(wù)寫作能力。

四、高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)能力體系構(gòu)建

高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在培養(yǎng)目標(biāo)上，主要面向流通領(lǐng)域的商業(yè)零售行業(yè)，培養(yǎng)適應(yīng)新型連鎖商業(yè)模式發(fā)展所必備的專業(yè)知識(shí)和技能，具有良好職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)水準(zhǔn)的中高級(jí)“技術(shù)+管理”復(fù)合型應(yīng)用人才。圍繞連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，在構(gòu)建職業(yè)能力培養(yǎng)體系過程中，首先對(duì)高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生的未來職業(yè)發(fā)展定位進(jìn)行調(diào)研分析，通過分析，可以將學(xué)生的未來職業(yè)發(fā)展大致歸納為三個(gè)層面，第一是面向初次就業(yè)的店員級(jí)，主要包括收銀員、理貨員、防損員、倉管員、信息員、導(dǎo)購員、客服專員等;第二是作為發(fā)展崗位的店長級(jí)，主要包括小型連鎖門店的店長、大型連鎖企業(yè)的營運(yùn)主管、處長等基層和中層管理崗位;第三為拓展崗位，尤其指從縱向進(jìn)行拓展的加盟創(chuàng)業(yè)老板級(jí)，主要面向連鎖企業(yè)進(jìn)行加盟創(chuàng)業(yè)。根據(jù)畢業(yè)生職業(yè)發(fā)展的這三個(gè)層面才能系統(tǒng)化的構(gòu)建其職業(yè)能力體系。

（一）高職連鎖經(jīng)營專業(yè)學(xué)生的社會(huì)能力

（二）高職連鎖經(jīng)營專業(yè)學(xué)生的方法能力

（三）高職連鎖經(jīng)營專業(yè)學(xué)生的專業(yè)能力