麗水市民宿業(yè)調(diào)查報告

□麗水市統(tǒng)計局課題組

民宿經(jīng)濟(jì)作為旅游經(jīng)濟(jì)中迅速崛起的一種新業(yè)態(tài)，在推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮了重要的作用。本文立足于麗水市開展民宿調(diào)查的具體實踐，分析了麗水市民宿發(fā)展的基本情況和主要特點，提出了創(chuàng)新思路，打造民宿品牌；加強(qiáng)宣傳、推廣互聯(lián)網(wǎng)+民宿發(fā)展；培育小升規(guī)，做好應(yīng)統(tǒng)盡統(tǒng)等促進(jìn)麗水民宿業(yè)健康發(fā)展的建議。

近年來，麗水上下牢牢遵循習(xí)近平總書記提出的“綠水青山就是金山銀山，對麗水來說尤為如此”的重要囑托，在經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展中自覺踐行“兩山”重要思想，堅定不移地走生態(tài)優(yōu)先綠色發(fā)展之路，致力于生態(tài)環(huán)境保護(hù)、護(hù)美綠水青山、全力服務(wù)綠色發(fā)展，“大花園”建設(shè)、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)等為民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供優(yōu)越的條件和良好機(jī)遇，助推農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，有效帶動了農(nóng)民增收致富，總結(jié)出不少麗水實踐、麗水經(jīng)驗。

為全面了解麗水民宿業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，加強(qiáng)對民宿發(fā)展趨勢的分析和研判，麗水市統(tǒng)計局聯(lián)合市旅委開展了全市范圍的民宿專項調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容包括2017 年、2016 年民宿業(yè)的基本情況、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、運營情況、客源情況和經(jīng)營環(huán)境狀況等。

麗水民宿發(fā)展的基本情況

（一）單位數(shù)量快速增加，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁

麗水民宿業(yè)迅速發(fā)展?fàn)畲?，很大程度是依托?dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境。麗水擁有眾多國字號名片，譬如中國攝影之鄉(xiāng)、長壽之鄉(xiāng)、養(yǎng)生之鄉(xiāng)、國家級生態(tài)示范區(qū)、文明城市、衛(wèi)生城市等等。獨特的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，以及政府大力扶持，造就了民宿經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展。2012 年以來，各級政府相繼出臺一系列相關(guān)扶持政策助推民宿業(yè)發(fā)展?！尔愃腥嗣裾P(guān)于提升發(fā)展農(nóng)家樂鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的實施意見》《麗水市人民政府辦公室關(guān)于深化美麗鄉(xiāng)村建設(shè)推進(jìn)農(nóng)家樂綜合體創(chuàng)建工作的意見》等文件的出臺，對創(chuàng)辦星級民宿、民宿改造、經(jīng)營、營銷、特色村建設(shè)等項目進(jìn)行補(bǔ)助與獎勵，促進(jìn)了民宿經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，民宿數(shù)量不斷增加。

1.單位數(shù)量。2010 年全市注冊登記的民宿經(jīng)營戶共179 家，2015 年 增 至938 家，2016 年1542家，2017 年2020 家。2017 年比2010年增加1841 家，增長11.3 倍，年均增長41.4%。

2.業(yè)主情況。學(xué)歷狀況中，高中及以下1792 人，占87.8%；大專175 人，占8.6%，本科及以上74 人，占3.6%；男性占比56.3%，女性為43.7%；平均年齡為48 歲。

3.注冊類型。法人企業(yè)62 家，占全部調(diào)查單位的3.0%；個體經(jīng)營戶1976 家，占97.0%。

4.營業(yè)狀況。全年正常營業(yè)的占81.5%，季節(jié)性營業(yè)占18.5%。

5.管理情況。由經(jīng)營戶自主管理的占94.8%，委托管理的占5.2%。

（二）主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況

麗水市民宿業(yè)各項主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均呈較快增長態(tài)勢，行業(yè)發(fā)展良好。

1.客房數(shù)量。2017 年末，全市民宿業(yè)擁有客房數(shù)17196 間，比2016 年增加4629 間，增長36.8%，戶均8.4 間客房；擁有床位數(shù)30546張，比2016 年 增 加7669 張，增 長33.5%，戶均15 張床位。

2.接待人次。2017 年接待游客人次464 萬人次，比2016 年增加124 萬人次，增長36.5%，戶均年接待2278 人次。

3.營業(yè)收入。2017 年實現(xiàn)營業(yè)收入4.52 億元，比2016 年增加1.36 億元，增長43.2%（2017 年新開業(yè)單位478 家），戶均營業(yè)收入22.2萬元，戶均利潤9.0 萬元。其中營業(yè)收入超過200 萬元（達(dá)到限上標(biāo)準(zhǔn)）的民宿有42 家；實現(xiàn)營業(yè)利潤1.83 億 元，比2016 年 增 加0.59 億元，增長47.5%。

4.從業(yè)人員。2017 年民宿業(yè)從業(yè)人員5596 人，比2016 年增加1687 人，增長43.2%。其中吸納本市勞動力5173 人，占從業(yè)人員的92.4%；吸納本縣區(qū)勞動力4978 人，占從業(yè)人員的89.0%；從業(yè)人員勞動報酬7497 萬元，比2016 年增加2363 萬元，增長46.0%。

5.累計投資。生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、地理位置優(yōu)越、當(dāng)?shù)卣叻龀?、增加?jīng)濟(jì)收益是麗水成為民宿投資熱門地的主要原因。2017 年末，全市民宿累計投資額22.82 億元，比2016 年增加3.58 億元，增長18.6%，戶均投資額111.95 萬元，其中投資額超過千萬元的民宿有33 家；建筑總面積105.63 萬平方米，比2016 年增加21.81 萬平方米，增長26.0%，戶均518 平方米。

麗水民宿業(yè)主要特點

為研究麗水民宿的特點，本次調(diào)查專門設(shè)置了針對民宿業(yè)主的調(diào)查問卷，通過問卷調(diào)查可以看出麗水民宿具有以下幾個方面的主要特點：

（一）主要客源來自省內(nèi)，假日休閑體驗居多

2017 年，麗水民宿主要客源地為省內(nèi)市外，占57.9%，市內(nèi)游客占25.4%，省外游客占16.7%，即大部分客源是周邊市，但部分高端民宿的客源主要為上海、江蘇等地。游客入住時間主要集中在節(jié)假日。節(jié)假日期間民宿入住率在60%以上為50.2%，其中入住率在90%以上占22.8%；而非節(jié)假日期間民宿入住率在60%以下為85.4%，其中入住率在30%以下占55.1%。

（二）低端消費居多，營銷模式多樣

1.客房均價。2017 年全市民宿價格情況，客房平均單價1000 元以上18 家，占全部民宿的0.9%，平均單價500-1000 元之間62 家，占3.0%，平均單價在200-500 元之間443 家，占21.7%，平均單價200 元以下1515 家，占74.3%。

表1 麗水市民宿業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況

2.營銷模式。宣傳推廣民宿方式中，通過當(dāng)?shù)卣茝V的有44.6%，通過微信公眾號推廣的有37.4%，入駐各類網(wǎng)站的有30.4%，通過旅行社宣傳的有25.2%。2017年旅客的入住方式中，60%以上的人群通過微信、電話等預(yù)定入住，30%以下的人群通過旅行社或網(wǎng)站預(yù)定入住。

3.房屋性質(zhì)。2017 年民宿房屋性質(zhì)中，自有住房經(jīng)營占86.5%，民宿業(yè)主通過租賃房屋經(jīng)營占10.3%；民宿業(yè)主通過購買占1.1%。

（三）游客結(jié)構(gòu)情況

2017 年，入住民宿游客主要年齡段為30-60 歲，占全部游客人數(shù)78.9%；游客結(jié)構(gòu)中，回頭客和自駕游比例均超過半數(shù)，家庭戶比例超過三分之一。

（四）業(yè)主對經(jīng)營環(huán)境的評價

調(diào)查顯示，88.5%業(yè)主對今后民宿行業(yè)總體運行狀況持樂觀態(tài)度，其中非常樂觀占14.7%。97.4%的業(yè)主對當(dāng)?shù)卣筒块T的服務(wù)感到滿意；92.1%的業(yè)主對當(dāng)?shù)毓苍O(shè)施（水電資源）感到滿意；83.8%的業(yè)主對當(dāng)?shù)亟煌ǜ械綕M意。

運行狀況預(yù)期

交通環(huán)境滿意度

公共設(shè)施（水電資源）滿意度

政府和部門服務(wù)滿意度

促進(jìn)麗水民宿業(yè)健康發(fā)展的建議

2014 年以來，各級政府出臺了一系列激勵、補(bǔ)助政策。例如，對帶獨立衛(wèi)生間并干濕分離的房間給予5000 元/間的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一次性以獎代補(bǔ)；通過考核驗收的民宿和單體民宿新建項目按照每個標(biāo)準(zhǔn)間合格、優(yōu)良等級分別給予8000 元和10000 元的以獎代補(bǔ)資金專項補(bǔ)助等等，有力地促進(jìn)了民宿經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速增長，同時也出現(xiàn)了大量的低端民宿，東施效顰現(xiàn)象較為普遍。2017 年營業(yè)收入在10 萬元及以下的民宿單位占全部單位的63.2%，床位數(shù)及從業(yè)人員分別占48.0%和45.0%，營業(yè)收入僅占全部單位的10.7%。其中營業(yè)收入在5萬元及以下的民宿單位占全部單位的45.3%，床位數(shù)及從業(yè)人員分別占29.6%，而營業(yè)收入僅僅占全部單位的4.4%。

針對目前全市民宿業(yè)發(fā)展中存在的問題，結(jié)合調(diào)研情況，提出幾點建議：

（一）以創(chuàng)新思路發(fā)展，打造民宿品牌

品牌代表著該區(qū)域的綜合競爭力，例如莫干山民宿代表著國內(nèi)高端精品民宿的代言人，已走出了一條令人矚目的特色旅游發(fā)展之路，吸引著全國各地具有高消費能力的人群。麗水歷史悠久，地域?qū)拸V，自然資源豐富，素有九山半水半分田之稱，9 縣市區(qū)民風(fēng)各異。要充分挖掘不同地域的村情村史、民風(fēng)民俗、名人鄉(xiāng)賢、民居古道、山水農(nóng)耕等特色文化，使這些文化元素融入民宿建設(shè)，將民宿經(jīng)濟(jì)與本地自然文化等特色結(jié)合起來，豐富內(nèi)涵，提高品味，走出一條個性和人文相結(jié)合的商業(yè)化之路。要凸顯自然景觀的獨特性和人文環(huán)境的不可替代性，全面做好個性化發(fā)展，力爭把“麗水山居”打造成為我國山村民宿知名品牌。

表2 2017 年度低端民宿指標(biāo)情況

（二）加強(qiáng)宣傳、推廣互聯(lián)網(wǎng)+民宿發(fā)展

調(diào)查顯示，通過網(wǎng)絡(luò)營銷占營業(yè)額比例50%以上的民宿只占調(diào)查單位的19.6%，大部分民宿經(jīng)營者依然使用傳統(tǒng)營銷模式。因此，如何充分整合現(xiàn)有資源，制定先進(jìn)的融合互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)技術(shù)的營銷模式，已經(jīng)成為民宿經(jīng)營的當(dāng)務(wù)之急?；ヂ?lián)網(wǎng)+民宿的發(fā)展空間巨大，搭建完善的網(wǎng)絡(luò)營銷模式不僅能為游客提供方便，宣傳推廣當(dāng)?shù)厝宋模夷芨憬莸靥峁┳∷?、餐飲、娛樂、購物、文化衍生產(chǎn)品的一系列解決方案，拓寬民宿產(chǎn)業(yè)鏈。

（三）培育小升規(guī)，做好應(yīng)統(tǒng)盡統(tǒng)

2017 年，麗水市限上住宿業(yè)營業(yè)收入占全部住宿業(yè)營業(yè)收入的36.9%，比全省平均水平47.8% 低10.9 個百分點。由于大部分民宿是個體戶，業(yè)主考慮到稅收、投資等方面的因素而不愿意升規(guī)入庫。目前，達(dá)到限額以上標(biāo)準(zhǔn)的民宿42家，而納入限上統(tǒng)計名錄的僅有7家。因此，要強(qiáng)化部門合力，精準(zhǔn)服務(wù)，加大小升規(guī)工作力度，為企業(yè)納入限上統(tǒng)計名錄創(chuàng)造條件，切實做好應(yīng)統(tǒng)盡統(tǒng)。同時，各級政府和部門從規(guī)范市場主體發(fā)展的角度出發(fā)，有針對性的出臺稅收減免優(yōu)惠、信貸優(yōu)惠及扶持補(bǔ)助政策，培育小微企業(yè)快速成長。