懷鄉(xiāng)戀土 物盡其用

文 王春娟

本著“一日活動皆課程”的教育理念，我們深入思考，思路清晰地帶領(lǐng)教師在我園分步實(shí)施課程改革，將我園課程改革有序推進(jìn)。在實(shí)施過程中，我園以大班話題課程《頤生酒》的生發(fā)過程為例，探索如何將課程內(nèi)容逐步園本化、生活化和生成化。

一、根生土長做課程

（一）課程的誕生背景

自課程改革以來，教師的育兒觀在不斷進(jìn)步，我們更加關(guān)注低結(jié)構(gòu)材料。在收集低結(jié)構(gòu)材料的過程中，我們發(fā)現(xiàn)每個班都有共同的材料——頤生酒的瓶子和外包裝盒，而每次開展游戲時，幼兒都喜歡用酒盒、酒瓶子。

頤生酒產(chǎn)自省海門市頤生酒廠，酒廠與我園咫尺之遙。面對“頤生酒”這個省內(nèi)外的知名品牌，“如何把這獨(dú)有的資源納入課程？從何切入？怎樣開展？”成了我們積極思考的問題。

通過再學(xué)江蘇省課程游戲化項目建設(shè)目標(biāo)，基于幼兒園課程改革的第一步支架，我們嘗試將“頤生酒”這個地域資源引入課程。

（二）課程的生發(fā)過程

省課程游戲化改革要求：從游戲切入改造幼兒園課程，從“依賴教材、注重集體教學(xué)、強(qiáng)調(diào)規(guī)范統(tǒng)一”轉(zhuǎn)變?yōu)椤瓣P(guān)注幼兒、關(guān)注生活、關(guān)注游戲、關(guān)注經(jīng)驗(yàn)，追隨發(fā)展需要規(guī)劃和生成保育教育活動”。在這種觀念的引領(lǐng)下，我們決定基于幼兒經(jīng)驗(yàn)生發(fā)話題課程，讓幼兒更多地了解頤生酒，引發(fā)幼兒產(chǎn)生對家鄉(xiāng)的自豪感。經(jīng)過對藍(lán)本教材的研析，我們發(fā)現(xiàn)“頤生酒”的話題比較適宜大班年齡段幼兒，因?yàn)樵掝}課程中可能蘊(yùn)含了更多創(chuàng)造性的動手實(shí)踐的內(nèi)容。

1.前期調(diào)查——獲取幼兒關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)

虞永平教授指出：課程強(qiáng)調(diào)經(jīng)驗(yàn)，意味著強(qiáng)調(diào)幼兒是活動的主體，強(qiáng)調(diào)幼兒在活動中的作用，強(qiáng)調(diào)活動過程。因此，在擬開展“頤生酒”的話題課程前，我們在大班組開展了前期調(diào)查來了解幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，獲取幼兒的關(guān)注內(nèi)容。

在調(diào)查表中，我設(shè)計了兩塊區(qū)域，第一塊是經(jīng)驗(yàn)區(qū)，有這樣幾個問題：你聽說過頤生酒嗎？你知道頤生酒是哪里的特產(chǎn)？你家里買過頤生酒嗎？第二塊是集惑區(qū)：關(guān)于頤生酒，你有什么問題？請你想一想，請爸爸媽媽記錄下來。

2.問題篩濾——收集幼兒關(guān)注焦點(diǎn)

很快，我對所有調(diào)查表進(jìn)行了問題匯總。通過匯總我們發(fā)現(xiàn)，對經(jīng)驗(yàn)區(qū)的幾個問題，90%以上的幼兒、家庭都知道頤生酒是常樂鎮(zhèn)的名酒，幼兒對頤生酒有一定的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)。通過對集惑區(qū)的問題調(diào)查匯總，我們發(fā)現(xiàn)幼兒關(guān)注的內(nèi)容基本圍繞以下幾個問題：

（1）頤生酒是用什么做出來的？怎樣做出來的？

（2）頤生酒是誰發(fā)明的？名字怎么來的？

（3）頤生酒有哪些種類？包裝漂亮嗎？

（4）頤生酒和小朋友有什么關(guān)系？有什么用？

3.項目預(yù)設(shè)——開發(fā)適宜的課程內(nèi)容

課程的前期調(diào)查讓我們對幼兒的關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)有了了解，針對幼兒這些聚焦內(nèi)容，我們開展了研討，集思廣益，預(yù)設(shè)了本話題課程的三維目標(biāo)：

（1）知識經(jīng)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)：知道頤生酒是常樂鎮(zhèn)的特產(chǎn)，了解其歷史、釀造過程及用途等。

（2）技能目標(biāo)：運(yùn)用多種感官感知頤生酒，并通過多種途徑積極參與活動探索與實(shí)踐。

（3）情感態(tài)度目標(biāo)：在話題活動中感受頤生酒的價值，提升幼兒愛家鄉(xiāng)的情感。

4.活動生發(fā)——支持幼兒答疑解惑

（1）發(fā)揮環(huán)境的潛課程作用

我們利用園內(nèi)地理環(huán)境，創(chuàng)設(shè)了“頤生藝術(shù)、頤生暢想、頤生旋律、舌尖味道”為小區(qū)域的頤生酒體驗(yàn)街，讓幼兒在“頤生藝術(shù)”游戲區(qū)欣賞由瓶子、包裝盒等變身的藝術(shù)作品；在“頤生暢想”游戲區(qū)進(jìn)行墻面的酒瓶設(shè)計涂鴉、桌面的瓶子彩泥塑形和彩繪、地面的酒缸和輔助物的裝飾創(chuàng)意等；在“頤生旋律”游戲區(qū)提供自制酒瓶編鐘讓幼兒敲擊，感知裝有不同水位瓶子的高低音色變化，嘗試用酒盒、酒瓶演奏樂曲《拔根蘆柴花》，感受瓶子演奏會的樂趣；在“舌尖味道”游戲中讓家長和幼兒進(jìn)行親子酒釀制作和品嘗等活動，讓幼兒在實(shí)踐體驗(yàn)中相互學(xué)習(xí)、合作，積淀“頤生酒”的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，獲得各方面能力的發(fā)展。

（2）開展多彩的教學(xué)活動

科學(xué)活動“頤生酒怎么來”中，讓幼兒參觀酒的制作過程并為幼兒解疑，活動中有幼兒提出，看到過奶奶用糯米飯做酒。于是保育員大顯身手，生成活動“甜甜的米酒”，讓幼兒觀察到了糯米飯變成甜酒的整個過程；“瓶子恰恰恰”的節(jié)奏活動中，瓶子、筷子、盒子等生活器材的合奏令人心曠神怡，讓幼兒意猶未盡，于是他們自發(fā)地用這些器材演奏熟悉的樂曲，生成了如“拔根蘆柴花”“喜洋洋”等新的演奏活動；預(yù)設(shè)健康活動“好酒用途多”，針對“酒與小朋友的關(guān)系”的問題為幼兒解開了困惑，原來每天的葷菜里都有酒作為佐料，激發(fā)了幼兒對佐料產(chǎn)生了興趣，于是活動“好味道的佐料”因勢生成；社會活動“有名的頤生酒”則讓幼兒了解到了頤生酒的歷史，從地圖上直觀了解到了頤生酒受歡迎的程度，通過本活動，又生成了“我為頤生酒做廣告”的社會活動，主題游戲“頤生酒坊”等也在各班自主游戲中開展得如火如荼。涵蓋了《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》各領(lǐng)域目標(biāo)的預(yù)設(shè)與生成的集體與游戲活動讓師幼欲罷不能，活動中幼兒愛家鄉(xiāng)的情感油然而生。

延伸園外的共育活動中，家長們帶幼兒逛超市，引導(dǎo)幼兒了解頤生酒的種類，逐步梳理歸納概念；觀察各個品種頤生酒的異同，欣賞其包裝，為設(shè)計廣告打下基礎(chǔ)；比較價格，整合進(jìn)數(shù)概念。有條件的家庭與幼兒一起設(shè)計制作廣告作品，讓幼兒感受親子制作的快樂。

二、破繭成蝶說收獲

基于幼兒經(jīng)驗(yàn)，利用地域資源生成的大班話題課程《頤生酒》經(jīng)過一周的開展，我們收獲了許多：老師在課程生成的過程中對《指南》的游戲化精神有了更深的感悟，對“怎么做課程”有了全新的理解，班內(nèi)開展“微課程”也更加得心應(yīng)手；幼兒在課程活動中的表現(xiàn)讓人驚訝：“新意”讓他們積極投入，“趣味”讓他們樂此不疲，“放手”讓他們敏捷思維，他們的精彩作品深深印刻在我們的腦海；家長在此課程的合作過程中對幼兒園的創(chuàng)意也有了新的理解，他們對《指南》也有了進(jìn)一步的認(rèn)識，活動過程中的積極配合，物品等的無私奉獻(xiàn)讓老師感動；而幼兒園也在這樣的生成課程中獲得了發(fā)展：大環(huán)境煥然一新，濃厚的地域環(huán)境特色日漸和豐盈的課程痕跡讓同行們稱道，幼兒園特色日漸彰顯。

三、遷思回慮品課程

虞永平教授指出，只有關(guān)注經(jīng)驗(yàn)的幼兒園課程，才能真正讓幼兒體味幸福。的確，在《頤生酒》課程的生發(fā)過程中，老師們體驗(yàn)到了提升的快樂，幼兒體味到了放飛的幸福，家長們感受到了共育的滋味。而在品嘗本次課程幸福味道的同時，我們對本地資源的開發(fā)利用也進(jìn)行了以下思考：

（一）周邊資源如何關(guān)注

“資源”是指一定地區(qū)內(nèi)擁有的物力、財力、人力等各種物質(zhì)要素的總稱。資源是一切可被人類開發(fā)和利用的客觀存在。每個幼兒園周邊都有這樣客觀存在的資源，或是自然資源，或是社會資源，而各類資源我們都可以合理利用，作為備選的課程內(nèi)容。在本話題課程開展后，我們繼續(xù)關(guān)注、考察幼兒園周邊資源，對周邊資源進(jìn)行再調(diào)查，豐富了幼兒園周邊資源地圖，使本土可利用資源更加一目了然。

（二）重點(diǎn)資源如何擇取

在幼兒園資源地圖建立后，我們對周邊各個資源又進(jìn)行了詳細(xì)的了解，擇取出一些能取用的資源進(jìn)行重點(diǎn)標(biāo)記，作為課程的備用資源。如中南建工、麒麟紅木、大棚果蔬、張謇故居等，這些優(yōu)質(zhì)資源都可進(jìn)行深入挖掘，作為課程備份，進(jìn)而生發(fā)出一個個精彩的課程。

（三）地域課程如何生發(fā)

在課程開展的過程中，老師們享受到了原創(chuàng)的樂趣，對怎樣生發(fā)課程也有了全新的理解和視角，即以地域中具有代表性的一個點(diǎn)來切入并生發(fā)出話題課程，在這種經(jīng)驗(yàn)的輔助下，教師對班級中以幼兒興趣點(diǎn)為導(dǎo)向而展開的微課程也越來越得心應(yīng)手。

在課程改革的今天，我們越來越深入地更新著育兒觀，越來越關(guān)注自然的、生態(tài)的資源對幼兒的興趣影響。合理地引進(jìn)、利用地域資源，能全方位地為幼兒的經(jīng)驗(yàn)、情感、態(tài)度、技能搭建支架。今后，我們擬將幼兒園周邊各類自然資源、社會資源和人力資源進(jìn)行篩濾，生成更多像《頤生酒》那樣的地域資源課程，并收獲更多的精彩。