閬中：歷史的絮語(yǔ)

閬中古城位于四川東北部，嘉陵江中游，有2300多年歷史，它坐擁『秦磚漢瓦魂，唐宋格局明清貌;京院蘇園韻，川渝靈性巴閬風(fēng)』，是中國(guó)整體風(fēng)貌保存最完好的古城之一。

三國(guó)舊事

在群雄逐鹿的三國(guó)時(shí)期，劉備入川后，派張飛為巴西（今四川閬中）太守。閬中作為出川入川的必經(jīng)之地，易守難攻，張飛領(lǐng)軍在此駐守了7年，為鞏固蜀漢政權(quán)立下了汗馬功勞。建安二十五年（220年）初，關(guān)羽被孫權(quán)所殺。章武元年（221年），劉備準(zhǔn)備出兵伐吳，讓張飛從閬中前往江州。張飛急于給二哥報(bào)仇，命手下部將張達(dá)、范強(qiáng)在3天之內(nèi)置辦白旗白甲，二人請(qǐng)求寬限些時(shí)日，張飛大怒，命人將他們綁在樹上，每人鞭打了50下。張、范二人晚上趁張飛酒醉之時(shí)，砍下他的頭顱，獻(xiàn)給了孫權(quán)。從此張飛身首異處，身體葬于閬中，頭顱葬于重慶云陽(yáng)。后人為了祭奠張飛，便在閬中為他修建了廟宇，張飛被蜀漢后主追謚為桓侯，因此張飛廟也稱桓侯廟?；负顝R位于古城區(qū)西街，包括山門、敵萬(wàn)樓、左右牌坊、大殿及張飛墓等。

張飛在閬中古城留下了不少印記，古城里賣面人的，最常捏的就是“桃園三結(jié)義”等三國(guó)故事;每逢周末及重大活動(dòng)，城內(nèi)都能看到“張飛巡城”的民俗表演，一名身材魁梧的男子扮演張飛，另有20人扮演武士、掌旗、鼓手和馬夫，身穿盔甲，手持兵器，沿古城主干道走上一圈，再現(xiàn)當(dāng)年張飛巡城的歷史風(fēng)貌。

風(fēng)水之城

風(fēng)水堪輿之術(shù)，最為玄妙的法門就是四個(gè)字：藏風(fēng)得水。有水環(huán)繞，才能積聚生氣，同時(shí)水也猶如一道屏障將風(fēng)隔開，以免生氣消散。閬中正是一個(gè)“藏風(fēng)得水”的絕佳之地，其風(fēng)水營(yíng)造之法，處處體現(xiàn)了深厚的哲學(xué)、美學(xué)及文化內(nèi)涵，號(hào)稱“中國(guó)風(fēng)水第一城”。

兩千多年來(lái)，閬中一直是西南地區(qū)的軍事要沖。古城位于四川盆地北部，山圍四面，水繞三方，大巴山脈、劍門山脈及嘉陵江水系交匯，形成一個(gè)嚴(yán)密的空間，北面的高山峻嶺阻擋了寒風(fēng)，嘉陵江滋養(yǎng)了土地，為閬中打造出極好的生態(tài)環(huán)境。“三面江光抱城郭，四圍山勢(shì)鎖煙霞”，其山川、水勢(shì)、人文完美地融合為一體，與老莊哲學(xué)中“天人合一”之境界高度契合。

閬中古城形似太極圖，嘉陵江宛如一條巨龍蜿蜒而過(guò)，古城處于龍背之上，按照傳統(tǒng)風(fēng)水學(xué)說(shuō)，正屬于左青龍、右白虎、前朱雀、后玄武的格局，是理想的風(fēng)水寶地。城內(nèi)的布局也頗有講究，全城的中心點(diǎn)位于“中天樓”，是古城主干道的交匯處，中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)中有“尚中”的理念，“中天樓”即為城中正穴，與風(fēng)水學(xué)中“天心十道”之理念不謀而合。整座古城以“中天樓”為核心，以四方街道為紐帶延展開來(lái)，并與四面環(huán)繞的山峰相襯，一派自然和諧的勝景。閬中歷史上出過(guò)兩對(duì)兄弟狀元——唐朝的尹樞、尹極，和宋朝的陳堯叟、陳堯咨，此外還有115位進(jìn)士、404名舉人、317名貢生，人們相信這與古城獨(dú)特的自然風(fēng)水有著密切關(guān)聯(lián)。

夜游閬中

閬中早在1000多年前就是一個(gè)旅游勝地，杜甫在《閬水歌》中稱贊說(shuō)：“閬中勝事可腸斷，閬州城南天下稀?！碧K軾也曾感嘆：“閬苑千葩映玉寰，人間只有此花新?！?/p>

夜晚，是閬中最好的觀景時(shí)間，經(jīng)過(guò)整體燈光打造，夜晚的古城更加莊重、古樸。景致最好的要屬嘉陵江邊，燈光照在水面上，折射出繽紛的光彩，乘坐游船在江上賞景更為愜意。在距離閬中古城不遠(yuǎn)的南津關(guān)古鎮(zhèn)，每晚都會(huì)上演大型移動(dòng)實(shí)景演出《閬苑仙境》，以古城為背景，以嘉陵江為舞臺(tái)，講述閬中的歷史，展現(xiàn)古城文化的厚重多元。

閬中古城還有一種特別的放松方法——醋泡腳，也叫醋足浴。閬中以前又稱保寧，保寧醋是中國(guó)四大名醋之一，除了可以食用，還可以用來(lái)泡腳養(yǎng)生，據(jù)說(shuō)能夠消除疲勞、改善睡眠、強(qiáng)身健體。古城街道上可以看到不少醋泡腳的招牌，泡一次十來(lái)分鐘，收費(fèi)20元左右。

Tips

特色客棧

在閬中古城住宿有很多選擇，其中最具特色的是由以前的家族大院改建而成的客棧，比如孔家大院、秦家大院、馬家大院、胡家大院、李家大院、狀元府邸、杜甫客棧、水碼頭客棧、侯家大院等。

古城美食

閬中古城有兩條美食街：狀元坊旁邊的鹽市口街是當(dāng)?shù)卣攸c(diǎn)打造的“地方名特食品一條街”，清真寺旁邊的禮拜寺街是清真食品一條街。

■ 張飛牛肉

閬中最具特色的美食之一，早在清乾隆年間就遠(yuǎn)近馳名。張飛牛肉表面為墨黑色，內(nèi)部肉質(zhì)緊密，干而不硬，潤(rùn)而不軟，很符合張飛“面皮墨黑，一顆紅心向蜀漢”的特征。

■ 白糖蒸饃

閬中是回民聚居地，飲食具有濃郁的回族特色。保寧白糖蒸饃是清乾隆年間由回族糕點(diǎn)師哈公奎創(chuàng)制，采用上等面粉，加上白糖、桂花，用酵母發(fā)酵而成，口感綿軟，味道香甜，雪白的蒸饃上再蓋上兩個(gè)小紅章，顯得更加誘人。

■ 張飛啤酒

閬中本地特色啤酒，也是閬中美食界的“新名片”。張飛啤酒采用先進(jìn)的啤酒釀造技術(shù)，口味純正，香味濃郁，酒體泡沫極其豐富，保留了豐富的麥芽香氣。

■ 川北涼粉

閬中是川北涼粉的故鄉(xiāng)，這種涼粉多呈薄片狀或筷子粗細(xì)的條狀，加上蒜、醋、辣椒、蔥花等佐料，口感細(xì)膩，鮮嫩爽口，如今已經(jīng)成為聞名全國(guó)的特色小吃，深受廣大食客喜愛。