中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀美學(xué)及生態(tài)機(jī)制研究

鄭文霞 黃艷

摘要：我國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)景觀不僅具有獨(dú)特的視覺(jué)形式和審美藝術(shù)價(jià)值，而且其內(nèi)在運(yùn)行機(jī)制蘊(yùn)含著深刻的生態(tài)理念，其中的能源轉(zhuǎn)換、物質(zhì)循環(huán)利用、與自然的協(xié)調(diào)關(guān)系等都具有普遍性的生態(tài)價(jià)值，文章在于強(qiáng)調(diào)我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來(lái)的獨(dú)特審美形式與它背后蘊(yùn)含的生態(tài)運(yùn)行機(jī)制在當(dāng)代可持續(xù)環(huán)境建設(shè)中的啟示。分析研究中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)機(jī)制在當(dāng)代環(huán)境設(shè)計(jì)中運(yùn)用的可行性。文章研究的創(chuàng)新點(diǎn)在于第一次將中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)機(jī)制從文化的高度來(lái)探討，并結(jié)合實(shí)踐運(yùn)用，不僅是對(duì)當(dāng)代可持續(xù)環(huán)境設(shè)計(jì)的有益補(bǔ)充，更是對(duì)美麗中國(guó)建設(shè)與傳承并推廣我國(guó)傳統(tǒng)文化的必要過(guò)程。

關(guān)鍵詞：景觀美學(xué) 農(nóng)業(yè)景觀 生態(tài)機(jī)制

中圖分類號(hào)：J05 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2019）01-0038-07

Abstract： The traditional agricultural landscape in China has not only unique visual form and aesthetic artistic value， but also contains profound ecological concept in its internal operation mechanism. Energy conversion， material recycling and the harmonious relationship with nature are of universal ecological value. The article emphasizes the traditional agricultural belt in China. The unique aesthetic form and the ecological operation mechanism behind it have enlightened us in the contemporary sustainable environmental construction， the feasibility of applying traditional Chinese agricultural landscape ecological mechanism to contemporary environmental design was analyzed. The innovative point of this paper is to discuss the ecological mechanism of Chinese traditional agricultural landscape from the cultural level for the first time， and combine it with practice. It is not only a beneficial supplement to the contemporary sustainable environmental design， but also a necessary process for the construction and inheritance of beautiful China and the promotion of Chinese traditional culture.

Keywords： landscape aesthetics Agricultural landscape Ecological mechanism

引言

在人類社會(huì)發(fā)展早期，由于技術(shù)和生產(chǎn)力低下，因而其建造活動(dòng)受到地理和自然環(huán)境的限制較大，從而生產(chǎn)生活及活動(dòng)都是順應(yīng)自然。在順應(yīng)自然過(guò)程中摸索提煉出既簡(jiǎn)練又安全的經(jīng)驗(yàn)性方法。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人類對(duì)自然的影響日趨漸大，造成了諸多生態(tài)環(huán)境受到嚴(yán)重破壞、文化趨同等現(xiàn)象的產(chǎn)生，當(dāng)立足今天環(huán)境污染等問(wèn)題下，尋求新的更適合發(fā)展模式更加緊迫。

中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀在環(huán)境設(shè)計(jì)及美學(xué)、哲學(xué)等領(lǐng)域都有深遠(yuǎn)的影響。西方近300多年的工業(yè)文明帶來(lái)了自然環(huán)境的嚴(yán)重破壞并最終引起全球范圍內(nèi)的生態(tài)危機(jī)，這次危機(jī)迫使人們思考重新尋求正確對(duì)待人與自然的價(jià)值觀念與行為方式，美國(guó)生態(tài)倫理學(xué)家H·羅爾斯頓（H·Lolston）提出“西方人也許應(yīng)該到東方去尋求與自然協(xié)調(diào)發(fā)展的模式”[2]。

中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)機(jī)制在指導(dǎo)人類行為方面也起著至關(guān)重要的作用，成為全世界生態(tài)理論與實(shí)踐的重要思想來(lái)源。我國(guó)提出的建設(shè)美麗中國(guó)其涵義既形式美又運(yùn)行健康。其中國(guó)傳統(tǒng)生態(tài)觀是一種本真自然的態(tài)度，與特定生產(chǎn)環(huán)境有關(guān)，也與它們?cè)跉v史中形成的實(shí)踐能力、價(jià)值取向、理論觀念和思維方式有復(fù)雜的關(guān)系。文化觀也是生態(tài)觀，決定了人們?nèi)绾慰创澜?、如何看待生命，并將此反映到審美?dāng)中。以生態(tài)機(jī)制為基礎(chǔ)，外在農(nóng)業(yè)景觀美學(xué)價(jià)值為表現(xiàn)形式，兩者相輔相成，由內(nèi)而外相互影響。從而構(gòu)成具有中國(guó)特色的農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)原理。

文章將中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀內(nèi)在運(yùn)行機(jī)制所產(chǎn)生的外在形式深入調(diào)研、整理、研究、實(shí)踐，試提出最適合我國(guó)生態(tài)文明建設(shè)，可持續(xù)發(fā)展的理論依據(jù)與方法。其意義在于強(qiáng)調(diào)我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀帶來(lái)的獨(dú)特審美形式與其背后蘊(yùn)含的生態(tài)運(yùn)行機(jī)制在今天可持續(xù)環(huán)境建設(shè)中的啟發(fā)和運(yùn)用。

一、中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀美學(xué)特點(diǎn)

農(nóng)業(yè)景觀的價(jià)值體現(xiàn)在審美形式與審美哲學(xué)中。中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀美學(xué)價(jià)值是農(nóng)業(yè)內(nèi)在運(yùn)行機(jī)制所產(chǎn)生的外在表現(xiàn)形式。美麗中國(guó)建設(shè)首先是形式美、其最基本的是運(yùn)行健康美，我國(guó)全國(guó)生態(tài)環(huán)境保護(hù)目標(biāo)及政策多數(shù)都是技術(shù)性研究，確忽略了審美的重要性。本研究的創(chuàng)新點(diǎn)在于第一次將中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)機(jī)制從文化的高度來(lái)探討，并結(jié)合實(shí)踐運(yùn)用，不僅是對(duì)當(dāng)代環(huán)境設(shè)計(jì)的有益補(bǔ)充，更是對(duì)建設(shè)美麗中國(guó)與傳承并推廣我國(guó)傳統(tǒng)文化建設(shè)的必要過(guò)程。

（一）受物質(zhì)條件影響下的農(nóng)業(yè)景觀美學(xué)形式

農(nóng)業(yè)景觀美學(xué)形式是受到當(dāng)?shù)刈匀粴夂?、地形地貌、物產(chǎn)材料、生產(chǎn)工具等影響所形成的獨(dú)特景觀形式，具體產(chǎn)生原因歸納為二方面。

1.受生產(chǎn)工具影響

迄今為止，在人類歷史上的每一次重大技術(shù)進(jìn)步，無(wú)不體現(xiàn)在勞動(dòng)生產(chǎn)工具的變迀上，中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具也經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的演變及持續(xù)的改進(jìn)，在改進(jìn)的進(jìn)程中，沉淀下來(lái)最精髓的生產(chǎn)方式（如圖1），以及因工具所產(chǎn)生的獨(dú)特農(nóng)業(yè)景觀形式。例如曲轅犁在耕地時(shí)留下的痕跡，形成一壟一壟直線的景觀形式（如圖2），這種形式使耕種效率最大化，管理簡(jiǎn)潔化，形式美觀，一直延用至今。

2.受地形地貌影響

以農(nóng)耕為主要生產(chǎn)和生活方式的人們，田地不僅是得以綿延繁衍的物質(zhì)載體，而且是根據(jù)特定的地理?xiàng)l件進(jìn)行的杰出創(chuàng)造。例如梯田是依據(jù)地形合理耕種而產(chǎn)生的階梯狀景觀（如圖3），具有強(qiáng)烈的形式美，這種對(duì)農(nóng)業(yè)景觀的審美基于農(nóng)業(yè)用地的生產(chǎn)性與生態(tài)美，其生態(tài)美是一種整體的美，梯田景觀依賴于整體的生態(tài)平衡，梯田、村寨、樹(shù)林和村民共同構(gòu)建一個(gè)整體，彼此之間相互制約，達(dá)到一種生態(tài)平衡。

3.受物產(chǎn)材料影響

正如日本學(xué)者中尾佐助提出的栽培植物與農(nóng)耕的起源學(xué)說(shuō)中所闡述的以甘蔗和茶為基礎(chǔ)的喜馬拉雅——中國(guó)南部——日本等闊葉樹(shù)林文化（如圖4）[3]。農(nóng)業(yè)景觀形式的產(chǎn)生極大程度上受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化中物產(chǎn)材料的影響，例如中國(guó)南方鄉(xiāng)村的采茶景觀（如圖5）與鄉(xiāng)村建筑建造中，使用當(dāng)?shù)氐静?、秸稈碾碎與泥土一起燒制而成的建筑磚便利又環(huán)保，建造的建筑群整體色彩程橋黃色，最后墻體刷白有防蟲(chóng)防潮功能，因而形成鄉(xiāng)村獨(dú)特景觀，仿佛一幅水墨畫般的藝術(shù)作品（如圖6）。

（二）受傳統(tǒng)哲學(xué)影響下的農(nóng)業(yè)景觀美學(xué)價(jià)值

在漫長(zhǎng)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)，我們的袓先用勤勞和智慧，創(chuàng)造了呼應(yīng)自然節(jié)奏和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期的“應(yīng)時(shí)”，因地、因物的“取宜”，“農(nóng)為本、和為貴”的“守則”，天、地、人“和諧”等農(nóng)耕哲學(xué)，從而影響到農(nóng)業(yè)景觀的美學(xué)形式與人的生活方式，形成鮮明的審美標(biāo)準(zhǔn)與美學(xué)價(jià)值，其地域多樣性、民族多元性、歷史傳承性和鄉(xiāng)土民間性，在世界上均獨(dú)樹(shù)一幟，深深影響著中國(guó)的歷史進(jìn)程，影響著世界文明的發(fā)展。

1.審美標(biāo)準(zhǔn)

中國(guó)古代審美的標(biāo)準(zhǔn)是超脫世事的樸素美。需要從空間維度與時(shí)間維度進(jìn)行欣賞，當(dāng)作“如畫性”的景致，見(jiàn)證了景觀的演變，賦予景觀更深層的涵義，如此的景觀是滿載記憶的，例如陶淵明的“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”體現(xiàn)出的審美境界;文征明的“山水書房”（如圖

7）;都傳遞出由審美來(lái)表達(dá)人生境界的意義載體。

2.美學(xué)價(jià)值

農(nóng)業(yè)景觀美學(xué)的價(jià)值在于對(duì)生活方式的影響。在對(duì)農(nóng)業(yè)景觀的賞析中，既含有時(shí)空的過(guò)去、當(dāng)下維度、更含有未來(lái)的維度，這蘊(yùn)含著人們對(duì)美好生活的向往，更是對(duì)農(nóng)業(yè)豐收的祈盼。這種獨(dú)特的農(nóng)業(yè)景觀形式也影響了藝術(shù)、文學(xué)等方面，田園牧歌式的生活常常是畫家及詩(shī)人筆下的主題。例如古代的“耕織圖”（如圖8）是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中特有的一種配有詩(shī)文來(lái)闡述農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系列的圖譜，兼有傳播農(nóng)業(yè)技術(shù)以及傳播農(nóng)業(yè)文化的功能。描繪了古人耕種和紡織勞動(dòng)的場(chǎng)景及“日出而作，日落而息”的田園生活方式。

（三）中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)原理

中國(guó)傳統(tǒng)生態(tài)觀的價(jià)值與道德取向，對(duì)當(dāng)下實(shí)現(xiàn)人與自然環(huán)境的重歸和諧，是具有重要啟發(fā)意義的思想資源?，F(xiàn)代生態(tài)文明建設(shè)中對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)生態(tài)觀傳承與創(chuàng)新是具有時(shí)代價(jià)值的，所以，我們需要把握對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)生態(tài)觀傳承與創(chuàng)新的基本原則。

農(nóng)業(yè)景觀是中國(guó)傳統(tǒng)文化塑造的最具有代表性的，營(yíng)造出“詩(shī)情畫意”的景觀設(shè)計(jì)，更是生態(tài)生活與生產(chǎn)、人與自然和諧的典范。中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀中蘊(yùn)含豐富的經(jīng)驗(yàn)性知識(shí)體系，體現(xiàn)出適時(shí)、適地、節(jié)約、循環(huán)持續(xù)利用等中國(guó)傳統(tǒng)生態(tài)哲學(xué)觀，并形成中國(guó)特有的農(nóng)業(yè)景觀形式，是現(xiàn)代生態(tài)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的思想理論及景觀形式借鑒的寶庫(kù)。

本文通過(guò)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化中的“天人合一”的世界觀、“萬(wàn)物平等”的生態(tài)倫理觀、“道法自然”的生態(tài)實(shí)踐觀及“應(yīng)時(shí)”、“取宜”、“守則”、“和諧”的農(nóng)耕哲學(xué)等理論與調(diào)查實(shí)踐歸納提煉，提出中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)原理（如圖9），它是由內(nèi)在時(shí)間維度、空間維度、物質(zhì)維度運(yùn)行的獨(dú)特生態(tài)機(jī)制影響下，產(chǎn)生的外在美學(xué)形式及美學(xué)價(jià)值，營(yíng)造詩(shī)意棲居的環(huán)境，最終達(dá)到永續(xù)發(fā)展的生態(tài)原理。

二、獨(dú)特的生態(tài)機(jī)制

我國(guó)生態(tài)觀、哲學(xué)觀、宇宙觀相適應(yīng)，同時(shí)又不同于西方。中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)運(yùn)行機(jī)制蘊(yùn)含著生態(tài)理念，西方生態(tài)多是從生態(tài)學(xué)角度研究，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)運(yùn)行機(jī)制從時(shí)間、空間、循環(huán)等一個(gè)更寬范疇來(lái)研究，它擴(kuò)展并補(bǔ)充了當(dāng)今西方對(duì)生態(tài)的理解，這也是當(dāng)代西方生態(tài)研究中所缺乏的。100年前，美國(guó)學(xué)者富蘭克林·H·金博士為了探索農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的難題，把目光轉(zhuǎn)向東方，調(diào)研考察了中國(guó)農(nóng)村并撰寫了《四千年農(nóng)夫》一書，提出“中國(guó)擁有較高層次的生產(chǎn)制造能力”。[1]許多飽含哲理的思想，在當(dāng)代人的生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中仍具有現(xiàn)實(shí)意義。本文從時(shí)間維度的生態(tài)、空間維度的生態(tài)、物質(zhì)維度的生態(tài)角度來(lái)闡述中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)所體現(xiàn)出的獨(dú)特的生態(tài)機(jī)制。

（一）時(shí)間維度的生態(tài)

西方景觀生態(tài)設(shè)計(jì)表現(xiàn)為自然式、鄉(xiāng)土化、保護(hù)性和恢復(fù)性設(shè)計(jì)，本文通過(guò)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀時(shí)間利用率最大化的分析比較，得出時(shí)間的最大、最優(yōu)、最宜的利用是生態(tài)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)關(guān)鍵點(diǎn)，補(bǔ)充和擴(kuò)展了西方對(duì)生態(tài)設(shè)計(jì)的深入理解及啟示，目前還未有此研究的文章，本文是第一次提出時(shí)間維度的生態(tài)觀點(diǎn)。

1.時(shí)間節(jié)約化

我國(guó)的農(nóng)民是世界上最懂得利用時(shí)間的，呼應(yīng)自然節(jié)奏和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期的農(nóng)耕能更快捷及有效地保證農(nóng)業(yè)收成。這種農(nóng)耕方法有“復(fù)種”、“套種”等。其中，農(nóng)作物“套種”是最大化利用地力、光能，從而達(dá)到豐產(chǎn)高效、一季多收，并抑制病蟲(chóng)害及減少自然災(zāi)害的發(fā)生，具體可總結(jié)為12種套種模式（如表1）。許多地區(qū)還采用“復(fù)種”的耕種方式，形成一年多熟制。這種時(shí)間節(jié)約化的方式是利用生長(zhǎng)季節(jié)的每分每秒來(lái)促進(jìn)作物的生長(zhǎng)，因此，形成獨(dú)特的生態(tài)理念與景觀審美形式（如圖10）。

2.時(shí)間最優(yōu)化

中國(guó)具有最早把時(shí)間節(jié)點(diǎn)最優(yōu)化利用的“二十四節(jié)氣”智慧，是既科學(xué)又實(shí)用的文化遺產(chǎn)。具體有：立春、雨水、驚望：、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒節(jié)氣。一直指導(dǎo)著中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人們的日常生活，是我國(guó)傳統(tǒng)特有的歷法體系及相關(guān)實(shí)踐的組成部分。在國(guó)際氣象界，這種時(shí)間的認(rèn)知體系被譽(yù)為“中國(guó)的第五大發(fā)明”。[4]在2006年，中國(guó)“二十四;氣”被入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。古人通過(guò)觀察太陽(yáng)周年的運(yùn)動(dòng)，認(rèn)知一年中的時(shí)令、氣候、物候等方面變化規(guī)律所形成的社會(huì)實(shí)踐和知識(shí)體系。每一個(gè)節(jié)氣都有獨(dú)具特色的農(nóng)業(yè)景觀（如圖11）。

幾千年來(lái)，我國(guó)廣大農(nóng)民為了“順應(yīng)天時(shí)”，不違農(nóng)時(shí)進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，按照二十四節(jié)氣安排農(nóng)事活動(dòng)，達(dá)到了五谷豐登，取得了豐富的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造了科學(xué)的務(wù)農(nóng)措施，更產(chǎn)生了獨(dú)特的農(nóng)業(yè)景觀，通過(guò)調(diào)研整理歸納得出：

1月小寒、大寒節(jié)氣中大部分地區(qū)油菜、冬小麥正處于越冬階段;各種果樹(shù)進(jìn)行冬季修整;溫室育苗;畜禽圈舍飼養(yǎng)越冬。

2月立春、雨水節(jié)氣中小麥油菜追肥、積肥送肥、春播備耕。

3月驚蟄、春分節(jié)氣中小麥拔節(jié)、玉米催芽、開(kāi)始春耕生產(chǎn)。

4月清明、谷雨節(jié)氣中小麥中耕，油菜陸續(xù)開(kāi)花結(jié)莢，播種春玉米，采茶，養(yǎng)春奄。

5月立夏、小滿節(jié)氣中冬小麥進(jìn)入乳熟期，油菜中下旬黃熟，玉米定苗、水稻插秧，蘋果、梨定果套袋。

6月芒種、夏至節(jié)氣中夏收、夏播、夏管的關(guān)鍵期。

7月小暑、大暑節(jié)氣中收麥，棉花生長(zhǎng)盛期，棉花管理，人畜降溫防暑，嚴(yán)防暴雨山洪。

8月立秋、處暑節(jié)氣中各地春播早秋作物約熟期;夏播晚秋作物生長(zhǎng)盛期，棉花花鈴期，油菜備耕播種。

9月白露、秋分節(jié)氣中為油菜、小麥播種發(fā)芽期，谷子、玉米、豆類等秋熟作物收獲期。

10月寒露、霜降節(jié)氣中冬小麥播種出苗期，油菜苗期，采拾棉花、玉米、豆類收獲期。

11月立冬、小雪節(jié)氣中大部分地區(qū)小麥分蘗。

12月大雪、冬至節(jié)氣中冬小麥、油菜、夏雜作物正值越冬期。

由于各部分地區(qū)有所差異，特以陜北地區(qū)為例進(jìn)行具體分析（如表2）。

3.時(shí)間健康化

人與自然是一個(gè)統(tǒng)一的整體，人體的氣血運(yùn)行和臟腑活動(dòng)都與大自然的氣候變化緊密相連。所以，順時(shí)而食，飲食要合乎自然規(guī)律。只有順應(yīng)四季的變化合理安排飲食，才能以自然之道養(yǎng)自然之身。中國(guó)古時(shí)按季節(jié)制定有關(guān)農(nóng)事的政令，稱為“時(shí)令”。中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遵循四季變化規(guī)律生活，適應(yīng)宇宙節(jié)律的哲學(xué)思想是中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化獨(dú)有的。孔子說(shuō)“不時(shí)，不食”，要求人們順應(yīng)大自然的節(jié)律進(jìn)食，遵循天人合一的哲學(xué)思想，所以，時(shí)令飲食是與自然相呼應(yīng)的生命運(yùn)動(dòng)。只有在時(shí)間、大地物產(chǎn)及人體最和諧時(shí)才是最生態(tài)健康的（如圖12）。

中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，四季氣候不同，人體會(huì)受到季節(jié)更替、氣候變化的影響而產(chǎn)生反應(yīng)，呈現(xiàn)季節(jié)性差異。自然界因遵循“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的規(guī)律，而人體器官的各項(xiàng)功能、脈象、氣血運(yùn)行、皮膚開(kāi)合都隨季節(jié)的推移而呈現(xiàn)有規(guī)律的變化。每個(gè)季節(jié)都有符合氣候條件而生長(zhǎng)的時(shí)令蔬菜水果。植物的生長(zhǎng)都有一定的周期和規(guī)律。遵守時(shí)令規(guī)律生長(zhǎng)的食物，叫作應(yīng)季食物。這種食物得天地之精氣，氣味濃厚，營(yíng)養(yǎng)充分。春天的韭菜、香樁、草莓、春茶，夏天的西瓜、番茄，秋天的花生、玉米、梨、葡萄、栗子，冬天的大白菜等，都屬于應(yīng)季食物。時(shí)令食物都是最健康的，也是最能適應(yīng)季;身體變化的。遵循四季寒熱消長(zhǎng)規(guī)律，利用時(shí)令進(jìn)行飲食搭配，能夠給機(jī)體提供最佳營(yíng)養(yǎng)，是最健康生態(tài)的（如表3）。

（二）空間維度的生態(tài)

當(dāng)代環(huán)境由于技術(shù)過(guò)于發(fā)達(dá)，人的控制欲過(guò)度膨脹，所以用一些人為的理念與技術(shù)來(lái)干預(yù)自然界本身應(yīng)有的進(jìn)程。中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)機(jī)制在勞動(dòng)力缺乏，生產(chǎn)力低下的條件下，利用自然界自我運(yùn)行、自我完善的運(yùn)行機(jī)制來(lái)保證生命及發(fā)展，是當(dāng)代應(yīng)該傳承的。以下從地形利用與彈性環(huán)境方面具體闡述中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀中空間維度的生態(tài)。

1.地形利用

在中國(guó)特有的地理環(huán)境下，以傳統(tǒng)農(nóng)耕文明為主導(dǎo)的中華民族生存經(jīng)驗(yàn)和環(huán)境適應(yīng)經(jīng)驗(yàn)在農(nóng)業(yè)景觀的地形利用中呈現(xiàn)出明顯而抽象的點(diǎn)、線、面、體幾何表達(dá)關(guān)系，從具體到統(tǒng)一、由整體到細(xì)節(jié)（如圖13），維持著整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的永續(xù)發(fā)展。

（1）點(diǎn)：點(diǎn)體現(xiàn)在地形芳點(diǎn)部分，整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)由眾多分散的點(diǎn)組成，具體有山丘、蓄水池等，例如蓄水池具有便于周邊利用的功能。形式根據(jù)地形而定，既滿足功能需求，又與自然融為一體（如圖14），分布在南北方等地區(qū)。

（2）線：：線體現(xiàn)在鏈接部分，整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)由線串聯(lián)起來(lái)，具體有道路、田埂、水渠、壕溝等，例如壕溝具有蓄水、蓄肥的功能。采取溝底部約0.6米寬，溝口約1.8-2米寬，深度約0.7-1米（如圖15）的形式，主要分布在山東等北方地區(qū)。

（3）面：面具體體現(xiàn)在農(nóng)田方面，其功能主要耕種小麥、玉米、水稻、大豆等主要農(nóng)作物糧食。一般為井田形式，源于我國(guó)古代井田制度延續(xù)產(chǎn)生的分配與耕種方式（如圖16），“井田制”是古代社會(huì)制定的土地國(guó)有制度，出現(xiàn)于商朝，到西周時(shí)期發(fā)展成熟，道路和渠道縱橫交錯(cuò)，把土地分隔成方塊，形狀像”井"字，因此稱作”井田"。這樣的布局既便于耕種又美觀實(shí)用，也便于管理。我國(guó)北方多為旱田;南方多為水田。

（4）體：具體體現(xiàn)在點(diǎn)、線、面構(gòu)成統(tǒng)一和諧的運(yùn)行整體，比如梯田，其功能是自然灌溉不僅有效而且減少勞動(dòng)力，是一種最少人工干預(yù)并自我運(yùn)行的一個(gè)典范。能夠更好地保持水土并有效灌溉排澇。較低的梯田種豌豆、油菜、高處種桑樹(shù)，低下接下去種水稻（如圖17）。通過(guò)土地平整，能夠?qū)⑺亮魇?duì)土壤肥力造成的浪費(fèi)盡力降到最低。同時(shí)保留雨水，并平均分配使用。由此大部分容易流失的水分滲入地下，從而將表層土壤中的養(yǎng)分傳輸?shù)睫r(nóng)作物的根部，保證農(nóng)作物根部生長(zhǎng)能更好地保護(hù)土壤。在平整好的土地中進(jìn)行灌溉，可以最大限度發(fā)揮水的作用，洪澇的時(shí)候可以迅速排出積水。因高低坡度形成彎曲的階梯狀，種植方式所使用的勞作行為方式表現(xiàn)形成獨(dú)特的美學(xué)形式（如圖18）。主要分布于江蘇、浙江等南方地區(qū)。

2.彈性環(huán)境

生態(tài)環(huán)境還在于對(duì)彈性環(huán)境的建構(gòu)，比如水源涵養(yǎng)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)，是養(yǎng)護(hù)水資源的最佳措施。一般可以通過(guò)規(guī)劃建設(shè)水源涵養(yǎng)區(qū)、恢復(fù)植被達(dá)到控制水土流失、土壤沙化、防止湖泊、河流、水庫(kù)淤塞，改善水文狀況、調(diào)節(jié)區(qū)域水分循環(huán)，以及保護(hù)飲水水源為主要目的。水源涵養(yǎng)與枯落物組成、植被類型、土壤物理性質(zhì)及土層厚度等因素密切相關(guān)。例如綠化是水源涵養(yǎng)的主要技術(shù)措施之一，具有涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的功效，是促進(jìn)自然界水分良性循環(huán)的彈性環(huán)境有效途徑之一（如圖19）。

（三）物質(zhì)維度的生態(tài)

在中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中并沒(méi)有“垃圾”概念，每種物質(zhì)都會(huì)合理利用，形成相互循環(huán)的良性系統(tǒng)。中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在幾個(gè)世紀(jì)前就已經(jīng)能夠支撐起高密度的人口，長(zhǎng)久以來(lái)就施行多種植物輪作的方式來(lái)保持土壤的肥沃及豐產(chǎn)。幾乎每一寸土地都被利用來(lái)作植物以提供食物、燃料和織物。例如生物體的排泄物、燃料燃燒后的灰燼以及破損的布料都會(huì)回到土里，成為有效的肥料。傳承并合理應(yīng)用中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)機(jī)制的可持續(xù)經(jīng)驗(yàn)，會(huì)讓人們的生活更生態(tài)。以下從物質(zhì)合理利用、物質(zhì)就地利用、物質(zhì)循環(huán)利用方面具體闡述中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀中的物質(zhì)維度的生態(tài)。

1.物質(zhì)合理利用

物質(zhì)合理利用體現(xiàn)在對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物處理方面，例如把日光溫室、廁所、畜圈與沼氣池連接，使人與畜的糞便不斷進(jìn)入沼氣池內(nèi)，保持正常、持續(xù)的產(chǎn)氣，同時(shí)利于糞便管理，進(jìn)一步改善環(huán)境的清潔衛(wèi)生，沼液運(yùn)送到日光溫室、蔬菜地里作肥料使用。沼氣池以“圓、小、淺”以圓柱形式為主，池容6?12立方米，池深2米左右（如圖20），主要用于江蘇等地區(qū)。

2.物質(zhì)就地利用

物質(zhì)就地利用體現(xiàn)在節(jié)約時(shí)間及能量轉(zhuǎn)換方面，例如落葉腐爛后是最佳的“天然肥料”，林木吸收后，形成自然的循環(huán)。落葉腐爛后可以增加土壤有機(jī)質(zhì)增加氮素含量（如圖21）。在培養(yǎng)土里加入腐葉土，這是樹(shù)葉雜草等漚制的肥料，里面含有大量的有機(jī)質(zhì)，不僅供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)，還具有優(yōu)化土質(zhì)的功效。

3.物質(zhì)綜合利用

物質(zhì)綜合利用體現(xiàn)在對(duì)農(nóng)業(yè)物質(zhì)最大化利用方面，例如小麥、玉米等農(nóng)作物收割后產(chǎn)生的秸稈，可作為燃料、飼料，在部分地區(qū)還可以利用麥秸、玉米皮、蒲草等各種軟質(zhì)材料，編成蓑衣（如圖22）、草帽、草鞋、門簾、坐墊、地氆等用品。有些地區(qū)還用麥秸進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作，例如濮陽(yáng)麥稈畫（如圖23）文化，將農(nóng)業(yè)物質(zhì)提升到文化藝術(shù)價(jià)值上。

三、中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀美學(xué)及生態(tài)機(jī)制對(duì)當(dāng)代可持續(xù)環(huán)境的影響

國(guó)家提出“努力建設(shè)美麗中國(guó)，實(shí)現(xiàn)中華民族永續(xù)發(fā)展”。美麗中國(guó)是從視覺(jué)形式到整個(gè)經(jīng)濟(jì)文化綜合發(fā)展的概念。中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生態(tài)機(jī)制是經(jīng)過(guò)幾千年的檢驗(yàn)，具有安全性、有效性，尤其與氣候，人文條件非常契合。因而，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀外在形式及自身內(nèi)在運(yùn)行機(jī)制對(duì)當(dāng)下環(huán)境建設(shè)具有參考意義。

（一）中國(guó)傳統(tǒng)生態(tài)觀的超前性

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀精髓的繼承即是美學(xué)形式上一種繼承，也是生態(tài)技術(shù)生態(tài)機(jī)制的繼承。最終上升到哲學(xué)文化和價(jià)值觀的一種繼承。中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的延續(xù)，以及在此基礎(chǔ)上孕育的中國(guó)傳統(tǒng)文化，體現(xiàn)在中國(guó)人詩(shī)意棲居的生活方式里，以及對(duì)環(huán)境永續(xù)發(fā)展的認(rèn)識(shí)及實(shí)踐中國(guó)（如圖24）。伴隨著社會(huì)對(duì)現(xiàn)代生產(chǎn)方式的反思、對(duì)傳統(tǒng)文化的呼喚、對(duì)鄉(xiāng)情鄉(xiāng)韻鄉(xiāng)愁的渴望，中國(guó)農(nóng)耕智慧越來(lái)越為各國(guó)所推崇，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕的智慧不僅僅是農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，世界的可持續(xù)發(fā)展也是更期待“中國(guó)智慧”的時(shí)候。

1.詩(shī)意棲居

德國(guó)海德格爾哲學(xué)家提出“人，詩(shī)意地棲居”，這與中國(guó)傳統(tǒng)的人居文化和人文情懷產(chǎn)生共鳴，然而，中國(guó)傳統(tǒng)文化比西方文化更早地追求著詩(shī)意家園為目標(biāo)的人居理想。強(qiáng)調(diào)詩(shī)意居所的情懷，使中國(guó)傳統(tǒng)的人居環(huán)境思想能超然于現(xiàn)實(shí)而達(dá)到心靈與自然的融合。

從中國(guó)傳統(tǒng)的人居環(huán)境來(lái)講，古代山水詩(shī)、山水畫所表達(dá)出來(lái)的詩(shī)意，足以反映幾千年不變的“詩(shī)意棲居”的夢(mèng)想。最能表達(dá)“詩(shī)意棲居，，理想境界的是宋代郭熙在《林泉高致》中提到“世人篤論，謂山水有可行者，有可望者，有可游者，有可居者，凡畫至此，皆入妙品。但可行可望，不如可居可游之為得。”可見(jiàn)，中國(guó)傳統(tǒng)文化生活方式里蘊(yùn)含著樂(lè)居一快樂(lè)的居住，樂(lè)游一開(kāi)心的游覽，樂(lè)活一幸福的生活的美好愿景[5]。

中國(guó)古代山水田園詩(shī)以描寫恬淡安逸的隱居生活為主，營(yíng)造出田園牧歌式的生活愿景，表達(dá)人們向往寧?kù)o生活的理想。東晉陶淵明的《桃花源記》“土地平曠，屋舍儼然”、“黃發(fā)垂髫，并怡然自樂(lè)”、“自給自足”、“路不拾遺”的“世外桃源”之境，成為中國(guó)古人追求自然本性的社會(huì)夢(mèng)想。

2.永續(xù)發(fā)展

中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)機(jī)制是“由生態(tài)關(guān)系組成的環(huán)境系統(tǒng)”，環(huán)境是具有自我修復(fù)、自我調(diào)節(jié)、自我更新的功能，是最基本具體的實(shí)踐。由于生態(tài)環(huán)境尊重動(dòng)植物的生長(zhǎng)規(guī)律，根據(jù)農(nóng)業(yè)的氣候特點(diǎn)及地理環(huán)境進(jìn)行養(yǎng)殖與種植，尊重自然規(guī)律相和諧，遵守二十四節(jié)氣的農(nóng)時(shí)，進(jìn)行物質(zhì)循環(huán)可持續(xù)使用，增加資源利用效率。重視我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)機(jī)制文化，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，發(fā)揚(yáng)我國(guó)獨(dú)特的農(nóng)業(yè)景觀美學(xué)思想及形式，從空間、時(shí)間等多維度方面挖掘一套完善的農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)機(jī)制理論與實(shí)踐，從而進(jìn)一步影響人們的生活方式與生活品質(zhì)。

（二）傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)智慧在當(dāng)代可持續(xù)環(huán)境建設(shè)中的應(yīng)用

自21世紀(jì)以來(lái)，生態(tài)環(huán)境問(wèn)題愈發(fā)顯著，生態(tài)文明建設(shè)觀念深入人心，成為國(guó)家決策的重要議題。2012年11月，十八大會(huì)議提出建設(shè)“美麗中國(guó)”愿景。2015年10月，“增強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)”第一次寫入國(guó)家五年規(guī)劃。2018年3月11日，“生態(tài)文明建設(shè)”寫入憲法。2018年3月17日，國(guó)務(wù)院確定設(shè)立自然資源部和生態(tài)環(huán)境部。

在此背景下，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀生態(tài)智慧的研究，對(duì)當(dāng)代環(huán)境生態(tài)的問(wèn)題進(jìn)行研究實(shí)踐，服務(wù)于解決當(dāng)代環(huán)境生態(tài)可持續(xù)問(wèn)題，讓中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀的智慧研究不僅是挖掘歷史層面，更延伸到整體景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)實(shí)踐的應(yīng)用層面，反思并做出相應(yīng)改變，同時(shí)也不斷從傳統(tǒng)實(shí)踐中汲取智慧，尋求解決方案。思考如何在先進(jìn)科學(xué)技術(shù)占據(jù)主導(dǎo)地位的當(dāng)下，對(duì)這些傳統(tǒng)智慧加以創(chuàng)新與推廣，指導(dǎo)更加可持續(xù)的生態(tài)重建。

1.農(nóng)業(yè)景觀美學(xué)應(yīng)用

受到農(nóng)業(yè)景觀美學(xué)的啟示，根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)工具、地形地貌、物質(zhì)材料等，可持續(xù)循環(huán)利用資源、以最少的投入實(shí)現(xiàn)最大化的收益、適應(yīng)自然和季候節(jié)律等，營(yíng)造田園式的詩(shī)意棲居。例如衢州鹿鳴公園的設(shè)計(jì)（如圖25），將生產(chǎn)性農(nóng)業(yè)景觀與低維護(hù)的鄉(xiāng)土植物融于景觀設(shè)計(jì)之中，創(chuàng)造出了一個(gè)豐產(chǎn)美麗的城市公園。

2.生態(tài)運(yùn)行機(jī)制應(yīng)用

受到中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀時(shí)間、空間、物質(zhì)轉(zhuǎn)換維度生態(tài)的啟示，建設(shè)尊重生態(tài)循環(huán)和與自然平衡的環(huán)境，例如北京奧林匹克森林公園的設(shè)計(jì)，通過(guò)生態(tài)系統(tǒng)來(lái)支持和強(qiáng)化城市環(huán)境（如圖26），此案例對(duì)北京整個(gè)城市在生態(tài)環(huán)境、生活品質(zhì)和文化價(jià)值層面起到了很大的提升作用。

奧林匹克公園的可持續(xù)發(fā)展的設(shè)計(jì)主要從技術(shù)經(jīng)濟(jì)的可行性、和生態(tài)的適宜性方面綜合考慮。是國(guó)內(nèi)首次使用循環(huán)固體垃圾技術(shù)的城市公園（如圖27），中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)內(nèi)在生態(tài)機(jī)制的時(shí)間利用率最大化，空間效率最大化，物質(zhì)能量轉(zhuǎn)換最優(yōu)化等幾方面得到了充分利用和發(fā)展，公園里從人類活動(dòng)產(chǎn)生的廢物經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存，預(yù)處理、轉(zhuǎn)化等達(dá)到有機(jī)肥提供給公園植物，植物再為人類提供健康優(yōu)美的公園環(huán)境，從而形成一套自我過(guò)濾、自我修復(fù)、自我完善、自我更新的可持續(xù)生態(tài)系統(tǒng)。

結(jié)語(yǔ)

人類文化與自然之間永恒的相互依存的關(guān)系體現(xiàn)在農(nóng)民與農(nóng)耕的聯(lián)系當(dāng)中，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕有效地維持人類生存與繁衍的同時(shí)，也改變了農(nóng)業(yè)景觀。本研究是從中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀美學(xué)與生態(tài)機(jī)制中提煉出最具有生命力的部分，和當(dāng)代國(guó)情相結(jié)合來(lái)解決當(dāng)下中國(guó)發(fā)展中的環(huán)境問(wèn)題，中國(guó)農(nóng)業(yè)景觀傳統(tǒng)文化的精髓能夠滲透到我們的環(huán)境和日常生活行為方式當(dāng)中去，是環(huán)境設(shè)計(jì)的終極的目標(biāo)。這種原始樸素的生產(chǎn)生態(tài)手段，即實(shí)施簡(jiǎn)單，造價(jià)低廉，形式美觀、而且安全有效，可實(shí)施性強(qiáng)，最終營(yíng)造形式美麗，運(yùn)行健康，循環(huán)永續(xù)，自我修復(fù)，自我完善、自我更新的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)。此研究對(duì)當(dāng)前我們樹(shù)立文化自信和文化強(qiáng)國(guó)具有重要意義，對(duì)建設(shè)生態(tài)文明美麗中國(guó)具有積極推進(jìn)作用。

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