為什么說生態(tài)農業(yè)是撥亂反正？

□ 蔣高明

一提到現(xiàn)代農業(yè)，很多人會想到美國，想到現(xiàn)代化的大型農場——一個農民可以耕作上千畝土地；用飛機噴灑農藥；用轉基因技術解決病蟲草害問題；在一個縣乃至一個州種植單一作物，然后通過長途運輸將所生產的農產品調往全國乃至世界各地。

上述規(guī)模化、機械化、化學化、生物技術化的農業(yè)，被很多學者乃至決策者奉為現(xiàn)代農業(yè)的最高境界。殊不知，如果中國放棄了自身農業(yè)優(yōu)勢，單純學習這種模式，長期下去是非常危險的。能夠預見的一個嚴重后果就是，農業(yè)生態(tài)環(huán)境持續(xù)出現(xiàn)退化。

現(xiàn)在之所以用很少的勞動力，就能夠生產出比過去多得多的糧食，主要得益于科技進步。然而，由于一些基本原理嚴重違背了生態(tài)學規(guī)律，現(xiàn)代農業(yè)不可避免地導致農田生態(tài)系統(tǒng)退化，主要表現(xiàn)在地力下降、環(huán)境污染、超級雜草超級害蟲出現(xiàn)、蜜蜂消失、生物多樣性下降、食品營養(yǎng)不均衡、食品受到污染，等等。

例如用除草劑替代人工鋤草，其后果就是促進雜草進化。為消滅雜草，就需要噴灑更多更毒的除草劑，這樣作物就會受到影響；為保護作物搞轉基因，作物保住了，但噴灑除草劑的數(shù)量和劑量都增加了，最終導致超級雜草出現(xiàn)。害蟲防控也一樣，在農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中，有害蟲，也有益蟲，還有益鳥。大量農藥不僅滅殺了害蟲，還誤殺了益鳥益蟲。更嚴重的是，害蟲也對農藥產生了頑強的抵抗力，這是因為物種繁衍是一切生物最根本的規(guī)律，害蟲不會輕易放棄其生存權。為了繼續(xù)殺蟲，就需要將抗蟲基因轉移到作物體內，繼續(xù)噴灑農藥，內外夾擊害蟲，導致超級害蟲出現(xiàn)。為了獲得更大的經濟利益，讓動物提前發(fā)育，但這樣的代價是，食品中抗生素、重金屬、激素含量升高。

中美兩國國情不同。美國地多人少，只能發(fā)展所謂的現(xiàn)代農業(yè)；我國人多地少，有悠久的農業(yè)歷史，適合發(fā)展生態(tài)農業(yè)。生態(tài)農業(yè)將對現(xiàn)代農業(yè)進行以下幾方面的“撥亂反正”。

一是化肥用量減少。生態(tài)農業(yè)強調元素循環(huán)，僅將被城市消費者帶走的營養(yǎng)通過化肥、綠肥或生物菌肥的方式彌補。大量研究證實，發(fā)展生態(tài)農業(yè)，化肥用量在現(xiàn)有基礎上減少一半并不影響產量。

二是農藥大大減少。生態(tài)農業(yè)對害蟲防控以預防為主，不是等待害蟲爆發(fā)后再依靠化學物質滅殺，而是強調生態(tài)平衡。在生態(tài)農業(yè)模式下，農藥就相當于滅火器，僅在出現(xiàn)火災時才派上用場。根據(jù)我們的前期研究，農藥用量可在現(xiàn)有基礎上減少70～80%而基本不影響產量。

三是消除農膜污染。前期使用農膜可提高地表溫度、濕度兼有抑制雜草作用，但后期農膜卻是有害的。生態(tài)農業(yè)可根據(jù)作物生長習性，在不使用農膜的前提下，保證產量與質量雙盈，從源頭杜絕二噁英等致癌物質向環(huán)境釋放。

四是消除轉基因技術的負面影響。生態(tài)農業(yè)不采取與自然對抗的辦法來提高農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)生產力，可以保護生態(tài)平衡，杜絕基因污染，保護消費者健康。

五是生態(tài)農業(yè)及其下游產業(yè)帶動更多的就業(yè)，吸引更多的農民在家鄉(xiāng)，轉變?yōu)檗r業(yè)職業(yè)工人，就地城鎮(zhèn)化，將城鎮(zhèn)建設成為有生氣的養(yǎng)人之地。