綠色食品原糧小麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)

王廷忠 李莉麗 翟玉敏

摘 要：小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物，種植面積位居我國總農(nóng)業(yè)種植面積的前3名。我國農(nóng)業(yè)發(fā)展非常迅速，農(nóng)業(yè)種植機(jī)械化程度和高產(chǎn)栽培技術(shù)都達(dá)到了國際先進(jìn)水平。近年來，由于綠色食品健康營養(yǎng)，而且無農(nóng)藥殘留，使其在農(nóng)業(yè)市場(chǎng)上的需求量越來越高。為保證綠色食品原糧小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要對(duì)綠色小麥高產(chǎn)種植技術(shù)進(jìn)行研究，從而促進(jìn)綠色健康食品和小麥種植的發(fā)展。本文對(duì)綠色食品原糧小麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了探究。

關(guān)鍵詞：綠色食品;小麥;高產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S512.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

1?科學(xué)選地

要根據(jù)種植條件、生態(tài)環(huán)境、氣候條件、地力條件等多方面的特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)選地，選擇適宜小麥種植的土壤。要選用土質(zhì)肥沃、營養(yǎng)元素充沛、地勢(shì)平坦、排水通風(fēng)順暢的土壤結(jié)構(gòu)種植小麥。小麥種植適宜深土層結(jié)構(gòu)的土壤，要求土壤疏松，生態(tài)環(huán)境無污染，如此才能保證小麥種植綠色、無污染。

2?種子處理技術(shù)及播種技術(shù)

2.1?選擇優(yōu)質(zhì)小麥品種

根據(jù)種植區(qū)域的特點(diǎn)選擇品質(zhì)優(yōu)良、適宜該地區(qū)播種的小麥品種。采用因地制宜的原則，如果種植小麥的土壤肥沃，營養(yǎng)肥料充足，有足夠的水源可以供應(yīng)小麥的生長(zhǎng)和發(fā)育，可以選擇植株較矮、吸肥能力強(qiáng)、喜水的小麥品種;如果土壤條件較差，肥力和水源都不充足的情況下，可以選擇抗旱性能較強(qiáng)的小麥品種?？傊?，要選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量較高的優(yōu)質(zhì)小麥品種。

2.2?選種、曬種及拌種

優(yōu)選小麥品種后，要進(jìn)行選種，留下品質(zhì)良好的進(jìn)行種植，將含有雜質(zhì)、顆粒較小的種子篩選出來，保證種子的發(fā)芽率。精選種子之后要進(jìn)行曬種，將種子鋪在陽光下進(jìn)行晾曬，晾曬的時(shí)間為1～2d。曬種可以有效的提高小麥種子的抗病性和免疫能力。最后要進(jìn)行拌種，使用藥劑與水混合將小麥種子浸泡在溶液中攪拌均勻。

2.3?科學(xué)整地，合理施肥

播種前要進(jìn)行科學(xué)整地，進(jìn)行土壤疏松，并進(jìn)行基肥處理。要求施用完全腐熟的有機(jī)肥料或化學(xué)肥料。常用的化學(xué)肥料有尿素、磷酸二銨、鉀肥等，根據(jù)種植面積和需求，合理控制肥料使用量。注意磷酸鋅肥料和磷肥要分開施用。施肥后進(jìn)行土壤深松，深度在20～22cm左右，提高土壤活性，保證小麥出苗率。

2.4?適期播種

在前茬作物收獲后，要及時(shí)進(jìn)行整地，保證土壤條件。在土壤疏松、肥力充足的情況下進(jìn)行播種，避免在播種灌溉期間土壤出現(xiàn)板結(jié)，影響播種質(zhì)量，降低小麥種子的出苗率。要根據(jù)種植地區(qū)的氣候條件進(jìn)行適期播種，并根據(jù)小麥出苗的情況合理控制水分供應(yīng)，同時(shí)要進(jìn)行壯苗處理。

2.5?播種質(zhì)量控制

小麥播種期間要做好播種質(zhì)量控制工作，要合理控制小麥種植的密度。一般情況下，種植小麥300萬株/hm2;要采用專業(yè)的播種機(jī)械進(jìn)行均勻播種，保證種子播種距離，盡量一次播種完成，避免漏播、重復(fù)播種;控制播種深度，無特殊情況就保持在5cm左右，并進(jìn)行適時(shí)澆水。

2.6?苗期管理

小麥出苗后要做好苗期管理，對(duì)小麥苗的生長(zhǎng)情況進(jìn)行全面的調(diào)查，在缺苗的地方進(jìn)行補(bǔ)種。在進(jìn)行補(bǔ)種之前，先將小麥種子用溫水浸泡12h后再進(jìn)行播種，這樣是為了提高補(bǔ)種小麥出苗率。根據(jù)氣候特點(diǎn)進(jìn)行劃鋤，保證土壤疏松，并及時(shí)進(jìn)行排澇，保持土壤透氣性。

3?冬季種植管理

3.1?合理調(diào)整種植密度

在小麥出苗后，對(duì)苗情進(jìn)行觀察，保證所有小麥種子出苗，并要保證出苗均勻。當(dāng)小麥種苗達(dá)到3～5葉期間，要進(jìn)行第2次查苗，根據(jù)苗情調(diào)整種植密度，如果出苗密度過大就進(jìn)行去苗處理，保證出苗的密度均勻。

3.2?適時(shí)澆越冬水

在初冬時(shí)期，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)進(jìn)行科學(xué)的澆水，如果小麥土壤水分含量較少，而且冬季降水量不足就需要進(jìn)行澆水，保證小麥苗冬季生長(zhǎng)水分充足。在小雪之前澆水，合理控制澆水量，保證水分充足即可，促進(jìn)小麥越冬生長(zhǎng)。

3.3?適時(shí)劃鋤

在冬季來臨之前，如果遇到強(qiáng)降雨，要進(jìn)行適時(shí)的劃鋤，保證土壤的疏松程度，避免雨水使土壤板結(jié)。將雨水儲(chǔ)存在土壤中，以備小麥越冬的水分供應(yīng)。另外，還能提高土壤的溫度，并保持恒定狀態(tài)，避免小麥越冬時(shí)出現(xiàn)凍傷。

4?春季種植管理

4.1?及時(shí)劃鋤

冬末初春小麥返青后，最容易出現(xiàn)土壤跑墑，而且使土壤溫度下降。因此，要立即開展劃鋤。既清除麥田草害，又可以阻斷土壤毛細(xì)管水跑墑，達(dá)到提升地溫和保墑的目的。促進(jìn)麥苗早發(fā)育及生長(zhǎng)，保證綠色小麥的品質(zhì)。

4.2?肥料與水分管理

在春季小麥返青的最后階段，要根據(jù)土壤墑情，進(jìn)行水分補(bǔ)充和肥料補(bǔ)充。在春季4月份期間，進(jìn)行第1次澆灌，在澆水之前要進(jìn)行第1次施肥，采用條施的方式施用尿素，通常情況下，小麥田施用尿素145kg/hm2，施肥完成后即可進(jìn)行澆水。然后在冬小麥孕穗期進(jìn)行第2次澆水灌溉，促進(jìn)小麥生長(zhǎng)，提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

5?小麥種植后期管理

5.1?灌漿期澆水

在小麥生長(zhǎng)至開花期，小麥的植株開始灌漿，為保證小麥灌漿的效果，要進(jìn)行及時(shí)的澆水處理，保證小麥生長(zhǎng)有充足的水分，對(duì)于喜水的小麥品種要適當(dāng)增加澆水量，保證水分充足。在小麥生長(zhǎng)期間，水分的充足可以有效促進(jìn)小麥產(chǎn)量的提高，同時(shí)使小麥顆粒飽滿。

5.2?葉面施肥

在小苗生長(zhǎng)至孕穗期，要及時(shí)進(jìn)行葉面施肥，使用0.1%磷酸二氫鉀水溶劑噴灑在小麥葉面表面，根據(jù)小麥孕穗期生長(zhǎng)的情況施用1～2次即可。葉面施肥可以有效促進(jìn)小麥光合作用的生長(zhǎng)，從而提高小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)綠色小麥生產(chǎn)，為小麥種植戶帶來更多的收益。

6?綠色食品原糧小麥種植病蟲害防治措施

6.1?農(nóng)業(yè)防治措施

農(nóng)業(yè)防治措施是綠色小麥種植常用的病蟲害防治措施。要選用優(yōu)質(zhì)、抗病性較好的小麥品種，進(jìn)行適時(shí)晚播，晚播可以有效提高小麥種子的免疫性，對(duì)小麥黑粉病、銹病、紋枯病、根腐病等病害有很好的抑制作用;在中耕期間要做好除草工作，并將麥田中自生的麥苗進(jìn)行清除，做好田間清理工作，保證種植環(huán)境清潔可以抑制病蟲滋生，降低病蟲害發(fā)生的概率。

6.2?物理、生物防治措施

物理防治措施主要就是要做好人工除草和田間管理工作。具體來說，在中耕期間，利用劃鋤將田間的雜草一并清理干凈，小麥田中雜草的生命力較強(qiáng)，需要隨時(shí)進(jìn)行除草工作。同時(shí)，在劃鋤過程中保持土壤溫度，提高土壤的蓄水能力，保證通風(fēng)順暢。生物防治措施就是根據(jù)小麥病蟲的種類，利用病蟲的天敵消滅病蟲，要保護(hù)病蟲天敵，從而降低病蟲害數(shù)量。

6.3?化學(xué)防治措施

防治地老虎、蠐螬和金針蟲等地下害蟲：播種前采取藥劑拌種措施，每50kg小麥種子使用0.2kg的50%辛硫磷乳油，在拌種前先把小麥種子攤開、攤平，將0.2kg拌種藥品兌水2～3kg，用手動(dòng)噴霧器噴灑拌種，堆悶2～3h后再進(jìn)行播種：防治小麥蚜蟲和灰飛虱：用25%吡蚜酮可濕性粉劑20g兌水50kg噴灑，藥后3d、6d、9d對(duì)小麥蚜蟲和灰飛虱防效分別達(dá)85.6%、84.2%、76.1%，全生育期用藥1次。

4?結(jié)語

小麥種植的質(zhì)量和產(chǎn)量與高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用有直接的關(guān)系，因而在種植小麥時(shí)要因地制宜優(yōu)選小麥品種，做好種子處理和播種質(zhì)量控制，還要做好施肥、澆水、除草等田間管理工作，注重小麥病蟲害防治，盡量避免使用化學(xué)農(nóng)藥，及時(shí)進(jìn)行農(nóng)藥清洗工作，保證小麥?zhǔn)称返木G色健康。

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作者簡(jiǎn)介：

王廷忠（1965-），男，山東夏津人，大專，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)作物高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣及應(yīng)用方面。