紅皮糙果茶研究進(jìn)展

文珊娜，玄祖迎，田雪琴，趙鴻杰

(佛山市林業(yè)科學(xué)研究所，廣東 佛山 528222)

紅皮糙果茶(CamelliacrapnellianaTutcher)屬山茶科山茶屬植物，常綠小喬木或喬木，是國(guó)家II級(jí)保護(hù)野生植物，自然分布于香港、廣西南部、福建北部、浙江南部和江西等地。紅皮糙果茶具有山茶屬糙果茶組最大的花和果實(shí)，樹干挺拔，樹皮光滑被磚紅色粉末；葉厚革質(zhì)，表面發(fā)亮；花頂生，花瓣為白色，略帶香氣，花期長(zhǎng)，花期為10月至翌年3月；果實(shí)秋季成熟，其直徑可達(dá)10 cm，蒴果球形或梨形，紅褐色，掛果期長(zhǎng)，果皮厚度可達(dá)2 cm；其種子含油量較高，出油率可達(dá)17%[1-3]。紅皮糙果茶不僅是一種優(yōu)良的庭園綠化樹種，還是具有較大潛力的油料植物。

本文對(duì)紅皮糙果茶近30年在生物學(xué)特性、栽培繁育技術(shù)、生理生態(tài)特征、分類學(xué)研究以及園林應(yīng)用等方面的研究進(jìn)行綜述，期望對(duì)紅皮糙果茶的進(jìn)一步研究和利用提供一定的幫助。

1 生物學(xué)特征研究進(jìn)展

紅皮糙果茶生長(zhǎng)適應(yīng)性強(qiáng)，姚月華等[1]對(duì)慶元縣的紅皮糙果茶的資源分布情況進(jìn)行了調(diào)查，紅皮糙果茶分布于海拔528～1 100 m，其結(jié)果性能受生境影響較大，孤立木或與油茶等小喬木混生，結(jié)果量較大，與杉木、松木混生，其結(jié)果量較小。盧天玲和廖漢刃[2]在1986年對(duì)紅皮糙果茶的核型進(jìn)行了研究，其體細(xì)胞染色體數(shù)目為2n=30，其核型公式為：k(2n)=30=20 m+8 sm+2 st，何春燕等[4]對(duì)紅皮糙果茶在內(nèi)的7種油茶花粉數(shù)量和花粉萌發(fā)率進(jìn)行了測(cè)定，其中，紅皮糙果茶的單花藥花粉平均數(shù)量為3 503.7P，其花粉在10 g·L-1瓊脂+0.1 g·L-1硼酸+100 g·L-1蔗糖配制的培養(yǎng)基上萌發(fā)率最高為56.3%。李薇等[5]對(duì)紅皮糙果茶種皮進(jìn)行了解剖結(jié)構(gòu)觀察，種皮由栓化壁和骨狀石細(xì)胞組成，內(nèi)、外部石細(xì)胞垂直交錯(cuò)排列，可能是造成紅皮糙果茶種子萌發(fā)困難的機(jī)械阻礙原因。

2 繁育和栽培研究進(jìn)展

紅皮糙果茶主要以種子進(jìn)行繁殖，李薇等[5]研究了紅皮糙果茶的種子生活力和種子發(fā)芽試驗(yàn)，得出：4 ℃貯存有利于保持種子生活力，其次是常溫貯存，而最差為-10 ℃貯存；紅皮糙果茶種子發(fā)芽率不高(最高為40%)；綜合平衡法分析得出在處理濃度為800 mg·L-1GA3溶液中浸泡6 h的種子發(fā)芽最佳。紅皮糙果茶種子發(fā)芽率不高，通過(guò)無(wú)性繁殖來(lái)獲得大量的紅皮糙果茶苗木是非常有必要的。魏琦[6]利用正交試驗(yàn)方法對(duì)紅皮糙果茶進(jìn)行了扦插生根試驗(yàn)研究，研究表明：紅皮糙果茶生根類型為綜合生根類型，扦插基質(zhì)宜選取蛭石∶珍珠巖=1∶1，插穗經(jīng)IBA的一些處理后其生根率可達(dá)80%以上，利用綜合評(píng)分法優(yōu)化出扦插的最佳處理方案是在濃度為1 500 mg·L-1IBA溶液中浸泡30 s。李崗[7]研究了適宜紅皮糙果茶容器苗生長(zhǎng)的基質(zhì)，發(fā)現(xiàn)最適宜的基質(zhì)為泥炭土∶蛭石∶椰糠=5∶3∶2，還在以此基質(zhì)為栽培基質(zhì)的基礎(chǔ)上，開展了配方施肥對(duì)紅皮糙果茶容器苗生長(zhǎng)質(zhì)量影響的研究，發(fā)現(xiàn)在施肥量為N 2.0 g、P3.0 g、K1.0 g(N∶P∶K=23∶9∶15)對(duì)苗木生長(zhǎng)最為有利。紅皮糙果茶幼苗還可作為金花茶嫁接苗砧木，其親和力要大于宛田紅花油茶(Camelliapolyodonta)和油茶(C.oleifera)[8]。

3 生理生態(tài)特征研究進(jìn)展

李庭海等[9]對(duì)紅皮糙果茶的葉片光合特性研究結(jié)果表明：在晴天條件下，紅皮糙果茶的凈光合速率日變化曲線呈雙峰狀，最大值為20.2 μmol·m2·s-1，在9：10至13:10期間有一個(gè)長(zhǎng)達(dá)4 h 的高效光合平臺(tái)期；氣孔導(dǎo)度日變化呈單峰曲線，在13：10達(dá)到峰值0.22 μmmol·m-2·s-1，蒸騰速率的日變化的峰值為10 mmol·m-2·s-1，說(shuō)明紅皮糙果茶具有較強(qiáng)的耐高溫能力；與油茶(C.oleifera)相比，紅皮糙果茶光合作用時(shí)間長(zhǎng)、光合產(chǎn)率高，更能有效利用光能。郭亞男等[10]研究了紅皮糙果茶的半致死溫度，以1年生幼苗的成熟葉片為材料進(jìn)行了高溫、低溫脅迫試驗(yàn)，通過(guò)Logistic方程擬合來(lái)確定半致死溫度，結(jié)果表明其高溫半致死溫度在42.35 ℃，其低溫半致死溫度為-7.19 ℃，這為紅皮糙果在擴(kuò)大引種栽培地區(qū)、園林綠化應(yīng)用以及遷地保護(hù)等研究提供參考依據(jù)。另外，在廣東省28種木本花卉的耐熱性的研究中，顯示紅皮糙果茶在耐熱性最強(qiáng)的分組內(nèi)[11]。魏琪[12]也對(duì)紅皮糙果茶進(jìn)行了低溫脅迫處理，紅皮糙果茶具有較好的抗寒能力，抗寒性能力要強(qiáng)于毛枝連蕊茶(C.trichoclada)和南山茶(C.semiserrata)。渠心靜等人研究了包含紅皮糙果茶在內(nèi)的22種山茶科植物葉片的鋁含量[13]，其結(jié)果顯示：紅皮糙果茶新葉鋁含量為11 542.04401.18 mg·kg-1，老葉鋁含量在19 364.7052.09 mg·kg-1，鋁主要結(jié)合于葉片的細(xì)胞壁上，在研究中，紅皮糙果茶老葉和新葉鋁含量在22種山茶科植物中最高。

4 分類學(xué)研究進(jìn)展

在張宏達(dá)的山茶屬植物的分類系統(tǒng)中，紅皮糙果茶屬山茶亞屬糙果茶組，別名為博白大果油茶[3，14]。石祥剛等[15]對(duì)紅皮糙果茶和博白油茶(C.gigantocarpaHu et Huang)分類學(xué)問(wèn)題進(jìn)行了討論，對(duì)比了兩種植物在樹皮、葉、花等形態(tài)性狀的差異，認(rèn)為這兩個(gè)種在這些形態(tài)性狀間存在著顯著差異，應(yīng)該將博白油茶看作一個(gè)獨(dú)立的種。晏嫦妤等[16]利用SRAP標(biāo)記分析了30份油茶種質(zhì)資源的遺傳多樣性，其研究結(jié)果顯示紅皮糙果茶與青皮糙果茶(C.sp)的相似度最高，與新興紅花油茶(C.chekiangoleosa)的遺傳相似性最低。皮二旭[17]開展了云理論在山茶屬植物數(shù)值分類學(xué)應(yīng)用研究，在山茶屬6個(gè)組基于RCOC(相對(duì)葉綠素含量)、Ca(胞內(nèi)CO2濃度)以及E(蒸騰速率)值等光合生理參數(shù)進(jìn)行的聚類分析中顯示紅皮糙果茶與博白大果油茶、合柱糙果茶(C.connatistylaMo et zhong)在光合生理特性較相似，同時(shí)也印證了紅皮糙果茶分布廣泛的狀況。姜武[18]開展了基于葉片顏色分形和RGB強(qiáng)度值指標(biāo)的模式識(shí)別分類器在山茶屬植物組水平上的分類研究，紅皮糙果茶和闊柄糙果茶(C.latipetiolata)聚在一起。

5 化學(xué)成分研究進(jìn)展

萬(wàn)江等[19]對(duì)紅皮糙果茶的枝葉化學(xué)成分進(jìn)行了測(cè)定分析，得到了7個(gè)單體化合物，經(jīng)鑒定其7個(gè)單體物分別是：(-)-pinoresinol(1)、(±)-syringaresinol(2)、(±)-lariciresinol(3)、cytochalasin D(4)、blumenol B(5)、kaempferol-3-O-L-rahmnoside(6)和α-spinasterol(7)，其中有4種化合物[2-5]首次在山茶屬植物中分離得到，另外，通過(guò)蛋白酪氨酸磷酸酯酶1B(PTP1B)抑制活性測(cè)試檢測(cè)分離所得化合物，其結(jié)果顯示這些化合物均無(wú)明顯活性。姚月華等[1]研究了紅皮糙果茶干籽含油率和油脂質(zhì)量，其結(jié)果表明，紅皮糙果茶的干籽含油率達(dá)43.5%，且油質(zhì)好，不飽和脂肪酸含量可達(dá)85.4%以上，其中亞油酸含量為9.8%以上，亞麻酸含量為0.3%以上。

6 種質(zhì)資源保護(hù)與利用研究進(jìn)展

紅皮糙果茶在2004年被《中國(guó)物種紅色名錄》列為極危種，野生數(shù)量稀少。陳里娥[20]在1999年對(duì)廣東省國(guó)家級(jí)珍稀瀕危保護(hù)植物的分布進(jìn)行了調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)紅皮糙果茶在廣東省的自然分布較窄，僅在從化地區(qū)有分布。在福建尤溪縣建立全省首個(gè)野生紅皮糙果茶基地，當(dāng)?shù)剡€成立了紅皮糙果茶的專業(yè)合作社，對(duì)當(dāng)?shù)丶t皮糙果茶低產(chǎn)林進(jìn)行改造，科學(xué)管理，提高了紅皮糙果茶的產(chǎn)量，增加了產(chǎn)值，合作社還與縣林業(yè)科技推廣中心合作，建立紅皮糙果茶種苗繁育基地，苗木得以推廣種植，從而擴(kuò)大紅皮糙果的種植面積[21]。東莞市大嶺山森林公園應(yīng)用遷地保護(hù)的原理和方法引種保存了紅皮糙果茶，保存率為95%，其生長(zhǎng)表現(xiàn)良好，表明在東莞市的遷地保護(hù)基本成功[22]。福建南平來(lái)舟林場(chǎng)于2002年引種紅皮糙果茶，其1年生苗高為27.3 cm，地徑為0.46 cm；另觀測(cè)苗木上山定植3年后的生長(zhǎng)情況，其平均高為1.34 m，平均地徑為1.33 cm，生長(zhǎng)旺盛，紅皮糙果茶在來(lái)舟林場(chǎng)引種栽培成功[23]。

紅皮糙果茶在我國(guó)分布廣泛，具有耐熱、耐曬、抗寒的能力，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求不高，適應(yīng)性較強(qiáng)，在林下和全光照環(huán)境下均能良好生長(zhǎng)。紅皮糙果茶四季常綠，花期較長(zhǎng)，是較好的觀花、觀葉、觀果植物，在園林綠化上應(yīng)用效果好。不僅可以孤植，如在草坪中心孤植能營(yíng)造較好的景觀效果；也可以在建筑物入口處對(duì)植，或是在馬路兩側(cè)列植；或與其他山茶植物、低矮灌木、宿根花卉、地被植物等進(jìn)行配植，提高園林的觀賞性[1-2，24]。

綜上所述，紅皮糙果茶具有一定的耐熱性和抗寒性，生長(zhǎng)適應(yīng)性較強(qiáng)，分布范圍廣泛，但仍處于野生零散分布狀態(tài)，需加強(qiáng)對(duì)紅皮糙果茶野生種質(zhì)資源的保護(hù)，在保護(hù)的同時(shí)開展種質(zhì)資源的收集和繁育工作，建立紅皮糙果茶種質(zhì)資源繁育基地。紅皮糙果茶的油質(zhì)優(yōu)良，干籽含油量高，價(jià)格比普通油茶要高，是具有較大應(yīng)用潛力的油料植物，目前，僅在個(gè)別地方有成片種植，采集果實(shí)以利用種子榨油食用，仍需加強(qiáng)紅皮糙果茶的推廣種植以及加工利用的研究。關(guān)于紅皮糙果茶在組織培養(yǎng)、分子生物學(xué)方面的相關(guān)研究還未見報(bào)道，有待研究；有待開展優(yōu)良種源和家系選擇試驗(yàn)，比較其在表型、生長(zhǎng)和油質(zhì)等方面的差異性，同時(shí)研究其遺傳背景。針對(duì)不同研究目標(biāo)，篩選和培育抗逆性強(qiáng)(如耐熱、耐曬、耐旱、耐寒等)、產(chǎn)油量高、油質(zhì)好的優(yōu)良品種，還要建立一套全面的紅皮糙果茶苗木繁育、栽培的技術(shù)規(guī)程用于指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐，以期能為保護(hù)和利用紅皮糙果茶，提供理論參考和技術(shù)支撐。