食物補(bǔ)腎

文/江浩

“腎虛”是最近這些年極火的一個詞，衰老據(jù)說就是與此有關(guān)的，這也是許多保健品銷售的噱頭。有“虛”就要補(bǔ)，于是有人平時用何首烏泡藥酒喝、有人用枸杞子泡水喝、有人用黑豆泡醋每天吃幾粒、吃燒烤點(diǎn)上幾個烤腰子、燉湯放上幾只海參等等。但是，我們需要了解日常生活中有什么需要注意的補(bǔ)腎事項(xiàng)，這樣我們進(jìn)補(bǔ)時才不會出偏差。

人為什么會腎虛？中醫(yī)認(rèn)為，“久病及腎”，腎虛的出現(xiàn)不是一朝一夕形成的，如果長期患病不能痊愈，逐漸積累可傷腎，例如糖尿病腎病、高血壓腎病等；或是房事過于頻繁，也可導(dǎo)致腎虛，這個我們都懂；經(jīng)常食用辛辣刺激或者肥甘厚味的食物、吸煙飲酒過度，日久濕熱毒邪損傷腎臟，也會導(dǎo)致腎虛；或者情緒低迷沉落，憂思過度，長期處于恐懼環(huán)境中，肝氣不能舒暢，“憂思傷脾”“過恐傷腎”，也是導(dǎo)致腎虛的常見原因。

由此可見，在我們?nèi)粘Ｉ钪校S多原因都可導(dǎo)致腎虛。只是，有時候我們并不能很準(zhǔn)確地判斷是否出現(xiàn)腎虛。另外，腎虛主要分為腎陰虛、腎陽虛兩種，還有腎氣虛、腎精不足等，它們分別有不同的治療方法。拿不準(zhǔn)的時候請醫(yī)生予以診斷，才是科學(xué)的做法。在醫(yī)生診斷是腎虛后，我們應(yīng)首先使用食物進(jìn)補(bǔ)，就能大大減輕腎虛的癥狀。

進(jìn)補(bǔ)是有針對性的，不同的腎虛應(yīng)食用不同性味的食物，才能有較好的效果，比如腎陰虛的就應(yīng)當(dāng)吃些滋補(bǔ)腎陰的食物，腎陽虛的就應(yīng)當(dāng)吃些溫補(bǔ)腎陽的食物，而不要相反。下面我們就分兩部分介紹。

一、滋補(bǔ)腎陰的食物

1.山藥?！侗静菥V目》稱其“益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛”，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精的功效，可用于治療腎虛津虧、脾虛久瀉的情況。無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食。

2.黑芝麻?！侗静菥V目》稱其“服百日能除痼疾。一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑”，有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥的功效，對精血虧虛、頭暈眼花、耳鳴耳聾、須發(fā)早白、腸燥便秘很適用。

3.芡實(shí)。《本草從新》稱芡實(shí)“補(bǔ)脾固腎，助氣澀精”，有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精的功效。

4.桑葚。《滇南本草》稱桑葚“益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目”，有滋陰補(bǔ)血、生津潤腸的作用，對津傷口渴、內(nèi)熱消渴、腸燥便秘等有很好的治療效果，對眩暈耳鳴、失眠多夢、須發(fā)早白者亦有效。

5.豬腎。《日華子本草》稱豬腎“補(bǔ)水臟，治耳聾”，有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。唐代養(yǎng)生家孟詵認(rèn)為豬腎“主人腎虛”，也就是說可以治療腎虛，并能通過補(bǔ)腎來治療腎虛導(dǎo)致的耳聾。

6.枸杞子?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中把枸杞子列為上品，稱其“久服輕身不老，耐寒暑”，有延衰抗老的功效；《藥性論》稱其“能補(bǔ)益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神”，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目的功效，可用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴等。

二、溫補(bǔ)腎陽的食物

1.韭菜?！侗静菔斑z》稱韭菜“溫中，下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和腑臟，令人能食，益陽”，有補(bǔ)腎助陽、固精、健胃、止汗固澀等功效。

2.板栗。《名醫(yī)別錄》稱板栗“主益氣，厚腸胃，補(bǔ)腎氣，令人忍饑”，《千金食治》言其“生食之，甚治腰腳不遂”，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，可以治療腰痛、泄瀉、腰腳軟弱等。

3.核桃。《本草綱目》稱核桃“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，溫肺潤腸”，有補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤肺納氣、通潤血脈、烏發(fā)長發(fā)的功效。

4.羊肉?！侗静輳男隆贩Q羊肉“補(bǔ)虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力”，可補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎氣、助元陽、益精血。