基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的高職空乘專業(yè)英語智慧課堂信息化支撐環(huán)境構(gòu)建研究

王娜，王建輝，申素玲

（長沙南方職業(yè)學(xué)院，湖南長沙 41000）

1 智慧課堂與信息化教學(xué)手段

信息技術(shù)的飛速發(fā)展引發(fā)了課堂教學(xué)的革命，造就了課堂信息化的高端形態(tài)——智慧課堂。何謂智慧課堂？相對于傳統(tǒng)課堂來說，智慧課堂不是簡單的傳授知識，而是幫助學(xué)生生成以“智慧”為核心的綜合素質(zhì)；智慧課堂不是簡單的粉筆、黑板、電腦、投影儀等教學(xué)手段，而是利用先進(jìn)的信息技術(shù)手段實現(xiàn)課堂教學(xué)的信息化、智能化，構(gòu)建富有智慧的課堂教學(xué)環(huán)境[1]。

信息化教學(xué)手段強(qiáng)調(diào)教學(xué)信息的人性化輸入，打破了以教師為中心、學(xué)生為主體、語言為媒介的基本內(nèi)容傳授過程，具備教學(xué)內(nèi)容多媒體化、教學(xué)管理自主化、教學(xué)環(huán)境開放化等特點，能夠拓展教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)活動不受時間和空間的限制，促進(jìn)教學(xué)過程的持續(xù)性，增強(qiáng)師生互動，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在實現(xiàn)智慧課堂的過程中，信息化教學(xué)手段的運用是關(guān)鍵要素。運用恰當(dāng)?shù)男畔鬟f方式將教學(xué)信息資源有效地輸入給學(xué)生，能實現(xiàn)教學(xué)效率的最大化。

2011年，英國埃塞克斯大學(xué)James Dooley帶領(lǐng)他的團(tuán)隊建立了由計算、信息設(shè)備和多模態(tài)傳感器嵌入的智慧學(xué)習(xí)空間[2]。2012年，英國學(xué)者Anasol設(shè)計了一個融合了學(xué)習(xí)分析技術(shù)、云計算、混合現(xiàn)實活動以及3D虛擬環(huán)境等概念的混合式智慧學(xué)習(xí)系統(tǒng)模型。韓國學(xué)者Svetlana Kim等人在分析了傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)環(huán)境不足的基礎(chǔ)上提出了E4S概念（智能提取、智能預(yù)測、智能內(nèi)容、智能推送）[3]。

國內(nèi)不少學(xué)者也進(jìn)行了信息化教學(xué)手段的研究。龐敬文、林利堯等構(gòu)建了電子書包環(huán)境下的中小學(xué)智慧課堂[4]；郭春紅嘗試Pad數(shù)字技術(shù)構(gòu)建生態(tài)智慧課堂;黃舒拉以“智慧終端”——世界大學(xué)城云平臺為基礎(chǔ)開展酒店服務(wù)禮儀雙語課程;朱健、杜選等基于Android平臺，采用客戶機(jī)、服務(wù)器模式，基于校園無線WiFi網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建大學(xué)智慧課堂;孫慧霞、楊杰杰等基于微信公眾平臺研究了數(shù)字信號處理課程的智慧課堂建設(shè)方案;梁坤等應(yīng)用了目前市場上較為成熟的智慧課堂產(chǎn)品，以云平臺服務(wù)為支持，包含課堂無線互動服務(wù)器、教室移動終端、學(xué)生移動終端、顯示設(shè)備。

2 空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生英語學(xué)習(xí)情況的調(diào)查分析

對于空乘專業(yè)的學(xué)生來說，專業(yè)英語交際能力對面試應(yīng)聘、就業(yè)質(zhì)量、職業(yè)發(fā)展都有著重要的影響。但是，因為諸多因素導(dǎo)致目前高職院?？粘藢I(yè)英語課堂教學(xué)的現(xiàn)狀不容樂觀。通過對空乘專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀、學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)需求的問卷調(diào)查，了解到：（1）教學(xué)手段缺乏先進(jìn)性，教學(xué)方法單一；（2）學(xué)生獲取信息的主要渠道是手機(jī)；（3）大部分學(xué)生每天使用智能設(shè)備的時長為6h以上；（4）學(xué)生期待信息化技術(shù)融入課堂教學(xué)，樂意進(jìn)入智慧學(xué)習(xí)平臺開展學(xué)習(xí)活動；（5）期待豐富多樣的信息化學(xué)習(xí)資源；（6）希望多途徑與教師交流，獲得自主學(xué)習(xí)方面的幫助。

因而，基于學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣與學(xué)習(xí)需求，在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代大背景下，為尋求新的課堂教學(xué)突破口，構(gòu)建學(xué)生進(jìn)行空乘專業(yè)英語有效學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)空間和環(huán)境，努力將信息化元素和信息化技術(shù)運用于教學(xué)過程中，以空乘專業(yè)英語藍(lán)墨云班課為教學(xué)互動主平臺，自創(chuàng)微信公眾號學(xué)習(xí)平臺《完美客艙英語進(jìn)化論》為輔助學(xué)習(xí)空間，配備豐富的數(shù)字化智慧資源庫。

3 信息化教學(xué)手段在高職空乘專業(yè)英語智慧課堂中的運用

高職空乘專業(yè)英語智慧課堂教學(xué)實踐旨在實現(xiàn)課程對接和翻轉(zhuǎn)?？粘藢I(yè)英語課程的對接指學(xué)習(xí)與工作對接，也就是以跨文化場景中在客艙內(nèi)開展的職業(yè)活動項目為學(xué)習(xí)項目，讓學(xué)生在完成項目的過程中激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。學(xué)習(xí)項目的設(shè)計需滿足以下幾個要求：（1）需緊密貼近航空公司乘務(wù)員實際服務(wù)過程，具有應(yīng)用價值；（2）必須具有一定的難度和挑戰(zhàn)度，使學(xué)生在一定的范圍內(nèi)學(xué)習(xí)新的知識技能，解決新問題，培養(yǎng)創(chuàng)新思維；（3）使學(xué)生得到獨立進(jìn)行計劃學(xué)習(xí)和與同伴協(xié)作學(xué)習(xí)的機(jī)會；（4）有明確的個人或團(tuán)隊學(xué)習(xí)成果展示。在學(xué)習(xí)項目的開展過程中采取的教學(xué)組織模式則是翻轉(zhuǎn)，從教師主體轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生主體，從而使學(xué)生真正學(xué)會學(xué)習(xí)，生成智慧學(xué)習(xí)方式。只有運用合適的信息化技術(shù)和手段才能幫助學(xué)習(xí)項目的設(shè)計和開展?jié)M足如上要求，因而實現(xiàn)課程的對接和翻轉(zhuǎn)需要信息化教學(xué)手段的運用。

3.1 空乘專業(yè)英語藍(lán)墨云班課教學(xué)實踐

藍(lán)墨云班課是一種新型的移動信息化教學(xué)工具，它將傳統(tǒng)的高職空乘專業(yè)英語課堂直接升級到了 “互聯(lián)網(wǎng)+”高職空中乘務(wù)專業(yè)英語智慧教學(xué)。在教學(xué)法上，采用了線上線下結(jié)合的混合式教學(xué)法，打破了原來傳統(tǒng)的傳授式課堂模式，充分利用新型教學(xué)工具的優(yōu)勢，結(jié)合面授教學(xué)，實現(xiàn)了課堂教學(xué)的突破。

空乘專業(yè)的學(xué)生從大二上學(xué)期起，部分學(xué)生會進(jìn)入航空公司頂崗實習(xí)，大部分學(xué)生在學(xué)校正常上課。所以對于高職空乘專業(yè)學(xué)生來說，運用藍(lán)墨云班課APP開展師生互動使教學(xué)組織更具便捷性和有效性。在線上，使用藍(lán)墨云班課給學(xué)生課前推送教師自己制作的空乘專業(yè)英語微課、PPT等數(shù)字化教學(xué)資源和學(xué)習(xí)任務(wù)單，由學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，完成規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容，推動學(xué)生的課前自主學(xué)習(xí)和團(tuán)隊合作學(xué)習(xí)。這樣，在線下課堂上不必花太多的時間在知識的傳授上，而是可以開展更多更有效的課堂參與式活動。同時，云班課通過提供師生交流途徑和考核評價體系來幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率，幫助在校生和在飛學(xué)實現(xiàn)隨時隨地學(xué)習(xí)、多次學(xué)習(xí)、重復(fù)學(xué)習(xí)，同時也賦予學(xué)生和教師交流互動的機(jī)會和平臺?？粘藢I(yè)英語藍(lán)墨云班課的實踐過程中教學(xué)效果發(fā)生了明顯的變化，有效地提高了空中乘務(wù)專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性和熱情。

以“機(jī)上餐飲服務(wù)”學(xué)習(xí)項目為例，課前下發(fā)項目任務(wù)單，首先通過藍(lán)墨云班課發(fā)布課前學(xué)習(xí)資源：（1）機(jī)上餐飲服務(wù)微課視頻。講解機(jī)上餐飲服務(wù)的重點詞匯、句型、工作流程和工作流程所對應(yīng)的工作語言。（2）發(fā)布與主題相關(guān)的航空公司餐飲服務(wù)英文學(xué)習(xí)鏈接、案例和新聞。如：學(xué)習(xí)海航微信公眾號樂話HU客艙服務(wù)的《【Hai Study】輕松玩轉(zhuǎn)機(jī)上餐飲服務(wù)》和南航學(xué)習(xí)在線的《3分鐘，學(xué)會機(jī)上甜品英文》拓展學(xué)習(xí)機(jī)上餐飲服務(wù)英語對話和詞匯知識；閱讀樂話HU客艙服務(wù)《不期而遇的驚喜》和《味蕾之間，更多感動》，了解優(yōu)秀餐飲服務(wù)案例，培養(yǎng)良好的服務(wù)意識和職業(yè)素養(yǎng)；閱讀財經(jīng)網(wǎng)的《一個又一個，航空公司取消免費餐，以后坐飛機(jī)真要帶泡面了》了解國內(nèi)外航空公司餐飲服務(wù)的新動態(tài)。這兩大類學(xué)習(xí)資源屬于個人學(xué)習(xí)任務(wù)。通過藍(lán)墨云班課“作業(yè)/小組任務(wù)”發(fā)布團(tuán)隊學(xué)習(xí)任務(wù)——機(jī)上餐飲服務(wù)情景表演視頻，要求設(shè)置的服務(wù)情境符合實際并兼具創(chuàng)新性，表演時運用微課中介紹的機(jī)上餐飲服務(wù)重點語言知識點。這屬于團(tuán)隊協(xié)作學(xué)習(xí)任務(wù)，也是學(xué)習(xí)成果展示內(nèi)容。在開始個人學(xué)習(xí)和團(tuán)隊學(xué)習(xí)之前，開通“答疑討論”通道，學(xué)習(xí)過程中如遇到不能解決的問題通過此途徑與同學(xué)和教師進(jìn)行討論交流。這些是課堂翻轉(zhuǎn)的第一階段：課前自主學(xué)習(xí)。第二階段課堂團(tuán)隊成果展示和課堂精講、點評、答疑、提升和測試過程中會運用云班課的各項功能，例如：小組任務(wù)、頭腦風(fēng)暴、答疑討論、課堂表現(xiàn)、測試、投票問卷等。

空乘專業(yè)英語藍(lán)墨云班課不僅能為學(xué)生學(xué)習(xí)英語提供了方便實施自主學(xué)習(xí)的平臺和互動工具，自動記錄了學(xué)習(xí)過程[5]，將其引入到教學(xué)過程中，也進(jìn)一步方便教師組織開展教學(xué)，極大程度地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果。

3.2 微信公眾號在空乘專業(yè)英語智慧課堂中的運用

基于現(xiàn)代大學(xué)生依賴移動設(shè)備和擁有較多碎片時間的特質(zhì)，微信公眾號開啟了空乘專業(yè)英語的微學(xué)習(xí)體驗。微信公眾號是在藍(lán)墨云班課的基礎(chǔ)上起到輔助功能的平臺。為了實現(xiàn)教學(xué)文本素材的集成，提高教學(xué)內(nèi)容的時效性、趣味性和實用性，除了利用海航、南航等航空企業(yè)的微信公眾號的鏈接資源外，筆者自創(chuàng)了微信公眾號“完美客艙英語進(jìn)化論”，旨在將教學(xué)內(nèi)容中的重點和難點與民航時事新聞和行業(yè)熱點相結(jié)合，撰寫出符合學(xué)生實際需求的學(xué)習(xí)推文。

“完美客艙英語進(jìn)化論”包括三個不同的板塊，分別是完美英語、完美服務(wù)和完美CC。其中“完美英語”這一板塊囊括了客艙英語的句型、詞匯和相關(guān)語法知識，完美服務(wù)和完美CC這兩個板塊主要是與客艙服務(wù)過程中跨文化交際相關(guān)的知識和典型案例，比如，在《安全設(shè)備演示》課題中“氧氣面罩的英文演示”是難點，為了幫助學(xué)生課后能反復(fù)感受教師上課時關(guān)于氧氣面罩的講解，教師結(jié)合川航迫降成都雙流機(jī)場的案例撰寫了《客艙釋壓與氧氣面罩那些事》，用簡潔專業(yè)的語言介紹客艙釋壓和氧氣面罩，并詳細(xì)解釋了如何快速地將學(xué)生認(rèn)為很難的氧氣面罩演示稿背下來運用在客艙服務(wù)中，同時節(jié)選了前海航乘務(wù)員的一首詩來讓學(xué)生感受空中乘務(wù)員這份職業(yè)的可貴和高尚。2018年1月繼海航開放PED（Portable Electronic Devices便攜式電子設(shè)備）使用后，國內(nèi)各大航空公司相繼解除手機(jī)禁令，教材內(nèi)相關(guān)的廣播詞和對話內(nèi)容隨之變得陳舊過時，無法為學(xué)生提供準(zhǔn)確的專業(yè)信息和語言知識。因而在《飛機(jī)起飛前客艙安全檢查》課題中，教師結(jié)合行業(yè)新規(guī)，撰寫了《手機(jī)飛行模式終得以正名》，以通俗易懂、活潑有趣的方式為學(xué)生呈現(xiàn)了準(zhǔn)確而專業(yè)的安全檢查英語廣播詞和相關(guān)專業(yè)詞匯表達(dá)。

專業(yè)教師可以根據(jù)需要通過微信公眾號這個平臺從提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和跨文化服務(wù)意識角度推送富有特色的優(yōu)質(zhì)學(xué)習(xí)資源，提供適應(yīng)新時代學(xué)生個性特征的學(xué)習(xí)支持和幫助，促進(jìn)學(xué)生輕松愉快富有成效地學(xué)習(xí)。

3.3 智慧課堂資源庫

藍(lán)墨云班課和微信公眾號是教學(xué)互動平臺，這些平臺要很好地運用于智慧課堂教學(xué)實踐中離不開智慧的數(shù)字化資源，除了共享網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源外，在教學(xué)實踐中，筆者受AIDA法則（Attention注意―Interest興趣―Desire欲望―Action行動）的啟發(fā)，在智慧課堂資源庫的建設(shè)中遵循數(shù)字化資源能集中學(xué)生注意力、激發(fā)學(xué)生興趣、激發(fā)學(xué)習(xí)欲望、促使學(xué)生開展學(xué)習(xí)活動的原則，根據(jù)教學(xué)需要制作由動畫、圖片、微課件、微課視頻、項目情景模擬視頻、微信公眾號推文等數(shù)字化資源構(gòu)成的智慧課堂資源庫。

契合需求的教學(xué)平臺和優(yōu)質(zhì)的數(shù)字化資源才能幫助實現(xiàn)智慧課堂的構(gòu)建。在運用藍(lán)墨云班課、微信公眾號開展教學(xué)實踐的過程中感受到了信息化手段給課堂帶來的活力和智慧，在今后的教學(xué)實踐中還需不斷深入探索和研究以實現(xiàn)真正的智慧教育。