中國(guó)甘薯作物的域外引入與科技發(fā)展

戴起偉，易中懿，汪 翔，秦建軍，陸建珍

（江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，江蘇南京 210014）

在我國(guó)主要糧食作物中，甘薯與玉米、馬鈴薯均是16世紀(jì)中后期引入我國(guó)的。其中，甘薯的引入對(duì)我國(guó)居民食物結(jié)構(gòu)的影響是十分巨大而深遠(yuǎn)的。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織統(tǒng)計(jì)，中國(guó)（含香港、澳門、臺(tái)灣）2017年甘薯面積337.31萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量7 203.2萬(wàn)t，分別占世界甘薯面積與產(chǎn)量的38.66%和63.84%，為世界甘薯第一大國(guó)。我國(guó)甘薯作物的普及與產(chǎn)量、品質(zhì)的不斷提高，是歷代中國(guó)人不斷進(jìn)行甘薯科學(xué)研究，推動(dòng)甘薯科技進(jìn)步的結(jié)果。本文試以此為主題，對(duì)甘薯自域外引入400多年來(lái)在我國(guó)的科技發(fā)展情況進(jìn)行闡述。

1 徐光啟開啟我國(guó)甘薯科學(xué)的先河

1.1 《甘薯疏》是我國(guó)第1部甘薯栽培專著

我國(guó)甘薯的科學(xué)研究最早可溯源到明代著名科學(xué)家徐光啟1608年所著的《甘薯疏》［1-2］。據(jù)《金薯傳習(xí)錄》記載，1593年福建長(zhǎng)樂縣生員陳經(jīng)倫之父陳振龍從呂宋島“捐資買種”，將薯藤苗種及傳種法則帶歸閩地，旋即稟獻(xiàn)巡撫，批令試種并獲成功。后經(jīng)官方大力倡導(dǎo)推廣種植，廣為民食，“賴以救饑，其利甚大”［3］。此為甘薯被引入我國(guó)并很快得到傳播的主要途徑之一。

徐光啟1607年因私離職回居家鄉(xiāng)上海老家。據(jù)《甘薯疏》序記載，1608年，長(zhǎng)江以南發(fā)大水，麥子稻子都沒有收獲，他想種點(diǎn)兒什么來(lái)救急，同時(shí)也為以后的救災(zāi)預(yù)作打算。有人說(shuō)福建省、浙江省在災(zāi)荒年月種植甘薯獲益，門客莆田徐生多次給他送來(lái)種子，試著栽種，產(chǎn)量還很高。他很想到處宣傳推廣，又怕用口來(lái)說(shuō)不能使其家喻戶曉，就寫了這篇《甘薯疏》作為倡導(dǎo)。徐光啟親自從事甘薯引種栽培，《甘薯疏》便是他自身實(shí)踐的結(jié)果，同時(shí)也是對(duì)甘薯引種至國(guó)內(nèi)10多年來(lái)農(nóng)民栽培經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。

1.2 《甘薯疏》的文獻(xiàn)價(jià)值

《甘薯疏》是我國(guó)第1部甘薯專著，稱得上是我國(guó)甘薯科學(xué)發(fā)展史上最重要的奠基之作，具有十分重要的文獻(xiàn)史料價(jià)值和科學(xué)價(jià)值。其內(nèi)容豐富，論述嚴(yán)謹(jǐn)，涉及甘薯特征特性、栽種方法、季節(jié)時(shí)令、耕作施肥、薯苗繁殖、采后收藏以及加工做酒等經(jīng)驗(yàn)與方法等，如“薯苗，二三月至七八月，俱可種，但卵有大小耳。卵八九月始生，便可掘食或賣。南土至冬至，北土至霜降，須盡掘之，不則爛敗矣?！毙旃鈫⑦€對(duì)甘薯與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的山薯和薯蕷進(jìn)行了甄別，對(duì)種薯繁苗法、藏種法中的傳卵法、傳藤法、薯苗延蔓法等方法及其注意事項(xiàng)作了詳細(xì)介紹。再如，南方種植甘薯，四季可宜，可當(dāng)甘薯由南向北推廣種植時(shí)，要解決的首先是種薯留藏難題。徐光啟提出了“欲避冰凍，莫如窖藏”，還要注意防“水濕”。如此，“則此種傳流，決可令天下無(wú)餓人也?！?/p>

徐光啟在《甘薯疏》中還總結(jié)提出了“甘薯十三勝”：一畝收數(shù)十石，一也；色白味甘，于諸土種中，特為夐絕，二也；益人與薯蕷同功，三也；遍地傳生，剪莖作種，今歲一莖，次年便可種數(shù)百畝，四也；枝葉附地，隨節(jié)作根，風(fēng)雨不能損，五也；可當(dāng)米谷，兇歲不能災(zāi)，六也；可充籩實(shí)，七也；可以釀酒，八也；干久收藏屑之，旋作餅餌，勝用餳蜜，九也；生熟皆可食，十也；用地少而利多，易于灌溉，十一也；春夏下種，初冬收入，枝葉極盛，草穢不容，其間但須壅土，勿用耘鋤，無(wú)妨農(nóng)耕，十二也；根在深土，食苗至盡，尚能復(fù)生，蟲蝗無(wú)所奈何，十三也。這對(duì)甘薯的傳播，起到了重要的宣傳與指導(dǎo)作用。

據(jù)史家對(duì)有關(guān)農(nóng)史典籍的分析，《甘薯疏》于1608年初版后，徐光啟進(jìn)行了多次修改、補(bǔ)充、增益，這也體現(xiàn)了徐光啟嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。雖然《甘薯疏》于清初后佚失，但后來(lái)明代天啟元年（1621年）王象晉《二如亭群芳譜》、1834年朝鮮著名農(nóng)政學(xué)家徐有榘用漢文撰寫的《種薯譜》以及1639年刻版問世的徐光啟農(nóng)學(xué)巨著《農(nóng)政全書》，皆分別部分或全文錄引了《甘薯疏》的前后3種版本，使得《甘薯疏》得以保存流傳下來(lái)，影響中國(guó)明清2代300多年。

1.3 徐光啟推廣甘薯功彪史冊(cè)

徐光啟把甘薯從閩廣推廣到江浙一帶和長(zhǎng)江流域的其他地區(qū)，繼而遍及全國(guó)，使得“甘薯所在，居人便足半年糧”，作出了重大的貢獻(xiàn)。明朝萬(wàn)歷年間公元1578年，全國(guó)人口有6 069萬(wàn)人（《明史·食貨志》），到了乾隆年間的公元1764年，全國(guó)人口有20 559萬(wàn)人（《清史稿·食貨志》），而至道光30年（1850年）全國(guó)人口突破4.3億。其中，甘薯與玉米、馬鈴薯等作物的引入與普及成為我國(guó)新的重要糧食作物功不可沒。徐光啟提出“故農(nóng)人之家，不可一歲不種，此實(shí)雜植中第一品，亦救荒第一義也”，至今仍有現(xiàn)實(shí)意義。甘薯在扶貧攻堅(jiān)、產(chǎn)業(yè)扶貧、精準(zhǔn)扶貧中依然被稱為扶貧第一作物，甘薯作為國(guó)家糧食戰(zhàn)略安全的備荒作物的作用也沒有變。

2 我國(guó)現(xiàn)代甘薯科學(xué)技術(shù)的發(fā)展

我國(guó)現(xiàn)代甘薯科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展大體分為3個(gè)階段。

2.1 20世紀(jì)上半葉我國(guó)甘薯科技發(fā)展起始階段

我國(guó)甘薯科學(xué)技術(shù)體系的建立與發(fā)展，開始于20世紀(jì)。1949年以前，我國(guó)甘薯生產(chǎn)一直處于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)型自然自種狀態(tài)。20世紀(jì)初至20世紀(jì)20年代我國(guó)臺(tái)灣嘉義農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所開始釆用系統(tǒng)選種方法和有性雜交進(jìn)行甘薯品種改良工作。20世紀(jì)30年代，廣州國(guó)立中山大學(xué)農(nóng)學(xué)院丁穎教授在廣東首次搜集、整理、保存品種資源500多份，他還研究撰寫了《中國(guó)之甘薯》一文發(fā)表于《中華農(nóng)業(yè)會(huì)報(bào)》（1948）上，從植物學(xué)、地理學(xué)、歷史學(xué)、文獻(xiàn)學(xué)上對(duì)引入的番薯與中國(guó)原有薯蕷科植物進(jìn)行辨析，對(duì)甘薯學(xué)術(shù)名稱上的混淆予以糾正［4］。

20世紀(jì)40年代起，我國(guó)甘薯前輩張必泰、盛家廉、楊洪祖先生等先后在中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所、北平農(nóng)事試驗(yàn)場(chǎng)、四川省農(nóng)業(yè)改進(jìn)所從事甘薯的品種資源收集、引種、系統(tǒng)選育新品種等工作，同時(shí)開始研究甘薯嫁接誘導(dǎo)開花技術(shù)并應(yīng)用于甘薯有性雜交。日本品種勝利百號(hào)（原名沖繩100號(hào)）和美國(guó)瑞苕被引進(jìn)、推廣并用于甘薯品種選育的親本。

2.2 20世紀(jì)下半葉我國(guó)甘薯科學(xué)技術(shù)進(jìn)入快速發(fā)展階段

中華人民共和國(guó)成立后，我國(guó)甘薯與水稻、小麥、玉米同被列為四大主要糧食作物，國(guó)家高度重視甘薯科學(xué)技術(shù)工作。主要甘薯產(chǎn)區(qū)的省、地農(nóng)科院（所）相繼建立了甘薯科研機(jī)構(gòu)，配備了甘薯專業(yè)科技人員；同時(shí)許多農(nóng)業(yè)大專院校也開展了甘薯教學(xué)工作。特別是1958年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院薯類研究所在江蘇原宿遷縣成立，有力地推動(dòng)了我國(guó)甘薯科技事業(yè)建設(shè)的發(fā)展。在這10多年間，我國(guó)甘薯科研機(jī)構(gòu)和科研教學(xué)隊(duì)伍不斷擴(kuò)大和充實(shí)，甘薯各個(gè)學(xué)科相繼逐步建立和發(fā)展起來(lái)，廣大甘薯科技工作者緊緊圍繞甘薯生產(chǎn)實(shí)際需求，廣泛深入開展甘薯育種與遺傳、種質(zhì)資源收集、鑒定、保存與利用，及甘薯主要病蟲害的防治、甘薯高產(chǎn)栽培、甘薯貯藏、甘薯種苗繁育、甘薯綜合加工利用、甘薯機(jī)械等領(lǐng)域的研究和技術(shù)推廣，取得了許多重要的科技成果，培育出一大批優(yōu)良新品種在生產(chǎn)上推廣種植，有力地促進(jìn)了甘薯生產(chǎn)。如20世紀(jì)50年代全國(guó)甘薯面積約為720萬(wàn)hm2，平均產(chǎn)量為7 905 kg/hm2，總產(chǎn)約為6 400萬(wàn)t，與20世紀(jì)40年代相比，面積擴(kuò)大24%，單產(chǎn)提高20%，總產(chǎn)增加49%。20世紀(jì)60年代甘薯種植面積擴(kuò)大到933.3萬(wàn)hm2，單產(chǎn)增加到9 600 kg/hm2，總產(chǎn)約為9 100萬(wàn)t。與20世紀(jì)50年代相比，總產(chǎn)則增長(zhǎng)了42.2%。20世紀(jì)70年代全國(guó)甘薯種植面積調(diào)整至800萬(wàn)hm2，單產(chǎn)提高到13 395 kg/hm2，總產(chǎn)約為10 564萬(wàn)t，與20世紀(jì)60年代相比，面積減少了14.3%，單產(chǎn)提高了39.6%，總產(chǎn)增長(zhǎng)了16.1%。充分體現(xiàn)了甘薯科學(xué)技術(shù)是甘薯生產(chǎn)發(fā)展的重要因素［5］。

2.3 改革開放以來(lái)進(jìn)入我國(guó)甘薯科學(xué)技術(shù)全面發(fā)展階段

1978以后，隨著“科學(xué)的春天”到來(lái)，甘薯科研工作迅速恢復(fù)，進(jìn)入新的快速發(fā)展時(shí)期。從1980年開始，國(guó)家成立了全國(guó)性的甘薯科研協(xié)作組和甘薯專業(yè)攻關(guān)組，舉辦全國(guó)甘薯專業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)班，召開全國(guó)首屆學(xué)術(shù)討論會(huì)，并召開全國(guó)甘薯種質(zhì)資源工作會(huì)議等。在甘薯種質(zhì)資源、遺傳育種、栽培生理、病蟲防治、生物技術(shù)等方面，廣泛深入開展研究和技術(shù)推廣工作。同時(shí)，廣泛開展甘薯科技的國(guó)際合作，與國(guó)際馬鈴薯中心（CIP）及日本、美國(guó)、韓國(guó)、泰國(guó)、歐盟等所屬的國(guó)際研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行學(xué)術(shù)交流、人員交往和資源交換，選送優(yōu)秀青年人才去國(guó)外考察訪問學(xué)習(xí)等。同時(shí)，大力培養(yǎng)甘薯青年科技人才，充實(shí)甘薯科技隊(duì)伍。自1983年江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在全國(guó)率先招收培養(yǎng)甘薯專業(yè)研究生開始，全國(guó)各?。ㄊ校┘?jí)農(nóng)業(yè)科學(xué)院和農(nóng)業(yè)大學(xué)相繼通過多種方式和途徑招收培養(yǎng)碩士、博士研究生。甘薯科研人員中高學(xué)歷人才逐年增多，甘薯科研隊(duì)伍的人才結(jié)構(gòu)和專業(yè)結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，甘薯綜合科研能力和產(chǎn)業(yè)服務(wù)水平顯著提高。特別是2008年以來(lái)，甘薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的建立，極大地促進(jìn)了我國(guó)甘薯學(xué)科技術(shù)體系的建設(shè)和發(fā)展。

3 我國(guó)甘薯科技論著和科技論文的出版情況

3.1 甘薯重要科技著作的編著出版

江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主持編著的《中國(guó)甘薯栽培學(xué)》1984年由上?？茖W(xué)技術(shù)出版社出版［6］，全書共57萬(wàn)字，由全國(guó)42位甘薯科學(xué)技術(shù)工作者參與編寫，集我國(guó)甘薯生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和科技成就之大成，全面系統(tǒng)地闡述了甘薯區(qū)劃、栽培、育種、耕作、植保、貯藏、加工等領(lǐng)域的科學(xué)理論與實(shí)踐，內(nèi)容極為豐富，這是我國(guó)有史以來(lái)第1部且是最重要的甘薯學(xué)術(shù)論著，在國(guó)內(nèi)外甘薯科學(xué)史上有著重要地位，《中國(guó)甘薯栽培學(xué)》的出版，對(duì)于普及甘薯科學(xué)知識(shí)、培養(yǎng)甘薯人才、推動(dòng)甘薯學(xué)科體系的建設(shè)和發(fā)展，發(fā)揮了重要作用。

值得提出的是，鑒于時(shí)代的原因，《中國(guó)甘薯栽培學(xué)》出版只署明出版單位，并未署名主編。實(shí)際的主編為江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院張必泰先生。當(dāng)年甘薯研究室的同事，如邱瑞鐮、徐品蓮老師等也做了大量工作。筆者作為張必泰先生的學(xué)生和助手，見證了當(dāng)年甘薯前輩們?yōu)檫@部著作的編著所付出的巨大努力，他們一絲不茍、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)，極端負(fù)責(zé)、忘我工作的精神給筆者留下了終生難忘的印象。筆者也參與了一些具體事務(wù)性工作，如為部分作者謄抄文稿、與上?？萍汲霭嫔缇帉徣藛T的聯(lián)系與接待等。書中彩圖的拍攝均由筆者負(fù)責(zé)安排在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院照相室完成。

盛家廉先生于1957年編著的由科學(xué)出版社出版的《甘薯》是我國(guó)第1本較全面地介紹甘薯科學(xué)知識(shí)與專業(yè)技術(shù)的書籍［7］。此后，盛家廉先生又于1978年編著并由農(nóng)業(yè)出版社出版的《甘薯栽培技術(shù)》［8］一書則全面總結(jié)了我國(guó)甘薯最新科學(xué)技術(shù)成果，為進(jìn)一步提高我國(guó)甘薯生產(chǎn)技術(shù)水平提供了最新教材。

由北京農(nóng)業(yè)大學(xué)陸漱韻教授等編著的《甘薯育種學(xué)》于1998年出版［9］，這是我國(guó)第1部甘薯遺傳育種學(xué)專著。該書全面總結(jié)和介紹了國(guó)內(nèi)外甘薯遺傳育種技術(shù)發(fā)展的重要成果，體系完整，內(nèi)容豐富，體現(xiàn)了鮮明的中國(guó)特色，具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值。《甘薯育種學(xué)》的出版，對(duì)于指導(dǎo)甘薯遺傳育種的教學(xué)和科研、推動(dòng)甘薯科研事業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

20世紀(jì)50年代末至20世紀(jì)70年代初，江蘇省、浙江省、山東省，河南省、河北省、廣東省等省的甘薯科技工作者先后編寫出版了20余本有關(guān)甘薯栽培的科普讀物，內(nèi)容從當(dāng)?shù)貙?shí)際情況出發(fā)，具有很強(qiáng)的實(shí)用性，對(duì)于普及甘薯科學(xué)知識(shí)發(fā)揮了重要作用。

盛家廉等編著的《甘薯栽培技術(shù)》［8］于1989年出版。江蘇徐州甘薯研究所、江蘇徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所分別主編的《中國(guó)甘薯品種志》［10］、《全國(guó)甘薯品種資源目錄》［11］，先后于1993年、1984年出版。1987年中國(guó)作物學(xué)會(huì)成立了甘薯專業(yè)委員會(huì)，創(chuàng)辦了《中國(guó)甘薯》專業(yè)刊物，加強(qiáng)了甘薯學(xué)術(shù)交流活動(dòng)。張必泰、戴起偉參與編著的《作物營(yíng)養(yǎng)與施肥》于2000年出版，書中詳細(xì)介紹了國(guó)內(nèi)外關(guān)于甘薯的營(yíng)養(yǎng)生理、生長(zhǎng)需求、物質(zhì)分配的特點(diǎn)與規(guī)律，以及甘薯施肥技術(shù)的研究成果等［8，10，12］。

3.2 甘薯科技論文統(tǒng)計(jì)

隨著我國(guó)甘薯科學(xué)研究的領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，范圍不斷拓寬，研究層次不斷深入，甘薯科技論文的數(shù)量和質(zhì)量大幅度提高，顯著促進(jìn)了國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)交流與人才培養(yǎng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，1949—2018年，我國(guó)發(fā)表甘薯專業(yè)中文期刊論文23 592篇（圖1）。其中，1949—1955年，論文很少，只有24篇，年均2.4篇。1956—1966年論文數(shù)575篇，年均52.3篇。1969—1970年間，甘薯科研工作基本中斷。1971—1980年的10年間，發(fā)表甘薯科技論文615篇，年均61.5篇。1981—1988年，論文數(shù)達(dá)到1 429篇，年均178.6篇；1989年至1994年的5年間，年均發(fā)表論文超過200篇，達(dá)226.6篇；1995—1999年間年均論文數(shù)達(dá)537.5篇，2000—2008年間年均論文數(shù)716篇；2009—2018年的10年間，年均論文數(shù)991.6篇，其中2015年為最高峰，達(dá)1 008篇。從學(xué)科分布來(lái)看，有關(guān)新品種選育技術(shù)類占22.6%，栽培技術(shù)類占25.0%，病蟲害防治類占16.2%，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)類占15.0%，加工類占14.3%，脫毒與種苗繁育類占6.9%。

甘薯科技論文的統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，在過去的70年里，我國(guó)甘薯科學(xué)研究從無(wú)到有，由弱變強(qiáng)，發(fā)展迅速，科研活動(dòng)活躍，學(xué)科發(fā)展齊全，研究?jī)?nèi)容緊密貼近生產(chǎn)實(shí)際，為甘薯生產(chǎn)發(fā)展提供了大量高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種、新技術(shù)，充分體現(xiàn)了科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的強(qiáng)大力量。

3.3 甘薯學(xué)位論文統(tǒng)計(jì)

甘薯高層次人才的培養(yǎng)，是我國(guó)甘薯學(xué)科建設(shè)與發(fā)展的重要標(biāo)志。我國(guó)甘薯學(xué)科研究生培養(yǎng)最早開始于1982年，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院張必泰先生獲得國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)授予的甘薯專業(yè)碩士研究生導(dǎo)師資格。1982年通過全國(guó)統(tǒng)一考試，從應(yīng)屆畢業(yè)生中招收1名脫產(chǎn)研究生，1983年又招收1名在職研究生，均為作物遺傳育種專業(yè)，委托南京農(nóng)學(xué)院代培。此后，江蘇徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所盛家廉研究員、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)陸漱韻教授、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院葉彥復(fù)研究員等陸續(xù)開始招收甘薯專業(yè)碩士和博士研究生，我國(guó)甘薯專業(yè)研究生教育培養(yǎng)的規(guī)模和學(xué)科專業(yè)不斷擴(kuò)大，為甘薯科學(xué)事業(yè)輸送了大批高學(xué)歷人才。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，1999—2018年20年間，我國(guó)研究人員撰寫甘薯學(xué)位論文593篇，其中碩士學(xué)位論文536篇，博士學(xué)位論文57篇，年度分布與學(xué)科分布情況分別見圖2、表1。

表1 我國(guó)甘薯學(xué)科研究生學(xué)位論文分類統(tǒng)計(jì)

綜上所述，自中華人民共和國(guó)成立70年來(lái)，特別是經(jīng)過40多年的改革開放，在國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)的推動(dòng)下，我國(guó)甘薯科學(xué)技術(shù)有了長(zhǎng)足的發(fā)展，根本改變了原先落后的狀況，建立了較為完整的學(xué)科體系和技術(shù)體系，有力地支撐了甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是在新品種選育技術(shù)與方法、甘薯種質(zhì)資源利用與新基因資源挖掘、甘薯高產(chǎn)高效栽培模式與關(guān)鍵技術(shù)等方面的總體水平居于世界前列。

4 我國(guó)甘薯學(xué)科發(fā)展中主要存在的問題與建議

我國(guó)甘薯科學(xué)研究多年來(lái)在服務(wù)生產(chǎn)不斷創(chuàng)新實(shí)用技術(shù)方面一直處于世界先進(jìn)水平，但相關(guān)的基礎(chǔ)研究較為薄弱。甘薯生物學(xué)基礎(chǔ)研究方面多限于重要器官組織的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察與描述，缺乏系統(tǒng)性原創(chuàng)性成果。細(xì)胞遺傳學(xué)方面主要局限于染色體水平的觀察，知識(shí)陳舊，缺乏深度。甘薯生理生化學(xué)、生物結(jié)構(gòu)功能學(xué)、分子生物學(xué)、基因組學(xué)方面的基礎(chǔ)性研究以及重要學(xué)科領(lǐng)域的應(yīng)用基礎(chǔ)研究都明顯落后于其他主要作物，很多方面還是空白或進(jìn)展緩慢。如基因標(biāo)記雖有許多探索與重要進(jìn)展，但尚未與育種實(shí)踐有實(shí)際的結(jié)合與應(yīng)用，分子標(biāo)記輔助、分子設(shè)計(jì)等新型育種技術(shù)研發(fā)應(yīng)用基礎(chǔ)貯備不足；輕簡(jiǎn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化栽培耕作技術(shù)還不完善，品種與農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套體系尚未成熟，應(yīng)對(duì)氣候變化的豐產(chǎn)抗逆栽培理論與技術(shù)尚待深入研究。甘薯基礎(chǔ)性與應(yīng)用基礎(chǔ)性研究的短缺，使甘薯關(guān)鍵領(lǐng)域核心技術(shù)創(chuàng)新后勁乏力，出現(xiàn)瓶頸性制約。

建議今后甘薯學(xué)科的發(fā)展注重甘薯產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需求、甘薯產(chǎn)品多樣化和品質(zhì)功能化需求、甘薯品種專用化與生產(chǎn)機(jī)械化、信息智能化需求等，加強(qiáng)品種創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和模式創(chuàng)新。（1）重視生物技術(shù)在甘薯基因資源中的創(chuàng)新應(yīng)用，把我國(guó)豐富的甘薯種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)榛蛸Y源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)甘薯種業(yè)科技原創(chuàng)型研發(fā)。（2）加強(qiáng)信息技術(shù)的應(yīng)用，通過數(shù)字化信息技術(shù)，對(duì)甘薯生產(chǎn)及其過程進(jìn)行數(shù)字化表達(dá)、設(shè)計(jì)、控制和管理，是甘薯科學(xué)研究和技術(shù)創(chuàng)新中的一項(xiàng)重要的基礎(chǔ)性工作。（3）注重甘薯交叉學(xué)科發(fā)展。甘薯作物為人們提供健康營(yíng)養(yǎng)的食品，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展和人們生活水平的提高，甘薯產(chǎn)品的保健功能也越來(lái)越受到重視。種類豐富多樣的甘薯作物含有多種有保健功能的次生代謝物質(zhì)，研究這些次生代謝物的功能和代謝調(diào)控，提取生物有效成分，有助于適銷對(duì)路的特色甘薯產(chǎn)品研發(fā)以及有針對(duì)性地改變甘薯植物次生代謝物。因此加強(qiáng)甘薯作物生物活性物質(zhì)和重要保健成分的基礎(chǔ)研究，不僅能適應(yīng)人們的消費(fèi)需求，更有利于提高甘薯作物的產(chǎn)品價(jià)值，從而為甘薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟新的生長(zhǎng)點(diǎn)。