聽筆、墨、紙、硯的“非遺”傳承人聊“文房四寶”的故事（上）

筆、墨、紙、硯，被稱為“書房里的四大神器”，張文年是國(guó)家級(jí)“非遺”宣筆制作技藝代表性傳承人、周美洪是國(guó)家級(jí)“非遺”徽墨技藝代表性傳承人、潘筱英是國(guó)家級(jí)“非遺”竹紙技藝代表性傳承人李法兒的高徒、胡秋生是省級(jí)“非遺”歙硯技藝代表性傳承人。你知道白居易詩(shī)里的“每歲宣城進(jìn)筆時(shí)，紫毫之價(jià)如金貴”說(shuō)的是什么寶貝嗎？你知道李后主當(dāng)年寫“問(wèn)君能有幾多愁，恰似一江春水向東流”這首千古傳唱的《虞美人》時(shí)，是用什么墨書寫的嗎？你知道紀(jì)曉嵐用最愛(ài)用的是哪種硯臺(tái)嗎？今天，我們就請(qǐng)這四位“非遺”傳承人，來(lái)聊一聊“文房四寶”的故事。

宣筆：千萬(wàn)毛中揀—毫

（講述人：張文年）

宣筆的歷史可追溯到公元前223年。據(jù)韓愈《毛穎傳》記載，公元前223年，蒙恬率軍南下伐楚時(shí)，途經(jīng)中山地區(qū)（即今宣城市宣州區(qū)和涇縣一帶），發(fā)現(xiàn)這里的兔子，都兔肥毛長(zhǎng)，毛的軟硬也很適合制筆，于是，就制了一批“蒙恬筆”（用從兔尾巴上剪下來(lái)的毛做成筆頭，然后把它插在頭兒被刀劃開成四片的竹管頭上，再以麻絲夾纏，并涂上漆汁固定，這樣一支筆就做好了）。“蒙恬筆”就是宣筆的發(fā)端。

盛唐時(shí)期，宣筆就已經(jīng)作為貢品，每年都要進(jìn)獻(xiàn)朝廷了。大詩(shī)人白居易還寫有一首名叫《紫毫筆》的詩(shī)：

紫毫筆，尖如錐兮利如刀。江南石上有老兔，吃竹飲泉生紫毫。宣城之人采為筆，千萬(wàn)毛中揀一毫。毫雖輕，功甚重。管勒工名充歲貢，君兮臣兮勿輕用。勿輕用，將伺如？愿賜東西府御史，愿頒左右臺(tái)起居。搦管趨入黃金闕，抽毫立在白玉除。臣有奸邪正衙奏，君有動(dòng)言直筆書。起居郎，侍御史爾知紫毫不易致。每歲宣城進(jìn)筆時(shí)，紫毫之價(jià)如金貴。慎勿空將彈失儀，慎勿空將錄制詞。

紫毫，就是中山兔尾巴上的毛制成的毛筆。

宋代大詩(shī)人、大書法家黃庭堅(jiān)也寫過(guò)一首名為《謝送宣城筆》詩(shī)，其中有句：“一束喜從公處得，干金求買市中無(wú)?！?/p>

不過(guò)到了元代，由于當(dāng)時(shí)宣城—帶戰(zhàn)事頻繁，筆工紛紛南流避難，宣筆的江湖地位就逐漸為湖筆所取代了，這種局面至今未能徹底改變。

如今宣筆以制作原料和軟硬度來(lái)分，通?？煞譃橛埠痢④浐?、兼毫。硬毫一般有紫毫（山野兔毛）、狼毫（黃鼠狼毛）和鼠須等;軟毫—般有羊毫、雞毫和胎毛;兼毫又稱“二毫筆”，是用羊毛和兔毛，或羊毛和狼毫兩種毛制成的，軟硬度介于軟毫和硬毫之間。宣筆的制作技藝極為復(fù)雜。需經(jīng)過(guò)選料、水盆、制桿、裝套、修筆、鑲嵌、刻字、檢驗(yàn)包裝八大工序，有100多個(gè)環(huán)節(jié)，其中最關(guān)鍵的是選料和水盆。選料環(huán)節(jié)不僅涉及對(duì)不同材質(zhì)原料的選擇，不同地域、不同季節(jié)出的毛都有很大區(qū)別，比如羊毫，尤以太湖沿岸的嘉興、湖州、蘇州等地冬天產(chǎn)毛，最為優(yōu)質(zhì)。

水盆又稱水作工，是宣筆制作中最為復(fù)雜的工序，要經(jīng)過(guò)理毛、切毫、整毫等十幾道小工序，至今仍需人工完成而無(wú)法用機(jī)器代替。張文年鉆研制筆三十年，他不但掌握了宣筆制作的全部技藝，而且在筆毫的脫脂、成形方面，手藝尤為精湛。

知識(shí)鏈接：字體與毛筆

楷書，宜用兼毫;行書，宜用狼毫或兼毫;草書、篆書宜用羊毫;隸書，宜用羊毫或兼毫。張文年建議，初學(xué)者可以買一支長(zhǎng)鋒羊毫，筆鋒長(zhǎng)度在4至5厘米左右，直徑在1厘米左右，這樣的毛筆可以寫7厘米見(jiàn)方的大楷。對(duì)于剛學(xué)毛筆字的人來(lái)說(shuō)，是比較合適的。

徽墨：一點(diǎn)如漆，點(diǎn)染盡世間繁華

（講述者：周美洪）

徽墨是安徽省黃山市、宣城市的特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

徽墨有落紙如漆，色澤黑潤(rùn)，經(jīng)久不褪，紙筆不膠，香味濃郁等特點(diǎn)，素有“拈來(lái)輕、磨來(lái)清、嗅來(lái)馨、堅(jiān)如玉、研無(wú)聲、一點(diǎn)如漆、萬(wàn)載存真”的美譽(yù)。

關(guān)于徽墨的得名，一說(shuō)是因其產(chǎn)地而得名，黃山市、宣城市都屬古徽州，徽州產(chǎn)的墨，當(dāng)然就叫徽墨了。但還有一說(shuō)就比較文藝了，乃是因?yàn)橐晃换实劭釔?ài)這種墨，這位皇帝就是宋徽宗。

關(guān)于徽墨的歷史，唐末，由于安史之亂，大量北方墨工紛紛南遷，導(dǎo)致制墨中心的南移。南唐后主李煜得奚氏墨，視為珍寶。遂令其子廷為墨務(wù)官。宋元時(shí)期，徽州墨工又在前人的基礎(chǔ)上，添加藥物制成藥墨。使人們不但用墨，也開始了藏墨，使“有佳墨者，猶如名將之有良馬也”，因而墨的制作開始向工藝品方向發(fā)展。明代中期以后，整個(gè)徽州地區(qū)，竟出現(xiàn)了“徽人家傳戶習(xí)”的制墨景象，使得徽州成為全國(guó)制墨業(yè)的中心。清代，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，產(chǎn)量激增?；漳?，更于1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，榮獲了金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。今人有?shī)贊之日：

烏金入硯淡香生，清水凝脂兩韻融。筆落云肪飛鳳影，露滴濤紙起龍風(fēng)。松煙一縷千秋業(yè)，華彩萬(wàn)國(guó)一世名。情似徽人身似玉，青花朵朵月之精。

“月精”是徽墨中的珍品。

據(jù)周美洪說(shuō)：徽墨乃是用動(dòng)、植物油煉煙，拌以皮膠、天然麝香、梅片、金箔等珍貴材料制成，香味濃郁自然，墨跡經(jīng)千年不褪。

現(xiàn)徽墨的品種已多達(dá)一千余種，主要有漆煙、油煙、松煙、全煙、凈煙、減膠、加香等，其中，尤以用松木燃燒煉出的煙制成的松煙最為有名。一般來(lái)講，用生長(zhǎng)年代越久、含松脂越多的松材燒出的煙不僅黑還多，是上等原料;而用新松、生在山坡背陰處的松木和北方的松木燒出的煙，因?yàn)檫@些松木接受的日照時(shí)間短，含有的松脂就少，多呈青、白色，而且煙量很少，是不可以作為燒煙的原料的。

徽墨的整個(gè)制作過(guò)程要經(jīng)過(guò)點(diǎn)煙、和膠、杵搗、制墨、晾墨、整理、銼邊、洗水、填金、刻模等十多道工序。特別是在杵搗環(huán)節(jié)，所有的制墨原料都要杵搗均勻，所以有“墨不厭搗”之說(shuō)。

制墨是所有工序中最吃力、最耗時(shí)的工序。制墨人要一手掄起8斤重的鐵錘反復(fù)捶打，一手不斷地翻動(dòng)墨泥，直捶得廠房震動(dòng)、墨香四溢。

（未完待續(xù)）

據(jù)《知識(shí)就是力量》