小麥栽培技術(shù)流程

李戰(zhàn)鋒

一、選擇良種

選擇產(chǎn)量高，產(chǎn)量穩(wěn)定，品質(zhì)好，抗逆性強(qiáng)的小麥品種，種子沒有蟲，籽粒飽滿。

二、整地施肥

精細(xì)整地：為改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤蓄水保墑能力，播前進(jìn)行精耕細(xì)整，翻耕23厘米～25厘米，進(jìn)行秸稈還田，不但增強(qiáng)土壤肥力，而且可以打破犁底層，達(dá)到深、細(xì)、透、平、實(shí)、足(水)的標(biāo)準(zhǔn)，即耕作層要深，耕后耙細(xì)(碎)、耙透、整平、踏實(shí)，達(dá)到上松下實(shí)、蓄水保墑。

平衡施肥：根據(jù)土壤綜合肥力狀況制定施肥方案，以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥、無機(jī)肥結(jié)合施用，改善土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，從而達(dá)到均衡施肥的目的。在耕地的同時(shí)要施足基肥，每畝施有機(jī)肥2噸～3噸，為減少冬雪春雨造成的化肥流失損耗，避免小麥中后期脫肥早衰，將50%左右的氮素化肥后移到拔節(jié)至孕穗期分2次追施，從而使小麥籽粒中賴氨酸、蛋白質(zhì)含量提高。

三、適期適量播種

種子處理：播種前要進(jìn)行藥劑拌種或直接選用包衣種子。在拌種時(shí)要注意幾個(gè)問題：一是拌種時(shí)水分不能太大，以免影響播種，影響每畝的種子用量；二是要拌勻，讓每一粒小麥都要拌上農(nóng)藥，以免被蟲吃掉，三是拌種結(jié)束后小麥種子要晾曬一下。

適期播種：為培育壯苗，形成根系發(fā)達(dá)、莖蘗數(shù)較多的小麥生產(chǎn)群體，充分利用熱量資源，要適期播種，從而為小麥高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。一般半冬性、弱冬性品種分別在10月上中旬播種，播種量6～7千克/畝；弱春性、春性品種分別在10月下旬至11月上旬播種。一般小麥在田間持水量為70%～80%時(shí)最有利于出苗，因此，當(dāng)播期、土壤墑情發(fā)生沖突時(shí)，一定要做到適墑播種，可晚播3～5天，從而使小麥全苗。

播種量：根據(jù)小麥品種特性、播種期確定小麥的播種量，播量8～10千克/畝,隨著播期推遲適當(dāng)增加播量。500千克/畝以上的高產(chǎn)田塊，基本苗可控制在12萬～15萬株/畝，9月底10月初播種可降到10萬～12萬株/畝。

四、田間科學(xué)管理

（一）苗期生育特點(diǎn)及田間管理

1.生育特點(diǎn)：出苗分蘗階段，自播種出苗到拔節(jié)為止。

2.栽培措施

要苗齊、苗壯；爭(zhēng)取早分蘗、早發(fā)根；達(dá)到壯苗越冬；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累多，有利于安全越冬，為增產(chǎn)打基礎(chǔ)。

查苗補(bǔ)種，疏苗移栽。小麥出苗后，應(yīng)及早檢查，對(duì)于10厘米以上嚴(yán)重缺苗斷壟地段，可采取催芽補(bǔ)種；對(duì)已經(jīng)分蘗仍有缺苗地段，12月上旬就地進(jìn)行勻苗移栽，疏稠補(bǔ)稀。

中耕鎮(zhèn)壓，鋤草保墑。對(duì)于適期播種的麥田，在封凍前要早鋤、淺鋤、細(xì)鋤，防止傷根傷苗；對(duì)旱地要進(jìn)行碾壓提墑，淺鋤保墑，防止風(fēng)蝕，達(dá)到增溫保苗；對(duì)整地質(zhì)量差、土壤不實(shí)、坷垃多的麥田，冬季可進(jìn)行碾壓；對(duì)于下濕地的晚播苗，由于通透性差，影響新根早發(fā)，這類麥田除搞好田間排水工程外，要加強(qiáng)中耕松土。對(duì)生長(zhǎng)壯、旺苗進(jìn)行鎮(zhèn)壓，控上促下，縮短莖基部一、二節(jié)間長(zhǎng)度，增加粗度，提高抗倒能力。

合理冬灌，保苗越冬。對(duì)搶耕搶種土壤不實(shí)的地塊應(yīng)澆水，以踏實(shí)土壤；對(duì)于晚播麥田，葉少、根少?zèng)]有分蘗或分蘗在2個(gè)以下的弱苗，一般不澆水，以免降低地溫，影響發(fā)育。冬灌要按照“夜凍日消，澆完正好”的原則，灌水的溫度指標(biāo)是日平均溫度3℃以上，灌后要及時(shí)中耕，破除板結(jié)，減少蒸發(fā)，消滅雜草，保蓄水分。

因苗制宜，補(bǔ)施追肥。對(duì)底肥不足的麥田，應(yīng)按照產(chǎn)量指標(biāo)要求缺多少補(bǔ)多少，對(duì)水澆地麥田可以結(jié)合冬灌補(bǔ)施追肥，對(duì)于晚播弱苗，由于肥水消耗少，冬前一般不宜追施肥水，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)不勻麥田可采取點(diǎn)片追施，追肥時(shí)一定要采取穴施，嚴(yán)禁撒施。

攝影/凌崎猛

化學(xué)除草在播后至出苗前進(jìn)行，用25%綠麥隆可濕性粉劑200克～300克兌水60千克噴霧，在下雨期間噴藥最好。

防御凍害的主要措施有：選用抗寒強(qiáng)的品種，適時(shí)播種，培育壯苗，寒潮來前澆水，減輕凍害。

（二）拔節(jié)孕穗階段的生育特點(diǎn)和田間管理

1.生育特點(diǎn)：拔節(jié)孕穗階段包括拔節(jié)、孕穗、抽穗等生育時(shí)期，屬營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)時(shí)期。早春氣溫上升到10℃以上時(shí)，小麥開始拔節(jié)，拔節(jié)后分的蘗一般為無效分蘗。孕穗以后是小花發(fā)生分化和部分退化的時(shí)期。拔節(jié)期以莖、葉生長(zhǎng)為主，孕穗期以莖、穗生長(zhǎng)為主。

2.田間管理

追肥：拔節(jié)期一般每畝追尿素7.5千克左右，增粒增重，防早衰。孕穗期一般每畝追尿素2.5千克～3千克，增加穗部營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，促進(jìn)生殖器官發(fā)育。

清溝排漬：2月下旬至3月上旬小麥開始拔節(jié)，3月份雨水逐漸增多，導(dǎo)致小麥各種病害發(fā)生，麥田要注意清溝排漬，降低水位，減輕病害。

預(yù)防倒伏：采用矮稈品種。合理應(yīng)用肥水?？刂仆L(zhǎng)，小麥過旺生長(zhǎng)時(shí)，可用矮壯素進(jìn)行防治。小麥倒伏分為根倒伏和莖倒伏兩種，主要是莖倒伏。莖倒伏是由于前期氮肥施用量較大，造成小麥群體過大，田間郁閉，通風(fēng)透光不好，小麥徒長(zhǎng)旺長(zhǎng)，基部節(jié)間過長(zhǎng)，后期出現(xiàn)大風(fēng)天氣小麥易發(fā)生倒伏。因此，在小麥生產(chǎn)中，應(yīng)根據(jù)土壤的肥力狀況進(jìn)行科學(xué)施肥澆水。

（三）抽穗成熟階段的生育特點(diǎn)和田間管理

1.生育特點(diǎn)：本階段指小麥抽穗后的生殖生長(zhǎng)時(shí)期。長(zhǎng)江中下游小麥在4月中旬前后抽穗，抽穗時(shí)間約40天。本階段是小麥籽粒形成期，也是決定小麥粒數(shù)的關(guān)鍵期。

2.管理措施

合理排灌：小麥抽穗后，生理需水量增大，是小麥一生中需水的高峰。一般要求土壤含水量相當(dāng)田間最大持水量的70%左右為宜。南方四五月份多雨，要注意清溝排漬，做到明水能排，暗水能濾。

防治病蟲害：小麥生長(zhǎng)后期有黏蟲、蚜蟲，赤霉病、白粉病和銹病危害。蟲害可用殺蟲劑類農(nóng)藥進(jìn)行防治。赤霉病的防治可用多菌靈、敵百蟲混合劑。銹病的防治可用敵銹鈉或敵銹酸，稀釋200倍液，兌洗衣粉100克進(jìn)行防治。

（四）適時(shí)收獲

一般在6月上中旬小麥基本成熟，整個(gè)麥田2/3的麥穗發(fā)黃時(shí)收割，小麥蠟熟末期是最佳收獲期。但小麥不可過于成熟，以免籽粒脫落而減少收成。小麥要分品種進(jìn)行單收、單曬、單儲(chǔ)，以免品種混雜，降低小麥的商品性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。