戈壁日光溫室茄子水肥一體化長季節(jié)高效生產(chǎn)技術(shù)及應(yīng)用

馬建軍，何新輝，許建軍，王 強(qiáng)，張振華，張磊磊

（1.巴音郭楞蒙古自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，新疆 庫爾勒 841000；2.和碩縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，新疆 和碩 841200；3.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830052；4.巴州九家莊果蔬種植農(nóng)民專業(yè)合作社，新疆 和碩 841200）

戈壁日光溫室產(chǎn)業(yè)可充分利用光熱資源，緩解可耕地稀少帶來的農(nóng)業(yè)種植壓力，是提高果蔬產(chǎn)量、保障反季節(jié)果蔬供給、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的重要途徑。和碩縣菜農(nóng)采用水肥一體化長季節(jié)茄子高效生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)了一次種植，周年采摘，具有節(jié)水、節(jié)肥、省工、省時、減少病蟲草害發(fā)生的優(yōu)點，不僅產(chǎn)量和品質(zhì)有了很大的提高，綜合效益也非常顯著。

1 戈壁日光溫室茄子栽培特點

1.1 戈壁日光溫室建造

和碩縣作為首府烏魯木齊和巴州地區(qū)重要的反季節(jié)蔬菜供應(yīng)基地，戈壁日光溫室發(fā)展已初具規(guī)模。當(dāng)?shù)厝展鉁厥医ㄔ煸诟瓯跒┥?，溫室方位角為南偏?0°，脊高3.5 m，跨度10 m，長100 m，溫室間距8 m。堆砌戈壁料后推土做墻體，厚度2.0 m，蓄熱保溫；栽培床下挖0.5 m，可有效提高地溫；覆蓋棉被，適宜冬季果菜越冬生產(chǎn)。

1.2 水肥供應(yīng)特點

戈壁土質(zhì)具有有機(jī)質(zhì)貧乏、結(jié)構(gòu)松散、保水保肥性差的特點，茄子作為溫室種植的主要果菜品種，喜肥怕澇，結(jié)果期長，除了要有充足的底肥外，還要進(jìn)行多次追肥；另外，保護(hù)地栽培還要設(shè)法降低空氣濕度。在重施農(nóng)家肥、有機(jī)肥改良土壤的基礎(chǔ)上，應(yīng)用按照作物生長需求將水分、養(yǎng)分定量、均勻、準(zhǔn)確地輸送到作物根部土壤的水肥一體化膜下滴灌技術(shù)是較好的管理方式。

2 茄子水肥一體化長季節(jié)高效生產(chǎn)

關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)主要包括水肥一體化膜下滴灌技術(shù)、茄子嫁接技術(shù)、茄子剪枝再生技術(shù)。

2.1 膜下滴灌技術(shù)

水肥一體化膜下滴灌技術(shù)是集局部灌溉、限量灌溉、水肥耦合技術(shù)和環(huán)境優(yōu)化技術(shù)為一體的高產(chǎn)、高效節(jié)水技術(shù)。膜下滴灌時，灌溉水集中在根系分布的主要區(qū)域內(nèi)，有利于灌溉水分的高效吸收，且覆蓋地膜可降低蒸發(fā)量，既保持了水分，又降低了空氣濕度，減少了病蟲害的發(fā)生[1]。施肥及用藥時，將水溶性肥料、農(nóng)藥按所需濃度在施肥罐里調(diào)制好，在灌水的同時，于入口處加水加壓，便可將水、肥、藥通過滴管輸送到茄苗根部，可減少操作程序和工作量，極大提高了工作效率。

2.2 茄子嫁接技術(shù)

茄子嫁接技術(shù)是通過選用“托魯巴姆”“刺茄”等野生砧木與茄子苗進(jìn)行嫁接，茄子嫁接以后抗逆性增強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)、生長期延長、有較強(qiáng)的抗土傳病害能力，可以顯著提高產(chǎn)量，利于保護(hù)地栽培和長季節(jié)生產(chǎn)。

2.3 剪枝再生技術(shù)

茄子剪枝再生技術(shù)是根據(jù)茄子植株具有再生能力的特性，將夏季結(jié)束采收、進(jìn)入衰老期的植株剪去上部枝條，促其萌發(fā)新枝并開花結(jié)果的一種栽培技術(shù)。剪枝再生栽培，延長了茄子采收期，克服了重茬和夏季育苗困難，解決了高溫茄子品質(zhì)差，枝條結(jié)果部位上移、結(jié)果遠(yuǎn)離根系、果實營養(yǎng)不良、茄子較小、植株易倒伏等缺點，還可有效降低生產(chǎn)成本[2]。

3 戈壁日光溫室水肥一體化管理

3.1 定植前準(zhǔn)備

戈壁日光溫室采用水肥一體化管理需鋪設(shè)滴灌帶和覆膜，首先要將地表較大的砂石清理出去，為改良土壤，提高土壤保水、保肥能力，需重施有機(jī)肥。一般提前30 d每667 m2施入優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥10 000～15 000 kg，因為是戈壁荒地，原則上有機(jī)肥施入越多越好。每667 m2施復(fù)合肥（15-15-15）80 kg，條施在預(yù)設(shè)的壟下，這樣可以提高復(fù)合肥的利用率。溫室以南北向做壟，壟寬40 cm，壟高10～15 cm，兩壟之間開小溝，溝寬30 cm，覆70 cm薄膜，地膜要將壟頂和溝底全覆蓋（可增加日光照射表面積，提高地溫，防止雜草滋生、保持土壤濕度、減少棚內(nèi)空氣濕度）。每壟定植1行，在壟中間開2條10 cm深的小溝，小溝相距10 cm，鋪設(shè)滴灌毛管2條，實現(xiàn)雙管滴灌，縮短澆水時間，在較短時間內(nèi)滿足作物需水需肥要求，提升水肥的利用率和效果；每隔兩壟開1個大溝，溝寬50 cm，作為操作行。定植株距60 cm，行距70 cm，每667 m2種植1 200株茄苗（圖1）。

3.2 水肥管理

茄子喜肥怕澇，澆水的原則是先控后促。茄子生長前期需水量少，開花期需水量大，在“對茄”采收前后需水達(dá)到高峰。除定植水和緩苗水以外，一般在開花前不需要灌水。定植前根據(jù)土質(zhì)和墑情澆水造墑，結(jié)合定植密度，每定植穴施生物有機(jī)肥100 g；之后7 d左右滴緩苗水，緩苗水要澆足澆透。茄子有間歇結(jié)果的特點，在生產(chǎn)上要盡量縮短茄子間歇期的時間，以提高產(chǎn)量。當(dāng)門茄“瞪眼”后，結(jié)合灌水進(jìn)行追肥。因為戈壁土壤保水保肥性差，追肥應(yīng)掌握少量多次原則，水水帶肥，每次667 m2追施大量元素水溶肥（20-25-5）6 kg+活力菌11 kg；在結(jié)果盛期，應(yīng)每隔6～7 d灌水施肥1次，每667 m2追施活力菌9 kg、活力鉀鈣9 kg、水溶性腐植酸有機(jī)肥8 kg；盛果期可適當(dāng)補(bǔ)充高鈣中微肥，或葉面噴施磷酸二氫鉀，直到采摘結(jié)束前7 d停止灌水追肥。

4 茄子長季節(jié)高效生產(chǎn)

嫁接茄子剪枝再生后植株長勢強(qiáng)、發(fā)枝快、結(jié)果早、采收期延長[3]。當(dāng)?shù)亻L季節(jié)周年栽培大都采用嫁接苗。因前茬生產(chǎn)土壤養(yǎng)分消耗過多，要實現(xiàn)持續(xù)高產(chǎn)，需重施基肥。

4.1 茄子育苗嫁接技術(shù)

當(dāng)?shù)匾话?月下旬開始播種，砧木選用“托魯巴姆”“刺茄”，將其種子撒播在育苗床上，砧木露出真葉時（約播后20 d），將提前浸種催芽的茄種撒播在育苗床上。選擇3～4片真葉的砧木移栽在缽盤中，缽盤規(guī)格以10 cm×10 cm為宜。接穗（茄苗）長出5～6片真葉、高度10～12 cm、莖粗0.2～0.3 cm時開始嫁接。當(dāng)?shù)匾话悴捎门臃藿樱藿雍玫那衙缂皶r搭建小拱棚覆膜保濕，避開強(qiáng)光照射，晴天12：00—16：30要適當(dāng)遮陰避光。3 d后小拱棚開始由小到大通風(fēng)排濕，7～10 d可以揭膜。一般嫁接后20～25 d便可以定植。

4.2 茄子剪枝再生栽培技術(shù)

圖1 戈壁日光溫室茄苗定植

前茬收獲完畢后，結(jié)合整地每667 m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥6 000 kg以上，磷肥、復(fù)合肥各50 kg以上，將肥料深翻入土，更換滴灌帶。在嫁接口上方10～15 cm處平剪，將整個上部枝葉全部剪除，剪后在剪口處涂抹殺菌劑，以防止傷口被病菌侵染，迅速滴灌1次小水，水量以滲透根系周圍土壤為宜，灌后覆蓋地膜保濕、保溫，促進(jìn)基部發(fā)出新芽，形成新枝。茄株剪枝后1個月左右新枝開始開花結(jié)果，開花初期滴灌不宜過頻，“見干見濕”最好。茄子剪枝再生栽培需注意防治病蟲害，以保持植株的健壯生長和較高的密度；另外，再生處理的植株前2年效益較好，第3年由于根系衰老、木質(zhì)化程度高，植株發(fā)枝力變?nèi)?，病害增加，產(chǎn)量降低，收益下降；因此，再生栽培以2年為限較為適宜。剪枝再生處理后的植株管理措施同前茬。由于當(dāng)?shù)厝展鉁厥以耘嗥璐彩歉瓯谏靶酝寥溃也捎盟室惑w化膜下滴灌技術(shù)后，土壤濕度和透氣性很適宜茄子生長，產(chǎn)量和效益十分可觀。

5 應(yīng)用效益分析

水肥一體化技術(shù)在戈壁日光溫室的應(yīng)用中減少了水肥投入量，較常規(guī)茄子種植節(jié)水50.8%以上，減少肥料施用量37.3%以上，提高了水肥利用率[4]；尤其是戈壁（非耕地）溫室的應(yīng)用，改良了戈壁土質(zhì)，培肥了地力，提高了作物產(chǎn)量和非耕地的利用率，還節(jié)約了寶貴的水資源。該技術(shù)的應(yīng)用，在降低溫室濕度的同時提高了地溫，減少了病蟲草害的發(fā)生及農(nóng)藥使用量，降低了農(nóng)產(chǎn)品污染的風(fēng)險。水肥一體化技術(shù)結(jié)合茄子長季節(jié)高效生產(chǎn)，使得當(dāng)?shù)氐?茬茄子每667 m2平均產(chǎn)量在12～15 t，再生栽培的第2茬茄子產(chǎn)量667 m2平均為6～7 t，增產(chǎn)增收效果明顯，較常規(guī)的溫室水肥一體化生產(chǎn)，綜合效益有了較大提高，應(yīng)用前景廣闊。