王 曉 尹 鵬 郭桂義 * 郭建鋒 劉厚紅 余艷芳
(1.河南省豫南茶樹資源綜合開發(fā)重點實驗室;2.信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)院;3.信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司;河南 信陽 464000)
茶旅游是茶業(yè)上游衍生出來的一個產(chǎn)業(yè),是一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的案例,包括茶園+攝影基地、茶園+養(yǎng)生、茶園+茶藝體驗、茶園+茶葉銷售、茶園+民宿、茶園+迷宮、茶園+文化節(jié)、茶園+餐廳、茶園+營地等等模式。茶葉、茶園自帶健康、綠色、文化、禪悟等一系列魅力屬性,人民生活水平提高到了如今的階段,茶旅游的出現(xiàn)是水到渠成的事。根據(jù)財隨人聚的道理,茶旅游既吸引了游客,又提升了茶農(nóng)的收入,是一舉兩得的重要舉措。
信陽是一座古老的城市,人杰地靈,盛產(chǎn)名茶。清朝陸廷燦《續(xù)茶經(jīng)》記載:元代時,全國有26 種名茶,光州就有三種,“光州產(chǎn)東首、淺山、薄側(cè)”等名茶[1]。光州就是信陽市光山縣,屬于《地理標(biāo)志產(chǎn)品 信陽毛尖茶》(GB/T22737-2008)八縣兩區(qū)重點產(chǎn)地之一。
信陽是長江淮河兩大流域的分水嶺,位于河南省最南部,距鄭州330 公里;東鄰安徽,距合肥340 公里;南接湖北,距武漢200 公里;西距西安590 公里。處于武漢經(jīng)濟(jì)圈、中原經(jīng)濟(jì)區(qū)、皖江城市帶和京廣、京九“兩縱”經(jīng)濟(jì)帶的腹地。京廣高鐵,京廣、京九、寧西鐵路,滬陜、大廣、京港澳高速,106、107、312 國道在信陽形成多個黃金交叉點,另外還有明港機場和建設(shè)中的潢川物流機場以及河南最大的內(nèi)陸出??诨礊I飲馬港。信陽是國家級公路運輸樞紐城市,公路8 小時可通達(dá)地級以上城市144 個(全國共有286 個地級以上城市),在公路8 小時可通達(dá)地級以上城市排名中全國第3 位。
信陽是中國休閑城市30 強,每年4月的信陽國際茶文化節(jié)、全國公路自行車公開賽,都是全球性盛事。信陽是中國優(yōu)秀旅游城市,全市共有A 級旅游景區(qū)22 處,其中4A 級以上景區(qū)6 處。全國重點文物保護(hù)單位9 處,省級77 處,市級119 處。信陽是華夏文明的發(fā)祥地之一,出過春申君、孫叔敖、司馬光、許世友、鄧穎超等一系列王侯將相。
信陽美食眾多,是中國最具幸福感城市。飲食習(xí)慣具有江淮特色,例如板栗燜仔雞、臘肉燜黃鱔、信陽燜罐肉、固始旱鵝塊、羅山大腸湯等等,都是美不可言。
信陽山清水秀,水田盈野,稻香魚躍,是國家級生態(tài)示范市,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,連續(xù)9年入選“中國十佳宜居城市”。信陽日照充足,年均2000 小時;年平均氣溫15.1℃,無霜期長,平均221 天;降雨豐沛,年均降雨量1109.1 毫米;空氣濕潤,相對濕度年均77%;寒冷期短,日平均氣溫低于0℃的日數(shù)年平均30 天左右。信陽西部和南部為桐柏山、大別山,面積近7000 平方公里,占全市總面積的37.1%,大別山最高峰金剛臺在商城縣內(nèi),海拔1584 米。信陽河流眾多,屬長江、淮河兩大水系。流程在百公里以上的有灌河、浉河、白露河等,年均水資源總量90 億立方米。另外,全市有大、小型水庫近千座,總庫容40.52 億立方米。
信陽茶葉以信陽毛尖茶和信陽紅茶最負(fù)盛名,另外還有少量茯磚、烏龍茶、白茶生產(chǎn)。信陽是中國毛尖之都,2017年信陽毛尖品牌價值59.91 億元,位居全國第二。信陽毛尖具有“細(xì)圓緊直多白毫,香高味濃耐沖泡”的獨特風(fēng)格。信陽紅茶是茶中新貴,中國十大紅茶之一。
目前,信陽市茶園面積210 萬畝,茶葉產(chǎn)值100.8 億元,從業(yè)人員近120 萬。有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2 家,省級龍頭企業(yè)13 家,市級以上龍頭企業(yè)52 家。全市已有7 個中國馳名商標(biāo),15 個省級著名商標(biāo),3個中國名牌農(nóng)產(chǎn)品和6 個河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品。
國家3A 級旅游景區(qū)“文新茶村”位于信陽市浉河區(qū)浉河港鄉(xiāng)龍?zhí)洞?,距信陽?5 公里,占地面積約100萬平方米,是中原地區(qū)第一座以茶文化為主題的新型旅游景區(qū),是茶園、建筑、環(huán)境、時尚、光與影、鄉(xiāng)村與歷史交匯的一個現(xiàn)代茶文化綜合體。其景區(qū)功能設(shè)計定位符合現(xiàn)代人修身養(yǎng)性、品茗悟道的休閑體驗要求,以下幾點景區(qū)做得比較成功。
景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施完備,包括消防設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施、應(yīng)急設(shè)施,停車場、自助餐廳、賓館民宿、休息涼亭、旅游觀光車、旅游廁所等等。主要的功能包括開展學(xué)習(xí)培訓(xùn),茶葉采摘、炒制體驗,周圍景觀游覽,核心景區(qū)建有信陽毛尖茶和信陽紅茶加工廠,分為機械加工和手工兩條生產(chǎn)線,可供游客體驗采茶、炒茶。另有一座多功能廳,游客可以品茶,觀摩、學(xué)習(xí)茶藝,也可舉辦大型會議、大型培訓(xùn)。小景點以白龍?zhí)镀俨?、水庫最?fù)盛名,另有神農(nóng)泉、陸羽井、聽松閣、觀日臺、三觀亭、信陽毛尖發(fā)源地石刻等。
景區(qū)依托文新公司網(wǎng)址,實時播放景區(qū)信息,內(nèi)容豐富,包括環(huán)境信息、氣象信息、人流信息、路況信息等。信陽市浉河區(qū)電視臺每天都在黃金時段播放景區(qū)的專題片,《中華網(wǎng)》、《信陽日報》、《浉河時報》等媒體也多次對景區(qū)進(jìn)行報道。還在機場、高鐵做宣傳,起到了很好的宣傳效果。
景區(qū)管理機構(gòu)健全,設(shè)有景區(qū)管理部、安全保衛(wèi)部、環(huán)衛(wèi)部、辦公室、宣傳部、工程部、財務(wù)部,實行分工責(zé)任制。景區(qū)標(biāo)志醒目,工作人員統(tǒng)一著裝上崗、佩戴工牌。工作人員做到“笑臉相迎、百問不厭、說話有情、事事有主”的服務(wù)理念和“生人熟人一個樣、買與不買一個樣、官大官小一個樣、大人小孩一個樣、有錢沒錢一個樣”的待客之道,也是一大亮點。
景區(qū)內(nèi)能接收中國移動、電信、聯(lián)通等通訊信號,游客可正常使用移動電話,同時有郵政、中通、申通等快遞服務(wù)。此外景區(qū)有自己的物流中心和土特產(chǎn)采購平臺,運輸十分方便。可以隨時采購信陽毛尖茶、信陽紅茶、野生黑木耳、悶罐肉、麻鴨蛋、板栗、獼猴桃等。
景區(qū)吸引游客較多,帶動周邊茶農(nóng)茶葉和土特產(chǎn)的銷售,還促進(jìn)周圍農(nóng)家樂和民宿的發(fā)展,大大提升了茶農(nóng)的收入。一些思想前衛(wèi)的茶農(nóng)開始發(fā)展副業(yè),例如,修建休閑垂釣、草莓采摘園、櫻桃采摘園等放松體驗式場所,使以往四、五兩個月的旺季有所延長。
琴棋書畫詩酒茶、柴米油鹽醬醋茶,充分說明了茶是大俗大雅之物??梢匝堃恍┟餍堑骄皡^(qū)舉辦活動,吸引眼球。也可以邀請一些知名學(xué)者、藝術(shù)家常住景區(qū),免費為其提供創(chuàng)作環(huán)境,把文新茶村打造成文化圣地。
可以在茶葉季節(jié)舉辦制茶大賽,平時經(jīng)常性舉辦茶藝大賽、信陽菜比賽、茶食品創(chuàng)新賽、茶文化創(chuàng)作賽等,吸引游客,對于獲勝者給予名譽和物質(zhì)的獎勵。
充分融入到信陽旅游業(yè)發(fā)展大潮中,巧妙搭乘信陽國際茶文化節(jié)的順風(fēng)車,讓景區(qū)成為茶文化節(jié)觀光的一個必經(jīng)之地。此外,可以申請把全國公路自行車公開賽起點設(shè)置在景區(qū)。
茶素來被賦予連接物質(zhì)世界和精神世界的使命,茶旅游可以為人們找到一個精神休憩的港灣,以茶養(yǎng)生,以茶運氣,以茶悟道,理解生命的真諦,減輕生活壓力。可以在景區(qū)設(shè)置一些儒者風(fēng)流、僧侶得悟、道士羽化場景,以啟迪游客,凈化心靈,洗滌靈魂,提升境界。
針對中小學(xué)生定期舉辦培訓(xùn)班,培訓(xùn)茶藝,傳承茶文化,宣傳茶人的大愛精神[2]。正如全國人大代表劉文新提出的一樣,把茶文化納入到教學(xué)中,把茶文化學(xué)習(xí)作為一個貫徹文化自信的抓手,把景區(qū)打造成全國的標(biāo)桿。
景區(qū)地處信陽毛尖最著名產(chǎn)區(qū)白龍?zhí)叮執(zhí)冻霎a(chǎn)的信陽毛尖香郁味雋口齒留香,具有打造小產(chǎn)區(qū)茶的先天優(yōu)勢。小產(chǎn)區(qū)茶的三大要素[3],出產(chǎn)品質(zhì)卓著的茶葉產(chǎn)品、獨特且相對一致的品質(zhì)風(fēng)格、足夠數(shù)量的穩(wěn)定規(guī)模,景區(qū)都是具備的,打造小產(chǎn)區(qū)茶概念可以進(jìn)一步提升景區(qū)知名度。
我國茶旅游業(yè)還處于起步階段,存在文化品位欠缺、資源開發(fā)不足、扶持力度不夠等問題[4]。許多茶旅游項目在形式與內(nèi)容上相互效仿、千篇一律,無外乎是茶園游覽、茶俗體驗和茶道欣賞三個板塊的自由組合,缺乏實際有效的互動內(nèi)容與精神升華,無法給人帶來眼前一亮的感覺,與人們內(nèi)心所期望的文化休閑游相去甚遠(yuǎn)。文新茶村在一定程度上有所進(jìn)步,采取“茶藝學(xué)習(xí)+茶園觀光+餐飲住宿+采、制、品體驗”模式,豐富了茶旅游內(nèi)容,是比較前衛(wèi)的。