經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探析

李培娟

摘要：經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)課程是中等職業(yè)教育特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖專業(yè)和畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)必修的一門(mén)專業(yè)核心課程。為提高教學(xué)質(zhì)量，結(jié)合學(xué)生愛(ài)玩手機(jī)等特點(diǎn)，針對(duì)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問(wèn)題，結(jié)合該課程的特點(diǎn)提出相應(yīng)的改革措施。實(shí)踐證明，這些改革措施提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)興趣，提高了教學(xué)質(zhì)量，鍛煉了學(xué)生的實(shí)踐能力，為日后工作打下基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù);實(shí)驗(yàn)教學(xué);改革

中圖分類(lèi)號(hào)：G718.2? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B? ? ? ? 文章編號(hào)：1007-273X（2019）01-0047-02

經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)是農(nóng)牧類(lèi)職業(yè)學(xué)校，尤其是特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物和畜禽生產(chǎn)與疾病防治專業(yè)學(xué)生必修的一門(mén)專業(yè)基礎(chǔ)課，在動(dòng)物科學(xué)教育中具有重要地位。經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)教學(xué)質(zhì)量的好壞與學(xué)生今后從事動(dòng)物發(fā)情鑒定、配種能力的高低密切相關(guān)，而實(shí)驗(yàn)教學(xué)是經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)教學(xué)環(huán)節(jié)中的重要組成部分。

1? 當(dāng)前經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)實(shí)驗(yàn)課存在的一些問(wèn)題

經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)學(xué)是一門(mén)形態(tài)學(xué)學(xué)科，要求學(xué)生掌握發(fā)情變化，根據(jù)發(fā)情表現(xiàn)適時(shí)配種、及時(shí)接產(chǎn)等，而繁殖實(shí)驗(yàn)課正是實(shí)現(xiàn)這一目的的重要手段。但目前大多數(shù)中職學(xué)生文化基礎(chǔ)、理解能力較差，給試驗(yàn)教學(xué)增加了難度，尤其是發(fā)情表現(xiàn)的觀察，大多數(shù)學(xué)生因?yàn)槁?tīng)不懂、不認(rèn)真看，不會(huì)操作而導(dǎo)致厭學(xué)，阻礙學(xué)生對(duì)該課程的消化吸收及應(yīng)用。在多年的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，目前的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在許多的不足。

1.1? 傳統(tǒng)的繁殖實(shí)驗(yàn)教學(xué)很難適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育的要求

現(xiàn)代職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是“技能型、勞動(dòng)型的高素質(zhì)勞動(dòng)者”，其特色是“強(qiáng)化技能”。而通過(guò)繁殖試驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生掌握一些基本技能，為以后的臨床診斷打好基礎(chǔ)。但傳統(tǒng)的繁殖實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要是簡(jiǎn)單的驗(yàn)證、演示。如觀看掛圖、模式圖、幻燈片、視頻等。這樣學(xué)生幾乎沒(méi)有設(shè)計(jì)試驗(yàn)內(nèi)容和動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，既不能調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣，又不能培養(yǎng)學(xué)生的觀察、分析、獨(dú)立思考的能力，更難鍛煉和強(qiáng)化學(xué)生的操作技能。

1.2? 與之銜接的基礎(chǔ)知識(shí)脫節(jié)

例如掌握適時(shí)配種的前提，是能夠準(zhǔn)確判斷母畜是否發(fā)情和是否正常發(fā)情。但很多中職學(xué)生的自制力和學(xué)習(xí)自覺(jué)性較差，學(xué)習(xí)興趣不濃。對(duì)以前所學(xué)的知識(shí)，如動(dòng)物微生物學(xué)、生物學(xué)等已遺忘，在問(wèn)到相關(guān)知識(shí)時(shí)能夠順利回答出來(lái)的同學(xué)非常少，導(dǎo)致對(duì)這門(mén)課失去興趣。

2? 建議

2.1? 實(shí)驗(yàn)課程安排的改革，理實(shí)一體化教學(xué)

以往學(xué)校常把實(shí)驗(yàn)課安排在學(xué)期末進(jìn)行，這樣學(xué)生對(duì)所學(xué)過(guò)的理論知識(shí)早已淡忘，導(dǎo)致學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課也是應(yīng)付了事，影響了實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)質(zhì)量[1]。為了改變這種狀態(tài)，廣西柳州畜牧獸醫(yī)學(xué)校對(duì)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)實(shí)驗(yàn)課程作了如下調(diào)整：以章節(jié)為單元，每上完相應(yīng)章節(jié)的內(nèi)容，安排相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和熱情較高，既對(duì)剛學(xué)完的理論知識(shí)進(jìn)行驗(yàn)證、觀察，同時(shí)還復(fù)習(xí)了理論知識(shí)，理實(shí)一體化教學(xué)讓學(xué)生能很快進(jìn)入狀態(tài)，取得很好的效果。

2.2? 試驗(yàn)內(nèi)容的改革

由于中等職業(yè)教育培養(yǎng)的人才是面向農(nóng)村和基層的實(shí)用性較強(qiáng)的勞動(dòng)者，招收的是初中畢業(yè)生，文化基礎(chǔ)薄，應(yīng)大膽刪除一些理論性強(qiáng)、操作簡(jiǎn)單、觀察指標(biāo)少、結(jié)果不易解析的試驗(yàn)。增加一些實(shí)用性和操作性較強(qiáng)的，且與臨床結(jié)合的綜合性實(shí)驗(yàn)。如增加雜交配種等，使經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)更加貼近中專生的理解水平，為學(xué)習(xí)特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物專業(yè)的后續(xù)課程打下基礎(chǔ)。

2.3? 教學(xué)方法的改革

2.3.1? 以“問(wèn)題為基礎(chǔ)”的討論法? 通過(guò)解決問(wèn)題來(lái)進(jìn)行學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中充分突出學(xué)生的主動(dòng)地位。以前的模式是老師用很長(zhǎng)的時(shí)間講解實(shí)驗(yàn)原理、操作步驟，并一再?gòu)?qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)。由于學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)不是很了解，老師的講解基本上沒(méi)起到什么作用。在教學(xué)改革中，利用解決問(wèn)題的方法來(lái)進(jìn)行[2]。例如：上“狗的發(fā)情鑒定”時(shí)，老師只用15 min左右的時(shí)間來(lái)講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮褪痉恫僮麒b定方法。然后把一些注意事項(xiàng)、發(fā)情期表現(xiàn)等分解成若干個(gè)小問(wèn)題，讓學(xué)生分組討論，并采用提問(wèn)的方式讓他們一一回答。這樣加深了學(xué)生對(duì)本次實(shí)驗(yàn)課的印象，比單純講解效果好。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中老師要不斷巡視，隨時(shí)解決學(xué)生提出的問(wèn)題。最后在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后利用20 min左右對(duì)本次實(shí)驗(yàn)所看到的不同發(fā)情期的表現(xiàn)進(jìn)行討論、分析、總結(jié)，并針對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行提問(wèn)，進(jìn)一步強(qiáng)化發(fā)情鑒定的方法及與臨床實(shí)踐的聯(lián)系。通過(guò)這種以“問(wèn)題為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)方法”的教學(xué)模式激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，使實(shí)驗(yàn)課堂具有活力和吸引力，借此開(kāi)發(fā)學(xué)生的智力，培養(yǎng)思考的習(xí)慣，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析、解決問(wèn)題的實(shí)踐能力。

2.3.2? 運(yùn)用案例教學(xué)法? 案例教學(xué)是指在教師指導(dǎo)下，利用案例引起教學(xué)活動(dòng)，組織學(xué)生學(xué)習(xí)討論的一種教學(xué)方法。案例教學(xué)有助于提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，是培養(yǎng)其綜合職業(yè)能力的有效方法。案例教學(xué)的引入，使深?yuàn)W、概念抽象的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)學(xué)知識(shí)與臨床診斷、治療技術(shù)聯(lián)系更緊密，能大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生獲取知識(shí)從被動(dòng)接受向主動(dòng)吸收轉(zhuǎn)變，這樣能更好地適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育的要求。如：把一些難產(chǎn)現(xiàn)象與臨床案例相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生將以往所學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、動(dòng)物微生物學(xué)、動(dòng)物生物學(xué)等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行縱向或橫向聯(lián)系，學(xué)會(huì)融會(huì)貫通、相互滲透、靈活運(yùn)用。既鞏固已學(xué)知識(shí)，又提高學(xué)生的綜合運(yùn)用能力和解決臨床診斷等實(shí)際問(wèn)題的能力[3]。學(xué)生們通過(guò)真實(shí)案例的討論，親身感受臨床分析、思考、推理和判斷的全過(guò)程，充分體會(huì)到主動(dòng)參與、探究發(fā)展、交流合作、樂(lè)觀向上的學(xué)習(xí)方法帶來(lái)的樂(lè)趣與幫助。

2.3.3? 利用多媒體與傳統(tǒng)教學(xué)相結(jié)合? 傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方式主要是觀看掛圖、模式圖、幻燈片等。由于中職生的招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)標(biāo)本來(lái)源卻逐漸減少，這種教學(xué)模式已不能迎合目前的教學(xué)要求。通過(guò)多媒體技術(shù)不僅能給學(xué)生展示清晰的靜止圖像，還能通過(guò)動(dòng)畫(huà)模擬，形象、生動(dòng)地展現(xiàn)疾病典型的病變過(guò)程，使學(xué)生獲得極為豐富的感性材料，這些都是傳統(tǒng)教學(xué)中黑板、粉筆所無(wú)法達(dá)到的效果，同時(shí)也能彌補(bǔ)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)標(biāo)本來(lái)源的不足。在經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程中，教師可將發(fā)情期的不同表現(xiàn)做成圖片長(zhǎng)期保存，加上平時(shí)對(duì)一些典型癥狀圖片和視頻的收集和積累，豐富了教學(xué)資源，為提高教學(xué)質(zhì)量提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。特別是對(duì)一些癥狀難以用語(yǔ)言描述，學(xué)生也難以理解，通過(guò)多媒體在屏幕上展示，使教學(xué)內(nèi)容變得生動(dòng)、形象、通俗、易懂，教學(xué)效果明顯增強(qiáng)。

2.3.4? 恰當(dāng)應(yīng)用玩轉(zhuǎn)翻轉(zhuǎn)課堂進(jìn)行教學(xué)? 為提高教學(xué)質(zhì)量，結(jié)合學(xué)生愛(ài)玩手機(jī)等特點(diǎn)，充分利用手機(jī)微信、QQ等平臺(tái)，做好課前預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)，課前推送課件和調(diào)查問(wèn)卷，讓學(xué)生提前了解試驗(yàn)內(nèi)容，忘記的內(nèi)容及時(shí)去查學(xué)過(guò)的書(shū)籍，不明白的地方及時(shí)預(yù)習(xí)。例如：通過(guò)91速課把王鴿、廣東肉鴿等6種教學(xué)實(shí)習(xí)牧場(chǎng)飼養(yǎng)的肉鴿照片做成教學(xué)輕課件推送到班級(jí)群，并且布置任務(wù)讓學(xué)生通過(guò)看課本或上網(wǎng)了解它們的體重、年產(chǎn)仔數(shù)、肉質(zhì)情況、羽毛顏色等情況。最后通過(guò)測(cè)試，查看學(xué)生的掌握程度。

2.4? 評(píng)價(jià)體系的改革

以往學(xué)生的成績(jī)?cè)u(píng)定主要是依據(jù)理論考試，沒(méi)有把試驗(yàn)成績(jī)計(jì)算在內(nèi)。因此很多學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不夠重視，實(shí)驗(yàn)課也是走過(guò)場(chǎng)。為此對(duì)該課程進(jìn)行了大膽改革，對(duì)理論考試成績(jī)、平時(shí)表現(xiàn)成績(jī)及實(shí)驗(yàn)技能考核作一個(gè)綜合測(cè)評(píng)，所占的比例為5∶2∶3。其中實(shí)驗(yàn)技能考核是以考試周為單位，期末3個(gè)老師組成一個(gè)考核小組，由教務(wù)科安排考核班級(jí)，原則上本人不考核自己授課班級(jí)。學(xué)生以抽考的方式進(jìn)行，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成抽考的題目，隨意性很大，這就要求學(xué)生能夠熟練地掌握每一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作技能，很大程度上提高了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的積極性和關(guān)注度。在平時(shí)成績(jī)的評(píng)定中，把出勤率、實(shí)驗(yàn)報(bào)告完成情況、操作的掌握程度、實(shí)習(xí)課的態(tài)度和每次與同學(xué)的合作情況等作為評(píng)定依據(jù)。增加平時(shí)成績(jī)和實(shí)驗(yàn)技能考核的評(píng)價(jià)方法比以前更客觀、更全面，也更有利于開(kāi)發(fā)潛能，促進(jìn)學(xué)生掌握該學(xué)科的基本知識(shí)、基本技能，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力及靈活運(yùn)用知識(shí)的能力。

3? 小結(jié)

經(jīng)濟(jì)動(dòng)物繁殖技術(shù)學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，就是把抽象、復(fù)雜、難懂的癥狀轉(zhuǎn)化為具體、系統(tǒng)、通俗、易懂的表現(xiàn)，讓學(xué)生掌握并記憶，繁殖實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程。因此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，需要靈活運(yùn)用多種教學(xué)方法，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)質(zhì)量，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力，為日后工作打下基礎(chǔ)。

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