淺談農(nóng)村草莓種植散戶的可持續(xù)發(fā)展
——以馬鞍山市當(dāng)涂縣能香火龍果種植園為例

尹啟凡 張 琛

（安徽師范大學(xué)皖江學(xué)院 安徽蕪湖 241000）

1 當(dāng)涂縣草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，當(dāng)涂縣在近五年來，草莓種植面積由過去的不及1 000 畝，到如今的近2 000 畝，發(fā)展迅速。調(diào)查可知，當(dāng)涂縣的種植散戶居多（低于國家優(yōu)惠政策的規(guī)模，一般為少于50 畝），市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力弱，無法與有國家政策支持的規(guī)?；葺N植大戶相競(jìng)爭(zhēng)。大規(guī)模農(nóng)戶的草莓投入市場(chǎng)后，直接控制市場(chǎng)上草莓的價(jià)格，散戶經(jīng)濟(jì)收益受到嚴(yán)重影響。

散戶種植以當(dāng)涂縣能香火龍果種植園為例，他們是擺攤零售和批發(fā)給附近的超市相結(jié)合的模式。另外草莓的銷售區(qū)域也比較局限，基本上就是本地區(qū)及其附近周邊地方進(jìn)行銷售，再加上草莓本身的不易保存和運(yùn)輸，當(dāng)?shù)夭葺N售產(chǎn)量不多，除去相關(guān)的成本，散戶的盈利并不那么可觀。其次，草莓合作社發(fā)揮作用不大，與散戶之間存在利益沖突，很難形成較系統(tǒng)的銷售形式。

據(jù)調(diào)查，當(dāng)涂縣的草莓產(chǎn)業(yè)的流通途徑較單一，主要依靠市場(chǎng)的需求。絕大部分的散戶都是通過在自家的草莓棚路邊擺攤零售，經(jīng)濟(jì)條件較好的散戶用面包車將草莓送往其他商店，銷售方式仍舊比較單一。草莓的銷售區(qū)域也比較局限，基本上就是本地區(qū)及其附近周邊地方進(jìn)行銷售，再加上草莓本身的不易保存和運(yùn)輸，本地的草莓流通銷售產(chǎn)量不多，散戶的盈利并不那么可觀。

2 能香火龍果種植園的發(fā)展困境

近年來，隨著技術(shù)的不斷成熟，該農(nóng)戶充分的利用自然資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展草莓業(yè)，從引進(jìn)新品種“白雪公主”到開始套種紅心火龍果。據(jù)調(diào)查，除了該種植園的利益有了很大的提升外，還帶動(dòng)的當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民家里的留守勞動(dòng)力的發(fā)展，冬夏兩季都有了一定的收益，該地區(qū)的農(nóng)民生活水平也一定的提高，起到了一定的共同富裕的作用。

但是其草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是存在很大的問題。

（1）供給與需求的不對(duì)等。當(dāng)代草莓種植規(guī)模不斷的擴(kuò)大，供給量增加，但當(dāng)涂縣鄉(xiāng)村的購買力有限，需求量與供給量不對(duì)等。

（2）勞動(dòng)力價(jià)格高，對(duì)于散戶來說，除去雇傭的勞動(dòng)費(fèi)用外，還有他們的一餐飯（包煙酒），以及人身安全問題等等，承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)高。

（3）草莓宣傳力度不足。農(nóng)戶通常在自家草莓大棚邊擺著一籃籃紅艷艷的草莓，并招手詢問是否采摘，在進(jìn)入大路的主干道上卻基本看不到跟草莓有關(guān)聯(lián)的文化標(biāo)牌，也看不到草莓的宣傳標(biāo)語等。即使是在草驀大量上市期間，也很少看到宣傳與推介。

（4）運(yùn)輸條件有限，成本高。散戶們的運(yùn)輸一般以自家的車為中介，向當(dāng)?shù)氐纳啼?，超市，流?dòng)商販等輸送草莓。一天下來，以中等面包車為例，一車也就可以送300 斤左右，數(shù)量有限，成本高（油費(fèi)貴，耗時(shí)長）。

（5）保鮮與防變質(zhì)技術(shù)差，延長產(chǎn)業(yè)鏈較難。就一般散戶來說，他們的文化素質(zhì)水平不高，科學(xué)化程度低，因此產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展受科學(xué)技術(shù)的限制，難以發(fā)展。

3 對(duì)策及建議

3.1 結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)建線上APP“紅顏莓莊”

通過該平臺(tái)，提供技術(shù)追蹤、答疑解惑、在線銷售、草莓采摘于一體的產(chǎn)、供、銷信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地與消費(fèi)地的無縫對(duì)接，推動(dòng)草莓產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，創(chuàng)新草莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)營機(jī)制，向信息化、智能化轉(zhuǎn)型。

“互聯(lián)網(wǎng)+”APP 最重要的是保障消費(fèi)者的知情權(quán)，使草莓生產(chǎn)透明化。讓消費(fèi)者更好的維護(hù)自己的合法權(quán)益，更加放心的食用草莓。通過APP 可利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提升農(nóng)產(chǎn)品安全可溯源系統(tǒng)的信息化水平，使農(nóng)產(chǎn)品電商等銷售終端能完成農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、流通、消費(fèi)等諸多環(huán)節(jié)各類信息的采集、記錄與交換工作，人們可以通過在線觀看，實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過程的追溯，包括草莓品種來源、何時(shí)打藥、誰人種植、農(nóng)藥殘留檢測(cè)是否合格等信息，這樣便實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)過程的透明化。對(duì)于消費(fèi)者，由于農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)信息更為透明，更易獲得，能保證其做出正確的消費(fèi)決策，并有助于提高農(nóng)產(chǎn)品的食品安全水平，有利于有機(jī)草莓和相關(guān)產(chǎn)品的了解及銷售。

除此之外，該APP 的主要特色如下。

（1）通過“互聯(lián)網(wǎng)+”可以通過掃碼，下載APP 隨時(shí)隨地的了解草莓的無公害種植，打破網(wǎng)上的虛假謠言，加深普通群眾對(duì)草莓的正確認(rèn)識(shí)。

（2） “互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，專家解惑，果農(nóng)的網(wǎng)上教學(xué)，在線追蹤，答疑解惑，科學(xué)種植，線上交流。

（3）“互聯(lián)網(wǎng)+休閑農(nóng)業(yè)”發(fā)展一系列的產(chǎn)業(yè)鏈，科學(xué)指導(dǎo)，如草莓汁，草莓干，草莓酒等再加工產(chǎn)品，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”與合作商之間進(jìn)行直線銷售，通過APP 大力推廣，使得草莓無賤賣。

（4）“互聯(lián)網(wǎng)+個(gè)性化”為消費(fèi)者提供個(gè)性化服務(wù)：干花的紀(jì)念品，釀造草莓酒等加工品，租賃一塊草莓田地開始自己的“種莓好”，假期自己體驗(yàn)耕種等。

3.2 建立草莓休閑農(nóng)家樂

（1）發(fā)展多種經(jīng)濟(jì)作物。如能香火龍果種植園的套種（草莓和紅心火龍果），提高土地的利用效率，一方面緩解土地租金較高問題，另一方面提高經(jīng)濟(jì)收益。

（2）在草莓園周圍開展其他娛樂活動(dòng)。如釣魚、摘草莓與農(nóng)家菜食相結(jié)合，提供一整套的娛樂服務(wù)，增加額外收益。

（3）修建草莓體驗(yàn)館。讓購買到一定金額（如每人50 元以上）的游客免費(fèi)進(jìn)館參觀，體驗(yàn)親自摘草莓的趣味與勞動(dòng)的不易。

（4）建造草莓文化館。進(jìn)館通過掃紅顏莓莊APP 進(jìn)行身份識(shí)別，進(jìn)館資格是成年人50 /人，每位6 歲以下兒童免費(fèi)進(jìn)館（至少有1 位成人陪同），次數(shù)達(dá)到一定積分的可換相關(guān)草莓的紀(jì)念品等等。

3.3 充分利用政府優(yōu)惠政策

對(duì)于規(guī)模不大的草莓散戶，當(dāng)?shù)卣o予優(yōu)惠貸款政策，在最低貸款的限額上酌情給予農(nóng)戶最佳數(shù)額。多提供一些交流平臺(tái)，如農(nóng)產(chǎn)品大聯(lián)展，讓草莓散戶們和其他優(yōu)秀農(nóng)作物種植戶可以彼此交流，取長補(bǔ)短。政府要通過建立試點(diǎn)草莓基地，以點(diǎn)帶面，示范推廣優(yōu)秀管理模式以及在紅顏莓莊的通告中，及時(shí)發(fā)布相關(guān)農(nóng)業(yè)優(yōu)惠政策，直接聯(lián)系散戶本人，拒絕中介的消息延誤或消息的不到位，在線咨詢相應(yīng)農(nóng)業(yè)政策，精準(zhǔn)解決農(nóng)村問題。

4 小結(jié)

我國一直以來都是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，“三農(nóng)”問題一直是中國要抓的的重點(diǎn)問題，因此發(fā)展創(chuàng)新農(nóng)業(yè)是不可缺少的進(jìn)程，以當(dāng)涂縣能香火龍果種植園為例，如今的線上的草莓等農(nóng)產(chǎn)品宣傳與銷售，取得了較好的成效。同樣對(duì)于其他草莓散戶也同樣適用。通過紅顏莓莊APP 建立起來的一系列活動(dòng)，可帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，開發(fā)了一種新的消費(fèi)娛樂模式，擁有巨大的市場(chǎng)。

通過紅顏莓莊的家庭主題草莓園的建設(shè)，從根本上體現(xiàn)了農(nóng)村的傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合，在草莓產(chǎn)業(yè)上摒棄單一的銷售和經(jīng)營模式，多方面創(chuàng)新不同的趣味性和獨(dú)特性的設(shè)計(jì)，由此帶動(dòng)當(dāng)?shù)夭葺舻娜婵沙掷m(xù)發(fā)展。