江西省柑橘生產現(xiàn)狀及氣象服務需求分析*

金國花，李迎春，楊 軍(江西省氣象科學研究所，南昌 330096)

柑橘是世界第一大類水果，主要有橘、柑、橙、柚等種類。柑橘是多年生常綠果樹，生長發(fā)育和產量品質的形成與氣候條件關系十分密切，隨著柑橘產業(yè)發(fā)展的規(guī)?；?、產業(yè)化，對柑橘氣象服務提出了更高的需求。目前，大量學者在農業(yè)氣象服務方面開展了相關研究。在農業(yè)氣象服務需求方向方面，當前的農業(yè)生產中不同農民形成不同的服務需求，對于服務準確性的需求也不斷提高，氣象部門要從多角度分析農民的氣象服務需求，從當前農村的客觀實際情況出發(fā)，實現(xiàn)農村氣象服務精細化、特色化等。

在農業(yè)氣象服務內容方面，隨著農業(yè)的規(guī)?；a，農戶對天氣預報的準確率、及時性等都對氣象信息服務有迫切需求，當前的農業(yè)氣象服務不夠完善，無法滿足農業(yè)生產需求，氣象服務產品的針對性、氣象防災減災知識普及等都不能滿足當前農村需求。在特色農業(yè)氣象服務方面，農戶對于氣象服務的準確性、氣象災害預報預警的及時性要求較高，種養(yǎng)殖大戶對更加精細和有針對性的氣象服務需求旺盛。前人在農業(yè)氣象災害服務方面開展了有關研究，取得了許多有價值的成果，為本研究提供了很好的思路和參考，而對柑橘特色作物的服務需求分析較少。本研究基于柑橘氣象服務，采用走訪調查的方式對江西省柑橘主產區(qū)果農、合作社、果企等開展相關氣象服務需求調查，以期進一步提升特色農業(yè)服務的針對性、時效性、可用性等，助力柑橘產業(yè)健康發(fā)展、鄉(xiāng)村振興，打贏脫貧攻堅戰(zhàn)。

1 調查內容與方法

2015年12月至2019年5月進行調查，在江西省選擇18個縣(市、區(qū))柑橘種植園，采用入園調查與召開座談會相結合的方式，調查了連陰雨天氣對采收期柑橘的影響、柑橘凍害情況、柑橘花量偏少情況，果農、果企等的氣象服務需求。調查的柑橘園分布在贛州市、南康區(qū)、龍南縣、寧都縣、尋烏縣、興國縣、信豐縣、贛縣、吉安縣、新干縣、余江縣、廣豐區(qū)、新余市、渝水區(qū)、袁州區(qū)、蓮花縣、南豐縣、永修縣。其中面積在1000畝及以上的柑橘園8個，1000畝以下的柑橘園41個。受訪對象包括實地走訪、微信、電話等，合計120人。通過收集整理調查資料，查閱相關文獻資料，全面了解柑橘氣象服務有關需求。

2 結果與分析

2.1 江西省柑橘生產現(xiàn)狀

江西省柑橘種植范圍廣，品種多樣。從2018年江西統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，全省以贛州種植面積最大，各地級市種植面積依次排名為贛州、撫州、吉安、上饒、九江、宜春、新余、南昌、鷹潭、萍鄉(xiāng)、景德鎮(zhèn)。全省柑橘種植品種主要有贛南臍橙、井岡蜜柚、南豐蜜橘、新余蜜橘、尋烏蜜橘、廣豐馬家柚、南康甜柚、靖安椪柑、遂川金橘等。

近些年，江西省柑橘種植面積呈現(xiàn)先增后穩(wěn)趨勢。2004年江西省柑橘種植面積為2.2×105公頃，2013年為3.3×105公頃，2013—2017年近5年江西省柑橘總種植面積穩(wěn)定在3.3×105公頃。

柑橘種植品種結構有所調整。從2009年省統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)來看，全省柑、橘、橙、柚的種植面積分別占全省柑橘的9.8%、47.2%、41.7%、1.2%；2017年柑、橘、橙、柚種植面積分別占全省柑橘的10.8%、33.7%、44.8%、10.7%。柚類面積所占比率增加明顯，臍橙和柑類面積所占比率略有增加，橘類面積所占比率減少。

柑橘種植經濟效益顯著。2014年，江西省南豐縣蜜橘種植面積為5.8×104公頃，總產量達15億千克，南豐蜜橘產業(yè)綜合產值達90億元，占農民人均年收入的70%以上。2017年贛州市實現(xiàn)臍橙產業(yè)集群總產值118億元，其中鮮果收入62億元，幫助25萬種植戶70萬果農增收致富，臍橙產業(yè)帶動100萬農村勞動力就業(yè)，種植戶戶均收入2.48萬元，果農人均收入8850元，占果農人均收入的85%。贛南臍橙、南豐蜜橘等是當?shù)匾豁棌娍h富民的支柱產業(yè)。

柑橘種植從業(yè)人群廣泛。有以家庭為主種植面積小的果農，有長年在外從事果園種植回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的種植大戶，有從事相關種植或管理工作的科技人員，有返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)知識青年，有退休承包果園創(chuàng)業(yè)人員，還有專業(yè)合作社、公司、企業(yè)等大規(guī)模群體。

2.2 江西省柑橘主要氣象災害種類

柑橘類果樹生長發(fā)育及果實品質形成的外部環(huán)境條件主要有溫度、水分和光照等。對江西省柑橘生產造成主要危害的氣象災害，如柑橘凍害、高溫干旱影響果實膨大，成熟期連陰雨天氣影響柑橘采收等。

(1)柑橘凍害。主要發(fā)生在花芽分化期和越冬休眠期。20世紀90年代以來，江西省發(fā)生比較嚴重的凍害有3次。1991年12月下旬全省柑橘凍害嚴重，1992年基本絕收。1999年12月中旬的強冷空氣過程，造成贛南柑橘凍害率達100%，其中信豐縣果園有近7成遭受不同程度的凍害，致使來年柑橘減產80%以上。2016年1月下旬，江西省出現(xiàn)大范圍強寒潮雨雪冰凍天氣，造成大部分馬家柚、部分臍橙、南豐蜜橘和溫州蜜柑1年生枝梢和葉片受凍、落葉嚴重。

(2)柑橘果實肥大期旱害。夏季果實膨大最旺盛的時期需水量很大，環(huán)境氣溫相當高，樹冠蒸騰量與地面蒸發(fā)量也大，這個時期很容易缺水遭受干旱危害。2003年，南豐縣出現(xiàn)歷史上罕見的高溫干旱天氣，7—8月平均最高氣溫、年極端最高氣溫及汛期結束后至10月10日干旱日數(shù)均創(chuàng)歷史新高，對蜜橘產量和品質影響大。

(3)柑橘果實采摘期連陰雨影響。柑橘果實成熟采摘期持續(xù)陰雨寡照天氣嚴重影響柑橘采摘進度，造成柑橘品質下降，且采收的柑橘不耐貯存。2015年10—12月，正值江西省柑橘類果品采摘銷售期，受連陰雨影響，部分地區(qū)果實不采摘而大量爛果。

2.3 柑橘產業(yè)對氣象服務的需求

(1)對中長期氣象預報信息準確率的需求比較高。從受訪對象獲知，果農普遍關注3～7天預報，專業(yè)合作社、企業(yè)等對未來1周或更長時間天氣預報服務的準確性要求更高。因種植面積小，果園管理相對靈活，3天的準確天氣預報基本能完成果園的相關管理工作；而專業(yè)合作社、企業(yè)等對1周或更長時間的天氣預報準確性要求更強烈，因為種植面積大，在短期內雇請大量人員開展果園管理工作難度大。如在采收期遇到連陰雨天氣，若能提前1周及以上收到預報預警信息，專業(yè)合作社、果企等可提早合理安排果園采果、倉儲、銷售、加工等。

(2)對關鍵物候期災害性天氣預測準確率需求比較高。從調查中發(fā)現(xiàn)，果農、果企普遍重視越冬期低溫凍害影響，尤其是遭遇過凍害損失的；大多普遍比較關心保花保果期、果實膨大期、果實成熟采收期氣象服務。大多數(shù)果農重視開花、坐果期天氣對保花保果的影響；因果實坐果率比較低，受不利天氣影響落花落果風險大，易造成滿樹花半樹果現(xiàn)象；對果實膨大期是否有高溫、干旱，采收期是否有連陰雨天氣影響柑橘采收等關注度高。

(3)對柑橘保險服務有一定需求。從對余江縣果農、興國縣專業(yè)合作社等調查獲知，2018年12月受訪果農、果企有意向就柑橘采果期天氣向保險公司投保，保險公司要對整個果園進行全保，而果農、果企只愿對掛果樹投保，最后雙方沒談攏而放棄，導致在災害發(fā)生時，果農、果企只能自行承擔災害造成的損失。剛經歷過2015年采收期連陰雨和2016年初凍害影響的受訪者對柑橘保險服務的需求更明顯。

(4)對柑橘引種存在盲目性。走訪中了解到，部分果農、果企負責人是因為柑橘市場行情好決定引種，這種種植普遍存在跟風現(xiàn)象，而盲目引種易造成巨大損失。一是柑橘不同種類品種對生態(tài)因子的要求和逆境的忍耐程度各不相同，需要面對新的生態(tài)環(huán)境、栽培條件等綜合因素，如果考慮不周可能造成不必要的損失。二是一個好的品種能夠占據(jù)較大的市場，但任何品種都有它的市場極限，當該品種推廣到一定面積后，價格就必將降下來，由高利趨于平利。

3 對策建議

(1)加強市、縣級柑橘氣候區(qū)劃。柑橘不同種類品種對生態(tài)因子的要求和逆境的忍耐程度各不相同，極端低溫是決定引入品種能否生存的溫度指標，年積溫的高低和成熟季節(jié)晝夜溫差的大小，決定了引入品種是否能在新地區(qū)生產出該品種固有品質的果實。通過氣象信息的收集和分析等，做好市、縣級柑橘氣候區(qū)劃工作，減少人們在柑橘種植中的盲目性以及片面追求經濟效益的短期性。市、縣級柑橘氣候區(qū)劃對指導農民朋友要不要栽培柑橘、栽什么品種、采取什么措施等具有重要的參考價值。

(2)加強和農業(yè)、科研、保險等相關部門的聯(lián)合。今后，應建立良好的部門與部門之間的聯(lián)動機制，積極聯(lián)合農業(yè)、科研、保險單位等相關部門開展柑橘服務工作。氣象部門可根據(jù)果農實際生產開展情況和需求，積極參與涉農等部門有關培訓活動，宣傳氣象方面包括氣象預報的合理運用、氣候資源的合理使用，柑橘種植服務指標、關鍵物候期主要災害等知識。

(3)加強柑橘氣象服務能力建設。加強現(xiàn)代化氣象基礎設施建設，在果園開展柑橘生長發(fā)育進程等自動化觀測，健全自動化農業(yè)氣象觀測網、重視農業(yè)災害的氣象監(jiān)測預報、預測預警，實現(xiàn)與天氣、氣候密切相關的災前預警、災中跟蹤、災后評估及共用減災控制，不斷提升農業(yè)天氣預報信息的準確度。

在關鍵物候期做好災害性天氣提前預警，能有效減輕柑橘受凍害、旱害、花期連陰雨等自然災害的影響。當干旱發(fā)生時，有條件的地方可開展人工降雨等措施，降低災害給果農的不利影響。

(4)構建省市縣專業(yè)人才隊伍。通過建立柑橘專家?guī)?，對市縣業(yè)務人員進行知識與技能培訓等，構建專業(yè)人才隊伍，提升農業(yè)氣象人員業(yè)務服務與科技開發(fā)能力，可有效提高柑橘氣象服務業(yè)務的質量與水平。

(5)對服務產品成效收集反饋信息。通過在線調查問卷、電話、微信、深入果園等實地調查，對開展的服務產品形式、內容、時效性等進行跟蹤，收集反饋信息，分析服務效果及存在的問題，總結經驗，從而在服務質量、服務水平、服務方式、服務手段等方面進一步提升。