阜陽地區(qū)薄殼山核桃的發(fā)展建議

(阜陽市林業(yè)科學技術推廣站，安徽 阜陽 236000)

1 發(fā)展現狀

阜陽地區(qū)引種栽培薄殼山核桃可追溯至上世紀80年代，均為實生種子繁育。目前，阜陽地區(qū)薄殼山核桃栽培面積在0.2萬hm2左右，其中育苗面積在133.3 hm2左右,良種苗木保有量充足，對本地區(qū)薄殼山核桃大面積推廣打下堅實基礎。但是，阜陽地區(qū)容器苗少，且基質差，造林成活率不高，苗木質量不高，品種純度偏低，設施栽培、繁育幾近于零，栽植品種雜亂，授粉品種不科學，管護粗放，病蟲害危害較為嚴重，林分過密，影響結實。目前，阜陽地區(qū)薄殼山核桃的發(fā)展急需轉型。

2 發(fā)展前景

薄殼山核桃〔Carya illinoensis(Wangenh.)K.Koch〕，胡桃科山核桃屬植物，原產美國和墨西哥，我國多地栽培。薄殼山核桃樹體高大開張，樹形美觀，可用于園林景觀綠化。其材質堅韌，紋理細膩，是世界“三大硬木”之一，木材可用于制造高檔家具。薄殼山核桃堅果味美無澀味，富含對人體有益的各種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸、油脂等，是一種高檔堅果。薄殼山核桃具有較高的保健功能和醫(yī)學價值，是一種極具市場競爭力的高效生態(tài)經濟型木本油料樹種。近年來，隨著木本油料樹種推廣力度的不斷加大，阜陽地區(qū)薄殼山核桃苗木繁育和推廣栽培面積逐年增加，深受林農、企業(yè)的關注，種植薄殼山核桃的熱情高漲，苗木行情紅火，良種壯苗供應緊俏。目前，國內如果按每人每年消費500 g薄殼山核桃堅果計算，每年就需要65萬t，國內產量遠遠滿足不了國內市場的需求，供需矛盾比較突出。薄殼山核桃以盛果期按每畝最低100 kg計，就需營建薄殼山核桃43.3萬hm2；按每667 m2栽植10株計，就需良種壯苗至少6 500萬株。龐大的市場需求，可為苗木生產企業(yè)帶來巨大的利潤?？傊ど胶颂彝茝V栽培不僅有利于提高阜陽地區(qū)森林覆蓋率、綠化美化城市鄉(xiāng)村、促進經濟發(fā)展；而且又能助力打贏脫貧攻堅戰(zhàn)、提升阜陽形象、打造生態(tài)名片、改善人居環(huán)境，推動全國文明城市創(chuàng)建。薄殼山核桃的經濟、社會、生態(tài)效益顯著，市場潛力巨大，是值得推廣的特種經濟林樹種，前景十分廣闊。

3 發(fā)展建議

3.1 品種良種化、適生化、純正化

通過連續(xù)8年引種栽培試驗以及連續(xù)5年對薄殼山核桃不同品種測產，早期豐產性表現良好的品種(編號)有波尼、馬漢、威斯頓、安農4號、安農3號、紹興、亞林11、亞林21、亞林28、亞林64等。其中，波尼在安徽、江蘇等省份早熟、豐產、穩(wěn)產性好，適宜阜陽地區(qū)發(fā)展。馬漢、亞林28空殼率高；亞林64早果、豐產性強，但成熟期不一致；威斯頓、安農4號、安農3號穩(wěn)產性較波尼稍差、殼相對較厚；紹興、亞林11、亞林21屬小果型，不適宜食用但可做種子材料，不建議大面積引種栽植。不是所有的薄殼山核桃品種在阜陽地區(qū)都表現好，不可盲目引種，盡量選擇阜陽市林業(yè)推廣機構區(qū)試成功的品種。薄殼山核桃的品種引進一定要純正，要在源頭上把好關，盡量從科研院所、具有苗木經營生產許可證的企業(yè)引進。品種不明、品種混亂或私自命名的不可引種。

3.2 嚴格把控、提前規(guī)劃

薄殼山核桃引種栽培時，要有專人負責品種標記、分發(fā)、定植，有條件的可以繪制定制圖；栽植前要合理規(guī)劃授粉品種搭配和株行距，授粉品種配置3個左右，定植一般采取小株距大行距，株行距在(3～10)m×(8～12)m為宜，具體視當地林業(yè)政策和自身發(fā)展規(guī)劃而定。

3.3 多模式培育、完善配套栽培技術，強化病蟲害防治

薄殼山核桃應當追求多模式培育，根據培養(yǎng)目的不同，采取果材兩用林、果用林、風景用材林等模式發(fā)展，可根據自身發(fā)展需求和經營目的自行選擇。目前，阜陽地區(qū)薄殼山核桃撫育管護粗放、樹形管理較差、大小年現象比較普遍、天牛為害情況比較嚴重，急需一套完善的配套栽培技術來指導推動薄殼山核桃發(fā)展。林農、企業(yè)應注重田間管護，重點防治天牛，從實踐中不斷完善薄殼山核桃豐產栽培技術，實現薄殼山核桃規(guī)?；?、產業(yè)化發(fā)展。

3.4 加強技術人員培訓、加大宣傳引導

薄殼山核桃要在阜陽地區(qū)大面積推廣栽植，首先要使林農、合作社、企業(yè)等了解、認可；所以必須做好宣傳引導，加強技術人員培訓。支持和鼓勵科技人員赴田間地頭，指導服務生產。著重對栽培豐產管理技術進行研究推廣，推進規(guī)?；N植園發(fā)展，形成一批管理水平高、經濟效益好的種植示范基地。高標準營建一批豐產示范園，以點帶面、宣傳帶動企業(yè)及廣大林農認可、效仿栽培。

3.5 科研院所與企業(yè)聯合共建，加強技術合作，深化成果轉化

企業(yè)要發(fā)展壯大需要依靠科研院所的技術支撐和成果轉化，科研院所也需要企業(yè)提供開展科研的場所和應用成果來推動科技創(chuàng)新，實現互利共贏。應深化科研院所與企業(yè)合作，以阜陽市林業(yè)推廣、研究機構為引進、推廣平臺，深化產學研對接，推進成果轉化，實現科技興林。

3.6 推動容器苗設施培育進程，提高苗木質量

目前，阜陽市薄殼山核桃苗木主要以大田裸根苗為主，容器苗保有量很少且設施簡陋。部分企業(yè)引種栽培出現苗木栽植成活率不高的情況，形成反面教材，使部分林農、引種企業(yè)信心缺失，持觀望態(tài)度，嚴重制約了薄殼山核桃的發(fā)展?？蒲性核?、種苗生產企業(yè)應切實負起推廣、示范責任，大力推動容器苗設施化栽培，提高苗木質量，重塑林農、企業(yè)引種栽培信心。

3.7 擴大規(guī)模、形成市場

阜陽市應抓住機遇，在薄殼山核桃良種繁育和豐產示范上下功夫，有計劃擴大容器良種壯苗，凸顯市場競爭優(yōu)勢，形成輻射全省及周邊省份地市的苗木交易市場，做大做強薄殼山核桃產業(yè)。同時，薄殼山核桃的推廣栽培必將帶動其相關食品加工業(yè)的興起和發(fā)展。阜陽市應立足長遠、把握時機加大薄殼山核桃深加工方面的研究力度，鼓勵社會資本創(chuàng)辦規(guī)模大、競爭力強的深加工企業(yè)，打造自主品牌，促進阜陽市薄殼山核桃產業(yè)健康、快速的發(fā)展。