平原地區(qū)桃樹省工省力化栽培技術(shù)

(1.山東省齊河縣仁里集鎮(zhèn)林業(yè)站，山東 齊河 25116; 2.山東省齊河縣自然資源局林業(yè)科技推廣站，山東 齊河 251100；3.山東省果樹研究所，山東 泰安 271000 )

果品生產(chǎn)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)和技術(shù)型產(chǎn)業(yè)，隨著社會(huì)發(fā)展，農(nóng)村大量勞動(dòng)力向城市轉(zhuǎn)移，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人老齡化并逐漸減少，勞動(dòng)力成本逐年攀高，如何減少、節(jié)省人工，進(jìn)行省力化栽培，是需要探索的問題。

山東省市河縣地處華北平原，近年來，發(fā)展桃園達(dá)到1 000多 hm2，大部分是公司化運(yùn)作的采摘園或大戶流轉(zhuǎn)土地建桃園。我們?cè)谔覉@建園、管理中，探索、總結(jié)了一套適合當(dāng)?shù)靥覙涫」な×耘嗉夹g(shù)。現(xiàn)介紹如下，供參考。

1 高標(biāo)準(zhǔn)寬行密植建園

1.1 栽植密度

為改善光照、提高品質(zhì)，方便機(jī)械化行走管理，實(shí)行寬行密植栽培，行距4～5 m，株距1.5～2.0 m。每667 m2栽66～110株。

1.2 順行挖定植

建園時(shí)根據(jù)設(shè)計(jì)4～5 m的行距，用挖掘機(jī)或開溝機(jī)南北順行挖寬1 m，深60～80 cm的定植溝。

1.3 施基肥

把打碎或收割的玉米秸放入溝底，上加15～20 cm厚的牛糞，或667 m2園地定植溝內(nèi)填入玉米秸、腐熟的牛糞、豬糞等有機(jī)肥5～8 m3，生物有機(jī)菌肥50～100 kg，過磷酸鈣100～200 kg，硼鋅鐵鎂鉬硅等礦物多元素肥50 kg等，將土、肥充分混合均勻，用鏟車回填平，整成1 m寬的栽植畦，灌大水澆透、沉實(shí)，準(zhǔn)備好桃樹前幾年生長(zhǎng)所需的基肥，節(jié)省施基肥用工費(fèi)用。

1.4 實(shí)行起壟栽培

用鏟車將栽植行整成寬1 m，高20 cm寬的栽植高畦(壟)，桃苗定植在高畦(壟)中間，順高壟澆定植水。桃樹行間形成凹地，便于雨季排澇。

2 土肥水管理

2.1 合理間種

桃樹定植當(dāng)年，間種大豆，可收獲，也可在大豆花后用打草機(jī)進(jìn)行秸稈還田；秋季再種毛葉苕子等綠肥，以草養(yǎng)地。

2.2 實(shí)行生草制

桃種植第2年始，實(shí)行生草制，省工除草，最大可能地生產(chǎn)植物秸稈等有機(jī)物質(zhì)，以草養(yǎng)地，改良土壤，提高桃園土壤有機(jī)質(zhì)含量和土壤透氣性，節(jié)肥、減肥、提質(zhì)、增效。

2.2.1 種植綠肥 種植秋季毛葉苕子等綠肥，夏季用打草機(jī)進(jìn)行刈割，放在樹冠下，讓其慢慢腐爛。

2.2.2 自然生草 桃樹雖然枝葉密集，但樹下仍然生長(zhǎng)雜草。在雜草生長(zhǎng)季節(jié)，對(duì)樹冠下的曼陀羅、灰菜、反枝莧、苘麻、刺兒菜、拉拉秧等攀爬、高桿雜草用打草機(jī)及早刈除；保留馬唐草、牛筋草、虎尾草、地錦草等，特別是馬唐草過去認(rèn)為是危害農(nóng)田、果園的秋熟旱作物惡性雜草，其實(shí)馬唐草根系淺，在地表密集生長(zhǎng)，對(duì)桃樹根系生長(zhǎng)、養(yǎng)分吸收影響很小，但馬唐草地上植株生長(zhǎng)密集，分蘗力較強(qiáng)，生長(zhǎng)量大，植株可以分生出8～20個(gè)莖枝，產(chǎn)草量較高，草質(zhì)好，不但是良好的飼草，而且是果園很好的培肥地力的綠肥。馬唐草一般于5-6月出苗，7-9月抽穗、開花，8-10月結(jié)實(shí)并成熟，稈直立或下部?jī)A斜，膝曲上升，高10～80 cm，在桃樹密集枝葉遮蔭下，植株最高在50 cm左右，莖稈纖細(xì)，葉片柔軟，在生長(zhǎng)期內(nèi)株高40 cm時(shí)，用打草機(jī)及時(shí)進(jìn)行刈割2～3次，刈割留茬10 cm，碎草覆蓋在地表，慢慢腐爛，不但雨季吸水保墑、由于夏季地表不裸露，土壤表層溫度相對(duì)較低，保護(hù)了桃樹淺層根系的生長(zhǎng)，更重要的是便于夏季打草、噴藥等桃園機(jī)械作業(yè)行走，防止下陷和泥輪。

2.3 行間初冬耕翻

桃樹根系呼吸作用旺盛，喜質(zhì)地疏松、通氣良好的土壤。桃樹落葉后，行間用拖拉機(jī)帶單鏵犁或雙鏵犁耕翻一次，深20 cm左右，把落葉、雜草等翻入地下。也可用微耕機(jī)進(jìn)行耕翻，改良熟化土壤，疏松、透氣。

2.4 施肥

2.4.1 秋施基肥 在9月份，先用三輪車把準(zhǔn)備好的基肥，按667 m2腐熟的牛糞、豬糞等有機(jī)肥3～5 m3或商品有機(jī)肥300～400 kg，生物有機(jī)菌肥50 kg，15∶15∶15硫酸鉀型復(fù)合肥60～80 kg，鈣硼鋅鐵鎂鉬硅等礦物中微量元素肥50 kg等均勻放置到樹下備用。行間寬的桃園可把肥料撒到在桃樹行間樹冠外緣下方，用拖拉機(jī)帶鏈傳動(dòng)開溝機(jī)直接施肥，均寬20～25 cm,深度30～40 cm。桃樹行間較窄的用微型開溝機(jī)在樹冠外緣下方，開深20～30 cm的施肥溝，也可用手扶拖拉機(jī)帶單鏵犁或雙鏵犁耕翻造溝，深20 cm左右。把準(zhǔn)備好的基肥等撒到施肥溝內(nèi)，肥土進(jìn)行混勻，隨后進(jìn)行填埋。

2.4.2 追肥 盛果期前不追肥，盛果期后全年追肥2次，根據(jù)品種、樹齡、產(chǎn)量、樹勢(shì)等因素確定追肥量，在桃樹發(fā)芽前追施20∶8∶12硫酸鉀型復(fù)合肥或緩釋肥或布袋控釋肥40～50 kg；在硬核期追施10∶8∶25硫酸鉀型復(fù)合肥50～60 kg，用追肥機(jī)械施入10 cm左右深的土壤中。也可實(shí)行肥水一體化。

2.5 水分管理

拖拉機(jī)或電機(jī)配以抽水機(jī)，利用地下埋設(shè)的塑料管低壓管道輸水，配以小白龍塑料管，根據(jù)桃園土壤墑情和天氣狀況，每年澆好3～5次水。改大水漫灌為溝灌，采用微滴灌等水肥一體化，省工省肥，使水肥均衡供應(yīng)。

2.5.1 秋施肥后適度澆水 在9月份秋施基肥后，順行澆水，水量根據(jù)土壤墑情適度澆小水，有利于基肥的分解和根系的吸收。

2.5.2 澆封凍水 在11月上中旬，桃園澆一次封凍水，大水漫灌，有利于桃樹的安全越冬和樹體的營(yíng)養(yǎng)積累。

2.5.3 澆催芽水 在3月上中旬，發(fā)芽前溝灌，澆催芽水，用于萌芽、開花、展葉和早春新梢生長(zhǎng)。

2.5.4 硬核期、膨果期 灌溉桃樹耐旱、怕澇，在花后硬核期、膨果期的夏秋季干旱時(shí)，可適當(dāng)隔行溝灌小水，澆水量宜小，切忌大水漫灌。下次澆水時(shí)澆另一行溝。

2.5.5 雨季排澇 雨季到來之前，打通排澇溝渠，大雨時(shí)及時(shí)巡視排水，防止桃園積水。

3 病蟲害防治

根據(jù)桃園病蟲害的發(fā)生情況，搞好病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，采取物理防治，生物防治、化學(xué)防治等綜合防治病蟲害，減少農(nóng)藥的使用量(減藥)。

3.1 徹底清理果園

桃樹落葉后、發(fā)芽前，徹底清理果園，刮除老翹皮，把病蟲害果、枝、葉，樹下枯枝、雜草、拉枝繩等收集并集中燒掉、深埋，搞好果園清潔衛(wèi)生，消滅越冬病蟲害源。

3.2 搞好病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和生物防治

生長(zhǎng)季節(jié)根據(jù)桃樹病蟲害的發(fā)生規(guī)律，搞好病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，采取殺蟲燈、誘蟲帶、糖醋液、粘蟲板、性誘劑迷向技術(shù)等方法誘殺害蟲，保護(hù)和釋放赤眼蜂、草蛉、捕食螨等天敵以蟲治蟲；桃園空地種植蜜源植物，招引繁衍天敵，增加天敵種群數(shù)量。

3.3 用自走式風(fēng)送噴霧機(jī)防治病蟲害

針對(duì)主要病蟲害，在蟲情測(cè)報(bào)的基礎(chǔ)上，抓防治關(guān)鍵適期，盡量減少噴藥次數(shù)，減少用工。用藥過程中，要做到適時(shí)、適量、準(zhǔn)確用藥。病害要預(yù)防為主，在病害發(fā)病之前或發(fā)病初期進(jìn)行防治；蟲害應(yīng)在害蟲數(shù)量達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)，在低齡幼蟲期防治，避免天敵發(fā)生期。科學(xué)用藥，盡量用低濃度，以免產(chǎn)生抗藥性。用藥時(shí)盡量做到多種病蟲害兼治，能選治的就不普治，盡量減少打藥次數(shù)和用藥量。用果哈哈G7自走式風(fēng)送彌霧噴藥機(jī)，固定專人操作，根據(jù)早、中、晚熟品種的不同和各桃園病蟲害的發(fā)生情況，全年噴藥7～12次。一天1個(gè)人可噴6.67～8.67 hm3果園。

3.4 隨時(shí)防治天牛

在進(jìn)行四季修剪的同時(shí)，發(fā)現(xiàn)桃紅頸天牛及時(shí)進(jìn)行防治。

4 整形修剪

桃樹比梨樹、蘋果四季修剪用工量多，采用“寬行密株”的密植栽培，把一行樹看成一株樹來剪，按照目標(biāo)樹形的要求，簡(jiǎn)化四季修剪，主要靠夏剪，達(dá)到事半功倍的效果。

4.1 高冠栽培

4.1.1 適當(dāng)提高樹干 高冠整形修剪時(shí)干高50 cm，距地面50 cm以下新梢在萌芽初期抹除，50 cm以上留枝，培養(yǎng)主枝和結(jié)果枝組。

4.1.2 選用高光效樹形 桃樹選用高紡錘形(有的稱圓柱形或主干形)、“Y”字形為整形修剪的目標(biāo)樹形，并注意控制桃樹體積，株間可適度交接，但行間始終保持、留出寬1.2～1.5 m的作業(yè)帶。

4.1.3 控制樹高 為了以后整形修剪、花果管理省工、省力，桃樹樹高控制在2.5～3.0 m，果樹離地0.5 m左右的樹冠下部為通風(fēng)帶，0.5～2.2 m為結(jié)果帶，2.2 m以上為樹體生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)(控制)帶。

4.2 搭架

新栽桃園采用高紡錘形的桃園，當(dāng)年5月份用竹竿固定扶正直立向上的新梢，培養(yǎng)牢固主干。選用“Y”字形的桃園，按“Y”字型整形的要求角度和方位，將幼樹桃樹2個(gè)旺梢用粗竹竿固定后引縛，以后使兩個(gè)主枝夾角保持50°～60°自然生長(zhǎng)，做到一次成形。

4.3 四季修剪

掌握不同時(shí)期的修剪方法，一遍完成再進(jìn)行下一遍修剪，做到及時(shí)、快速、有效的調(diào)節(jié)桃樹樹形結(jié)構(gòu)和枝條生長(zhǎng)分布，培養(yǎng)堅(jiān)固的樹體骨架和結(jié)果枝組，達(dá)到樹密枝稀好風(fēng)光的目的。

4.3.1 4月份抹芽 桃樹開花后，及早進(jìn)行抹芽，抹除距地面40 cm以下的萌芽，過密的剪鋸口芽、背上旺芽、徒長(zhǎng)枝芽。

4.3.2 5月份抹芽、摘心 5月份在繼續(xù)抹除桃樹上過密的背上旺芽、徒長(zhǎng)枝芽的同時(shí)，對(duì)30cm以上的新梢進(jìn)行摘心，促發(fā)二次枝，培養(yǎng)軟結(jié)果枝。

4.3.3 6-7月份疏過密旺梢 6-7月份剪除桃樹上過密的背上旺芽、徒長(zhǎng)梢，通過早抹芽、摘心、剪旺梢，控制桃梢量?！?/p>

4.3.4 秋季適度修剪 采用伸縮高枝剪操作，省工省力。8月份、10月份對(duì)主枝背上競(jìng)爭(zhēng)枝、樹冠上部的強(qiáng)旺枝、密擠徒長(zhǎng)枝等疏除，外圍枝采用背后枝換頭、大枝組開心的方法削弱頂端枝勢(shì)，實(shí)現(xiàn)上部枝條的適度稀疏，通風(fēng)透光。10月份對(duì)行間影響機(jī)械行走作業(yè)的長(zhǎng)枝組進(jìn)行回縮。

4.3.5 冬季修剪 根據(jù)目標(biāo)樹形的要求，因樹簡(jiǎn)化修剪，以疏為主，先用伸縮高枝剪剪除粗枝，對(duì)基部直徑超過0.7 cm的徒長(zhǎng)性結(jié)果枝，除作為延長(zhǎng)枝的以外，其余剪除。再用果枝剪剪除弱花枝、發(fā)育不好的徒長(zhǎng)花枝、過密花枝，留壯花枝。在主枝及枝組上，保留基部直徑小于0.7 cm的結(jié)果枝，做為留果、定果枝。主枝上每15～20 cm留1結(jié)果枝,同側(cè)結(jié)果枝保持30～40 cm以上，通過合理保留果枝，達(dá)到早疏果的目的。

4.4 夏季適當(dāng)控旺

5-7月噴施300倍15%多效唑或“PBO”生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑2～3次，控制桃樹新梢的過旺生長(zhǎng)，達(dá)到控長(zhǎng)控冠、省工修剪的目的，以培養(yǎng)枝基部直徑小于0.6 cm的短軟、中軟結(jié)果枝。

5 花果管理

5.1 疏果定果

在4月下旬開始至5月上旬，結(jié)合桃樹抹芽進(jìn)行1～2次疏果定果。

5.2 桃果套袋

對(duì)7月中旬以前成熟的桃品種實(shí)行“無袋栽培”，減少用工，節(jié)省套袋費(fèi)用，達(dá)到桃果好吃、營(yíng)養(yǎng)、安全的要求。對(duì)7月中旬以后成熟的中、晚熟品種，在疏果定果后對(duì)桃果進(jìn)行套袋。

6 采摘及分級(jí)

在桃果八成熟后采摘。采摘要分批進(jìn)行、并隨采摘進(jìn)行大致分級(jí)，放入周轉(zhuǎn)箱或果箱，用機(jī)械車輛在行間運(yùn)出。

通過以上桃樹省工省力化栽培技術(shù)模式操作，把建園、除草、耕翻、施肥、澆水、噴藥等桃園管理使用拖拉機(jī)、旋耕機(jī)、打草機(jī)、自走式風(fēng)動(dòng)噴霧機(jī)等機(jī)械，固定專人熟練操作，實(shí)現(xiàn)桃園管理的機(jī)械化。整形修剪、花果管理是人工的大頭，采用伸縮高枝剪，簡(jiǎn)化四季修剪，早抹芽、摘心、剪旺梢、控制桃梢量，科學(xué)的花果管理，實(shí)現(xiàn)大幅度降低桃園用工量，從而達(dá)到省工、省力、減肥、減藥(雙減)、提質(zhì)、增效的目的。