晉梅杏品種特性及配套豐產(chǎn)栽培技術(shù)

(山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所，山西 太谷 030815)

晉梅杏是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所選育的中熟杏新品種。該品種果肉硬韌、品質(zhì)上乘、極耐貯運(yùn)，售價(jià)高，深受杏農(nóng)歡迎。現(xiàn)將其主要特性及配套栽培技術(shù)介紹如下，供栽培者參考。

1 主要特性

1.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

晉梅杏果實(shí)近圓形，中等大小，平均單果重34.26 g，最大果重48 g，大小整齊。果皮底色黃，蓋色紫紅。果頂微凹，縫合線(xiàn)一側(cè)凸起；縫合線(xiàn)較淺，不顯著，片肉不對(duì)稱(chēng)；梗洼深、廣。果肉黃色，質(zhì)地硬韌，纖維中粗，汁液中多，風(fēng)味酸甜，具少許香味；可溶性固形物16%，總糖 9.02%，可滴定酸1.04%。果實(shí)可食率達(dá)92%。離核，核較大。仁甜。

1.2 耐貯運(yùn)性

晉梅杏的最大特點(diǎn)之一在于其近成熟時(shí)果肉硬度較大，在貯運(yùn)過(guò)程中不至于被擠壓壞，能較好地進(jìn)入市場(chǎng)，貨架期較長(zhǎng)。

1.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

幼樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，一年中可發(fā)生二次枝、三次枝，利用此特性可加速幼樹(shù)的整形，但二次枝或三次枝結(jié)果率低，利用其結(jié)果效果不好。枝條萌芽率高，為87.2%，成枝力低，為23.5%，因此，骨干枝整形時(shí)應(yīng)適當(dāng)短截，以免造成下部光禿。幼樹(shù)結(jié)果以中、短果枝結(jié)果為主，大樹(shù)以短枝和花束狀結(jié)果枝為主。斜生的長(zhǎng)枝甩放，易成短果枝結(jié)果。背上直立的徒長(zhǎng)枝，如果不加控制，易成樹(shù)上樹(shù)，擾亂樹(shù)形，因此不宜保留?；ㄑ啃纬扇菀?，但坐果率較低。自花不實(shí)需配置適當(dāng)?shù)氖诜蹣?shù)。豐產(chǎn)性中等，具有較好的早果性，一般3年結(jié)果株均產(chǎn)3.5 kg，5年進(jìn)入初果期，平均株產(chǎn)達(dá) 18 kg，6、7年生進(jìn)入盛果期，平均株產(chǎn)30 kg以上，盛果期平均每667 m2產(chǎn)量可達(dá) 1 500 kg左右。

1.4 物候期

晉梅杏為中熟品種，在晉中太谷地區(qū)， 3月中下旬花芽萌動(dòng)，3月下旬或4月初開(kāi)花，花期約1周。果實(shí)6月底到7月初成熟，果實(shí)發(fā)育期85 d左右。10月底到11月初落葉。

1.5 抗逆性

該品種具有較強(qiáng)的抗寒、抗裂果、抗瘡痂病、抗流膠病等特性。

2 配套栽培技術(shù)

2.1 選擇適宜區(qū)域

晉梅杏適應(yīng)性較強(qiáng)，在杏的主要栽培區(qū)域均可發(fā)展。但以在年均溫6～14 ℃，冬季極端低溫≥30 ℃，土壤為壤土或砂壤土，年降水450～700 mm，地形為丘陵或山區(qū)的地方發(fā)展為好。

2.2 栽植密度與授粉樹(shù)的配置

晉梅杏的冠幅較大，因此水肥條件較好的平地和丘陵區(qū)，密度宜小，株行距宜采用3 m×(5～5.5) m，在肥水條件較差的地區(qū)可適當(dāng)密植，株行距以(2.5～3) m×4 m為宜。由于晉梅杏自花不實(shí)，需要配置授粉樹(shù)。適宜授粉品種有‘凱特’‘串枝紅’‘蘭州大接杏’等，授粉樹(shù)與晉梅杏的比例為1∶4或1∶5。

2.3 栽植方法

秋栽或春栽均可。秋栽在10月下旬以后；春栽在解凍之后的3月中旬到4月上、中旬。在有水澆條件的地方，要求大坑栽植，坑0.8～1 m見(jiàn)方。每坑施有機(jī)肥25～30 kg。栽后要立即澆水，并用地膜覆蓋。10～12 d左右，再澆第2次水，以后視墑情再定是否澆水。在沒(méi)有水澆條件的地方，最好秋栽，且要小坑栽植，栽后覆土或纏地膜或套塑料袋保濕，第2年春天，接近萌動(dòng)時(shí)去掉覆土，或解開(kāi)膜或去塑料袋。

2.4 花果管理

2.4.1 花期防霜 杏樹(shù)花期易遭受晚霜危害，可采取早春灌水(花前15 d左右)、樹(shù)干涂白等措施推遲花期。若通過(guò)全園熏煙或點(diǎn)蜂窩煤防御時(shí)，需增加煙、火點(diǎn)密度為宜。

2.4.2 杏園放蜂 杏樹(shù)是蟲(chóng)媒花,蜜蜂是重要的傳粉媒介,因此,杏園花期一定要放蜂。有條件的話(huà)可購(gòu)買(mǎi)壁蜂，因?yàn)楸诜鋵?duì)低溫有更強(qiáng)的適應(yīng)力，且授粉效果更好。

2.4.3 人工授粉 當(dāng)杏樹(shù)花期遇低溫或大風(fēng)等不良天氣時(shí)，常導(dǎo)致傳粉媒介不出來(lái)活動(dòng)，影響授粉受精,因此需要人工授粉予以補(bǔ)救。所以要預(yù)先應(yīng)采好花粉，以備不時(shí)之需。

2.4.4 疏果 晉梅杏初果查期一般是不疏果的，但盛果期是需要的。疏果時(shí)間越早越好。留果量根據(jù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱而定。一般10 cm左右留1個(gè)果為好。

2.4.5 噴出生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑 花期噴赤霉素或硼酸有利于坐果，但濃度需進(jìn)行試驗(yàn)。果期噴300倍PBO可促進(jìn)果實(shí)膨大，改善果實(shí)品質(zhì)。

2.5 整形修剪

晉梅杏樹(shù)勢(shì)中庸，結(jié)果容易，樹(shù)形以紡錘形或小冠疏散分層形為宜。

幼樹(shù)修剪以夏剪為主，冬剪為輔。在保證骨干枝占據(jù)優(yōu)勢(shì)的前提下，修剪量越輕，效果越好，以便早期結(jié)果。大樹(shù)修剪以冬剪為主，夏剪為輔。冬剪主要是更新結(jié)果枝組，回縮衰弱的結(jié)果枝，選留中庸健壯的結(jié)果枝，保證結(jié)果枝的數(shù)量和質(zhì)量，維持盛果期年限，同時(shí)，維持樹(shù)體大小，去掉過(guò)高過(guò)寬的枝條。

2.6 灌溉

為了加快幼樹(shù)成形，在生長(zhǎng)前期，應(yīng)適當(dāng)多澆水。但7月下旬之后，除非特殊干旱，一般不澆水。當(dāng)進(jìn)入結(jié)果期后，要注意這幾次灌水。1)萌芽水：萌芽前應(yīng)灌水，因?yàn)槲沂《靖珊?，?jīng)過(guò)冬季的蒸發(fā)，地面已十分干旱，而此時(shí)花芽與葉芽即將萌發(fā)，需要較多的水分，如果水分不足則生長(zhǎng)與結(jié)果均不良。2)花后水：坐果后果實(shí)進(jìn)入速長(zhǎng)期，果肉組織分裂迅速，而且枝條也正在加速生長(zhǎng)，因此需要大量的水分。3)催果水：在果實(shí)生長(zhǎng)的第2個(gè)高峰期，應(yīng)適當(dāng)澆水，否則，果實(shí)變小，質(zhì)量會(huì)變差。4)封凍水：由于我省多年干旱，澆凍水有利于樹(shù)體越冬。

2.7 施肥

要重視基肥的施用，基肥一般在9、10月施，有機(jī)肥為主，混施部分速效氮肥。施肥量要根據(jù)樹(shù)體的大小強(qiáng)壯而定。幼樹(shù)株施有機(jī)肥20～30 kg，大樹(shù)可達(dá)200 kg。追肥應(yīng)根據(jù)基肥的施用情況和樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)而定，如果基肥充足，追肥可少施或不施，反之，應(yīng)多施。

2.8 病蟲(chóng)害防治

每年在萌芽前至萌芽初期噴施3～5°Be石硫合劑，或1∶1∶120倍波爾多液可有效防止杏瘡痂病、桑白蚧及越冬類(lèi)害蟲(chóng)、細(xì)菌性病害危害。生長(zhǎng)季要注意蚜蟲(chóng)的防治?；ㄇ盎蚧ê笠?xì)致噴1次一遍凈。結(jié)果樹(shù)要注意梨小的防治，使用25%的滅幼脲3號(hào)1 000～2 000倍液。