淺談蘋果樹整形修剪技術(shù)

崔澤民

(天水農(nóng)業(yè)學(xué)校，甘肅清水 741400)

正確的整形修剪，能改善蘋果樹體內(nèi)部的光照，改善果園通風(fēng)透光，提高蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量。近年來，蘋果生產(chǎn)已由原來栽培面積擴(kuò)張型轉(zhuǎn)向質(zhì)量效益增長型，單位面積產(chǎn)量和質(zhì)量以及經(jīng)濟(jì)效益在不斷提高，整形修剪是提高蘋果質(zhì)量和效益的有效措施。

1 蘋果樹整形修剪的目的

(1)平衡樹勢，促進(jìn)樹體中庸健壯。動(dòng)剪前，觀察蘋果園的園相和樹勢，然后決定是采用分勢還是合勢的修剪方法。蘋果樹整形修剪應(yīng)該嚴(yán)格遵守葉花比，葉花比一般為20∶1。樹體負(fù)載過多，容易產(chǎn)生大小年，不利于樹勢恢復(fù)，容易感染蘋果樹腐爛病。為了保證來年的產(chǎn)量，冬季修剪宜輕不宜重。

(2)打開光路。通過整形修剪，使蘋果樹枝條分布合理，通風(fēng)透光，這樣才能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果。如果果園郁閉，需改形，必要時(shí)進(jìn)行間伐，給永久株騰出空間。

2 蘋果樹整形修剪的時(shí)間

根據(jù)修剪時(shí)期，蘋果樹整形修剪分為休眠期修剪和生長期修剪。

(1)休眠期修剪。即冬季修剪。冬季修剪樹體養(yǎng)分的損失較少，而且容易觀察樹體的結(jié)構(gòu)和修剪反應(yīng)，冬季修剪是蘋果樹的主要修剪時(shí)期。冬季修剪在蘋果樹落葉后到第2年萌芽前進(jìn)行，主要任務(wù)保持樹體中的主從關(guān)系，解決光照，控制樹勢，協(xié)調(diào)蘋果樹的營養(yǎng)生長和生殖生長。

(2)生長期修剪。即夏季修剪。生長期修剪在蘋果樹整個(gè)生長期內(nèi)均可進(jìn)行，具體又分為春季修剪、夏季修剪和秋季修剪。春季修剪在萌芽后到開花前進(jìn)行，主要是對(duì)冬季修剪的復(fù)查和補(bǔ)充，調(diào)節(jié)生長勢和花量；夏季修剪在蘋果樹生長的旺盛時(shí)期進(jìn)行，主要是控制枝勢、減少營養(yǎng)消耗，以緩和樹勢、促進(jìn)花芽形成，還能改善樹冠內(nèi)部光照條件，提高果實(shí)質(zhì)量。秋季修剪是在落葉前對(duì)生長過旺的樹進(jìn)行修剪，疏除大枝，回縮修剪，對(duì)局部的刺激作用較小，可控制樹勢和控制枝條過旺生長。

3 蘋果樹整形修剪的方法

蘋果樹整形修剪的方法有短截、疏枝、回縮、緩放、曲枝以及傷枝等各種方法。

(1)短截。短截是剪去1年生枝條的一部分，主要作用是刺激側(cè)芽萌發(fā)，抽生新梢，增加分枝數(shù)目。短截程度不同，對(duì)于果樹生長和結(jié)果的影響也不一樣。輕短截是剪去枝條全長的1/5～1/4，中短截是剪去枝條全長的1/3～1/2，重短截是剪去枝條全長的2/3～3/4，極重短截僅留基部1～2個(gè)芽。通常短截越重，對(duì)側(cè)芽萌發(fā)和生長勢的刺激就越強(qiáng)，但不利于形成結(jié)果枝。有時(shí)短截程度過重，還會(huì)出現(xiàn)相反的結(jié)果，削弱生長勢。短截越輕，側(cè)芽萌發(fā)雖然較多，但生長勢弱，枝條中、下部易萌發(fā)短枝，較易形成花芽。

(2)疏枝。也叫疏間或疏剪，是將1年生或多年生枝條從基部疏除，主要剪除干枯枝、徒長枝、競爭枝、病蟲枝、衰弱的下垂枝、過密枝、交叉枝、重疊枝等。疏枝時(shí)，主枝上的對(duì)生枝、卡脖枝、重疊枝應(yīng)逐年疏除，不能一次性全部疏除。疏枝程度可分為3種：疏去的枝條不超過全樹的10%，為輕疏；疏去10%～20%，叫中疏；疏去20%以上，叫重疏。幼齡果樹宜輕疏，以利形成花芽，提早結(jié)果。進(jìn)入結(jié)果期以后，在不影響產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，一方面要充實(shí)結(jié)果枝，另一方面要刺激枝條生長，為下一年結(jié)果創(chuàng)造良好的條件，多行中度疏枝。對(duì)于一般大樹來說，因?yàn)橹l較多，可以多疏枝。進(jìn)入衰老期，樹上的短果枝或花束狀果枝較多，生長也較衰弱，這就要精細(xì)疏間短果枝或花束狀果枝，促進(jìn)營養(yǎng)生長。

(3)回縮。也叫縮剪，將多年生枝條在健壯分枝前短截。蘋果樹到盛果期，新梢的生長勢逐漸減弱，多為短枝，同時(shí)有些枝條開始下垂，樹冠中下部出現(xiàn)光禿現(xiàn)象。為了改善光照，復(fù)壯樹勢，延長結(jié)果年限，必須進(jìn)行回縮修剪。這樣，可以縮短大枝的長度，減少大枝上的小枝數(shù)目，使養(yǎng)分和水分集中供應(yīng)保留的枝條。在縮剪的同時(shí)，應(yīng)該加強(qiáng)肥水供應(yīng)，促使枝條正常生長，形成結(jié)果枝。此外，對(duì)一些過分衰老的主枝，可重回縮，只留基部的一小段，使鋸口下的枝條旺長，或刺激潛伏芽萌生徒長枝，重新形成樹冠。這種重回縮的修剪方法，也叫樹冠更新修剪。

(4)刻傷。在春季發(fā)芽前，用刀橫切枝條的皮層，深至木質(zhì)部，這叫刻傷?？萄?，就是在芽上方0.3～0.5厘米處，用小刀切斷皮層，促使該芽萌發(fā)生長。在芽的上部刻傷，有利于下部的芽萌發(fā)和抽枝；在芽的下部刻傷，會(huì)抑制芽的萌發(fā)和枝條的生長，促進(jìn)花芽形成和枝條成熟。

(5)緩放。是對(duì)1年生枝條不進(jìn)行修剪，讓其繼續(xù)生長。對(duì)于幼齡樹和初結(jié)果樹來說，如果修剪過重，翌年發(fā)條過多，抑制成花。

4 蘋果樹整形修剪需要注意的問題

(1)冬剪時(shí)間。冬剪一般在樹體萌動(dòng)前20～40天為宜，最好在立春前完成。此時(shí)修剪，樹液流動(dòng)較少，對(duì)樹體影響也較小，而此后不久樹體開始萌動(dòng)，有利于傷口的愈合。

(2)剪口盡量避免留斜茬。修剪時(shí)，留斜茬剪口不易愈合，容易跑水分、接雨水、受腐爛病菌侵染，也容易枯死。小的斜茬，只要將剪子翻過來向上再剪一剪就可以了；大的斜茬，要用刀削平，不能讓皮層長于木質(zhì)部，應(yīng)該讓皮層稍短并緊貼木質(zhì)部，再用愈合劑封口，促進(jìn)全面愈合。