有機(jī)肥替代化肥技術(shù)之蘋果篇

我國(guó)蘋果種植面積和產(chǎn)量均占世界總量的40% 以上，但單產(chǎn)較低、品質(zhì)較差。生產(chǎn)中偏施化肥，有機(jī)肥投入不足，大部分果園位于丘陵山區(qū)，設(shè)施條件差，土壤有機(jī)質(zhì)含量低，酸化、堿化問題突出，保水保肥能力弱。推行有機(jī)肥替代化肥，在黃土高原蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、渤海灣蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)推廣4種技術(shù)模式。

“有機(jī)肥+配方肥”模式

（一）基肥

基肥施用最適宜的時(shí)間是9月中旬到10月中旬，對(duì)于紅富士等晚熟品種，可在采收后馬上進(jìn)行、越快越好。

基肥施肥類型包括有機(jī)肥、土壤改良劑、中微肥和復(fù)合肥等。有機(jī)肥的類型及用量為：農(nóng)家肥（腐熟的羊糞、牛糞等）2000 千克（約6方）/畝，或優(yōu)質(zhì)生物肥500 千克/畝，或餅肥200 千克/畝，或腐殖酸100 千克/畝。土壤改良劑和中微肥建議硅鈣鎂鉀肥50～100千克/畝、硼肥1千克/畝左右、鋅肥2千克/畝左右。復(fù)合肥建議采用平衡型如15-15-15（或類似配方），用量50～75千克/畝。

基肥施用方法為溝施或穴施。溝施時(shí)溝寬30厘米左右、長(zhǎng)度50 ～100厘米、深40 厘米左右，分為環(huán)狀溝、放射狀溝以及株（行）間條溝。穴施時(shí)根據(jù)樹冠大小，每株樹4～6個(gè)穴，穴的直徑和深度為30～40 厘米。每年交換位置挖穴，穴的有效期為3年。施用時(shí)要將有機(jī)肥等與土充分混勻。

（二）追肥

追肥建議3～4次，第一次在3月中旬～4月中旬建議施一次硝酸銨鈣（或25-5-15硝基復(fù)合肥），施肥量30～60千克/畝；第二次在6月中旬建議施一次平衡型復(fù)合肥（15-15-15或類似配方），施肥量30～60千克/畝；第三次在7月中旬到8月中旬，施肥類型以高鉀配方為主（10-5-30或類似配方），施肥量25～30千克/畝，配方和用量要根據(jù)果實(shí)大小靈活掌握，如果個(gè)頭夠大則要減少氮素比例和用量，否則可適當(dāng)增加。

“果-沼-畜”模式

（一）沼渣沼液發(fā)酵

根據(jù)沼氣發(fā)酵技術(shù)要求，將畜禽糞便、秸稈、果園落葉、粉碎枝條等物料投入沼氣發(fā)酵池中，按1：10的比例加水稀釋，再加入復(fù)合微生物菌劑，對(duì)其進(jìn)行腐熟和無害化處理，充分發(fā)酵后經(jīng)干濕分離，分沼渣和沼液直接施用。

（二）基肥

沼渣每畝施用3000～5000千克、沼液50～100方；蘋果專用配方肥選用平衡型（15-15-15或類似配方），用量50～75千克/畝；另外每畝施入硅鈣鎂鉀肥50千克左右、硼肥1千克左右、鋅肥2千克左右。秋施基肥最適時(shí)間在9月中旬到10月中旬，對(duì)于晚熟品種如富士，建議在采收后馬上施肥、越快越好。采用條溝（或環(huán)溝）法施肥，施肥深度在30～40厘米，先將配方肥撒入溝中，然后將沼渣施入，沼液可直接施入或結(jié)合灌溉施入。

（三）追肥

建議3～4次，第一次在3月中旬到4月中旬施一次硝酸銨鈣（或25-5-15硝基復(fù)合肥），施肥量30～60千克/畝；第二次在6月中旬施一次平衡型復(fù)合肥（15-15-15或類似配方），施肥量30～60千克/畝；第三次在7月中旬到8月中旬，施肥類型以高鉀配方為主（10-5-30或類似配方），施肥量25～30千克/畝，配方和用量要根據(jù)果實(shí)大小靈活掌握，如果個(gè)頭夠大則要減少氮素比例和用量，否則可適當(dāng)增加。

“有機(jī)肥+生草+配方肥+水肥一體化” 模式

（一）果園生草

一般在果樹行間進(jìn)行，可人工種植，也可自然生草后人工管理。人工種草可選擇三葉草、小冠花、早熟禾、高羊茅、黑麥草、毛葉苕子和鼠茅草等，播種時(shí)間以8月中旬到9月初最佳，早熟禾、高羊茅和黑麥草也可在春季3月初播種。播深為種子直徑的2～3倍，土壤墑情要好，播后噴水2～3次。自然生草果園行間不進(jìn)行中耕除草，由馬唐、稗、光頭稗、狗尾草等當(dāng)?shù)貎?yōu)良野生雜草自然生長(zhǎng)，及時(shí)拔除豚草、莧菜、藜、苘麻、葎草等惡性雜草。不論人工種草還是自然生草，當(dāng)草長(zhǎng)到40厘米左右時(shí)要進(jìn)行刈割，割后保留10厘米左右，割下的草覆于樹盤下，每年刈割2～3次。

（二）基肥

施用最適宜的時(shí)間是9月中旬到10月中旬，對(duì)于紅富士等晚熟品種，可在采收后馬上進(jìn)行、越快越好。農(nóng)家肥（腐熟的羊糞、牛糞等）1500 千克（約5方）/畝，或優(yōu)質(zhì)生物肥400千克/畝，或餅肥150 千克/畝，或腐殖酸100 千克/畝。土壤改良劑和中微肥建議硅鈣鎂鉀肥50～100千克/畝、硼肥1千克/畝左右、鋅肥2千克/畝左右。復(fù)合肥建議采用平衡型如15-15-15（或類似配方），用量50～75千克/畝。施用方法為溝施或穴施。溝施時(shí)溝寬30 厘米左右、長(zhǎng)度50 ～100厘米、深40 厘米左右，分為環(huán)狀溝、放射狀溝以及株（行）間條溝。穴施時(shí)根據(jù)樹冠大小，每株樹4～6個(gè)穴，穴的直徑和深度為30～40 厘米。每年交換位置挖穴，穴的有效期為3年。施用時(shí)將有機(jī)肥等與土充分混勻。

（三）水肥一體化

畝產(chǎn)3000千克蘋果園水肥一體化追肥量一般為：純氮（N）9～15千克，純磷（P2O5）4.5～7.5千克，純鉀（K2O）10～17.5千克。

“有機(jī)肥+覆草+配方肥”模式

（一）果園覆草

適宜時(shí)期3月中旬到4月中旬。覆蓋材料因地制宜，作物秸稈、雜草、花生殼等均可采用。覆草前要先整好樹盤，澆一遍水，施一次速效氮肥（每畝約5千克）。覆草厚度以常年保持在15～20厘米為宜。覆草適用于山丘地、沙土地，土層薄的地塊效果尤其明顯，黏土地覆草由于易使果園土壤積水、引起旺長(zhǎng)或爛根，不宜采用。另外，樹干周圍20厘米左右不覆草，以防積水影響根莖透氣。冬季較冷地區(qū)深秋覆一次草，可保護(hù)根系安全越冬。覆草果園要注意防火。風(fēng)大地區(qū)可零星在草上壓土、石塊、木棒等防止草被大風(fēng)吹走。

（二）基肥

施用最適宜的時(shí)間是9月中旬到10月中旬，對(duì)于紅富士等晚熟品種，可在采收后馬上進(jìn)行、越快越好。農(nóng)家肥（腐熟的羊糞、牛糞等）1500 千克（約5方）/畝，或優(yōu)質(zhì)生物肥400千克/畝，或餅肥150 千克/畝，或腐殖酸100 千克/畝。土壤改良劑和中微肥建議硅鈣鎂鉀肥50～100千克/畝、硼肥1千克/畝左右、鋅肥2千克/畝左右。復(fù)合肥建議采用平衡型如15-15-15（或類似配方），用量50～75千克/畝。施用方法為溝施或穴施。溝施時(shí)溝寬30 厘米左右、長(zhǎng)度50 ～100厘米、深40 厘米左右，分為環(huán)狀溝、放射狀溝以及株（行）間條溝。穴施時(shí)根據(jù)樹冠大小，每株樹4～6個(gè)穴，穴的直徑和深度為30厘米～40 厘米。每年交換位置挖穴，穴的有效期為3年。施用時(shí)要將有機(jī)肥等與土充分混勻。

（三）追肥

建議3～4次，第一次在3月中旬～4月中旬施一次硝酸銨鈣（或25-5-15硝基復(fù)合肥），施肥量25～50千克/畝；第二次在6月中旬施一次平衡型復(fù)合肥（15-15-15或類似配方），施肥量25～50千克/畝；第三次在7月中旬到8月中旬，施肥類型以高鉀配方為主（10-5-30或類似配方），施肥量25～30千克/畝，配方和用量要根據(jù)果實(shí)大小靈活掌握，如果個(gè)頭夠大則要減少氮素比例和用量，否則可適當(dāng)增加。

來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部