迷你小黃瓜棚室高產(chǎn)栽培技術(shù)

劉艷梅

（彰武縣東六家子鎮(zhèn)農(nóng)科農(nóng)機(jī)站 123211）

迷你小黃瓜因瓜體小而得名。其瓜條短棒形，一般長(zhǎng)10～18厘米，直徑約3厘米，重約100克，表皮柔嫩光滑、色澤均勻、口感脆嫩，瓜味濃郁。迷你小黃瓜不僅是佐餐的佳肴，還具有較高的藥用價(jià)值，又稱水果型黃瓜。迷你小黃瓜結(jié)瓜多、瓜碼密，每株多達(dá)50～60條。迷你小黃瓜生育期短，棚室栽培一年可種植2～3茬，經(jīng)濟(jì)效益頗高。

1 選用適宜的保護(hù)設(shè)施

不同保護(hù)設(shè)施的保溫、采光性能差異較大，黃瓜的收獲期也不盡相同，種植迷你小黃瓜要根據(jù)栽培季節(jié)選用不同的保護(hù)設(shè)施。春季和秋季延遲栽培可選用小拱棚、塑料大棚、日光溫室等各種設(shè)施，越冬栽培宜選用保溫性和采光性能較好的日光溫室。

2 選用適宜的迷你小黃瓜品種

迷你小黃瓜對(duì)溫度和光照的要求，因品種而異。早春栽培宜選用前期耐低溫、弱光，后期能適應(yīng)高溫環(huán)境、抗病、豐產(chǎn)品種；秋延遲栽培宜選用前期耐高溫、后期耐低溫、抗病、結(jié)果集中的品種；越冬栽培宜選用耐低溫、耐弱光的品種。品種選用不當(dāng)，易造成植株生長(zhǎng)不良，或坐瓜少，或易發(fā)病，產(chǎn)量低，嚴(yán)重時(shí)還可能絕產(chǎn)。

3 培育嫁接壯苗

嫁接苗栽培既能保證小黃瓜的優(yōu)良性狀又能發(fā)揮砧木的有利特性。砧木根系發(fā)達(dá)，吸收肥水功能和代謝功能較強(qiáng)，可提高迷你小黃瓜耐低溫能力和抗病蟲(chóng)能力，促進(jìn)雌花發(fā)育，延緩衰老，延長(zhǎng)采收期，達(dá)到增產(chǎn)的目的，總產(chǎn)量較自根苗提高20%以上。嫁接黃瓜常用的砧木為“黑籽南瓜”和“南砧一號(hào)”等。嫁接栽培是越冬茬迷你小黃瓜成敗的關(guān)鍵技術(shù)之一。

3.1 苗床準(zhǔn)備

苗床培養(yǎng)土一般用肥沃的大田土調(diào)制，而不用常年種菜的菜園土，以避免重茬和將病原物、蟲(chóng)源帶入苗床。將肥沃的大田土6～7份，腐熟的馬糞、圈肥、堆肥3～4份，混合過(guò)篩。每立方米混合土中加入腐熟搗細(xì)的大糞干或雞糞15～20千克、氮磷鉀復(fù)合肥3千克、50%多菌靈粉劑100克充分拌勻。砧木用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，接穗苗用育苗盤育苗。

3.2 播前種子處理

選種：播種前1～3天，黑籽南瓜、迷你小黃瓜均需曬種，以促進(jìn)種子后熟，提高發(fā)芽率，并殺死種子上附有的部分病菌。結(jié)合曬種，進(jìn)行選種，剔除秕子、蟲(chóng)病子、破子，選留本品種飽滿、健全、典型一致的種子。

黑籽南瓜種子處理方法：將種子投入70～80℃的熱水中，來(lái)回傾倒，水溫降至30℃時(shí)，充分搓洗，洗掉種皮上的黏液，再于30℃溫水中浸泡10～12小時(shí)，撈出瀝凈水分，在30℃左右的溫度下催芽，經(jīng)1～2天可出芽。

小黃瓜種子處理方法：將種子放入55℃的熱水中，不斷攪拌，至水溫30℃時(shí)，取出種子，用紗布包好，反復(fù)揉搓，除去種皮上的黏液，洗凈后放入清水中浸泡2小時(shí)，然后用濕毛巾將種子包好，放于28℃恒溫箱中，催芽12～16小時(shí)。當(dāng)黑籽南瓜種子、迷你小黃瓜種子“露白”率達(dá)75%時(shí)，停止催芽，降溫晾干備播。

3.3 播種

播種期：迷你小黃瓜的播種期應(yīng)根據(jù)種子發(fā)芽、出苗對(duì)溫度的要求和栽培季節(jié)來(lái)確定。小黃瓜種子發(fā)芽出苗的最適溫為24～26℃，11℃以下不發(fā)芽。當(dāng)設(shè)施內(nèi)夜間最低氣溫穩(wěn)定在12℃以上，地溫15℃以上，就可以播種。早春栽培迷你小黃瓜應(yīng)選在1月中旬至2月初在日光溫室內(nèi)播種育苗，秋延遲栽培應(yīng)選在8月下旬至9月中旬播種育苗，越冬栽培應(yīng)選在9月下旬至10月上旬播種育苗。黑籽南瓜的播種期應(yīng)根據(jù)嫁接方法來(lái)確定。在迷你小黃瓜適播期內(nèi)，黑籽南瓜的播期為：靠接法較黃瓜晚播5～7天，插接法比小黃瓜早播4～5天。

播種方法：將營(yíng)養(yǎng)缽、育苗盤澆足水，待水落干后播種。用竹片在營(yíng)養(yǎng)缽或育苗盤中間斜插1個(gè)小孔（角度約30°）、深1～1.5厘米。用鑷子把黑籽南瓜或迷你小黃瓜種子放入小孔中，胚根向下，每穴1粒，種子上覆1厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土。早春栽培時(shí)，播后覆蓋地膜，搭小拱棚，以保溫、保濕，促進(jìn)發(fā)芽。

3.4 播后嫁接前管理

瓜苗出土前，苗床溫度保持白天25～30℃，夜間16～20℃，地溫20～25℃。當(dāng)幼苗出土?xí)r揭去地膜，以降低溫度，防止出現(xiàn)高腳苗。從瓜苗出土至嫁接，苗床氣溫保持白天24～28℃，夜間15～17℃，地溫16～18℃。棚室內(nèi)空氣相對(duì)濕度85%左右。

3.5 嫁接換根

嫁接方法主要有插接法、靠接法和劈接法等。本文僅以插接法為例，介紹迷你小黃瓜的嫁接育苗技術(shù)。

嫁接前應(yīng)將竹簽（粗0.2～0.3厘米，長(zhǎng)20厘米，先端削尖）、刀片和手等用70%的酒精消毒。迷你小黃瓜幼苗子葉展開(kāi)、黑籽南瓜幼苗第1片真葉長(zhǎng)至5分硬幣大小時(shí)為嫁接適期，過(guò)早、過(guò)晚嫁接，嫁接苗成活率降低。

首先用竹簽拔掉黑籽南瓜幼苗的生長(zhǎng)點(diǎn)，將竹簽的先端緊貼南瓜苗的一片子葉基部的內(nèi)側(cè)，向另一片子葉的下方斜插，深度約為0.5厘米，不可穿破南瓜苗表皮。然后用刀片從迷你小黃瓜子葉下約0.5厘米處入刀，在相對(duì)的兩側(cè)面斜向下各切一刀，切面長(zhǎng)0.5～0.7厘米，刀口要平滑。最后將竹簽從南瓜苗中拔出，并插入迷你小黃瓜接穗苗，插入深度以接穗苗削口與南瓜苗插孔平齊為度。操作完成后，將嫁接苗轉(zhuǎn)入網(wǎng)膜覆蓋的苗床中培養(yǎng)。

3.6 嫁接后的管理

①溫度：嫁接后床溫白天保持25～28℃，夜間18～20℃。1周后接口愈合，床溫保持白天20～25℃，夜間12～15℃。若床溫低于12℃，應(yīng)加強(qiáng)保溫。②濕度：嫁接前1天南瓜苗塑料缽要澆透水，嫁接時(shí)砧木及接穗苗均不宜有明水。嫁接后24小時(shí)網(wǎng)膜內(nèi)空氣相對(duì)濕度控制在90%～95%，24～28小時(shí)內(nèi)控制在85%～90%。降溫增濕不宜采用噴水法，以免影響傷口愈合。第2天開(kāi)始，早晚或中午逐漸通風(fēng)。在夏季高溫季節(jié)可在膜下澆地下水（20℃），降溫增濕效果明顯。③光照：嫁接當(dāng)天，嫁接苗不宜見(jiàn)光，以免接穗苗失水過(guò)快而萎蔫。嫁接后第2天即可見(jiàn)散射光2小時(shí)，以后每天增加1小時(shí)。嫁接苗成活后，要及時(shí)去掉砧木生長(zhǎng)點(diǎn)處的再生萌蘗。

4 定植

4.1 定植田的整地與施肥

定植田每公頃施腐熟農(nóng)家肥30000～37500千克、過(guò)磷酸鈣1500千克、三元復(fù)合肥450～750千克。將肥料均勻撒于地表后，深耕30厘米以上，將地平整后做畦。畦寬1.1米，溝寬0.4米，畦高0.25米。

4.2 定植

選晴天，待嫁接苗達(dá)2～3片真葉時(shí)，且10厘米地溫穩(wěn)定在13℃以上，即可定植。在畦內(nèi)開(kāi)兩條深約10厘米的溝，溝間距60厘米，順溝澆水，按30厘米的株距將苗缽擺在溝內(nèi)，每公頃37500～45000株。待水滲下后，用溝兩側(cè)的土封溝。移苗時(shí)不要散坨，栽植不要過(guò)深，以免影響緩苗。夏、秋栽培中，因氣溫高，幼苗生長(zhǎng)快，除采用育苗方式外，也可采取大田直播。

5 田間管理

5.1 肥水管理

定植后至根瓜坐住，一般不施肥。當(dāng)根瓜10厘米時(shí)，施用催瓜肥，澆催瓜水。每公頃追施氮、磷、鉀復(fù)合肥450～525千克。進(jìn)入結(jié)瓜期后，每15天追肥一次，可將氮、磷、鉀三元復(fù)合肥450～525千克或尿素225～300千克與雞糞4500千克交替施用。施肥的主要方式是隨水膜下追施。澆水時(shí)間應(yīng)掌握低溫季節(jié)上午溫度高時(shí)澆，高溫季節(jié)在早晨或傍晚澆。

巧用葉面肥。葉面肥作為一種輔助性的施肥，具有用量少、見(jiàn)效快的特點(diǎn)。對(duì)于生長(zhǎng)中后期的黃瓜植株，有防止早衰、促進(jìn)早熟的作用。噴施葉面肥宜早不宜遲。筆者試驗(yàn)證明，盛果期噴施20毫克/升防落素，可增產(chǎn)24%。噴施1%食醋，能增產(chǎn)18%～20%。結(jié)瓜中后期噴施0.3%磷酸二氫鉀或90毫克/升葉面寶，能延長(zhǎng)瓜秧生長(zhǎng)期、促花多花大。

5.2 加強(qiáng)棚室內(nèi)溫度、光照管理

冬春季定植后，緩苗前不通風(fēng)，保持白天棚溫28～30℃，夜間15～18℃。緩苗后適當(dāng)通風(fēng)降溫，以促進(jìn)雌花的發(fā)育。結(jié)瓜后上午8～13時(shí)棚溫控制在25～30℃，下午13～17時(shí)棚溫25～20℃，17～24 時(shí)棚溫 20～15℃，0～8時(shí)棚溫 15～12℃。秋季延遲栽培定植后，可覆蓋塑料薄膜防雨，并保證最大通風(fēng)量，后期注意保溫防凍。外界最低溫度在15以下時(shí)，夜間蓋好塑料薄膜，必要時(shí)還要覆蓋保溫覆蓋物。

冬春季節(jié)光照不足，在保證溫度的前提下，不透明覆蓋物要早揭晚蓋，延長(zhǎng)迷你小黃瓜的見(jiàn)光時(shí)間。在棚內(nèi)后墻前張掛反光幕，必要時(shí)可考慮臨時(shí)補(bǔ)光。在光照很強(qiáng)的季節(jié)，或定植后緩苗階段黃瓜苗發(fā)生萎蔫時(shí)，要適當(dāng)遮陰。

5.3 牽蔓

當(dāng)黃瓜植株長(zhǎng)至20厘米（即7～8片真葉）時(shí)，將細(xì)繩一頭掛在溫室上面的鐵絲上，另一頭拴在黃瓜真葉以下的莖基部進(jìn)行牽蔓，隨時(shí)纏蔓、綁蔓，使植株向上生長(zhǎng)。

5.4 整枝

一般定植后20天開(kāi)始整枝。從莖基部以上4片葉子內(nèi)的側(cè)枝、雌雄花、幼瓜全部打掉。生長(zhǎng)勢(shì)弱的植株，及早摘除根瓜，以促進(jìn)長(zhǎng)秧；生長(zhǎng)勢(shì)旺的植株，根瓜可適當(dāng)晚摘，以控秧促結(jié)果。4片葉子以上的各節(jié)只去除側(cè)枝、卷須、多余的雌花，不摘瓜，每葉只留1瓜。隨著秧蔓的生長(zhǎng)，及時(shí)摘除植株底部的老葉、黃葉。

5.5 落蔓

待黃瓜植株長(zhǎng)至2米左右時(shí)落蔓。把繩子拴在從地面往上數(shù)第4片葉處的莖基部，打去基部老葉。以后適時(shí)落蔓，及時(shí)將瓜蔓回盤到植株根際周圍，使龍頭（生長(zhǎng)點(diǎn)）離地面始終保持在適宜高度，不超過(guò)2米，處于最佳受光狀態(tài)。落蔓時(shí)，盡量使各植株的龍頭高度一致。

5.6 人工輔助授粉

迷你小黃瓜為雌雄異花作物，露天栽培時(shí)，依靠昆蟲(chóng)傳粉。棚室栽培時(shí)，傳粉昆蟲(chóng)較少，雌花授粉不良，坐果率低，落花、落果嚴(yán)重，影響產(chǎn)量的提高。人工授粉能提高黃瓜結(jié)實(shí)率、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。

可在每天上午8時(shí)左右，摘取當(dāng)天開(kāi)的雄花，放在容器內(nèi)，用毛筆蘸取花粉，涂在雌花柱頭上。

5.7 防治病蟲(chóng)害

棚室內(nèi)溫、濕度較高，容易發(fā)生病、蟲(chóng)害。

迷你小黃瓜常見(jiàn)的病害有霜霉病、白粉病、細(xì)菌性角斑病等，可用百菌清、雷多米爾、農(nóng)用鏈霉素等藥劑防治；害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、斑潛蠅、白粉虱等，可用一遍凈、吡蟲(chóng)啉等藥劑防治。

6 適時(shí)采收

迷你小黃瓜在開(kāi)花后3～4天內(nèi)生長(zhǎng)緩慢，開(kāi)花后5～6天急劇膨大，10天后膨大又趨緩慢。一般在開(kāi)花后7～10天達(dá)到采收期。迷你小黃瓜以嫩果供食，當(dāng)瓜條長(zhǎng)度達(dá)到15厘米左右，而種子和表皮尚未硬化時(shí)，就要分期采收，每季采收期約5個(gè)月。收獲過(guò)晚則影響品質(zhì)，同時(shí)會(huì)延緩下一個(gè)瓜的發(fā)育。