世界各國(guó)飲茶習(xí)俗揭秘

自古“名茶出中華”。我國(guó)是“世界茶祖”，飲茶歷史悠久。從名人到普通老百姓，無不愛茶。從古至今，世界各個(gè)階層與茶之間總會(huì)發(fā)生一些趣事，廣為流傳。

茶，作為世界三大健康飲品之一，足跡也遍布了世界各個(gè)角落。不同的地區(qū)，不同的茶俗。

美國(guó)：除了咖啡，我們最愛茶

在同樣幅員遼闊的美國(guó)，這里生活的人并不是只喝咖啡，很多時(shí)候，卻有一大半以上的人喝茶。事實(shí)上在美國(guó)市場(chǎng)上，中國(guó)的烏龍茶、綠茶等有上百種。與中國(guó)不同多是罐裝的冷飲茶。

在美國(guó)，茶消耗量占第二位，僅次于咖啡。多為冰茶，由于這種茶以飲、以涼為主，便沒有中國(guó)茶沏出的那種品味、那種溫馨、那種悠閑，因此喝茶的情調(diào)也大打折扣。

英國(guó)：說出來可能不信，我們每天都喝茶

茶是英國(guó)人最普遍的飲料，80%的英國(guó)人每天飲茶，茶葉消費(fèi)量約占各種飲料總消費(fèi)量的一半以上！

時(shí)有名士，如約翰遜博士者，亦“與茶為伴歡娛黃昏，與茶為伴撫慰良宵，與茶為伴迎接晨曦”，自稱“頑固不化的茶鬼”。在《傲慢與偏見》里，主人餐后必有茶席，開茶會(huì)，飲中國(guó)茶，英國(guó)民謠這樣唱道：當(dāng)時(shí)鐘敲響四下，世上一切瞬間為茶而停了。

英國(guó)飲茶，始于17世紀(jì)中期凱瑟琳公主，她視茶為健美飲料，嗜茶、崇茶而被人稱為“飲茶皇后”，由于她的倡導(dǎo)和推動(dòng)，使飲茶之風(fēng)在朝廷盛行起來，成為一種皇家時(shí)尚。繼而再又?jǐn)U展到王公貴族和貴豪世家及至普通百姓。

英國(guó)人喜飲紅茶，特別是湯濃味醇的牛奶紅茶和檸檬紅茶，甚至還搞出許多反映西方色彩的茶娘、茶座、茶會(huì)以及飲茶舞會(huì)等活動(dòng)。在英國(guó)的火車上，備有茶籃，內(nèi)放茶、面包、餅干、紅糖、牛奶、檸檬等，供旅客飲午后茶用。

日本：禮儀大國(guó)怎么能沒有茶道呢

東臨島國(guó)素以獨(dú)特的飲茶和料理出名，對(duì)飲茶很有研究，尤喜飲綠茶粉，名曰“抹茶”。

日本人真正在飲茶界聲名煊赫的是它的“茶道”，奉之為神，崇尚著名的“和、敬、清、寂”之道。也是他們招待嘉賓、修心養(yǎng)神、敘談交際的一種方式，講究一點(diǎn)的人家甚至家里都設(shè)有專門的茶室。而僧侶們則以此作為坐禪的興奮劑，修心養(yǎng)性，向更高的精神世界求索。

法國(guó)：只要是浪漫的，其他什么都可以

以茶論羅曼蒂克，西方有哲人說過：在一個(gè)浪漫的世界里，發(fā)生任何事物都是合理的，所以當(dāng)滿是紅酒和玫瑰花香的浪漫國(guó)度——法國(guó)，遇上了茶香，那么它的世界如何瘋狂也都是合理的。

茶作為飲料傳到法國(guó)以后，法國(guó)人稱之為“可愛的中國(guó)茶”，霎時(shí)間滿足了他們對(duì)浪漫世界的的向往和追求，從皇室貴族和有閑階層中，逐漸普及到民間，現(xiàn)在法國(guó)人最愛飲的是紅茶、綠茶、花茶和沱茶以及在茶水中摻入杜松子酒或威士忌酒，做成清涼的雞尾酒飲用的茶。

俄羅斯：除了伏加特還是伏加特

事實(shí)上喝茶屬于俄羅斯生活中很重要的一部份，“中國(guó)茶葉”還出現(xiàn)在普希金的長(zhǎng)詩中，也曾在柴可夫斯基的舞劇《胡桃夾子》里友情出鏡。他們喜歡喝紅茶，主要是紅茶末……

俄羅斯人喝茶程序非常復(fù)雜，對(duì)茶也相當(dāng)?shù)闹v究，不僅要有茶杯，還要有茶托，連用玻璃杯喝茶，也要把杯子放在金屬套內(nèi)！甚至為了喝茶，俄羅斯人家里還會(huì)設(shè)置一個(gè)特殊的茶炊，它們稱為“薩莫瓦爾”。

韓國(guó)：始終如一的一脈相承

韓國(guó)的茶文化和我們一脈相承：比如我們的茶道是“和、敬、廉、美”，他們的茶禮是“和、敬、儉、真”。他們甚至還為此做了一個(gè)叫做高麗五行茶禮的大型祭祀活動(dòng)。

在韓國(guó)每年的5月25日為茶日，是每年的重要茶文化祝祭的日子。更有成人茶禮，也叫冠禮，是通過茶禮儀式，對(duì)剛滿20歲的少男少女進(jìn)行傳統(tǒng)文化和禮儀教育。

德國(guó)：對(duì)不起，我們嘗不出茶味

德國(guó)在英法中間，日耳曼民族又愛時(shí)髦，所以也因?yàn)猷従酉矚g，所以自己也喜歡的也喜歡上了飲茶。因此除了啤酒，他們還喝茶，然而……

他們玩的更嗨，喜飲“花茶”。用各種花瓣加上蘋果、山楂等果干制成的，里面有時(shí)候甚至一片真正的茶葉也沒有——一句話，就是沒有啥茶的味道！但是觀感那是杠杠的。

巴基斯坦：老鐵，剛出鍋的熱茶走一個(gè)

巴基斯坦原為英屬印度的一部分，因此飲茶帶有英國(guó)色彩，大多習(xí)慣于飲紅茶，普遍愛好的是牛奶紅茶。一般早、中、晚飯后各一次，有的甚至達(dá)到5次。大多采用茶炊烹煮法，即先將開水壺中水煮沸，爾后放上紅茶，再烹煮3-5分鐘，隨即用過濾器濾去茶渣，然后將茶湯注入茶杯，再加上牛奶和糖調(diào)勻即飲，另外，也有少數(shù)不加牛奶而代之以檸檬片的，又叫檸檬紅茶。

埃及：茶比可樂還要甜

位于非洲的埃及，也是重要的茶葉進(jìn)出口國(guó)，他們喜歡喝濃厚醇洌的紅茶，但他們不喜歡在茶湯中加牛奶，而喜歡加蔗糖。埃及糖茶的制作比較簡(jiǎn)單，將茶葉放入茶杯用沸水沖沏后，杯子里再加上許多白糖，其比例是一杯茶要加三分之二容積的白糖，讓它充分溶化后，便可喝了。

茶水入嘴后，有粘粘糊糊的感覺，可知糖的濃度有多高了，一般人喝上二三杯后，甜膩得連飯也不想吃了。埃及人泡茶的器具也很講究，一般不用陶瓷器，而用玻璃器皿，紅濃的茶水盛在透明的玻璃杯中，像瑪瑙一樣，非常好看。埃及人從早到晚都喝茶，無論朋友談心，還是社交集會(huì)，都要沏茶，糖茶是埃及人招待客人的最佳飲料。

現(xiàn)在全世界有100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的居民都喜愛喝茶。飲茶的趣事除上面介紹的外還有很多，出名的還有印度的舔茶、泰國(guó)的冰茶、吉布提人的嚼茶、保加利亞的搖頭茶等等。