旅游類專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)前后職業(yè)認(rèn)知變化分析
——以滁州學(xué)院旅游系為例

尹 樂，徐 敏，陶基磊

世界旅游業(yè)的高速增長帶動(dòng)了中國旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國作為世界旅游資源大國之一在改革開放后尤其是進(jìn)入21世紀(jì)以來發(fā)展得更為迅速，已逐步成為世界上最大的國內(nèi)旅游市場[1]。但目前一對尖銳的矛盾出現(xiàn)在我國旅游市場：一方面，旅游企業(yè)急需一大批素質(zhì)高、能力強(qiáng)、踏實(shí)肯干而又富有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)人才；另一方面，雖然旅游類專業(yè)畢業(yè)生人數(shù)增加，但多數(shù)學(xué)生并未從事旅游行業(yè)[2]。大部分畢業(yè)生在選擇行業(yè)時(shí)，直接放棄本專業(yè)，跨行就業(yè)現(xiàn)象十分普遍，這導(dǎo)致行業(yè)內(nèi)就業(yè)率低[3]。

專業(yè)實(shí)習(xí)是應(yīng)用型本科院校中旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中的重要部分。但是不少學(xué)生在參加了學(xué)校安排的實(shí)習(xí)之后便拒絕從事本行業(yè)，這種現(xiàn)象表明實(shí)習(xí)極大地影響了學(xué)生的擇業(yè)意向[4]。旅游類專業(yè)學(xué)生拒絕從事本行業(yè)的現(xiàn)象無疑造成了本科所學(xué)知識的浪費(fèi)，相應(yīng)地也會(huì)導(dǎo)致旅游企業(yè)的培訓(xùn)成本增加，不利于人力資源的合理配置[5]。

滁州學(xué)院旅游類專業(yè)隸屬于滁州學(xué)院二級院系地理信息與旅游學(xué)院旅游系，現(xiàn)設(shè)專業(yè)有旅游管理(包括對口)、酒店管理，2018年在校生共630人。旅游類專業(yè)的指導(dǎo)方向是“人才需求”；主要路徑是“學(xué)校與企業(yè)互動(dòng)、工作與學(xué)習(xí)交替、理論與實(shí)際結(jié)合”；培養(yǎng)模式是“行業(yè)-職業(yè)-崗位-能力”四位一體[6]。為適應(yīng)現(xiàn)代旅游發(fā)展的需要，學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行德、智、體、美的全面培養(yǎng)，使學(xué)生全面發(fā)展。學(xué)校旅游系的專業(yè)實(shí)習(xí)根據(jù)人才培養(yǎng)方案，酒店管理和旅游管理專業(yè)分別被安排在大三的第二學(xué)期及大四的第一學(xué)期。

一、數(shù)據(jù)來源與樣本分析

以滁州學(xué)院旅游系在校學(xué)生為調(diào)查對象，調(diào)查時(shí)間為2018年10月至2019年3月。為保證回收問卷的有效性，填寫時(shí)間少于120秒被視為無效問卷。以線上線下的方式共發(fā)放問卷280份，其中有效問卷249份，無效問卷31份，有效回收率為88.9%。運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析對調(diào)查對象問卷資料進(jìn)行描述性統(tǒng)計(jì)分析，得出滁州學(xué)院旅游系被調(diào)查對象的基本信息如表1所示。從性別結(jié)構(gòu)上看，女生占比較大，性別比例差距大是旅游類專業(yè)招生的重要特點(diǎn)；從專業(yè)上看酒店管理占到了45.4%，旅游管理占比54.6%；從年級上看，調(diào)研對象低年級占比較少，大三占比最多，大四次之。

表1 調(diào)查樣本的描述性統(tǒng)計(jì)分析

“酒店職業(yè)感知重要性”用六個(gè)題項(xiàng)的測量表包含，打分形式為李克特量表，用1～5表示非常不重要-非常重要。從表2看出，對于學(xué)生來講能否有良好的晉升前景是她們最為看重的，學(xué)生們比較看重能否與同事相處融洽、對職位的是否喜歡、有無多樣的培訓(xùn)機(jī)會(huì)及較有競爭力的薪資，而對于工作的環(huán)境不是太在意，這說明現(xiàn)在的90后學(xué)生更看重職業(yè)前景。

表2 調(diào)查樣本對職業(yè)感知重要性的統(tǒng)計(jì)分析

二、分析與結(jié)果

(一)因子分析

為了有效地分析問卷首先對信度、效度進(jìn)行檢驗(yàn)。Cronbach’sα系數(shù)是一種測量可靠性的方法，根據(jù)多數(shù)學(xué)者的觀點(diǎn)，α>0.9，表示該測驗(yàn)或量表的可靠性非常高；α>0.8信度高，α>0.7信度可以接受。Bartlett的球形檢定中，KMO值越接近1，Sig值<0.05，數(shù)據(jù)效度越高，適合做因子分析。調(diào)查問卷的信度、效度分析結(jié)果為Cronbach’sα信度值為0.946，大于0.7，表明本論文樣本數(shù)據(jù)信度非常高；KMO統(tǒng)計(jì)量值為0.929，接近1，巴特利特的Sig統(tǒng)計(jì)量值為0.000，小于0.05，表明本論文的數(shù)據(jù)效度較高，適合進(jìn)行因子分析。從表3的統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)由于各題項(xiàng)的因子載荷值均大于0.5，所以不用去除題項(xiàng)。問卷選擇專業(yè)認(rèn)識、專業(yè)學(xué)習(xí)、專業(yè)就業(yè)三個(gè)影響因素對滁州學(xué)院旅游系學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知度進(jìn)行測量，專業(yè)認(rèn)識對應(yīng)1～5題、專業(yè)學(xué)習(xí)對應(yīng)6～11題、專業(yè)就業(yè)對應(yīng)12～16題。

表3 專業(yè)認(rèn)知度因子類型劃分

(二)差異分析

對專業(yè)認(rèn)知各維度和職業(yè)感知重要性在性別上進(jìn)行獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)分析，由表4可得，專業(yè)認(rèn)知、專業(yè)學(xué)習(xí)、專業(yè)就業(yè)和職業(yè)感知重要性在性別上均沒有顯著差異，p值都大于0.05。

表4 專業(yè)認(rèn)知各維度和職業(yè)感知重要性在性別上的差異檢驗(yàn)

對專業(yè)認(rèn)知各維度和職業(yè)感知重要性在專業(yè)上進(jìn)行單因素方差分析，結(jié)果見表5。由表可得，專業(yè)認(rèn)知的三個(gè)維度在不同專業(yè)上均沒有顯著差異，而職業(yè)感知重要性在專業(yè)上存在顯著差異(F=3.468，p<0.05)。

表5 專業(yè)認(rèn)知各維度和職業(yè)感知重要性在專業(yè)上的差異檢驗(yàn)

對專業(yè)認(rèn)知各維度和職業(yè)感知重要性在專業(yè)上進(jìn)行單因素方差分析，由表6可得，專業(yè)認(rèn)知在不同年級上存在顯著差異(F=3.103，p<0.05)，專業(yè)學(xué)習(xí)在不同年級上存在顯著差異(F=3.407，p<0.05)，專業(yè)就業(yè)在不同年級上存在顯著差異(F=3.463，p<0.05)，而職業(yè)感知重要性在不同專業(yè)上沒有顯著差異(F=3.394，p>0.05)。

對專業(yè)認(rèn)知各維度和職業(yè)感知重要性在專業(yè)實(shí)習(xí)進(jìn)行獨(dú)立樣本T檢驗(yàn)分析，由表7可得，在專業(yè)認(rèn)知方面，無專業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生的平均得分為3.36，有專業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生的平均得分為3.60，均值差為-0.24，有專業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生和無專業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知水平存在顯著差異(t=- 2.37，p<0.05)，說明專業(yè)實(shí)習(xí)對學(xué)生專業(yè)認(rèn)知有顯著影響；在專業(yè)學(xué)習(xí)方面，無專業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生的平均得分為3.35，有專業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生的平均得分為3.62，均值差為-0.26，有專業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生和無專業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)水平存在顯著差異(t=-2.60，p<0.05)，說明專業(yè)實(shí)習(xí)對學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)有顯著影響；在專業(yè)就業(yè)方面，無專業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生的平均得分為3.33，有專業(yè)實(shí)習(xí)學(xué)生的平均得分為3.61，均值差為-0.28，有專業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生和無專業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生的專業(yè)就業(yè)水平存在顯著差異(t=- 2.67，p<0.05)，說明專業(yè)實(shí)習(xí)對學(xué)生專業(yè)實(shí)習(xí)有顯著影響；在職業(yè)感知重要性方面，有專業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生和無專業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生的職業(yè)感知重要性水平?jīng)]有顯著差異(t=0.12，p>0.05)，說明專業(yè)實(shí)習(xí)對學(xué)生職業(yè)感知重要性沒有顯著影響。

表6 專業(yè)認(rèn)知各維度和職業(yè)感知重要性在年級上的差異檢驗(yàn)

表7 專業(yè)認(rèn)知各維度和職業(yè)感知重要性在專業(yè)實(shí)習(xí)上的差異檢驗(yàn)

三、結(jié)論及建議

本文選取專業(yè)認(rèn)知、專業(yè)學(xué)習(xí)、專業(yè)就業(yè)為三個(gè)公因子，分別從性別、專業(yè)、年級、有無實(shí)習(xí)經(jīng)歷方面進(jìn)行差異分析，得出滁州學(xué)院旅游系學(xué)生的專業(yè)認(rèn)知各維度不受性別、專業(yè)影響，而在年級、有無實(shí)習(xí)經(jīng)歷方面有顯著影響；性別、年級對職業(yè)感知重要性沒有太大影響，而不同的專業(yè)、有無實(shí)習(xí)經(jīng)歷對學(xué)生職業(yè)感知重要性有顯著影響。

針對滁州學(xué)院旅游類專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)前后職業(yè)認(rèn)知變化的調(diào)研及分析，建議學(xué)生們?yōu)榱烁玫剡m應(yīng)專業(yè)學(xué)習(xí)，為走入社會(huì)作準(zhǔn)備，旅游類專業(yè)學(xué)生應(yīng)該充分利用學(xué)校的資源，豐富自己的人際關(guān)系，職業(yè)認(rèn)知方面要主動(dòng)學(xué)會(huì)與老師同學(xué)交流，盡早確定好目標(biāo)，多選擇一些與自我目標(biāo)相符合的興趣課程，主動(dòng)搜集職業(yè)生涯相關(guān)的資訊，了解自己的職業(yè)興趣，調(diào)整自己的就業(yè)期望，建立自信心，提早做準(zhǔn)備。學(xué)校院系方面要進(jìn)行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的教育、熏陶學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，明確個(gè)人的興趣和能力，幫助學(xué)生們進(jìn)行職業(yè)規(guī)劃和管理，使他們今后的求職和就業(yè)更加順利。提供專業(yè)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)的企業(yè)是一個(gè)行業(yè)的形象窗口，應(yīng)創(chuàng)造輕松、愉快的工作氛圍，讓實(shí)習(xí)生多有機(jī)會(huì)鍛煉自己，多關(guān)心實(shí)習(xí)生從而能夠幫助他們?nèi)谌肫髽I(yè)，了解企業(yè)文化，改變他們對旅游事業(yè)不成熟的看法。