2019年1月國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要畜產(chǎn)品與飼料價(jià)格分析

隨“非洲豬瘟”疫情得到控制，生豬以及豬肉產(chǎn)品逐漸增多，供應(yīng)充足，使得豬肉價(jià)格下降；春節(jié)臨近，年底聚餐等活動(dòng)增加，牛肉和羊肉的交易量隨之增長(zhǎng)，價(jià)格也有所增加；由于各大中專(zhuān)院校放假，食堂需求量減少，雞蛋的需求量驟減，但隨著春節(jié)來(lái)臨，使雞蛋價(jià)格穩(wěn)中偏弱，市場(chǎng)對(duì)活雞的需求量增多，呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。受豬瘟疫情，生豬養(yǎng)殖業(yè)嚴(yán)重受損，養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄的積極性較低，飼料行業(yè)紛紛壓低庫(kù)存，玉米價(jià)格持續(xù)降低；年前養(yǎng)殖業(yè)淡季，市場(chǎng)供應(yīng)依舊充足，但油廠(chǎng)仍然持續(xù)榨利虧損，導(dǎo)致豆粕、棉粕和菜粕價(jià)格大幅度下降。牛肉、羊肉、雞肉、玉米和菜粕價(jià)格同比分別上漲8.60%、15.82%、6.68%、5.82%和2.47%，豬肉、雞蛋、豆粕、棉粕和DDS價(jià)格同比分別下降6.08%、4.07%、1.59%、7.73%和2.37%。

一、1月份豬肉價(jià)格持續(xù)下降，其他肉類(lèi)價(jià)格均上漲

1月份豬肉價(jià)格為18.45 CNY·kg-1，西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)14.17%和29.17%，環(huán)比下降5.29%；牛肉、羊肉、雞肉和雞蛋平均價(jià)格分別為61.21、62.67、16.16和8.75 CNY·kg-1，從區(qū)域分析看，雞蛋價(jià)格區(qū)域差異較小，西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)2.24%和2.56%，環(huán)比上漲0.34%；牛肉價(jià)格中部地區(qū)分別高于東部和西部地區(qū)3.81%和1.37%，環(huán)比上漲1.46%;羊肉價(jià)格中部地區(qū)分別高于東部和西部地區(qū)3.91%和2.03%，環(huán)比上漲3.02%；雞肉價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)10.02%和20.11%，環(huán)比上漲1.25%。

二、1月份飼料價(jià)格均下降

1月份玉米和豆粕平均價(jià)格分別為1 960.53和3 169.72 CNY·t-1。從區(qū)域分析看，玉米價(jià)格區(qū)域差異較小，西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)2.23%和3.81%，環(huán)比下降0.85%；豆粕價(jià)格西部地區(qū)分別高于東部和中部地區(qū)6.87%和3.62%，環(huán)比下降5.33%；棉粕、菜粕和DDGS價(jià)格分別為2 524.09、2 250.66和1 883.90 CNY·t-1，從區(qū)域分析看，棉粕價(jià)格區(qū)域差異較大，中部地區(qū)分別高于東部和西部地區(qū)6.88%和27.43%，環(huán)比下降6.15%；菜粕價(jià)格中部地區(qū)分別高于東部和西部地區(qū)3.12%和19.64%，環(huán)比下降2.47%；DDGS價(jià)格為1 883.90 CNY·t-1，東部地區(qū)高于中部地區(qū)17.37%，環(huán)比下降3.95%。

圖1 2019年1月國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要畜產(chǎn)品與飼料價(jià)格