緣聚武夷 茶和天下
——第十二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會側(cè)記

2018年11月16日至18日，“緣聚武夷 茶和天下”第十二屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會在福建省武夷山市舉行，以“茶文化”“茶養(yǎng)生”“茶器具”“茶食品”“茶設(shè)備”“茶旅游”等為主題，邀請采購商4000余家，比上屆茶博會新增1000家；展館面積4.3萬平方米，設(shè)標準展位1278個，其中太偉風(fēng)景會展中心面積2.3萬平方米，設(shè)標準展位764個；凱捷巖茶城面積2萬平方米，設(shè)標準展位514個。全國各產(chǎn)茶區(qū)代表性名優(yōu)茶企紛紛參展，包括中國十大名茶、中國馳名商標、省級以上龍頭企業(yè)。設(shè)立“一帶一路”展區(qū)，其中來自臺灣參展商100多家，馬來西亞、日本、韓國、斯里蘭卡等國家茶葉企業(yè)或代理商踴躍參展。臺灣館仍為主要看點，臺灣地區(qū)生產(chǎn)銷售茶葉、茶具等企業(yè)引人注目。

茶博會邀請全國茶業(yè)界精英、知名學(xué)者、企業(yè)界1000人參會。年會期間，召開中國茶葉流通協(xié)會理事會，舉辦2018中國茶業(yè)發(fā)展論壇，組織參觀生態(tài)茶園，開展“茶園品茗”活動，同期舉辦“正山堂杯”全國茶文化楹聯(lián)書畫展和“最美武夷茶”攝影展。

“朱子故里 大美武夷”五個一百宣傳武夷山活動持續(xù)推出，精彩紛呈。在2017年啟動“百名作家寫武夷”“百名音樂家唱武夷”和“百名攝影家攝武夷”基礎(chǔ)上，2018年7月繼續(xù)開展了“百名書法家書武夷”“百名美術(shù)家畫武夷”活動，分批邀請國內(nèi)百名書法家和百名畫家走進武夷山采風(fēng)、創(chuàng)作、交流。茶博會期間，進行“五個一百”活動成果研討，并發(fā)行“五個一百”宣傳武夷山系列叢書《作家寫武夷》《攝影家攝武夷》作品集，集中展示“五個一百”宣傳武夷山活動精品成果。

“萬里茶道”文物展覽亮相茶博會。由國家文物局主辦，收集全國“萬里茶道”沿線八省市文物，分“茶的故鄉(xiāng)”“香播萬里”“文化之路”三個部分進行展覽展示。展覽展示來自萬里茶道沿線省(區(qū))博物館(院)館藏文物，以及部分個人收藏品共600余件，其中包括茶具、茶炊等生活用品，以及茶葉生產(chǎn)工具、茶廠廣告、茶葉郵票、明信片、碑拓等，展現(xiàn)萬里茶道沿線茶葉生產(chǎn)、加工、運輸、貿(mào)易等環(huán)節(jié)，再現(xiàn)昔日萬里茶道繁榮風(fēng)貌。

茶博會“臺味濃”

縷縷茶香沁人心脾，陣陣歌舞引人入勝。16日，在茶業(yè)博覽會主展館，臺灣館以其濃郁的“臺味”，積攢了滿滿人氣。

臺商劉美卿向客人介紹巖礦燒茶壺。巖礦燒茶壺以富含石英、云母、水晶及稀有礦石研磨成的粉末做胎，經(jīng)多次煅燒淬煉而成，有如晶礦般的質(zhì)感。

“這些茶盞色彩斑斕，我第一眼見到就喜歡上了它們。”山東客商劉愛軍早早到展館“尋寶”，靚麗的“觀山水”讓他愛不釋手。

“這是手工曜變天目，每一個盞都是獨一無二的。這一組叫做‘五福臨門’，那一組叫‘五福齊昌’?！迸_灣觀山水生活工坊負責(zé)人廖繼文一邊介紹，一邊將客人相中的產(chǎn)品打包。作為臺灣知名陶藝藝術(shù)家，廖繼文和他的“觀山水”是茶博會?？停彩遣璨_灣館“紅人”。茶博會上他的展位總是門庭若市。

“臺灣的茶具很精致，很有觀賞性，是值得收藏的藝術(shù)品?！眮碜灾貞c的游學(xué)生冉適得知茶博會開幕，拉著好友趕來：“我剛來逛展，還得多看看再下手?！?/p>

來自湖北武漢的干女士，原本到福州采購長桌，得知茶博會上有許多臺灣客商帶著茶具前來參展，乘動車匆匆趕來。“我是做建材生意的，平時與這些工藝品接觸得比較多，所以來淘些寶貝。”干女士手里提著出自臺灣大師的手工鐵茶壺，“你看，這手工壺的工藝全是榫卯，而不是焊接，壺底還有作者的印刻”。

“這次我們一共有15家茶具商來參展，他們帶來的每一件產(chǎn)品都是藝術(shù)品?！迸_灣區(qū)茶輸出同業(yè)公會、臺北市茶商業(yè)同業(yè)公會理事長高秀成介紹說：“近年來，茶博會的影響力越來越大，對臺商的吸引力也越來越大，我們期待能更多地參與茶博會的前期籌備工作，更好地融入茶博會，帶來臺灣優(yōu)秀的手工藝產(chǎn)品，與大陸朋友分享?！?/p>

生態(tài)好茶覓知音

“這是產(chǎn)自海拔1140多米的臺灣南投縣的高冊茶，您嘗嘗看口感如何?！痹谀贤犊h仁愛鄉(xiāng)銘記茶苑展區(qū)，張正光給客人敬上一杯杯熱茶。“這茶在臺灣傳統(tǒng)制茶工藝基礎(chǔ)上，借鑒了武夷巖茶的部分制作工藝，所以口感有別于其他臺灣高山茶?！睆堈饨栊袠I(yè)30余年，始終堅持用生態(tài)有機方式種茶、制茶。家中茶園僅30余畝，每年產(chǎn)量不過150多公斤，本無需借助展會的力量。然而，在他看來，參加茶博會不僅能展示自家好茶，更重要的是有機會與全國茶人相互學(xué)習(xí)、相互借鑒和提升。

“一山一韻一香氣，與自然共舞和健康同在?！泵磕陞⒄梗粗约旱牟柙谶@樣有國際范的展會上被越來越多的人認可，臺灣育丞茶業(yè)制茶廠負責(zé)人林育丞很有成就感。與記者交談前，他剛剛送走品鑒好茶的英國和澳大利亞友人。

“中華茶文化是中華民族的瑰寶，臺灣和大陸應(yīng)當(dāng)攜起手來，大力倡導(dǎo)健康的茶飲方式，讓我們的茶走出中國、走向世界。”臺灣茶協(xié)會副秘書長顏佑任說，協(xié)會組織參展的茶商經(jīng)過精挑細選，帶來的產(chǎn)品也是具有代表性的優(yōu)質(zhì)健康飲品，目的就是要向外界展示中華好茶，傳播生態(tài)健康理念。

同樣來自臺灣茶協(xié)會的郭坤榮深以為然。他說，茶不僅是中國的，更應(yīng)該是世界的。我們在傳承和弘揚傳統(tǒng)的中華茶文化的同時，也應(yīng)當(dāng)借助創(chuàng)新的力量，創(chuàng)新制茶工藝，創(chuàng)新茶飲產(chǎn)品，讓東方的茶飲像西方的咖啡一樣，風(fēng)靡全球、流行世界。

健康茶點受歡迎

“柚子參怎么賣？”

“一罐150元，買二送一，等于每罐才100元?！?/p>

“行，給我裝三罐。”

……

在臺灣臺中西屯區(qū)翔云商行展位，一樁買賣爽快成交。

從第三屆茶博會到第十二屆，十年展會，翔云商行屆屆不落?！拔液苷湎н@樣的平臺，它讓我接觸到了更多客商，結(jié)交到了更多朋友?！必撠?zé)人楊翔云說。

此次翔云商行帶來的主打產(chǎn)品還是柚子參?！拌肿訁⑹锹槎罐r(nóng)產(chǎn)文旦、白柚以外，另一個具有代表性的麻豆農(nóng)產(chǎn)品，至今已經(jīng)有40多年歷史，因其特殊的配方工藝和功效，得到了越來越多人的認可?！倍嗄陙斫Y(jié)交的朋友，助力翔云商行在祖國大陸市場越走越廣。

“我們這次帶來了不少健康產(chǎn)品?！迸_灣水岸品鮮食品有限公司負責(zé)人孫文衍指著展位上的各類茶點如數(shù)家珍：榴蓮酥、無糖鳳梨酥、藍莓酥、冬筍餅、芋仔餅……

“在臺灣，無糖食品和低糖食品已為大眾所接受，只是無糖食品主要是粗纖維，口感略差。所以這次進行口感改良后，看看大陸市場反響?！睂O文衍認為，大陸處于亞健康狀態(tài)的人群基數(shù)大，低糖和無糖食品的市場潛力也大，值得一試。

倡導(dǎo)健康理念，主打低糖、無糖茶點的臺灣企業(yè)并非水岸品鮮一家，宗奉集團此次帶來的20多種牛軋?zhí)牵^大多數(shù)是低糖或無糖類產(chǎn)品。

“大家的生活水平越來越高，對健康產(chǎn)品的接受度和認可度也越來越高。你看，我這貨架都要空了?！惫臼袌鲩_發(fā)部經(jīng)理陳偉彬笑著說。

茶博會以茶會友

在茶博會“一帶一路”館的馬來西亞寶珍號展位，老茶人張秀珍一面熱情招呼客人落座，一面嫻熟地給大家斟上一杯熱氣騰騰的老陳茶。

“各位朋友都是來自哪兒的呀？”張秀珍環(huán)顧眾人笑問道。

“我來自四川?！?/p>

“我是大連的?！?/p>

“我山東青島?！?/p>

……

寶珍號展位不大，人氣卻旺，一張茶桌容納不下四海來客。大家或坐、或站，齊齊品上一杯老茶，聊起一段茶事。

“這茶喝著不錯，是哪個年份的呢？”來自四川遂寧的客商任曉晴在家鄉(xiāng)打理著祖上傳下的百年茶館，此行打算淘些各地特色、正宗好茶。

“這泡茶是上世紀七十年代末的。這還不是我們最老的茶，我們最好、最老的茶，年紀可比我還大呢?！睆埿阏湔f，這些茶皆是早年從國內(nèi)出口至馬來西亞，經(jīng)恒溫恒濕倉儲，愈陳愈醇。

“喲，您多大呀，感覺還是個80后呢。”大連的張先生調(diào)皮地問。

“你看我這滿臉的皺紋，加上這一頭白發(fā)得有幾歲？我可是老太婆啦。”張秀珍大大咧咧回應(yīng)，眾人開懷一笑。

一陣熱鬧過后，大家言歸正傳，聊茶的產(chǎn)地、年份、價格，意猶未盡，互掃微信。

陳茶內(nèi)斂，茶人豪放，以茶會友，因茶結(jié)緣，大抵如此。

來自山東濟南的客商徐卉一行三人是第一次參加海峽兩岸茶業(yè)博覽會，經(jīng)過“南洋印記”時，出于對馬來西亞老茶的興趣走進了展位。

徐卉經(jīng)常去各地參加茶博會，各地的茶喝過許多，但是老茶卻接觸得很少?！昂芎闷鏁r間能夠賦予茶哪些驚喜?！彼齻円贿吅戎R來西亞的老茶，一邊傾聽展位負責(zé)人張高原的講解，聊到投機處兩人還互加了微信好友。

這是張高原第六次參加茶博會，他和朋友在馬來西亞有一家茶具廠，此次參展就是希望能接觸到世界各地更多合作商。張高原說，這是“一帶一路”帶給他們最好的禮物。

茶博會結(jié)茶緣

茶博會展館人流如織，在武夷山筏芽韻茶業(yè)有限公司展位，來了一位特殊買家——浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院茶學(xué)專業(yè)教師孫培培?！拔覀冋憬M者比較喜歡喝綠茶，對武夷巖茶還不很熟悉?！睂O培培說，學(xué)校從2014年起開設(shè)2個茶學(xué)專業(yè)，武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，在茶業(yè)市場風(fēng)生水起，為了讓學(xué)生準確了解武夷巖茶的品種分類、品質(zhì)特性、制作工藝，學(xué)校要選購一批正宗武夷巖茶作為教學(xué)之用。但是，網(wǎng)上一些茶葉店鋪良莠不齊，不能讓人放心選購，得知武夷山舉辦茶博會，孫培培特意趕來?！暗讲璨褪菫榱速I到正宗的武夷巖茶，了解行業(yè)最新動態(tài)和前沿知識，在教學(xué)中加以應(yīng)用?！?/p>

熱鬧的展館里，筏芽韻公司一方素雅的展位，別顯特別韻味。公司銷售羅女士說，展位風(fēng)格契合了公司堅持的“生態(tài)、安全、健康”理念。得知公司茶山人工鋤草不施除草劑，施菜籽粕等有機肥，嚴格按照武夷巖茶國家標準進行生產(chǎn)加工，全部采用傳統(tǒng)炭焙工藝，獲核準使用國家地理標志保護產(chǎn)品專用標志，孫培培端起茶杯，美美地喝上一大杯醇香的武夷巖茶，贊道：“原來茶香的秘密在這里??！”

訂購了好幾款筏芽韻公司產(chǎn)品的孫培培說，這次來武夷山還有一大收獲，就是意外看到學(xué)校首屆茶學(xué)專業(yè)畢業(yè)的幾位學(xué)生在展館里忙前忙后，一問，他們都選擇在武夷山創(chuàng)業(yè)，因為這里是好山好水出好茶啊！

宋詞里“飄”出茶香

17日正值周末，茶博會主場館內(nèi)人頭攢動?！斑@是我第二次參展，沒想到客人比去年還多，燒水、泡茶，一刻都沒停過……”武夷山市七巖生態(tài)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳東海一邊泡茶一邊說。

“這款‘雨霖鈴’不錯，能不能給我介紹一下？”來自廣州的采購商黃先生及其朋友對陳東海的產(chǎn)品表現(xiàn)出濃厚興趣。

“這是我公司今年新推出的一款高端系列產(chǎn)品?！标悥|海介紹，目前只推出“雨霖鈴”這一款，接下去還會有“蝶戀花”“望海潮”等以詞牌命名的一系列產(chǎn)品。陳東海說，他的茶園在武夷山市上梅鄉(xiāng)茶景村，那里是宋代著名詞人柳永的故里。茶景村四面環(huán)山，是武夷山大王峰支脈的延伸，海拔較高，常年云霧繚繞，山場土壤又為風(fēng)化巖，非常適合茶樹種植。所以，他公司生產(chǎn)的茶葉，品質(zhì)和口感一直不錯。隨著茶業(yè)市場的不斷擴大，近幾年，他開始探索茶文化品牌發(fā)展，開發(fā)了柳永詞系列茶葉品牌，為茶葉注入新的文化內(nèi)涵，同時也為古老的宋詞注入新時代的活力。

“很多客人品過這款茶之后都說好，好幾位客人當(dāng)場就下了訂單。在家門口參展，同樣能把好產(chǎn)品推薦給全國茶友?！标悥|海高興地說。

“茶博會越來越有國際范”

“自從參加第一屆海峽兩岸茶博會后，我就把兒子石越拉上，一次都沒有落下?！眮碜越K宜興的石曉良說，茶博會已成了他和孩子重要的人生記憶。

石越是兩地窯文人陶瓷企業(yè)負責(zé)人，主要生產(chǎn)紫砂壺和瓷器。石越喜歡武夷巖茶，因為武夷巖茶認識了武夷山，愛上了武夷的山山水水。

“每一年的茶博會，都可謂是茶行業(yè)的風(fēng)向標。我來參加，就能在第一時間了解未來茶行業(yè)的行情趨勢，看未來可能會流行什么茶、什么茶具，比平時花一兩個月跑市場的效果還要好。”石越表示，茶博會已經(jīng)成為自己企業(yè)了解外界信息的重要窗口。

“這些年，茶博會一直在變，變得越來越有國際范。”石越說，展會上除了商家秀老茶、上新茶，還有各式各樣的茶文化推廣活動。臺灣、香港地區(qū)以及韓日、歐美等茶友茶人也一年比一年多，在這里，可以更深入了解、傳播中國傳統(tǒng)文化，促進茶行業(yè)從業(yè)者與消費者之間的合作、交流，對促進企業(yè)發(fā)展大有裨益。

“茶博會里還有一些萍水相逢的喜，不期而遇的樂?！笔秸f，來自五湖四海的人在同一桌上喝著同一款茶，發(fā)表不同的見解。也有恰逢某個活動上，看見一個熟悉的身影，老朋友寒暄兩句便湊在一起喝茶聊天，不亦樂乎。在石越看來，好茶在手，一人得幽、二人得趣、三人成品，偷得浮生半日閑，不失為一大樂事。

本屆茶博會由臺盟中央、全國臺聯(lián)、中國茶葉流通協(xié)會、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、中國國際茶文化研究會、中華茶人聯(lián)誼會、華僑茶葉發(fā)展研究基金會、臺灣農(nóng)會等臺灣五大協(xié)會組織及南平市人民政府主辦，國臺辦為支持單位，武夷山市人民政府承辦。

茶博會期間，現(xiàn)場簽約了武夷保險康養(yǎng)小鎮(zhèn)、南平市瀛洲生態(tài)農(nóng)業(yè)園等27個招商引資項目，累計總投資90.17億元，涉及現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)、旅游、健康養(yǎng)生、先進制造等領(lǐng)域。