水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的因素及控制對(duì)策

余世梁

水產(chǎn)養(yǎng)殖是養(yǎng)殖業(yè)中的重要組成部分，水環(huán)境質(zhì)量狀況決定了養(yǎng)殖的成敗及產(chǎn)品的質(zhì)量安全。但水產(chǎn)養(yǎng)殖同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生自身污染，對(duì)周邊水域環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)成威脅，進(jìn)而制約其可持續(xù)發(fā)展。從水產(chǎn)養(yǎng)殖整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈來看，生態(tài)環(huán)境質(zhì)量是關(guān)鍵所在。由于水產(chǎn)養(yǎng)殖是獲取蛋白質(zhì)來源最可靠的方式，因此被社會(huì)各界廣泛關(guān)注。但受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，一些水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者過度追求產(chǎn)量，忽視了對(duì)環(huán)境的管控，給生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的影響。本文從水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境發(fā)生污染的原因入手，提出了應(yīng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的方法和對(duì)策，為養(yǎng)殖業(yè)和生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展提供了新的思路。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境污染因素

1.外源性污染

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的外源性污染主要由工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)污染、生活污染等構(gòu)成。水資源條件是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)賴以發(fā)展的基礎(chǔ)。近年來，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程的深入和國家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，受工業(yè)廢水、生活污水等的影響，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)境受到巨大影響。外源性污染物主要為氮、磷等污染物，由于微生物在生化降解過程中需要消耗溶解氧，從而促成了脫氮和硫還原反應(yīng)，造成水體的富營養(yǎng)化和水體缺氧，致使養(yǎng)殖物病變和死亡。另外，工業(yè)污染和農(nóng)業(yè)污染中多包含重金屬、農(nóng)藥等持久性污染物，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的質(zhì)量安全和經(jīng)濟(jì)效益帶來巨大的威脅。

2.水產(chǎn)養(yǎng)殖造成的污染

水產(chǎn)養(yǎng)殖自身造成的污染主要來自養(yǎng)殖過程中投入的肥料、飼料、魚用藥物等，以及殘餌和水產(chǎn)生物的排泄物等。如，當(dāng)水產(chǎn)生物發(fā)生疾病時(shí)，養(yǎng)殖者會(huì)利用化學(xué)藥品進(jìn)行病害的治理，化學(xué)藥物不僅會(huì)造成水環(huán)境的污染，還會(huì)在較長一段時(shí)間內(nèi)殘留于水體中和魚類體內(nèi)，造成水產(chǎn)品的質(zhì)量問題。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖污染的控制對(duì)策

1.科學(xué)規(guī)劃養(yǎng)殖區(qū)

當(dāng)前我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)要規(guī)避一條普遍的弊病，即，只要有水的地方就能進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖。良好的水資源環(huán)境對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要意義，因此，在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖之前，要對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，養(yǎng)殖人員不僅要對(duì)養(yǎng)殖區(qū)的水質(zhì)、水產(chǎn)品幼苗進(jìn)行考察，還要對(duì)水域進(jìn)行功能分區(qū)，通過科學(xué)分析得出水體營養(yǎng)元素承載力等相關(guān)數(shù)據(jù)，依據(jù)此數(shù)據(jù)來確定養(yǎng)殖規(guī)模。

2.導(dǎo)入水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染的凈化與修復(fù)技術(shù)

水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染中的凈化與修復(fù)技術(shù)主要為原位修復(fù)和異位修復(fù)。原位修復(fù)技術(shù)主要包括物理技術(shù)、生物技術(shù)與化學(xué)技術(shù)，而其中的生物技術(shù)是當(dāng)前應(yīng)用最廣泛的技術(shù)。物理技術(shù)主要是機(jī)械增氧，化學(xué)技術(shù)主要是投入氧化劑，生物技術(shù)是利用水生植物和微生物來修復(fù)和凈化水環(huán)境，由于常見的水環(huán)境污染物如氮、磷、COD等是水生植物和微生物的營養(yǎng)劑，因此，生物技術(shù)得以廣泛運(yùn)用，并顯現(xiàn)出良好的效果，例如，利用浮床種植蔬菜凈化養(yǎng)殖環(huán)境、利用脫氮副球菌實(shí)現(xiàn)水體氧氣補(bǔ)充、利用側(cè)孢芽孢桿菌控制水體富營養(yǎng)化等。異位修復(fù)技術(shù)主要是利用人工濕地，人為構(gòu)造水體、水生植物、水產(chǎn)生物之間的復(fù)合體系，人工濕地水處理技術(shù)不僅投入少、維護(hù)方便，還可以有效去除氮磷等污染物，研究表明，利用人工濕地對(duì)水質(zhì)進(jìn)行改善，其去除水體中的TSS和浮游動(dòng)物的概率高達(dá)60%和70%。

3.充分發(fā)揮政府職能，管控外源性污染

優(yōu)良的水質(zhì)環(huán)境是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)賴以生存的保證，是水產(chǎn)品質(zhì)量安全的保證，關(guān)系著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，然而，在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化大發(fā)展大繁榮面前，水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者成為被動(dòng)接受者和直接受害者，在受污染的水環(huán)境面前，他們表現(xiàn)得無力反擊。因此，政府部門就加強(qiáng)對(duì)天然水體的保護(hù)力度，這不僅是對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)負(fù)責(zé)，更是當(dāng)前提倡綠色發(fā)展理念的要求，通過制定相關(guān)的排污標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)定未經(jīng)處理的污水禁止直接排出，并對(duì)工業(yè)污水排放等進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，對(duì)亂排放企業(yè)取消對(duì)其優(yōu)惠政策，并實(shí)施相應(yīng)的處罰措施等，責(zé)令其整改，各級(jí)政府要和環(huán)保部、農(nóng)業(yè)部通力合作，嚴(yán)控污染水資源的行為，使水資源的保護(hù)有相應(yīng)的法規(guī)作保障。

4.減少飼料肥料投入，研發(fā)新型無污染的飼料

就目前我國的養(yǎng)殖狀態(tài)來看，很多養(yǎng)殖戶缺乏可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)，對(duì)于水體污染的問題依然缺乏清醒的認(rèn)識(shí)。在養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶為了提高收益，往往會(huì)無節(jié)制的使用化肥和飼料，過量的使用化肥雖然在短時(shí)間內(nèi)可以提高經(jīng)濟(jì)效益，但是從長遠(yuǎn)來看無異于自掘墳?zāi)?。在養(yǎng)殖業(yè)中，一定要加強(qiáng)過程管理，構(gòu)建一套環(huán)保的養(yǎng)殖方案，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境管理。在養(yǎng)殖過程中，飼料和化肥是不可缺少的，但是過量的使用會(huì)對(duì)水體造成一定的污染，在養(yǎng)殖過程中，一定嚴(yán)格控制化肥使用量，科研人員應(yīng)該下大力度研究無污染的飼料，減少水體污染。

5.提升魚類養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的科學(xué)性

在“生態(tài)優(yōu)先”指導(dǎo)下優(yōu)化養(yǎng)殖模式，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。科學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)做到：①養(yǎng)殖之前通過對(duì)具體養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境容量的測(cè)算和分析，了解該區(qū)域水體環(huán)境對(duì)污染負(fù)荷的承載能力，確保養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污染負(fù)荷不致于超過水體環(huán)境的自凈能力。在此基礎(chǔ)上決定養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖模式。②合理調(diào)整和優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，利用不同養(yǎng)殖生物的生理特性，充分考慮其食性及對(duì)營養(yǎng)利用的差異進(jìn)行多品種混養(yǎng)，使得物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的有效合理。利用不同品種所處的生態(tài)位差異來分級(jí)利用營養(yǎng)物質(zhì)，維系養(yǎng)殖水域的生態(tài)平衡，且充分發(fā)揮養(yǎng)殖水體環(huán)境的生產(chǎn)潛力。通過對(duì)其方法的升級(jí)和更新，充分利用水體空間，進(jìn)行養(yǎng)殖動(dòng)物和藻類的間養(yǎng)，利用大型海藻吸收多余營養(yǎng)鹽，并隨著藻類的收獲降低水體的有機(jī)物和營養(yǎng)負(fù)荷，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

綜上所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖會(huì)在一定程度上對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染，采取相應(yīng)的措施降低或消除污染，可以促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的高品質(zhì)、可持續(xù)發(fā)展。綠色、生態(tài)、健康、可持續(xù)發(fā)展，是當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的根本方向，要針對(duì)污染來源和具體國情，制定科學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染控制對(duì)策，為推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供思路。

（作者單位：462000河南省漯河市源匯區(qū)水產(chǎn)漁政站）