草地畜牧業(yè)生產(chǎn)方式調(diào)整和生態(tài)環(huán)境治理

張抒宇

本文以河南地區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)為主體，通過(guò)介紹畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)草地畜牧業(yè)生產(chǎn)方式與生態(tài)環(huán)境治理進(jìn)行分析與討論。

1河南畜牧業(yè)狀況

河南省位于我國(guó)中部地區(qū)，屬暖溫帶與亞熱帶交接處，季風(fēng)氣候明顯，夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，其地形復(fù)雜，平原、山地、丘陵夾雜使其形成不同農(nóng)業(yè)分布區(qū)，畜牧業(yè)是其支柱產(chǎn)業(yè)之一，以生豬等牲畜養(yǎng)殖為主，牲畜每年可出欄五百萬(wàn)頭以上，14年河南省一省畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到近兩千五百億元，在當(dāng)年中國(guó)畜牧養(yǎng)殖中排名第一，肉奶產(chǎn)量名列前茅，遠(yuǎn)超新疆、內(nèi)蒙古等傳統(tǒng)牧區(qū)，同時(shí)河南省還開始向畜牧業(yè)下游的生產(chǎn)加工行業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)了畜牧業(yè)配套加工產(chǎn)業(yè)建設(shè)，以生豬加工為主的雙匯、華英、雛鷹、牧原等六家公司已成功上市，使河南成為全國(guó)肉蛋奶加工中心大省。

同時(shí)，河南地區(qū)的畜牧業(yè)現(xiàn)狀卻十分嚴(yán)峻，由于河南地區(qū)位于多地形交界處，土質(zhì)以松散、顆粒狀為主，黑土、黏土較少，而以畜牧業(yè)為主的草原地區(qū)土壤以草甸鹽土、草甸堿土與草甸風(fēng)沙土為主，自身天然環(huán)境較為脆弱，容易遭到破壞，恢復(fù)難度較大。面對(duì)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，對(duì)于牧草的需求量在不斷增大，開始逐漸超出牧區(qū)最大承載量，出現(xiàn)平方面積內(nèi)草地植被量減少、牧草肥力下降、生產(chǎn)力不足狀況，從質(zhì)量與數(shù)量?jī)煞矫娑汲尸F(xiàn)出草地退化狀況。且有小塊牧區(qū)已經(jīng)顯露出牧草下土壤，無(wú)植被覆蓋情況下，土壤凝結(jié)力大大降低，隨著季風(fēng)氣候造成的雨水、大風(fēng)天氣發(fā)生水土流失，最終使得牧區(qū)生態(tài)陷入惡性循環(huán)之中。

作為國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)大省，河南地區(qū)草地退化情況成為制約其畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵問(wèn)題，生態(tài)環(huán)境的破壞對(duì)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展與居民生活造成巨大影響，由于此問(wèn)題的嚴(yán)重性，治理草地退化成為河南省農(nóng)業(yè)發(fā)展的第一要?jiǎng)?wù)。

2草地畜牧業(yè)生產(chǎn)方式調(diào)整

面對(duì)草地退化問(wèn)題，首先應(yīng)當(dāng)對(duì)草地上的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式進(jìn)行調(diào)整。河南地區(qū)畜牧業(yè)較為發(fā)達(dá)，但其畜牧養(yǎng)殖存在著以下問(wèn)題：

2.1良種培育能力較差

為了擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增加的繁殖速度與幼畜出欄率，提高的肉產(chǎn)出率及改善生肉的口感與營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成，養(yǎng)殖行業(yè)對(duì)采用高價(jià)購(gòu)入種和優(yōu)良品種的方式，但在進(jìn)行養(yǎng)殖時(shí)，由于養(yǎng)殖方法落后，缺乏相應(yīng)的養(yǎng)殖技術(shù)及設(shè)備，使得畜牧的改良與良種的繁殖培育效果較差，沒(méi)有達(dá)到實(shí)際目的。

2.2養(yǎng)殖不科學(xué)且技術(shù)能力較低

現(xiàn)今的養(yǎng)殖行業(yè)仍然以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式為主，對(duì)先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)與方法的應(yīng)用率極為低下，對(duì)養(yǎng)殖未形成科學(xué)理念，這是造成繁殖速度有限，幼畜出欄率較低的重要原因。以上兩點(diǎn)問(wèn)題使得牧草實(shí)際利用率與轉(zhuǎn)化率低下，如情況不進(jìn)行解決會(huì)加重草地退化問(wèn)題。因此對(duì)于河南地區(qū)草地畜牧生產(chǎn)方式調(diào)整，本文提出以下措施：

2.2.1良種培育

相對(duì)于農(nóng)戶之前飼養(yǎng)的雜種或劣種來(lái)說(shuō)，良種畜牧具有生長(zhǎng)速度快，抗病能力強(qiáng)，繁殖能力優(yōu)秀，個(gè)頭高大且增重速度快的優(yōu)勢(shì)，因此為了實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益的最大化，農(nóng)戶會(huì)采取將不同種進(jìn)行雜交，以培育良種的目的，配種母畜所生產(chǎn)的雜交幼畜獲得良種畜牧的優(yōu)勢(shì)。

2.2.2品種結(jié)構(gòu)改造

為了培育良種，農(nóng)戶一般會(huì)根據(jù)的品種按照不同比例將其進(jìn)行養(yǎng)殖，改變飼養(yǎng)群的品種結(jié)構(gòu)，以便群能夠在自然交配與繁殖中獲得更為優(yōu)秀的種，達(dá)到培育良種的目的。同時(shí)多種品種的雜樣可以起到降低幼畜獲得遺傳疾病的概率。

2.2.3多元化飼料喂養(yǎng)

除牧草外在進(jìn)行畜牧飼喂時(shí)應(yīng)采取多元化飼料喂養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)畜牧的快速增重。飼料的選擇、配比極為重要，根據(jù)季節(jié)不同調(diào)制不同飼料，青料、根莖類蔬菜、藤蔓類植物，各種營(yíng)養(yǎng)素需進(jìn)行科學(xué)配比，提高飼料轉(zhuǎn)化率，已達(dá)到產(chǎn)肉率提高的目的。

2.2.4適度經(jīng)營(yíng)

畜牧養(yǎng)殖要與當(dāng)?shù)匕l(fā)展的能力相適應(yīng)，這其中不僅包括行業(yè)的資金狀況、勞動(dòng)力數(shù)量、養(yǎng)殖設(shè)備、養(yǎng)殖技術(shù)、管理能力等，還包括當(dāng)?shù)丨h(huán)境的承載能力、最優(yōu)養(yǎng)殖數(shù)量等因素，不能為追求經(jīng)濟(jì)利益而一味追求養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，由此產(chǎn)生的負(fù)面影響反過(guò)來(lái)會(huì)制約當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3生態(tài)環(huán)境治理措施

3.1形成草地可持續(xù)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代生態(tài)理論

隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，資源匱乏、生態(tài)破壞、環(huán)境污染成為制約人類生存與發(fā)展的問(wèn)題，草地可持續(xù)經(jīng)營(yíng)是在保證生態(tài)環(huán)境良性發(fā)展的前提下，滿足人類經(jīng)濟(jì)發(fā)展的可持續(xù)性，因此實(shí)現(xiàn)草地可持續(xù)經(jīng)營(yíng)所需的理論知識(shí)將不僅僅局限于傳統(tǒng)的林學(xué)，而需要涉及到多學(xué)科理論的綜合，如生態(tài)問(wèn)題防治、溫室效應(yīng)等等，只有形成以多學(xué)科為基礎(chǔ)的現(xiàn)代生態(tài)理論，才能實(shí)現(xiàn)草地的科學(xué)經(jīng)營(yíng)與管理。

3.2建立與健全草地資源與環(huán)境核算體系

建立核算體系是從經(jīng)濟(jì)方面滲透草地資源保護(hù)概念，通過(guò)將草地資源利用率、生態(tài)環(huán)境狀況進(jìn)行核算，草地資源與生態(tài)環(huán)境的價(jià)值將以實(shí)物貨幣形式計(jì)入當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)核算體系之中，從而讓草地資源和生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間建立密切聯(lián)系，倒逼經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式的轉(zhuǎn)變。

3.3發(fā)揮可持續(xù)發(fā)展的政策引導(dǎo)

草地可持續(xù)經(jīng)營(yíng)與生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的實(shí)現(xiàn)不能只靠市場(chǎng)的調(diào)節(jié)作用，更需要政府的相關(guān)政策支持，通過(guò)訂立草地保護(hù)法、生態(tài)環(huán)境保護(hù)公約等具有效力的法律條文，使得可持續(xù)經(jīng)營(yíng)與發(fā)展的概念上升為當(dāng)?shù)鼐用竦墓餐庠概c區(qū)域社會(huì)共同意志，才能夠促使河南地區(qū)生態(tài)發(fā)展轉(zhuǎn)變粗放的生產(chǎn)與管理方式，注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和草地生產(chǎn)力的可持續(xù)性，使得河南地區(qū)生態(tài)向可持續(xù)方向發(fā)展。

綜上所述，河南省畜牧業(yè)發(fā)展成果卓越，但同時(shí)從現(xiàn)階段來(lái)看畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)當(dāng)?shù)夭莸貭顩r產(chǎn)生影響，這種影響正在不斷擴(kuò)大，甚至威脅到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)平衡，面對(duì)這種情況，首先對(duì)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)生產(chǎn)存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，并就問(wèn)題提出解決措施是首要，而更為深層的措施在于生態(tài)環(huán)境治理，只有樹立可持續(xù)概念，將生態(tài)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)發(fā)展放在同等水平進(jìn)行衡量，才能夠真正重視生態(tài)環(huán)境問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：472000 三門峽市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)中心）