探究大棚西紅柿栽培技術(shù)及水肥管理

魏繼延

作為東北的黑龍江省齊齊哈爾市，其蔬菜種植無論是品種還是方式上都帶有北方的特點，其中西紅柿就是北方地區(qū)的主要蔬菜，而由于氣候和水文條件，大棚種植是西紅柿在齊齊哈爾最主要的種植方式。眾所周知，東北冬天的氣候寒冷，且地處中國高緯度的齊齊哈爾一年的熱量并不像海南等地那么充足，因此大棚種植技術(shù)的普及和發(fā)展使得西紅柿能夠克服季節(jié)因素和天氣的條件被栽種。同時，利用這種大棚種植技術(shù)，齊齊哈爾市的西紅柿打的就是“反季”牌，走的是高端路線，因此，齊齊哈爾市的西紅柿在冬季中具有很大的市場前景。而本文就將根據(jù)齊齊哈爾市的大棚西紅柿栽培技術(shù)的相關方法進行闡述，以及深入介紹這項技術(shù)的水肥管理問題。

1種子的選擇和處理

想要西紅柿能夠成活和生長率高，選擇優(yōu)良的西紅柿種子是栽種的第一步。而選擇西紅柿種子有以下幾個原則：

首先，西紅柿種子必須要符合當?shù)氐姆N植條件，這樣的種子生產(chǎn)潛力才比較大。齊齊哈爾的冬季氣溫很低，即使是采用大棚溫室種植，仍然選用耐寒的品種，例如金鵬M6、歐冠等冬季常播種的種子。

其次，種子選擇后一般先曬兩三天，再用稀釋500倍的多菌靈進行浸泡以達到殺菌的效果，最后在25～30℃的環(huán)境進行催芽，這樣的西紅柿種子再進行播種就能最大限度的保證存活率。

2播種

播種要考慮的因素較多，主要是考慮播種的日期以及苗床的營養(yǎng)準備。首先是日期。齊齊哈爾的西紅柿種植時間主要是為了確保能夠銷售出去，因為每年冬季西紅柿種植的時間主要是八月中旬到九月上旬，根據(jù)西紅柿生產(chǎn)和栽種的時間推算，大約銷售供應在春節(jié)前后，此時大多數(shù)人需要準備年貨，西紅柿在冬季的銷量就能迎來小高峰。接著苗床準備則是將種子放入營養(yǎng)缽中，利用通風控制溫度，白天在25～28℃左右，夜晚則在15～20℃，直至西紅柿長出七八片真葉之后進行移植。

3移苗定植

移植主要要考慮種植的環(huán)境，除了大棚溫室已經(jīng)控制的溫度、日照以及土壤外，肥料則是最主要需要關心的問題。通過上文已經(jīng)可以發(fā)現(xiàn)，西紅柿的生長周期較長，為了保證產(chǎn)量，西紅柿種植需要的肥料和養(yǎng)料較多。以齊齊哈爾的大棚栽種為例，一般每畝的施肥標準是1000千克左右的農(nóng)家肥、100千克的復合肥以及100千克的豆餅、適量的鋅肥、硼肥和鎂肥等。肥料應該要將微肥和有機肥混合，然后在土地翻耕的時候加入，最后將復合肥撒在土壤表面，而豆餅則需要在幼苗栽種的穴洞內(nèi)加入。按照西紅柿的特性，一般每畝2500株幼苗，畦寬1.4米，分為兩行，大行90厘米左右距離，小行則50厘米。最后在栽種過程中還要定期澆水，并且雖然齊齊哈爾冬季的蟲害相對少，還是要定期檢查西紅柿苗的蟲害和病害情況。

4田間的管理

4.1水肥管理

西紅柿生長周期決定了它的水肥要求相對要高，因此水肥問題是栽種過程中要重點關注的部分。在第一穗果期坐果之前、第三序果花蕾剛開花、第二序果長到蠶豆大小以及第一序果長到核桃大小之前不能澆水;接著施肥過程中也要注意硝酸鉀復合肥一般施肥周期是10～15天，施加量一般每畝不超過10千克，一直到要收獲的階段再增加到20千克每畝左右。

4.2生長管理

生長管理主要分為枝蔓、日照、溫度以及防落果幾個部分。在枝蔓方面，西紅柿的吊蔓主要在第一序花花開的時候，這個時候需要將枝蔓進行整枝打杈。一般西紅柿的整枝方式是采用單稈整枝，然后就涉及到日照的問題。一般來說，西紅柿需要去掉全部的側(cè)枝以保障整枝進行充分的日照，特別是對于冬季日照量較少的齊齊哈爾來說，這樣有助于養(yǎng)分能夠集中到主枝上。接著，是西紅柿的溫度管理。齊齊哈爾的冬季非常冷，大棚技術(shù)主要就是能夠讓西紅柿的生長溫度能夠達到生長條件。根據(jù)實驗結(jié)果，西紅柿白天需要的溫度大約在20～30℃，夜晚保持在15～20℃，工作人員在大棚溫度調(diào)節(jié)時要密切關注溫度變化，將溫度控制在適宜范圍內(nèi)。最后，是西紅柿的防落果工作，這個主要要注意環(huán)境溫度和水分控制，將其調(diào)節(jié)在適宜的范圍內(nèi)就能減少西紅柿的落果。

5防治病蟲害

根據(jù)齊齊哈爾的氣候條件，冬季的西紅柿蟲害一般是較少的，然后還要考慮的就是病害和凍害問題。在選擇西紅柿種子時，就要有意識地選擇抗病害和凍害能力較強的種子，同時在種植過程中還要時刻注意這方面問題，例如預防西紅柿的莖腐病就要注意施肥的合理和科學性，一旦發(fā)現(xiàn)有這個病癥的預兆，就可以使用0.2%葡萄糖和0.1%檸檬酸鉀混合液進行防治。而西紅柿的凍害問題則主要利用大棚溫室技術(shù)進行調(diào)節(jié)，確保即使在齊齊哈爾的冬季，西紅柿也能得到充足的熱量和適宜的溫度生長條件。

綜上所述，西紅柿一直是大家較為喜愛的蔬菜，因此西紅柿銷量和市場情況一直較好。齊齊哈爾利用大棚技術(shù)栽種西紅柿，使得這種蔬菜在冬季也能有較好的供應量。并且，通過對西紅柿的種植和水肥的管理，在西紅柿的選種、播種以及移植等方面，科學合理地根據(jù)西紅柿生長特點以及齊齊哈爾的生長環(huán)境進行培育，能夠其實保證和提高西紅柿的質(zhì)量，為市場上提供更加美味新鮮的西紅柿。

（作者單位：162103 黑龍江興十四現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)服務中心）