綠色食品花生生產(chǎn)栽培技術(shù)

侯紅彩

民以食為天，食以安為先。 隨著人民生活水平的日益提高，特別是現(xiàn)在各類人群、各類癌癥和心腦血管病頻繁發(fā)生，保證消費(fèi)者吃的放心，吃的安全成了廣大消費(fèi)者的共同需求。食品安全直接關(guān)系到每個(gè)消費(fèi)者的切身利益，關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的健康有序發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定。生產(chǎn)質(zhì)量安全的農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)品牌優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，已經(jīng)成為當(dāng)今每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的目標(biāo)。十九大提出“推動(dòng)形成綠色發(fā)展方式和生活方式”，要求調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，因地制宜，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綠色轉(zhuǎn)型升級(jí)，建立健全綠色低碳循環(huán)健康發(fā)展的經(jīng)濟(jì)體系。今天，我著重介紹一下綠色食品花生生產(chǎn)栽培技術(shù)。

一、種子的選擇和處理

根據(jù)土壤和氣候條件選擇適合的花生品種，在我們河北東北部主要以山東、河南以及京津的種業(yè)公司選育的品種為主，最近幾年以“魯花”、“冀花”、“花育”系列種植比較多，小日本花生品種（花育23）和冀花9栽植面積較大，產(chǎn)量一般在每畝400公斤以上。首先選擇好適合立地條件的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)的中晚熟花生品種，要求種子純度大于98%，凈度大于96%，發(fā)芽率大于95%，含水量不低于13%，二代花生一般情況下不能作為種子，有實(shí)驗(yàn)表明用秋花生做種子較春花生表現(xiàn)好，秋花生由于儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)較短，種子變質(zhì)少，發(fā)芽率和抗菌能力比較強(qiáng)，而且相對(duì)秋花生含脂肪較少，親水性的淀粉和蛋白質(zhì)較多，播種后吸水快，呼吸強(qiáng)度大，發(fā)芽進(jìn)程快，出苗率高?；ㄉL(zhǎng)以砂質(zhì)壤土為宜，最好實(shí)現(xiàn)與根果類以外禾本科作物實(shí)行倒插輪作，盡量減少重茬。播種前將帶殼的種子進(jìn)行日曬二至三天，手工或機(jī)械去殼后，選擇大小均勻一致，籽粒飽滿的種仁備播，也有部分地區(qū)采用帶殼播種，表現(xiàn)較種仁播種好一些，只是現(xiàn)在推廣的面積比較少。播種前最好進(jìn)行一次發(fā)芽率實(shí)驗(yàn)。

二、精細(xì)整地

冬前或早春對(duì)土地進(jìn)行深松，普通旋耕機(jī)配深松犁一起作業(yè)要求深度在25厘米以上，旨在打破土壤犁底層，使土壤上下通透，有利于水、肥、氣的吸收和利用。起壟一般在四月下旬，實(shí)行機(jī)械起壟，壟距85-90厘米，壟高12厘米，壟面寬55-60厘米，壟溝寬30厘米。

三、合理配方施肥

冬前或早春隨機(jī)耕每畝施有機(jī)肥2000千克，要求有機(jī)肥必須是腐熟的，最好含草木灰成分，氮、磷、鉀含量比例在7：8：10的復(fù)合肥40公斤，因地制宜適量使用硼肥，不僅可以減少秘果，增加雙果，提高產(chǎn)量，而且還能有效促進(jìn)鈣素吸收，適量使用鋅肥能有效防止花生小葉病。花生播種時(shí)隨花生播種機(jī)每畝跟施氮、磷、鉀含量分別為7%、8%、10%的復(fù)混肥20千克，復(fù)合肥與微肥混合使用，要注意肥、種隔離，避免肥料影響種子萌發(fā)。

四、播種

4月中旬至下旬，有墑?chuàng)寜?，無(wú)墑造墑，實(shí)行機(jī)械播種。播種前最好對(duì)花生種進(jìn)行浸泡催芽，催芽后播種的花生較傳統(tǒng)播種能提早一周左右出苗，而且出苗率能提高15%，實(shí)現(xiàn)苗齊、苗壯，一壟雙行進(jìn)行播種，雙行距85～90厘米，每畝播種8700～9800墩，每墩2～3粒種子。播種前對(duì)種子用50%多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行拌種，以防治地下害蟲(chóng)，播種方式采用機(jī)播，起壟、跟施種肥、播種、除草、覆膜一體化機(jī)械作業(yè)。播種時(shí)每畝用40%撲.乙乳油250～300毫升，兌水100升，隨播種機(jī)均勻噴施除草。選用厚度0.004毫米、寬900毫米的聚乙烯地膜，隨播種機(jī)覆蓋，要拉緊蓋嚴(yán)，早春為了防止地膜被刮起最好在地膜上每隔5米左右進(jìn)行覆土壓膜。

五、田間管理

花生幼苗頂膜時(shí)，及時(shí)將地膜開(kāi)孔引花生出膜，引苗時(shí)間最好在上午8時(shí)以前或下午4時(shí)以后，以防止氣溫過(guò)高陽(yáng)光對(duì)花生嫩芽造成灼傷。花生出苗后及時(shí)檢查出苗情況，如有缺苗現(xiàn)象用事先催好芽的種子坐水補(bǔ)種。當(dāng)花生葉片連續(xù)3天中午出現(xiàn)萎蔫，要進(jìn)行澆水，澆水方法最好為噴灌，每畝澆水量30立方米左右。在花生生長(zhǎng)期內(nèi)看生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)適當(dāng)控旺長(zhǎng)，如果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)盛，勢(shì)必影響通風(fēng)透光和生殖生長(zhǎng)，造成生長(zhǎng)失衡，必要時(shí)可根據(jù)生長(zhǎng)情況適當(dāng)用藥物進(jìn)行控制，常用藥物有控旺因子、多效唑、烯效唑等，要掌握好用量，適時(shí)葉面噴施。

六、病蟲(chóng)草害防治

（一）蚜蟲(chóng)

每100墩花生有蚜蟲(chóng)1000頭時(shí)，每畝用5%抗蚜威可濕性粉劑10～15克兌水40～50 升，全株均勻噴霧防治。

（二）棉鈴蟲(chóng)

每100墩有二齡前的棉鈴蟲(chóng)40頭時(shí)，用16000單位/毫克蘇云金桿菌可濕性粉劑400～500倍液均勻噴霧，畝噴藥液50～75千克;或每畝用25%滅幼服3號(hào)懸浮劑30～40克兌水50升，全株噴霧。

（三）葉斑病

花生葉斑病在發(fā)病初期每畝噴0.2波美度石硫合劑藥液50升;當(dāng)病葉率達(dá)到10%時(shí)，用2%嘧啶核苷類抗生素水劑150倍液或10%多抗霉素可濕性粉劑1000倍液，每畝噴藥液50～70千克，每隔7～10天噴1次，連噴2～3次。

（四）花葉病毒病

花葉病毒病是影響我縣花生產(chǎn)量的重要病害，一般年份減產(chǎn)在10%左右，流行較重的年份可減產(chǎn)達(dá)到30%以上，該病害的大面積發(fā)生和蟲(chóng)害有關(guān)，主要是蟲(chóng)害作為傳播載體，防治應(yīng)該以防為主，選用抗性較強(qiáng)的花生品種，比如海花1號(hào)或冀花9號(hào)等，用35%種衣劑4號(hào)拌種，清除田間雜草，做好蚜蟲(chóng)的藥劑防治，可用40%氧化樂(lè)果乳油1500倍液或50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液噴施防蟲(chóng)。

（五）草害防治

花生地最常見(jiàn)的雜草是禾本科的馬唐、狗尾草、牛筋草等，一般情況下禾本科雜草與闊葉雜草容易混生，在苗前用封閉性除草劑甲戊-乙草胺進(jìn)行惡性雜草防治，苗后使用10.8%精喹禾靈和乳氟禾草靈搭配使用防治一年生禾本科雜草和闊葉雜草。

（六）禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥

無(wú)機(jī)砷殺蟲(chóng)劑、有機(jī)砷殺菌劑、有機(jī)錫殺菌劑、有機(jī)汞殺菌劑、氟制劑、有機(jī)氯殺蟲(chóng)劑、有機(jī)氯殺螨劑、鹵代烷類熏蒸殺蟲(chóng)劑、有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑、有機(jī)磷殺菌劑、氨基甲酸酯類殺蟲(chóng)劑、二甲基甲脒殺蟲(chóng)殺螨劑、擬除蟲(chóng)菊酯類殺蟲(chóng)劑、取代苯類殺蟲(chóng)劑植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、二苯醚類除草劑。

七、適時(shí)收獲

收獲時(shí)間一般在9月上旬，花生成熟期收獲。收獲時(shí)先將田間的殘膜撿起來(lái)，然后镢刨、提蔓、抖土、摘果，做到無(wú)殘果、無(wú)碎果?；ㄉ斋@后要單運(yùn)，及時(shí)日曬，當(dāng)水分降到13%以下?lián)P凈人庫(kù)貯藏，以備銷售、加工或作種。在花生完成收獲后，對(duì)田地里的零散地膜進(jìn)行適時(shí)收集，統(tǒng)一送到地膜回收企業(yè)進(jìn)行統(tǒng)一處理，以減少和防止地膜殘留對(duì)土壤造成的無(wú)機(jī)污染。

（作者單位： 066403 河北省秦皇島市盧龍縣劉田各莊鎮(zhèn)政府農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站）