渭南秦嶺北麓核桃高接換優(yōu)集成技術(shù)探討

趙紅茹，孫杜闖，陳麗麗

(陜西省渭南市林業(yè)工作站，陜西 渭南 714000)

高接換優(yōu)是改造現(xiàn)有核桃低產(chǎn)實(shí)生樹和劣質(zhì)品種樹的重要技術(shù)措施，是提高核桃產(chǎn)量和品質(zhì)的有效途徑。2016年以來，我們對(duì)渭南市臨渭區(qū)簸箕王村實(shí)生低劣核桃樹和陽郭鎮(zhèn)陽光社區(qū)胡寨村部分不宜發(fā)展的核桃樹進(jìn)行了高接換優(yōu)，并開展了不同嫁接時(shí)期、嫁接方法對(duì)比試驗(yàn)。

1 示范區(qū)基本情況

表1 核桃春季高接成活率調(diào)查

簸箕王村位于橋南鎮(zhèn)政府以東2 km處，核桃面積20 hm2，栽植密度3 m×4 m、4 m×4 m。栽植密度大，品種雜亂，實(shí)生樹、雜劣品種居多，加之群眾管理技術(shù)薄弱，造成核桃園適齡不產(chǎn)，品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效益低下，大多數(shù)果園每667 m2收入不足1 000元。陽郭鎮(zhèn)陽光社區(qū)胡寨村位于原三官廟鄉(xiāng)政府以北3 km處，核桃面積140 hm2，栽植密度4 m×5 m，品種有香鈴、遼核1號(hào)、西扶1號(hào)、元豐等。2016年以來，我們組織專業(yè)嫁接隊(duì)，分兩年對(duì)簸箕王村20 hm2劣質(zhì)品種核桃園和陽光社區(qū)胡寨村部分品種的核桃樹進(jìn)行了高接提純，平均成活率達(dá)92.9%(見表1)。

2 主要技術(shù)

2.1 良種選擇

在簸箕王村選擇良種為“綠嶺”，胡寨村選擇良種為“清香”。

綠嶺：生長旺盛，發(fā)枝力強(qiáng)，雄先型。以中短枝結(jié)果為主，側(cè)芽結(jié)果率為83.2%。早實(shí)、豐產(chǎn)，栽植第2年可結(jié)果。5年進(jìn)入盛果期，平均株產(chǎn)5 kg。堅(jiān)果卵圓形，淺黃色，平均單果質(zhì)量12.8 g，出仁率67%以上，果仁顏色淺黃。耐旱，抗病性、抗寒性均強(qiáng)。

清香：日本品種。樹體中等大小，樹姿半開張，幼樹期生長較旺，結(jié)果后樹勢穩(wěn)定。雄先型，豐產(chǎn)性好，結(jié)果枝率60%以上，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。嫁接樹第四年見花初果，高接樹第3年開花結(jié)果，坐果率85%以上，雙果率80%以上。堅(jiān)果近圓錐形，較大，單果質(zhì)量16.9 g，內(nèi)褶壁退化，取仁容易，出仁率52%～53%。種仁飽滿，色淺黃，風(fēng)味極佳。該品種適應(yīng)性強(qiáng)，果形大而美觀，豐產(chǎn)。

2.2 嫁接技術(shù)

2.2.1 春季枝接

(1)接穗采集與貯藏。在核桃發(fā)芽前20 d采集接穗。選擇粗度在1.0～1.5 cm，髓心小，枝條充實(shí)，芽子飽滿，無病蟲害的健壯1年生發(fā)育枝。接穗采集后去掉梢部，保留長度50 cm左右，蠟封保存。用塑料膜包裝貯存于冷庫，溫度保持在0～5 ℃，相對(duì)濕度在80%以上。

(2)嫁接時(shí)間。自3月20日開始嫁接至4月底結(jié)束。

(3)嫁接方法。主要采取插皮舌接法。嫁接前3～5 d在砧木適當(dāng)位置鋸斷樹干，削平鋸口，接時(shí)將接穗剪成長12～15 cm，保留2～3個(gè)飽滿芽，下端削成6 cm左右馬耳形斜面。嫁接時(shí)選砧木光滑側(cè)面，削去粗皮，露出嫩皮，其削面大小略大于接穗削面，并在砧木側(cè)削面從上端至下端縱切2 cm的切縫。把接穗前端用手捏開，使接穗下端削面背面的皮層與木質(zhì)部分離，將接穗的木質(zhì)部插入砧木的木質(zhì)部和韌皮部皮層之間，使接穗的外皮貼在砧木的嫩皮上，接穗插入砧木，微露削面，用麻繩或聚乙烯條緊扎嫁接部位，然后用地膜將嫁接部位和接穗纏嚴(yán)，接穗有芽處用單地膜纏嚴(yán)[2]。接口用塑料薄膜包扎，既能很好地保持濕度，又能將砧木和接穗捆緊，操作簡便省工，可有效提高嫁接成活率。

(4)接后管理。嫁接后及時(shí)抹除砧木上的萌芽，促進(jìn)接穗芽萌發(fā)，嫁接1個(gè)月后，新梢20 cm左右綁護(hù)扶枝，防止風(fēng)折。

2.2.2 夏季方塊芽接

(1)接穗采集與處理。5月下旬，選擇發(fā)育良好、木質(zhì)化程度較高的當(dāng)年生枝條作接穗，接穗采下后去掉梢頭和葉片，放入桶中，基部浸入水中。隨采隨接，防止接穗失水，避免蹭傷幼嫩表皮。

(2)砧木處理。春季發(fā)芽前，將砧木各主枝上部鋸掉，基部保留15～20 cm，萌發(fā)的新枝，每主枝選留健壯、著生均勻的2～3個(gè)，其余去掉[1]。

(3)嫁接時(shí)間。5月20日至6月30日。

(4)嫁接方法。①取芽片在芽的上部1.0～1.5 cm處和芽的下部2.0 cm處各橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，在芽(葉柄)的兩側(cè)各縱切一刀，從接穗上取下芽片，葉片長3～4 cm，取下的芽片要完整、要保證芽內(nèi)維管束(護(hù)芽肉)完好無損[1]。②嫁接。在砧木萌發(fā)的當(dāng)年生枝條下部光滑處切一方塊，方塊長3～4 cm，將芽片貼于砧木切口處，用地膜綁緊纏嚴(yán)，接芽處用單層地膜纏嚴(yán)。嫁接部位上留2個(gè)復(fù)葉，等接芽萌發(fā)后在嫁接部位上端3～4 cm處剪除砧木段，促進(jìn)新芽生長[2]。

(5)接后管理。接后10～15 d及時(shí)抹除砧木上的萌芽。接芽長到20 cm時(shí)綁扶桿，40cm時(shí)摘心。

3 高接對(duì)比試驗(yàn)

3.1 枝接不同嫁接時(shí)期高接成活率對(duì)比試驗(yàn)

嫁接時(shí)期是影響核桃嫁接成活率的一個(gè)重要因子，為了探討不同時(shí)期對(duì)嫁接成活率的影響，我們于3月20日—3月31日、4月1日—4月20日、4月21日—4月30日3個(gè)時(shí)間段分期進(jìn)行枝接高接試驗(yàn)，6月10日調(diào)查，結(jié)果見表2。

表2 不同嫁接時(shí)期成活率調(diào)查

調(diào)查地點(diǎn)：臨渭區(qū)簸箕王村 調(diào)查時(shí)間：2016年6月10日

從上表可以看出，3月20日至3月底嫁接成活率最高達(dá)93.8%。此時(shí)嫁接，接穗貯藏時(shí)間短，質(zhì)量高，且溫度在15～25 ℃，愈傷組織形成快，成活率高，但砧穗離皮程度稍差，費(fèi)時(shí)費(fèi)力；4月1日—4月20日，成活率達(dá)93.3%，此階段氣溫多在25～28 ℃，有利于砧穗間愈傷組織的形成；4月21日至4月底，嫁接成活率為84.4%，此階段溫度較高，塑膜內(nèi)接穗萌動(dòng)快，而樹體貯藏養(yǎng)分消耗大，不利于愈傷組織的形成，加之接穗貯藏時(shí)間較長，影響其質(zhì)量，接后存在假活現(xiàn)象。

3.2 芽接不同嫁接時(shí)期高接成活率對(duì)比試驗(yàn)

核桃芽接在5月中旬至7月初均可嫁接，我們于5月20日—5月31日、6月1日—6月20日、6月21日—6月30日、7月1日—7月10日4個(gè)時(shí)間段分期進(jìn)行芽接高接試驗(yàn)，8月20日調(diào)查，結(jié)果見表3。

表3 夏季芽接不同嫁接時(shí)期成活率調(diào)查

調(diào)查地點(diǎn)：臨渭區(qū)簸箕王村，調(diào)查時(shí)間：2016年8月20日

試驗(yàn)表明，5月20日—5月31日，成活率達(dá)90.9%，但此時(shí)嫁接，接穗成熟度稍差，利用率不高，6月1日—6月20日芽接成活率最高，為94.9%，此時(shí)嫁接溫、濕度適合愈傷組織形成，接芽成熟度高，芽體飽滿，接穗利用率高。

4 結(jié)論

渭南秦嶺北麓春季高接最佳時(shí)間在4月1日—4月20日，成活率達(dá)93.3%，此階段氣溫多在25～28 ℃，有利于砧穗間愈傷組織的形成；芽接最適時(shí)期在6月1日—6月20日，此時(shí)嫁接溫、濕度適合愈傷組織形成，接芽成熟度高，芽體飽滿，接穗利用率高。