劉通 北京漢華國(guó)際飯店有限公司
廢料是指破舊或失去原有使用價(jià)值的物料。要想有效管控廢料,就必須先了解廢料是怎樣產(chǎn)生的。
廢料的產(chǎn)生主要有兩種情況:一種是管理不當(dāng)產(chǎn)生的廢料;另一種是使用后產(chǎn)生的廢料。
是指在管理過(guò)程中由于管理不當(dāng)產(chǎn)生的報(bào)廢的物料。廢料與呆料的區(qū)別是:廢料已經(jīng)失去了原有的使用價(jià)值,而呆料始終保持著原有的使用價(jià)值。管理不當(dāng)包括對(duì)物料的特性管理不當(dāng)和對(duì)物料信息管理不當(dāng)。
1.物料特性管理不當(dāng)。每種物料都有其自身的特點(diǎn),如果不了解隨意擺放很可能造成廢料的產(chǎn)生。
以“亞克力板”為例,它不能接觸有機(jī)溶劑,不能用在高溫環(huán)境?!皝喛肆Π濉笔蔷郾┧狨ヮ愑袡C(jī)物,耐酸堿,根據(jù)有機(jī)化學(xué)相似相溶性,常見(jiàn)的有機(jī)溶劑都會(huì)對(duì)它產(chǎn)生溶解腐蝕,如甲苯等。所以,保管時(shí)一定要注意不要把它與有機(jī)溶劑類物品放到一起。以免發(fā)生溶解腐蝕,造成廢料。
另外,“亞克力板”耐熱性并不高,它的玻璃化溫度雖然達(dá)到104℃,但在實(shí)際中,有的“亞克力板”60℃以上就已經(jīng)感到明顯變形。所以,對(duì)于此類物品在存儲(chǔ)中,一定要注意溫度變化,避免造成廢料。因此,物料特性管理在庫(kù)房管理中是很重要的,要根據(jù)其怕熱性、易碎性、易折性、易潮濕、易腐蝕等特點(diǎn),將其分門別類,以免造成不必要的損失,甚至是廢料的產(chǎn)生。保持物料的使用性能,是庫(kù)房管理中重中之重。
2.物料信息管理不當(dāng)。物料的入庫(kù)時(shí),信息很多,如數(shù)量、質(zhì)量、外觀、品牌、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、入庫(kù)時(shí)間等。這些信息對(duì)物料的管理都相當(dāng)重要,其中最容易被庫(kù)管人員忽視的就是“生產(chǎn)日期”和“保質(zhì)期”,其結(jié)果很可能是廢料的產(chǎn)生。
例如,水性漆一般保質(zhì)期為1-3年,而一些優(yōu)質(zhì)品牌的乳膠漆,如,來(lái)威漆、多樂(lè)士、立邦漆等保質(zhì)期可達(dá)5年。如不注意“生產(chǎn)日期”和“保質(zhì)期”,超過(guò)期限,很可能形成廢料,造成經(jīng)濟(jì)損失。因此,在庫(kù)房管理中,可將距離到期日較近的物料先出庫(kù),先使用。這就要求倉(cāng)管員有較高的責(zé)任感,根據(jù)“生產(chǎn)日期”和“保質(zhì)期”,統(tǒng)計(jì)出大量物料的“實(shí)際使用期限”,并將每種物料按“實(shí)際使用期限”的長(zhǎng)短排序,使用期限短的先出庫(kù)。這在信息化發(fā)達(dá)的今天,是很容易實(shí)現(xiàn)的。
物料的使用分為兩種情況:一種是新增裝;一種是以舊換新。新增裝時(shí),是不會(huì)產(chǎn)生廢料。如,臨時(shí)在門上加把鎖。而當(dāng)以舊換新時(shí),廢料就會(huì)產(chǎn)生。這種情況在工程維修時(shí),是最常見(jiàn)的。如,更換破損的水龍頭,更換不亮的燈具,更換損壞的門鎖等。這樣以舊換新產(chǎn)生的廢料,是隨時(shí)發(fā)生的,不能加以管控,而且廢料的處理方法也是不盡相同的。
庫(kù)房要及時(shí)對(duì)廢料進(jìn)行處理,開(kāi)設(shè)廢料區(qū),將廢料分門別類存放。廢料積累到一定程度時(shí),做出售處理,通常處理流程如下。
1.倉(cāng)管員、專業(yè)主管、財(cái)務(wù)人員確認(rèn)廢料。2.倉(cāng)管員填寫《報(bào)廢申請(qǐng)單》,后附《物料報(bào)損明細(xì)表》,經(jīng)工程部經(jīng)理簽字后以簽報(bào)形式報(bào)相關(guān)司領(lǐng)導(dǎo)審批。3.倉(cāng)管員及相關(guān)人員根據(jù)審批意見(jiàn),會(huì)同有關(guān)人員進(jìn)行廢料拍照、銷毀等處理。4.倉(cāng)管員做好相關(guān)出庫(kù)檔案登記工作。5.財(cái)務(wù)人員在收到款項(xiàng)時(shí),根據(jù)實(shí)際的業(yè)務(wù)性質(zhì)進(jìn)行賬務(wù)處理。6.倉(cāng)管員留存好收據(jù)等相關(guān)憑證。
廢料的處理與呆料的處理有相似之處,呆料側(cè)重于將其使用價(jià)值利用,而廢料更多地側(cè)重于將其本身的物理屬性價(jià)值兌現(xiàn)。
1.拆零利用。對(duì)于更換下來(lái)的廢料,倉(cāng)管員首先應(yīng)了解損壞原因,并請(qǐng)專業(yè)主管確認(rèn)。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有利用價(jià)值時(shí),一定要拆除有用的部分再利用,以節(jié)約成本。
例如,“水龍頭”最易損壞的是閥芯和搬把。當(dāng)更換下來(lái)時(shí),一般只有一個(gè)部件損壞,可以留下能用的當(dāng)做備件,而損壞的當(dāng)做廢料處理。
2.比價(jià)出售。一般用于大量廢料的處理。處理過(guò)程中也有很多細(xì)節(jié)需要注意。
例如,某飯店在2017年更換了一批事故應(yīng)急柜中的舊電瓶,共計(jì)400多塊。倉(cāng)管員將這些電瓶依照型號(hào)分類,填寫《報(bào)廢申請(qǐng)單》,后附《材料報(bào)損明細(xì)表》,經(jīng)工程部經(jīng)理簽字后報(bào)店領(lǐng)導(dǎo)審批。
采購(gòu)部采用招標(biāo)形式,進(jìn)行多方比價(jià)。由于廢舊電瓶屬于危險(xiǎn)廢物,根據(jù)《危險(xiǎn)廢物經(jīng)營(yíng)許可證管理辦法》,從事危險(xiǎn)廢物收集、貯存、處置經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位,應(yīng)當(dāng)持有環(huán)保部門頒發(fā)的《危險(xiǎn)廢物經(jīng)營(yíng)許可證》。所以在選擇買家時(shí),特別留意了是否擁有《危險(xiǎn)廢物經(jīng)營(yíng)許可證》。
采用比價(jià)出售是一個(gè)很好的銷售方式,能最大程度地回收成本。但由于每月維修產(chǎn)生的廢料通常不大,而比價(jià)手續(xù)又較復(fù)雜,所以此方式使用的頻率偏低。一般數(shù)量較大、估值較高的廢料才采用比價(jià)方式。
3.報(bào)廢變賣。此方式在日常廢料處理中較為常見(jiàn),適用于零散的、少量的一般性廢料。通常在月底盤點(diǎn)之后進(jìn)行。報(bào)廢變賣程序較為簡(jiǎn)單,通常選擇一家收購(gòu)商長(zhǎng)期合作。但要求倉(cāng)管員應(yīng)隨時(shí)了解鐵、銅、鋁等廢物料的回收價(jià),避免因缺乏對(duì)市場(chǎng)行情的了解,而被買家壓價(jià)。
4.直接銷毀。當(dāng)更換下來(lái)一些物料不能再被利用,而本身屬性的變賣價(jià)值又幾乎為零時(shí),像燈管等一些易碎品,少量的可以當(dāng)做民用廢料直接銷毀。但要記住的是,此類燈管等原則上屬于危險(xiǎn)品范疇,應(yīng)建立危險(xiǎn)品庫(kù)房存放,定期聯(lián)系有相關(guān)資質(zhì)的回收單位處理。造成經(jīng)濟(jì)損失是必然的,但保護(hù)環(huán)境,關(guān)愛(ài)我們生存的家園,是我們應(yīng)盡的一份義務(wù)。
結(jié)語(yǔ):把廢料控制好,讓其少出現(xiàn)、甚至不出現(xiàn),對(duì)庫(kù)房管理的成本控制是大有益處的。許多企業(yè)在庫(kù)房管理方面存在盲目性,缺乏科學(xué)性和有效性,對(duì)此,企業(yè)應(yīng)結(jié)合實(shí)際,努力使用信息技術(shù)等方法來(lái)改進(jìn)庫(kù)房管理,切實(shí)提高企業(yè)庫(kù)房管理效率,降低管理成本。