陽朔縣優(yōu)勢小牛繁育技術(shù)初探

廖權(quán)茂

（廣西陽朔縣水產(chǎn)畜牧技術(shù)推廣站 541900 ）

陽朔縣自2000 年引進(jìn)牛凍精進(jìn)行人工授精技術(shù)，從2015年以來每年牛人工授精2500～3000 胎次，對推動陽朔縣肉牛養(yǎng)殖的發(fā)展起到了很大的促進(jìn)作用，這得益于牛優(yōu)良品種的改進(jìn)和牛人工授精的普及和推廣。但一些中小規(guī)模的養(yǎng)殖戶由于受牛人工授精技術(shù)條件的限制，一方面由于自身沒有掌握牛人工授精技術(shù)，只能請外面的配種員，容易造成交叉感染疾病的可能；另一方面由于不能掌握最佳配種時(shí)間而浪費(fèi)人力物力。陽朔縣興福肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社的陽朔縣順興肉牛養(yǎng)殖場從2008年開始用不同的種公牛凍精培育4 代雜的種公牛，用培育出的種公牛對本場母牛進(jìn)行本交繁殖，同時(shí)培育出的種公牛又可以出售給其他規(guī)模養(yǎng)殖戶，不但為自己增加收入還能促進(jìn)陽朔縣肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

本文結(jié)合陽朔縣肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社示范建設(shè)課題——“優(yōu)勢小牛繁育技術(shù)初探項(xiàng)目”進(jìn)行研究，旨在提升牛養(yǎng)殖技術(shù)和繁育技術(shù)水平，增加牛養(yǎng)殖戶的收入。

1 陽朔縣牛養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀及問題

自“十二五”以來，陽朔縣堅(jiān)持環(huán)境優(yōu)先、生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展理念，推行節(jié)糧型和環(huán)境友好型養(yǎng)殖品種發(fā)展畜牧業(yè)，牛養(yǎng)殖就是不與人畜爭糧食的養(yǎng)殖品種（主要以青飼料為主），據(jù)畜牧部門統(tǒng)計(jì)，2017 年全縣肉牛養(yǎng)殖戶5000 多戶，牛存欄6.1萬頭，規(guī)模戶418 戶，其中全縣規(guī)模最大的養(yǎng)殖場是陽朔縣順興肉牛養(yǎng)殖場，常年存欄能繁母牛420 頭，牛總存欄870 多頭，全縣牛年出欄2.1 萬頭，產(chǎn)值1.22 億元。陽朔縣現(xiàn)階段肉牛繁育過程中存在的主要問題。

1.1 種牛存在的問題

種牛問題主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是優(yōu)秀種牛的引進(jìn)較為困難，國外的政治、經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生的等情況都會或多或少的對種牛質(zhì)量產(chǎn)生影響，不利于繁育工作高效進(jìn)行[1]。二是在牛人工授精過程中不能避免在母牛繁殖的下一代母牛人工授精時(shí)還是使用原來的凍精，造成近親繁殖而導(dǎo)致品種退化，有的配種員在人工授精過程中使用劣質(zhì)凍精，特別是偏遠(yuǎn)地區(qū)更是如此，影響繁育質(zhì)量的整體提升。

1.2 繁育改良過程中存在的問題

繁育改良問題也同樣表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是由于牛人工授精技術(shù)需要專門的技術(shù)員才能完成，而牛人工授精不但需要配種員有精湛的技術(shù)，還需要養(yǎng)殖戶精準(zhǔn)把握牛發(fā)情時(shí)間，而很多養(yǎng)殖戶由于不能準(zhǔn)確掌握母牛發(fā)情時(shí)間而錯過最佳配種時(shí)間導(dǎo)致2～3 次配種都不能完成，不但浪費(fèi)養(yǎng)殖戶的費(fèi)用還增加母牛養(yǎng)殖成本[2]；二是由于配種員的操作不當(dāng)對母牛造成傷害而導(dǎo)致不能懷孕，使養(yǎng)殖戶能繁母牛淘汰率高導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益下降。

2 本項(xiàng)目試驗(yàn)內(nèi)容

2.1 技術(shù)指標(biāo)

通過不同黃牛品種的雜交培育出第4 代種公牛；用培育出的種公牛對規(guī)模牛場的母牛進(jìn)行雜交，產(chǎn)下的牛犢出生重、30日齡和60 日齡體重優(yōu)勢明顯。通過培育出的種公牛進(jìn)行本交，減少了人工授精由于操作不當(dāng)對母牛的損傷，提高母牛的受胎率。

2.2 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)

在項(xiàng)目實(shí)施期間進(jìn)行繁育出優(yōu)勢小牛256 頭，直接經(jīng)濟(jì)效益30.7 萬元。同時(shí)通過對種公牛的嚴(yán)格管理、用于本交比人工授精受胎率提高25%，減少人工授精時(shí)器械對母牛的損傷，延長母牛生產(chǎn)時(shí)間。

2.3 試驗(yàn)內(nèi)容與方法

2.3.1 試驗(yàn)內(nèi)容

本試驗(yàn)內(nèi)容有兩個(gè)方面：一是優(yōu)勢種公牛的選育；二是優(yōu)勢種公牛母牛雜交產(chǎn)下的牛犢出生、30 日齡、60 日齡重與用人工授精產(chǎn)下的牛犢出生、30 日齡、60 日齡重對比。

2.3.2 試驗(yàn)方法

首先用利木贊凍精配雜交一代的利木贊母牛，得到2 代雜的利木贊母牛，再用利木贊凍精配得到3 代雜的利木贊母牛，然后用德國黃牛配產(chǎn)下的公牛，通過科學(xué)的飼養(yǎng)種公牛成熟，用種公牛對牛場其它母牛改良所產(chǎn)下的牛犢并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，同時(shí)與人工授精所產(chǎn)下的牛犢進(jìn)行對比（見表1）。

再者用利木贊凍精配西門塔爾母牛，產(chǎn)下的母牛再用利木贊凍精配種，產(chǎn)下母牛后用德國黃牛的凍精進(jìn)行配種所得到的公牛，公牛通過科學(xué)飼養(yǎng)至性成熟后，用于改良牛場的母牛，對母牛產(chǎn)下的牛犢進(jìn)行一些性能數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，并與人工授精產(chǎn)下的牛犢進(jìn)行對比（見表2）。

2.3.3 試驗(yàn)過程注意事項(xiàng)

母牛在懷孕期間如果飼養(yǎng)管理不當(dāng)就容易發(fā)生流產(chǎn)或早產(chǎn)，造成經(jīng)濟(jì)損失。因此，懷孕母牛日常飼養(yǎng)管理工作。

（1） 懷孕母牛體況要適中。懷孕母牛的飼養(yǎng)除滿足胎兒生長發(fā)育的需要的營養(yǎng)外，還要保證母牛產(chǎn)后大量泌乳和正常發(fā)情所需要的營養(yǎng)，但肥胖的母牛易發(fā)生難產(chǎn)和乳房炎，所以要調(diào)整日糧組合。

表1 優(yōu)勢小牛繁育技術(shù)初探項(xiàng)目試驗(yàn)組1 結(jié)果 單位：kg

表2 優(yōu)勢小牛繁育技術(shù)初探項(xiàng)目試驗(yàn)組2 結(jié)果單位：kg

（2） 營養(yǎng)要全面，確保飼料飲水質(zhì)量。妊娠末期，牛胎兒體重的一半以上是最后兩個(gè)月內(nèi)增長起來的。因此，要在原日糧基礎(chǔ)上增加營養(yǎng)，喂給懷孕母牛足夠含蛋白質(zhì)（餅類）、維生素（青干草） 和礦物質(zhì)（骨粉、石粉） 等飼料，保證懷孕母牛全面的營養(yǎng)需要，特別是要注意調(diào)整飼料中鈣、磷的含量和比例，防止母牛產(chǎn)后癱瘓。

2.4 試驗(yàn)結(jié)果

試驗(yàn)技術(shù)路線1 數(shù)據(jù)：牛犢出生、30 日齡、60 日齡均重分別為37.43、74.1、107.4kg；對照組牛犢出生、30 日齡、60日齡均重分別為：32.75、66.16、97.25kg。試驗(yàn)技術(shù)路線1 試驗(yàn)組比對照組牛犢在出生重、30 日齡重和60 日齡重高14.2%、12%和11.43%；

試驗(yàn)技術(shù)路線2 數(shù)據(jù)：牛犢出生重均重44.73kg 比對照組高36.6%、30 日齡重均重80.29kg 比對照組分別高21.4%、60日齡均重112.56kg 比對照組高15.7%。

3 結(jié)果討論

通過以上數(shù)據(jù)可以看出項(xiàng)目組無論是試驗(yàn)技術(shù)線1 和試驗(yàn)技術(shù)路線2 培育出的種公牛用于雜交產(chǎn)生的牛犢在出生重、30日齡均重和60 日齡均重均比對照組顯著提高，在通過對優(yōu)勢小牛管理和飼養(yǎng)期間我們還得出以下結(jié)論：（1） 試驗(yàn)技術(shù)路線1 得到的優(yōu)勢小牛有如下特點(diǎn)：體型勻稱、生長速度快、出欄時(shí)間短、育肥快、對飼料要求精細(xì)但飼料報(bào)酬率高，能降低飼料成本、屠宰率高，適合快速育肥飼養(yǎng)；（2） 試驗(yàn)技術(shù)路線2 得到的優(yōu)勢小牛體型粗壯、四肢發(fā)達(dá)開闊，精力旺盛，生長速度快，育肥時(shí)間長、食量大，屠宰率稍低、適合粗放養(yǎng)殖；（3） 培育出一頭種公?？梢杂糜?00 頭能繁母牛的養(yǎng)殖場進(jìn)行品種改良，大大節(jié)約配種成本和提高配種成功率。

4 結(jié)語

本文針對優(yōu)勢小牛繁育技術(shù)進(jìn)行研究，得到良好效果，對促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，畜牧經(jīng)濟(jì)增長方式的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)牧業(yè)增效，農(nóng)民增收有很大的促進(jìn)作用。