水果“雙冠王”煉成記
——訪廣西青年農(nóng)場(chǎng)主、廣西沃饒實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林冬梅

本刊記者謝青夏 特約通訊員 莫嘉凌

截至2018年底，全國(guó)沃柑種植面積已達(dá)200萬畝。廣西沃柑種植面積約130萬畝，而南寧市武鳴區(qū)沃柑的種植面積達(dá)40多萬畝。武鳴沃柑種植面積約占全國(guó)的1/5。如今，柑橘行業(yè)已經(jīng)形成了一個(gè)共識(shí)：中國(guó)沃柑看武鳴！

武鳴已經(jīng)成了中國(guó)沃柑產(chǎn)業(yè)的王國(guó)，而廣西沃饒實(shí)業(yè)有限公司的沃柑種植面積達(dá)到了5000畝，輻射種植面積1.5萬畝，成了王國(guó)中的“王國(guó)”，該公司董事長(zhǎng)林冬梅則被譽(yù)為沃柑“女皇”。此外，百香果也是廣西近年來迅速崛起的一個(gè)水果產(chǎn)業(yè)，到2019年，林冬梅的百香果種植面積將發(fā)展約3萬畝，將成為廣西百香果種植面積最大的企業(yè)，成為名副其實(shí)的百香果“皇后”。林冬梅是如何讓自己短短幾年變成了廣西水果行業(yè)的“雙冠王”呢？

手捧特級(jí)果，林冬梅很開心。

汗水打造沃柑“女王”

1998年初，林冬梅和朋友合伙經(jīng)營(yíng)苗圃，由于經(jīng)營(yíng)有道，生意做得相當(dāng)不錯(cuò)。2014年，偶然品嘗到武鳴本地種植出來的柑橘新品種——沃柑。沃柑果大、外觀漂亮，特別是那酸酸甜甜的風(fēng)味，讓林冬梅愛不釋口，欲罷不能。

“廣西種植沃柑得天獨(dú)厚，北回歸線橫穿廣西中部，北緯23.5度的武鳴屬于中亞熱帶區(qū)域，年均日照時(shí)間長(zhǎng)達(dá)3000小時(shí)，不管是溫度還是降雨量都非常適合沃柑的生長(zhǎng)，而且沃柑采收期在每年1～5月，那時(shí)候正是水果市場(chǎng)的空檔期，可以‘沃’領(lǐng)風(fēng)騷?！绷侄肪臀澍Q種植沃柑的優(yōu)勢(shì)還咨詢了柑橘科研相關(guān)部門，這些部門給出的意見是：武鳴地區(qū)出產(chǎn)的沃柑果實(shí)果徑大、外觀美、口感好，土壤富硒，明顯優(yōu)于云南、湖南、四川和重慶等地，因此武鳴發(fā)展沃柑種植具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

“種果是長(zhǎng)線投資，光是人工和肥料錢，就是一筆不小的投入，因此前期都是往果園里砸錢，隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷的擴(kuò)大，遇到了資金上的困難。”林冬梅坦言，2016年前，她曾經(jīng)想通過朋友圈內(nèi)眾籌融資，但是她的朋友大多數(shù)并不看好農(nóng)業(yè)，不但得不到親朋好友的支持，甚至還有人質(zhì)疑林冬梅的人品，認(rèn)為她就是個(gè)騙子。那個(gè)時(shí)候林冬梅異常的艱難，但即便如此，她也沒想到過要放棄沃柑種植事業(yè)。

迷霧散盡，朝霞涌現(xiàn)。2016年底，林冬梅終于迎來了豐收的季節(jié)。開園采摘的時(shí)候，她特意邀請(qǐng)了圈內(nèi)好友和各路采購商前來品嘗觀摩，好友們嘗過她的果后，紛紛點(diǎn)贊，改變了往日那種懷疑的態(tài)度。而由于她種的沃柑品質(zhì)優(yōu)良，采購商們更是主動(dòng)提高價(jià)格，平均每公斤收購價(jià)16元左右，每畝產(chǎn)量4500公斤，畝收入7萬多元，純收入達(dá)到了5萬元/畝，林冬梅種植沃柑收入達(dá)900多萬元。

種沃柑得錢的消息，就像長(zhǎng)了翅膀一樣，一下子在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及她的朋友圈中傳遍了，很多農(nóng)戶以及朋友紛紛要求加盟種植沃柑，在林冬梅以及團(tuán)隊(duì)的努力下，廣西沃饒實(shí)業(yè)有限公司迅速拓展了2#、3#、4#、5#、6#沃柑種植基地。

林冬梅雖然天天無微不至的照顧這些“寶貝疙瘩”，但農(nóng)業(yè)有時(shí)還是要看老天爺?shù)哪樕??！拔指淌谴蠓蚀笏墓麡淦贩N，但長(zhǎng)期下雨就是災(zāi)難。2017年6～7月連續(xù)下了40多天雨，果園里很多果樹都感染了潰瘍病，為了阻止?jié)儾〉穆?，工人們幾乎全天候整裝待發(fā)，只要雨一停就馬上去噴藥，但潰瘍病的藥需要6小時(shí)后才能產(chǎn)生效果，如果噴藥后6小時(shí)內(nèi)下雨，幾乎是白噴了?！绷侄繁硎荆?017年連續(xù)40多天的雨幾乎沒停過，所以到最后果樹長(zhǎng)出來的第二趟梢只能全部剪掉，這一剪，讓每棵果樹損失約10公斤沃柑。整個(gè)果園損失約120萬公斤水果。

林冬梅發(fā)展沃柑種植，在政策上得到了南寧市、武鳴區(qū)政府、農(nóng)業(yè)部門的大力支持。在技術(shù)上還得到中國(guó)柑橘研究所、廣西特色作物研究院、廣西柑橘創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)等相關(guān)部門的鼎力相助。鑼圩鎮(zhèn)政府還將其列為重點(diǎn)項(xiàng)目扶持，廣西沃饒實(shí)業(yè)有限公司在鑼圩當(dāng)?shù)匕l(fā)展了連片2000畝的沃柑產(chǎn)業(yè)園區(qū)。到目前為止，林冬梅的廣西沃饒實(shí)業(yè)有限公司發(fā)展壯大到5000畝的規(guī)模，該公司沃柑的產(chǎn)量、質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益均遙遙領(lǐng)先于業(yè)內(nèi)同行，林冬梅也因此被譽(yù)為“沃柑女皇”。2017年初，林冬梅收獲了第二批沃柑共68萬公斤，平均每公斤12元，銷售額達(dá) 816萬元。2018年初又有750畝收果，收果240萬公斤，平均每公斤12元，銷售額達(dá)2880萬元。2019年初，沃柑產(chǎn)量將達(dá)約668萬公斤，產(chǎn)值約13300萬元。

她把柑變成“甘”

林冬梅除了自己種植沃柑賺取了一筆筆財(cái)富外，還帶動(dòng)了周邊大量的農(nóng)戶種植沃柑致富，如：雙橋鎮(zhèn)下淥村的韋華君2014年種植10畝，第三年掛果分得60萬元，減去投入資金18萬元，凈賺42萬元；龐永恒投入種植5畝，分得30萬元，凈賺21萬元；2016年寧武鎮(zhèn)張朗村李干興掛果分得30.72萬元，凈賺16.32萬元；關(guān)曉玲種植3畝，第二年掛果分得11.52萬元，凈賺6.12萬元等等。

越來越多的人種植沃柑嘗到了甜頭，林冬梅和她的團(tuán)隊(duì)則經(jīng)常穿梭于果園與種植戶之間，免費(fèi)為周邊農(nóng)戶開展沃柑種植、培育、病蟲害防治以及采后處理等多項(xiàng)技術(shù)培訓(xùn)。目前，沃饒公司基地標(biāo)準(zhǔn)化管理輻射周邊10多萬畝的沃柑種植地，為周邊農(nóng)戶增收起了重要促進(jìn)作用。

“我們既要種果，又不能只種果?！绷侄繁硎?，沃饒公司將以沃柑為基礎(chǔ)，一二三產(chǎn)融合，深度挖掘資源，將傳統(tǒng)的柑橘產(chǎn)業(yè)基地壯大為新型的體驗(yàn)式文化旅游項(xiàng)目，開發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，由帶動(dòng)農(nóng)民脫貧變?yōu)閹?dòng)農(nóng)民致富。其次是推行“共享沃柑”的新模式，全國(guó)各地的人群都可以以較低的價(jià)格“領(lǐng)養(yǎng)”沃柑苗木，并由園區(qū)統(tǒng)一培育、采收、管理，提高消費(fèi)者對(duì)于沃柑產(chǎn)業(yè)的參與度。

“武鳴雖然是中國(guó)沃柑的重要生產(chǎn)基地，但是目前相關(guān)的專業(yè)市場(chǎng)還沒有，這對(duì)水果的流通銷售產(chǎn)生一定的影響?！绷侄酚?jì)劃依托武鳴農(nóng)業(yè)優(yōu)秀的資源，建立廣西柑橘交易集散中心，附營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品加工、半成品、各類食品原材料，配套電商平臺(tái)孵化基地，配套冷鏈和物流，同時(shí)建設(shè)武鳴的標(biāo)志性建筑柑橘大廈，形成密集型的農(nóng)業(yè)高科技推廣服務(wù)中心。此外，將依托中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所、廣西農(nóng)科院，建立南寧市柑橘研究所，該所建成后，將成為柑橘新品種的引進(jìn)和試驗(yàn)示范基地，將會(huì)在品種選育、新技術(shù)推廣、病蟲害防控等方面做好研究示范帶動(dòng)，柑橘研究所建成后，對(duì)廣西甚至西南柑橘產(chǎn)區(qū)柑橘的生產(chǎn)都將起到很大的推動(dòng)作用。

此外，還將建設(shè)配套沃柑技術(shù)交流中心，邀請(qǐng)資歷深厚、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的柑橘技術(shù)專家授課，屆時(shí)，沃柑種植戶將隨時(shí)就沃柑銷售流通、沃柑種植、病蟲害防治等問題實(shí)現(xiàn)線上線下的交流，讓種植戶隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展需求及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式。

作為“沃柑女皇”，林冬梅表示，她與她的團(tuán)隊(duì)將用一生去堅(jiān)守，用一顆匠心去耕耘，通過產(chǎn)業(yè)整合升級(jí)，打造沃柑全產(chǎn)業(yè)鏈條，未來在精準(zhǔn)扶貧方面，讓“柑”變成“甘”，讓更多的農(nóng)民能種柑致富，過上甘甜幸福的生活。

百香果女王

百香果味美多汁、酸甜可口，其果汁可以散發(fā)多種水果的香味，百香果還富含女性特需的生物類黃酮，被稱為“果汁之王”。這幾年百香果與沃柑一樣，創(chuàng)造了廣西水果產(chǎn)業(yè)的奇跡，成為廣西水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的風(fēng)向標(biāo)。對(duì)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展一向敏感的林冬梅及股東們果斷作出決策：一邊發(fā)展沃柑種植，一邊大力推進(jìn)百香果種植，打造廣西沃饒實(shí)業(yè)公司的另一個(gè)“發(fā)財(cái)果”。

2014年初，林冬梅與合作伙伴選定了南寧市上林縣白圩鎮(zhèn)毛塘村作為百香果種植基地?！鞍傧愎莻€(gè)短平快項(xiàng)目，從種植到收獲，只要半年時(shí)間。而且那幾年，百香果價(jià)格上漲很快。我當(dāng)初的想法是，在上林打造一個(gè)百香果的示范點(diǎn)，快速帶領(lǐng)周邊的群眾種植百香果致富。”但是讓林冬梅奇怪的是，這個(gè)示范基地所起的作用沒有想象中的好，很多農(nóng)民朋友一提起種植百香果都搖頭，不愿種植。

為何種植周期短，收益快、收購價(jià)格一直在上漲的百香果，農(nóng)民不愿意種植呢？為了搞清楚原因，林冬梅“潛伏”進(jìn)了一個(gè)百香果種植群，深入了解之后，發(fā)現(xiàn)群內(nèi)一百多個(gè)種植戶，大多數(shù)居然是虧損狀態(tài)。

原來大多數(shù)種植戶是采用傳統(tǒng)的種植方法種植百香果，特別是在選苗方面，都是揀便宜的種苗買。這些種苗品種不純，母本沒有經(jīng)過脫毒培育。此外，下種的時(shí)節(jié)也不分，隨買隨種；種植過程也沒有把握好疫情的防控，用肥用藥都不規(guī)范；剪枝、?；ū９膊桓o節(jié)奏；因此成熟的果規(guī)格太小，賣不了好價(jià)格，導(dǎo)致百香果種植大半都屬于虧損情況。

找到問題的根源后，林冬梅召集部分有意愿種植百香果的村民，邀請(qǐng)了相關(guān)部門的專家，到場(chǎng)為村民講解新的百香果種植技術(shù)。

“梳果對(duì)百香果的種植很重要，每個(gè)側(cè)枝不能超過4～6個(gè)果，平均每4張葉子才能留1個(gè)果，果留得太多，果實(shí)的養(yǎng)分就會(huì)不足，容易產(chǎn)生小果。甚至出現(xiàn)滯后甜熟果、轉(zhuǎn)色不成功果、大量落果等問題。百香果種植選址、朝向很重要，否則遇到大風(fēng)就容易造成大量落果。平地應(yīng)該使用平頂棚架，丘陵地應(yīng)該使用籬笆式立架。這些問題都解決了，種植百香果就不難了?！?/p>

通過專家們?cè)敿?xì)的講解，農(nóng)戶的擔(dān)憂解決了，因此紛紛種植百香果。

林冬梅分析，百香果屬于短平快的高效益品種，被譽(yù)為種“三分脫貧，一畝致富”的水果，年內(nèi)回本，一年高回報(bào)，很合適深加工。A、B級(jí)果可以高價(jià)走鮮果市場(chǎng)，C、D級(jí)果可以回收到加工廠，加工成特色飲料、果脯、糕點(diǎn)、釀酒等，可以延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

通過調(diào)查，林冬梅發(fā)現(xiàn)崇左市大新縣的氣候條件非常適合種植沃柑、百香果。大新縣是重點(diǎn)扶貧縣，目前有三萬多戶貧困戶，林冬梅計(jì)劃在大新縣推廣3萬畝百香果和2萬畝沃柑種植及配套產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目。采取“公司+合作社+農(nóng)戶+貿(mào)易銷售平臺(tái)+旅游觀光+深加工保底盈利回收”的合作方式，確保農(nóng)戶所種的每一個(gè)果都能保證賺到錢。

“我們公司與北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品集散中心的幾家公司簽約，其中2019年度一個(gè)訂單價(jià)值就超過3億元。”林冬梅稱，未來要全力以赴搞好種植，想盡一切辦法供貨。

工作之余，林冬梅不忘帶領(lǐng)公司其他合伙人一起充電，2018年她參加了廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院組織的第12期青年農(nóng)場(chǎng)主培訓(xùn)班，“參加廣西青年農(nóng)場(chǎng)主培訓(xùn)班，讓我收獲很大，在這里不單結(jié)識(shí)了很多志同道合的人，還學(xué)到很多有用的知識(shí)，對(duì)公司的生產(chǎn)、銷售和團(tuán)隊(duì)建設(shè)幫助很大。作為新一代的農(nóng)業(yè)企業(yè)家，我要活到老學(xué)到老。”

贈(zèng)人玫瑰，手有余香。林冬梅的付出，也獲得了應(yīng)有的回報(bào)，2018年獲得南寧市婦聯(lián)授予“南寧市十大巾幗英雄”稱號(hào)，現(xiàn)已進(jìn)入了自治區(qū)級(jí)的“廣西十大巾幗英雄”評(píng)選階段，力爭(zhēng)參與全國(guó)婦聯(lián)評(píng)選“中國(guó)十大巾幗英雄”并獲得授予稱號(hào)。

林冬梅充滿自信的表示，未來公司將最大化的延伸沃柑、百香果的產(chǎn)業(yè)鏈條，搞好水果的深加工，并利用次品果、百香果果殼等發(fā)酵成飼料，養(yǎng)殖百香果豬，同時(shí)建設(shè)有機(jī)肥工廠。整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條將會(huì)給當(dāng)?shù)靥峁┥锨€(gè)工作崗位，帶動(dòng)更多人致富，讓更多的農(nóng)民過上又香又甜的生活。