近年來,廣西利用貧困地區(qū)、邊遠(yuǎn)山區(qū)等自然環(huán)境,廣泛調(diào)研扶貧區(qū)域的潛在優(yōu)勢(shì),科學(xué)性、創(chuàng)造性地將現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖理念貫穿精準(zhǔn)扶貧工作始終,走出了一條以大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖推動(dòng)精準(zhǔn)脫貧的廣西特色創(chuàng)新發(fā)展之路。這次廣西生態(tài)養(yǎng)殖助推扶貧又有了新思路。
節(jié)能、環(huán)保、高效的微生物技術(shù)運(yùn)用于畜禽養(yǎng)殖,這幾年來曾一度在廣西引發(fā)傳統(tǒng)與現(xiàn)代養(yǎng)殖理念的強(qiáng)烈碰撞,最終得到養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)可。
而今年年初,人們驚喜地發(fā)現(xiàn),微生物養(yǎng)殖技術(shù)悄然被運(yùn)用到養(yǎng)魚之中?!拔B(yǎng)魚”遠(yuǎn)離魚塘河流,摒棄傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法,在空間不大形似集裝箱的柜子里“發(fā)力”,除節(jié)能、環(huán)保、高效外,還具有市場(chǎng)前景好、容易復(fù)制、好推廣的優(yōu)勢(shì),不但引起業(yè)界廣泛關(guān)注,還激發(fā)了地方政府和群眾對(duì)這一新鮮事物的熱情。
綠色柜子雖然空間不大,但通過不斷的水循環(huán),讓魚兒一直處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。
傳統(tǒng)養(yǎng)魚,一是利用魚塘,一是網(wǎng)箱。不論前者還是后者,都需要占用足夠大的空間,幾乎是“靠天吃飯”,而且對(duì)環(huán)境造成污染是最讓人頭疼的問題。區(qū)別于傳統(tǒng)的養(yǎng)魚方式,“微養(yǎng)魚”這種全新的養(yǎng)魚模式,魚兒不是長(zhǎng)在池塘或網(wǎng)箱里,而是生長(zhǎng)在形似集裝箱的柜子里,24立方米水體每年可養(yǎng)魚5000公斤,單位綜合產(chǎn)量是傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖模式的5倍。普通的集裝箱搖身一變成為巨大的“魚缸”,顛覆傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式,這樣的新鮮事就發(fā)生在南寧市的“美麗南方”鳳凰園。
在“美麗南方”鳳凰園的一處空地上,排列著60個(gè)綠色柜子,它們大約高2米、長(zhǎng)6米、寬2米。和普通集裝箱不同的是,綠色柜子里分別安裝了進(jìn)水管、出水管,箱內(nèi)不時(shí)傳出嘩嘩的水流聲。順著樓梯爬上集裝箱頂部,箱內(nèi)水體表面平靜,看不到一條魚兒的蹤影。管理員把手中的飼料往柜子里一撒,無數(shù)條魚兒立刻掀起波瀾來。
“柜子養(yǎng)魚”模式由廣西某生物科技集團(tuán)有限公司研發(fā)。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹,傳統(tǒng)魚塘、網(wǎng)箱養(yǎng)的魚,必須半年以上才能達(dá)到1公斤,但在集裝箱中,只需3~4個(gè)月就能達(dá)到1公斤。目前,柜子里養(yǎng)殖了羅非魚和禾花魚兩個(gè)品種,雖然空間不大,但通過不斷的水循環(huán),魚兒一直處于運(yùn)動(dòng)狀態(tài)?!罢麄€(gè)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)利用技術(shù)將水溫始終控制在適合魚類生長(zhǎng)的溫度;運(yùn)用微生物益生菌復(fù)合功能,保證了水的質(zhì)量;同時(shí)投放富含歐米伽3的水產(chǎn)飼料,羅非魚的肉質(zhì)會(huì)特別嫩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高?!彼f,集裝箱內(nèi)水的流動(dòng)性較大,魚一直處在游動(dòng)狀態(tài),能量消耗多,也正因?yàn)槿绱耍粋€(gè)柜子每批次可以養(yǎng)殖1000~1250公斤魚。羅非魚的生長(zhǎng)周期一般在三四個(gè)月,一年最多可以收成4造,收益是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的20~30倍。
相關(guān)專家認(rèn)為,目前美麗南方采取柜子養(yǎng)殖的魚品種僅有兩個(gè),羅非魚的市場(chǎng)價(jià)不算貴,是市民餐桌上的??汀5蚯捌诮ㄔO(shè)集裝箱的投入較大,所以如果能增加一些價(jià)值較高的魚類品種,回收成本更快,養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)壓力就會(huì)減小。
在綠色柜子的旁邊,15畝綠油油的水稻生機(jī)勃勃。公司負(fù)責(zé)人帶著記者走到稻田旁,“灌溉稻田用的水是從集裝箱里流出來的,我們與廣西水產(chǎn)科學(xué)研究院、廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院正合作共建廣西創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展專項(xiàng)禾花鯉稻田生態(tài)養(yǎng)殖示范點(diǎn),種植有機(jī)水稻,養(yǎng)殖田螺、小龍蝦,打造循環(huán)、立體農(nóng)業(yè)?!彼f,養(yǎng)魚排放的水經(jīng)過處理,可以用來灌溉經(jīng)濟(jì)作物;田地里的作物經(jīng)過灌溉后,灌溉用水再次經(jīng)過處理,用來養(yǎng)魚,達(dá)到循環(huán)利用,這樣的模式可以解決目前水產(chǎn)養(yǎng)殖存在的水體不環(huán)保、產(chǎn)品有安全隱患、效益不高、靠天吃飯等問題,符合綠色發(fā)展方向。
眾所周知,密集的魚兒在水中需要大量的溶氧,而且魚也會(huì)排出氨和氮。養(yǎng)魚柜里的水循環(huán)系統(tǒng),會(huì)促使柜子里的水不斷地流動(dòng),換水的速度則由智能系統(tǒng)控制——如果水中的含氧量不足,系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)輸入氧氣;如果氨、氮超標(biāo),系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)排水。同時(shí),運(yùn)用微生物益生菌復(fù)合功能,使得柜子內(nèi)水質(zhì)、溫度等處于相對(duì)恒定的范圍內(nèi)。排出的水經(jīng)過過濾處理,一部分會(huì)重新回到柜中,實(shí)現(xiàn)重復(fù)利用;一部分帶著氨、氮等元素的水則排入稻田,成為水稻等植物生長(zhǎng)所需的水肥。
魚類遺傳育種學(xué)家、廣西壯族自治區(qū)主席顧問桂建芳院士對(duì)柜子養(yǎng)魚形成的整個(gè)復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)給予肯定。他認(rèn)為,首先,養(yǎng)殖采用的是地下水,并經(jīng)過益生菌養(yǎng)水處理,實(shí)現(xiàn)了“水好”;其次,魚的生存環(huán)境也改善了;第三,這套生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)排出來的不是廢水,而是生態(tài)有機(jī)水肥,因?yàn)闆]有污染、富含氨氮和益生菌,對(duì)水土污染治理、改良修復(fù)都會(huì)有很好的效果,可以實(shí)現(xiàn)立體循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)。
水肥單純排入稻田渠道單一,到了周邊田地不需要太多水肥的時(shí)候,如何綜合利用?在后續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的情況下,專家建議可以擴(kuò)大排水處理范圍,比如服務(wù)和造福周邊更廣闊的稻田、果園,以及建設(shè)配套的生態(tài)有機(jī)水肥廠。
“‘微養(yǎng)魚’給貧困群眾脫貧和貧困村消除村集體收入‘空殼’提供了一條很好的路子?!?月29日,橫縣那陽鎮(zhèn)大八經(jīng)聯(lián)社組織黨員干部10人,到公司總部基地——南寧市國(guó)家級(jí)田園綜合體“美麗南方”參觀考察。大八經(jīng)聯(lián)社首期投資60多萬元,引入廣西微自然智能水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng),用于養(yǎng)殖高品質(zhì)的羅非魚。
南寧市的西鄉(xiāng)塘區(qū)臨近邕江及左右江,網(wǎng)箱養(yǎng)魚曾是當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之一。近年來,全市大力推進(jìn)邕江綜合整治和開發(fā)利用工程,涉及邕江及左右江(西鄉(xiāng)塘段)的所有網(wǎng)箱將要在2018年年底完成清理。目前城區(qū)已全面完成了網(wǎng)箱的現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)登記工作,共有網(wǎng)箱養(yǎng)殖戶995戶,網(wǎng)箱格數(shù)將近5萬格。
據(jù)初步統(tǒng)計(jì),如果取締這些網(wǎng)箱養(yǎng)魚,南寧市場(chǎng)將有近3萬噸魚的缺口。取締網(wǎng)箱養(yǎng)魚后,漁民的生計(jì)怎么辦?南寧市魚肉供給問題又該如何解決?
“我們需要找到一個(gè)循環(huán)、可持續(xù)的養(yǎng)殖方式,來改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式,既能符合當(dāng)前綠色養(yǎng)殖環(huán)境要求,又能滿足漁民的生計(jì)需求?!痹搮^(qū)田園辦主任李振鴻說,在這樣的前提下,“微養(yǎng)魚”出現(xiàn)了,其全新的養(yǎng)魚模式讓人眼前一亮,循環(huán)、可持續(xù)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正與美麗南方田園綜合體的建設(shè)不謀而合。
通過科技手段提升養(yǎng)魚質(zhì)量,這種全新的養(yǎng)魚模式也吸引了廣西不少地方的目光。目前,廣西的橫縣、扶綏、憑祥等地或計(jì)劃或正著手將“微養(yǎng)魚”作為精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目來發(fā)展?!白鳛榉鲐氻?xiàng)目,柜子養(yǎng)魚的確是一個(gè)非常新鮮的方式,這是貫徹實(shí)施綠色發(fā)展理念的有力探索?!蔽鬣l(xiāng)塘區(qū)農(nóng)林水利局副局長(zhǎng)、扶貧辦主任馬建德說。