廣西柑橘千億背后的隱憂和思考

作者：本刊記者 劉光琳 王 奕 廣西柑橘行業(yè)協(xié)會

廣西具有種植柑橘的獨(dú)特氣候與優(yōu)越的生態(tài)和土地優(yōu)勢，適合種植早、中、晚熟柑橘品種，因此，柑橘種植的效益都比較高，價(jià)格一直處于高位狀態(tài)且較為穩(wěn)定。

近幾年，廣西早熟溫州蜜柑價(jià)格為2～4元/公斤，金柑為6～14元/公斤，砂糖橘價(jià)格穩(wěn)定在6～16元/公斤，茂谷柑價(jià)格穩(wěn)定在6～12元/公斤，沃柑價(jià)格穩(wěn)定在6～16元/公斤。成年柑橘果園每畝純收入達(dá)5000～10000元，高的可達(dá)到每畝純收入2萬～4萬元，極大地刺激了農(nóng)民種植柑橘的積極性。

2018年，廣西柑橘規(guī)模700萬畝，產(chǎn)量700萬噸，成為全國最大的以砂糖橘、沃柑、金橘等為主的柑橘主產(chǎn)區(qū)。柑橘產(chǎn)值突破1000億元，成為廣西繼糖蔗之后的又一個千億產(chǎn)業(yè)。

然而，這個產(chǎn)值千億的柑橘產(chǎn)業(yè)，近幾年發(fā)展速度過快，存在一定風(fēng)險(xiǎn)，比如面積大、產(chǎn)量多；品質(zhì)跟不上，參差不齊；營銷體系未建立好；柑橘品牌未打造好；黃龍病危害潛在的風(fēng)險(xiǎn)等，多種隱患凸顯，形勢嚴(yán)峻。

沃柑是廣西柑橘種植熱門品種之一。

熱門品種≠合適品種

熱門品種不等于適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的品種，這么說，源于現(xiàn)在柑橘產(chǎn)業(yè)對熱門品種的一味追捧。就目前來看，我國柑橘產(chǎn)區(qū)的一個普遍現(xiàn)狀是：全國范圍內(nèi)各個地區(qū)都在大力發(fā)展熱門品種。比如如火如荼的沃柑、愛媛等。沃柑發(fā)展最火熱的地區(qū)是廣西，但云南、四川等地也開始引進(jìn)種植。

現(xiàn)在我國柑橘產(chǎn)區(qū)的發(fā)展陷入了一個誤區(qū)：過渡把重心放在關(guān)注熱門品種的大力推廣上，而不是適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的品種。這是全國柑橘產(chǎn)區(qū)都存在的現(xiàn)象，更是當(dāng)前柑橘產(chǎn)區(qū)存在的一個重要隱患！

以沃柑為例，是廣西的熱門品種，在廣西已有100萬畝的面積，主要種植在以南寧為主的桂南等地，但近兩年，各個產(chǎn)區(qū)無論氣候是否適宜，都在積極引進(jìn)熱門品種，以桂北地區(qū)為例，當(dāng)?shù)亟鼉赡暌苍诖罅Πl(fā)展沃柑。

那事實(shí)如何呢？沃柑是喜溫作物，適合在桂南地區(qū)種植，并不適合在氣候比較寒冷的桂北地區(qū)發(fā)展，否則容易出現(xiàn)凍害，而沃柑品種適應(yīng)的最低溫度不能低于零下2度。

在桂林全州縣，柑橘面積約42萬畝，以南豐蜜橘、砂糖橘、溫州蜜柑等為主。近幾年也在大力發(fā)展沃柑，約有十幾萬畝的面積，但由于桂北地區(qū)的低溫、凍害對其品質(zhì)有較大的不利影響，生產(chǎn)出來的沃柑品質(zhì)要遜色于桂南等適宜產(chǎn)區(qū)，價(jià)格自然也就不理想。2018年，全州地區(qū)沃柑的凍害嚴(yán)重，對銷售造成了極大影響，很多基地老板損失嚴(yán)重，甚至血本無歸。

現(xiàn)在的柑橘產(chǎn)區(qū)，由于氣候不適宜，生產(chǎn)出來的柑橘低價(jià)、滯銷現(xiàn)象已經(jīng)屢見不鮮，我們應(yīng)當(dāng)從不少的教訓(xùn)中意識到：熱門品種并不等于適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的品種。

試想，如果全國各地都在發(fā)展主流的熱門品種，不僅面臨同類品種過剩的隱患，還會因?yàn)榈乩憝h(huán)境、氣候差異等原因，造成柑橘品質(zhì)參差不齊，品質(zhì)差的對好品質(zhì)的一定會帶來沖擊，上演劣幣驅(qū)逐良幣的現(xiàn)象。

熱門品種未來走向

不少柑橘種植戶對于品種的選擇非常迷茫，他們迫切想知道種什么品種好，種這個品種有沒有好價(jià)錢？本文對廣西柑橘一些品種做簡單的如下梳理：

砂糖橘

是中熟品種。在廣西引種了二十多年，是廣西第一大柑橘主栽品種，約300多萬畝。該品種在2008年節(jié)點(diǎn)開始，價(jià)格從之前的幾毛錢一斤迅速上漲到10～12元/公斤，價(jià)格翻了十幾倍，引發(fā)了跟風(fēng)種植高潮，開啟了廣西砂糖橘的春天。

沃 柑

是2012年引進(jìn)廣西的晚熟柑橘品種，上市時間在每年的1月到2月，是目前廣西地區(qū)發(fā)展最有前景、大力發(fā)展的熱門品種之一。在廣西南部表現(xiàn)很好，目前在北部也有種植，不過北部氣溫較低，種出來的風(fēng)味、品質(zhì)等不如南部。

沃柑適合在桂南地區(qū)種植，不適合在桂北地區(qū)發(fā)展，因?yàn)楣鸨睔夂虮容^寒冷，容易出現(xiàn)凍害，而沃柑品種適應(yīng)的最低溫度不能低于零下2度。

金 橘

金柑，也即金橘，上市時間11月底，未來潛力較大。

據(jù)了解，目前廣西金橘面積在60萬畝左右，主要分布在桂北的陽朔、柳州、榮安、榮水、來賓、金秀等。

陽朔金橘栽培面積18.6萬畝，面積和產(chǎn)量均超過全國一半，融安金橘發(fā)展到14.7萬畝，其中滑皮金橘種植面積5.5萬畝。

近兩年，金橘收益比較好。地頭收購價(jià)平均在10～12元/公斤。

2017年開始柳州大面積推廣新品種脆蜜金柑，該品種具有皮薄脆甜，汁多無核的優(yōu)秀品質(zhì)，是目前柳州市主推的柑橘類新品種。

W·默科特

W·默科特，是從美國引進(jìn)的晚熟品種，是橘和橙的雜交后代。果實(shí)晚熟、易剝皮、品質(zhì)優(yōu)，早結(jié)豐產(chǎn)，易栽培，抗病能力強(qiáng)，是一個綜合性狀優(yōu)良的易剝皮晚熟雜柑良種。上市時間是每年1月到2月份。

這個品種在廣西的種植面積并不多，目前大約有2萬畝左右。不過近兩年，已經(jīng)有收購商開始關(guān)注這個品種了，未來發(fā)展空間值得期待。

結(jié)合廣西柑橘資深專家陳騰土老師的建議，該品種在廣西桂林以南地區(qū)種植，桂林、賀州等地特別適合栽培。在南寧種植品質(zhì)不如桂林、賀州等地。

相比于沃柑的高糖低酸，W·默科特高糖高酸，風(fēng)味很濃，易剝皮、種子較少、掛果時間相對較長。不過，缺點(diǎn)是外形上與沃柑相似，一般難以區(qū)別，難免會出現(xiàn)“以假亂真”的現(xiàn)象。

茂谷柑

該品種主要分布在桂南地區(qū)，以武鳴、崇左、來賓等地為主。

2017年調(diào)研時，茂谷柑還是廣西發(fā)展比較熱門的品種，種植面積在10萬畝左右，地頭平均收購價(jià)格可達(dá)12～14元/公斤。

2018年再調(diào)研時，多人反饋，茂谷柑在廣西的發(fā)展并不是很好，減少的原因，是因?yàn)檫@個品種易裂果、易燒果，產(chǎn)量低，且對技術(shù)要求較高。

綜合多方面因素，這個品種在廣西并沒有發(fā)展起來，相反種植面積在逐漸減退。

南豐蜜橘

這個算是廣西柑橘的老品種了。全州是南豐蜜橘的主產(chǎn)區(qū)，南豐蜜橘也是當(dāng)?shù)氐囊粋€老品種，但2018年出現(xiàn)了嚴(yán)重的滯銷、大量傾倒現(xiàn)象。

2018年南豐蜜橘之所以低價(jià)、滯銷的主要原因有幾點(diǎn)，1.當(dāng)?shù)氐臉潺g老化，品質(zhì)下降；2.前期果農(nóng)有惜售心理，南豐蜜橘前期上市時，收購價(jià)格每斤超過了1元，但很多果農(nóng)并沒有及時出手；3.后期雨水天氣影響，導(dǎo)致品質(zhì)下降。結(jié)合廣西來看，這個品種的面積在逐年減少。

臍 橙

臍橙是富川瑤族自治縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的第一支柱產(chǎn)業(yè)，種植面積達(dá)25萬畝，占全縣水果種植面積的70%以上，是廣西最大的臍橙生產(chǎn)基地。實(shí)際上，和其他柑橘產(chǎn)區(qū)一樣，富川近年來也受到黃龍病影響，發(fā)展遇到了很大的困難。僅2016年，砍掉的果樹就達(dá)2萬畝。

富川的氣候、土壤等環(huán)境條件就是適合種植臍橙。在防控黃龍病過程中，砍掉病樹，留下好的果樹?？吵鰜淼牡胤?，對臍橙品種來說有了調(diào)整的空間，如今，富川縣臍橙掛果面積超22萬畝，臍橙產(chǎn)量可達(dá)31.5萬噸，到處可見產(chǎn)銷兩旺的場景。

紅美人

這個品種目前在廣西少量種植。在全州表現(xiàn)不錯，不適合桂南地區(qū)。

紅美人是由浙江象山培育種植的品種，近兩年也開始在全國其他柑橘產(chǎn)區(qū)引種。該品種價(jià)值雖高但對技術(shù)要求很高，想要種好不容易。關(guān)于紅美人這兩年在“畝產(chǎn)值20萬元”“60元/公斤”等熱點(diǎn)追捧下，成為當(dāng)下頗為受寵的柑橘“新貴”。

不過在2019年年初，出現(xiàn)了浙江溫州地區(qū)一些果園遭受銷售緩慢的難題。在推廣新品種的同時，種植技術(shù)是一方面，市場對該品種的認(rèn)知以及定價(jià)也成為應(yīng)當(dāng)關(guān)注的。紅美人在中國依然問題多多，但優(yōu)質(zhì)優(yōu)品從來不會缺少市場。

桂橙一號

這個品種2008年審定，是冰糖橙的優(yōu)良變異株，是廣西首個通過審定的甜橙新品種。在廣西推廣種植已有10年時間，目前廣西種植面積不是很大。

該品種特點(diǎn)：果實(shí)皮薄，有光澤，果肉清甜化渣，具有特殊芳香氣味，無核或少核，果實(shí)較耐儲存，果實(shí)成熟期11月下旬至12下旬，盛果期每畝產(chǎn)量可達(dá)3000公斤以上。

據(jù)陳騰土老師介紹，這個品種主要在鹿寨種植，也叫鹿寨蜜橙。對技術(shù)要求高，易感潰瘍病。地頭收購價(jià)6～8元/公斤，也是其基地種植的柑橘品種之一。

贛南早

這個是臍橙的新品種，這個新品種在全國種植面積約3萬畝左右，市場潛力大，完全避開了沃柑的霜凍風(fēng)險(xiǎn)。

在2016年引進(jìn)廣西，在廣西地區(qū)還未大面積推廣普及。在全州有少部分種植，經(jīng)過近兩年的觀測結(jié)果，相關(guān)專家一致認(rèn)為這個品種非常適合在桂北地區(qū)種植。桂北地區(qū)霜凍期比較長，種一些抗凍的品種比較合適，贛南早比較抗凍，且這個品種的上市時期恰好就避開霜凍期，最佳采摘時間是陽歷9月25日～10月15日。未來發(fā)展可期。

贛南早特點(diǎn)：第一，成熟期早，標(biāo)準(zhǔn)成熟期定在9月20號以后，掛果不要超過11月。第二，果品口感，脆甜，化渣，微酸，無籽，糖酸比適合，糖度在13～17度。第三，生長特性，不感潰瘍病，但易感炭疽??；萌芽率比較差，但是成枝性特別強(qiáng)，不用抹梢，省人工；需大水大肥。

沃柑喜溫，適合在桂南種植，不宜在較低溫的桂北種植。

柑橘品種結(jié)構(gòu)調(diào)整很重要，適宜的品種可避免果農(nóng)豐產(chǎn)不豐收。

這些新品種值得關(guān)注

對待柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展，無論是哪個地區(qū)，計(jì)劃發(fā)展的一定要是適合當(dāng)?shù)氐钠贩N。沒有最完美的品種，只有更適宜的品種。而一個品種能否收益，除了品種本身的特性外，還受到種植管理、種植條件、天氣因素、市場需求等因素影響。

柑橘品種結(jié)構(gòu)不合理現(xiàn)象已經(jīng)凸顯，廣西柑橘產(chǎn)區(qū)品種大概有四成到五成集中在中熟品種，這種現(xiàn)象在未來將導(dǎo)致結(jié)構(gòu)性過剩、區(qū)域性過剩，這種現(xiàn)象已經(jīng)致使部分柑橘品種出現(xiàn)明顯滯銷，果農(nóng)豐產(chǎn)不豐收。

廣西特色作物研究院院長鄧崇嶺認(rèn)為，廣西柑橘品種結(jié)構(gòu)急需調(diào)整。他說，上世紀(jì)廣西柑橘早、中、晚熟品種搭配不合理，上市期太集中，現(xiàn)在廣西柑橘產(chǎn)業(yè)，品種結(jié)構(gòu)調(diào)整很重要。

從2008年開始，廣西大量發(fā)展中熟的砂糖橘，如今面積約有300多萬畝，占據(jù)廣西柑橘面積的40%左右。但廣西因地理、氣候條件非常適合種植早、晚熟柑橘品種，晚熟的沃柑經(jīng)過近幾年的火熱發(fā)展，如今的面積在100萬畝左右，這兩個品種占了廣西柑橘面積的一半以上，是廣西最熱門的兩個品種之一。

鄧崇嶺說，廣西目前努力將早、中、晚熟品種搭配比例調(diào)整為：早、晚熟品種50%；中熟品種50%。使廣西柑橘鮮果基本達(dá)到周年供應(yīng)。

“對于廣西柑橘品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，結(jié)合桂林地區(qū)，我認(rèn)為，推廣一些適合當(dāng)?shù)卦耘嗟耐硎炱贩N，雜交柑橘是個路子。”廣西柑橘資深專家陳騰土老師給出了誠懇的建議?！氨热绗F(xiàn)在沃柑比較火，但是不能廣西南部種沃柑，北部也種?！?/p>

鄧崇嶺建議，要加強(qiáng)柑橘新品種選育，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局。選育具有自主知識產(chǎn)權(quán)的柑橘品種，同時加強(qiáng)柑橘新品種引進(jìn)和篩選；大力發(fā)展早熟、晚熟、優(yōu)質(zhì)柑橘品種，形成“一早一晚中間優(yōu)”的品種結(jié)構(gòu)，早、晚熟與中熟比例為1：1；加快優(yōu)勢區(qū)域布局的研究與調(diào)整，適地適栽。不要盲目跟風(fēng)種植新品種，廣西跟風(fēng)種植失敗的品種有：黃金柑、東方紅（世紀(jì)紅）、天草等。

那么，未來幾年廣西柑橘適合種植哪些品種呢？鄧崇嶺建議選擇以下品種：

（1）發(fā)展種植早熟（特早熟）柑橘品種：特早熟溫州蜜柑、早熟橘類、早熟臍橙、早熟雜交柑類；（2）發(fā)展種植晚熟柑橘品種：晚熟雜柑類、4～7月成熟品種，如晚熟臍橙、夏橙等；（3）發(fā)展種植優(yōu)質(zhì)柑橘品種：優(yōu)質(zhì)雜柑類等；（4）做強(qiáng)特色柑橘品種：金柑、沙田柚等；（5）控制沃柑、砂糖橘的發(fā)展種植規(guī)模；（6）以經(jīng)典品種為主，調(diào)劑品種（包括雜交柑等）為輔。

除了品種，更應(yīng)關(guān)注幾個趨勢

品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、無病苗木推廣、加強(qiáng)產(chǎn)銷對接、拓寬市場渠道、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)品牌化等應(yīng)該成為柑橘產(chǎn)業(yè)的出路，也該成為行業(yè)協(xié)會和各級政府部門重點(diǎn)關(guān)注的焦點(diǎn)。

在廣西柑橘產(chǎn)業(yè)協(xié)會會長許立明看來，對柑橘產(chǎn)業(yè)來說，現(xiàn)在整體的消費(fèi)不景氣，連續(xù)兩年氣侯的影響，加上非理性盲目的擴(kuò)張，導(dǎo)致柑橘行業(yè)的產(chǎn)能過剩初現(xiàn)端倪。

拐點(diǎn)提前到來的時候，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模效益、品質(zhì)化、品牌化以及機(jī)械化，將是未來柑橘種植業(yè)的幾個發(fā)展趨勢。

那么柑橘產(chǎn)業(yè)的出路在哪里？結(jié)合走訪的了解，給出以下幾點(diǎn)反饋：

第一，培養(yǎng)品牌，樹立品牌，品牌之間不要相互詆毀，以省級為單位，做品牌輸出，建立地域品牌標(biāo)識。

第二，拓寬銷售渠道，加大進(jìn)出口的業(yè)務(wù)拓展，不要降價(jià)，而是要把銷路拓寬；

第三，在保證量的前提下，提質(zhì)增收，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。只要果品是優(yōu)質(zhì)的，價(jià)格不是問題；

第四，規(guī)范市場銷售行為。當(dāng)下，中國柑橘產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了理性發(fā)展階段，如何從技術(shù)和品質(zhì)上下功夫，種出好的柑橘品種，而不是從概念上去做文章，保證這個產(chǎn)業(yè)健康良性長久發(fā)展，是柑橘產(chǎn)業(yè)從業(yè)者迫切需要正視并重視的問題。

第五，在管理上，注重柑橘的均衡營養(yǎng)，提升柑橘的健康水平，從根本上提升柑橘的抗病能力。

第六，提高品質(zhì)，提高柑橘區(qū)樹齡的保證。