如何讓孩子遠(yuǎn)離垃圾食品

溫玉順

避免超級(jí)嚴(yán)格的壓制 與其給孩子列出一份嚴(yán)禁食用的垃圾食品名單，不如用合理和平衡的飲食來代替。因?yàn)楹芸赡茉绞羌议L(zhǎng)禁止的東西，孩子反而越想得到和吃到，所以重要的是幫他們建立起對(duì)食品正確的觀念，同時(shí)避免兩代人的對(duì)立。

協(xié)助孩子選擇健康食品 例如把水果籃筐放在伸手可及的桌面上，把洗好和切好的蔬果放在冰箱里，孩子隨時(shí)可拿到;另把酸奶、干果和切好的水果等裝小袋，也便于孩子出門攜帶。

適度地隱藏垃圾食品 家里總要收藏少量薯?xiàng)l之類的零食，把它們放在孩子不易找到的地方，如果孩子不知道家里有這樣的零食，就不會(huì)糾纏著索要。

制訂必須要遵守的規(guī)則 比如看電視的時(shí)候不許吃零食，因?yàn)槟菢雍苋菀壮赃^量。

有計(jì)劃和有控制 可以讓孩子接觸少量糖果和飯后甜食，但是要有節(jié)制，例如每周吃點(diǎn)心一到兩次，而且在蛋糕上加上草莓和果仁等健康食品。

為健康食品增加創(chuàng)意 如果不想讓孩子老想著垃圾食品，不妨在制作以蔬菜為主要食材的食品時(shí)多用點(diǎn)兒心，如配上亮麗的色彩或包裝、添些孩子們喜愛的口味等。

全家養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣 研究顯示，常與家人進(jìn)餐的孩子更可能多吃水果和蔬菜，成年后更可能養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。所以，大人要以身作則，多吃健康食品。

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美國(guó) 美國(guó)從小開始，孩子們就在不同深度的食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生物和生理課程里，通過聽講、閱讀和看視頻等方式，了解人體健康所需要的營(yíng)養(yǎng)和保持精力旺盛的方式。

有意思的是，在美國(guó)小學(xué)里，營(yíng)養(yǎng)教育通常安排在午餐前最后一節(jié)課。老師在課堂上分析某種食品或水果所含的養(yǎng)分，講解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、糖類和膽固醇在人體中的運(yùn)行、消化、吸收等。孩子們?cè)谡n程結(jié)束后，馬上就面對(duì)真實(shí)的食物，好像是立即進(jìn)入試驗(yàn)室一樣，自動(dòng)開始觀察和解讀，有利于對(duì)飲食的選擇和長(zhǎng)期記憶。

英國(guó) 倫敦市長(zhǎng)薩迪克·汗宣布，從今年2月25日起，在該市的公共交通站牌和車輛上，不得張貼和展示高脂、高糖和高鹽食品的廣告，“因?yàn)檫@些食品是影響孩子健康的定時(shí)炸彈”。

在此之前，英國(guó)已經(jīng)全面禁止了電視和網(wǎng)絡(luò)播放兒童垃圾食品廣告。不僅如此，英國(guó)的兒科醫(yī)生還提出，學(xué)校周圍應(yīng)該杜絕快餐店，減少孩子暴露在垃圾食品中的次數(shù)。